Плюшка	Показать ссылку этой темы 19.11.2009 - 11:23 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 540 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 113 Регистрация: 19.10.2004 Откуда: Омск	Если майонез ты ешь редко, и о холестерине не задумываешься, то значит с ним у тебя все в порядке!

Plusha	Показать ссылку этой темы 19.11.2009 - 11:47 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 752 Спасибок: 19 Пользователь №: 17 240 Регистрация: 31.01.2008 Откуда: Нижний Новгород	угощаю рулетом

irarosl	Показать ссылку этой темы 19.11.2009 - 11:58 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 004 Спасибок: 119 Пользователь №: 11 726 Регистрация: 19.03.2007 Откуда: МО, Мытищи	Plusha Жанн, как всегда красота, выше всяких похвал.

Плюшка	Показать ссылку этой темы 19.11.2009 - 12:03 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 540 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 113 Регистрация: 19.10.2004 Откуда: Омск	цитата:: (Plusha @ 19.11.2009 - 15:47) угощаю рулетом Осмелюсь предположить, что цветочки-это пуансеттия или рождественнская звезда, молочай вобщем. Если нет, то очень похоже.

nukri	Показать ссылку этой темы 19.11.2009 - 12:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 874 Спасибок: 37 Пользователь №: 26 319 Регистрация: 25.02.2009 Откуда: Москва	НаталияК цитата:: Ириш! Еще как заманчив! А еще с такими хозяюшками! Тож приезжай! Сначала Бернер прикупи А то как мы стругать будем... loveasia Ага, Юль, самое радостное приткнуть остатки начинки после вареников или хичинов Получается праздник каждый день. ЮлияСК цитата:: У мня уже такооооооооооооой длинющий список на готовку, а точнее на опрабовывание блюд.... на полгода точно хватит Такая же фигня...огромная папка с распечатанным и где? и что? Плюшка irarosl Ира, права! Конечно нужен холестерин. В организме ничего лишнего нет Вреден избыток холестерина. Plusha Жанна, очень красиво! Рассмотрела в деталях - супер! Поднялась рука разрезать таку красоту?

Плюшка	Показать ссылку этой темы 19.11.2009 - 12:10 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 540 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 113 Регистрация: 19.10.2004 Откуда: Омск	цитата:: (nukri @ 19.11.2009 - 16:05) [Плюшка irarosl Ира, права! Конечно нужен холестерин. В организме ничего лишнего нет Вреден избыток холестерина. Так о том и речь! Холестерина полно в других продуктах, а в майонезе его слишком много. И для тех людей, кто уже затарился холестерином из других источников (не будем показывать пальцем), безхолестериновый майонез очень необходим!

Plusha	Показать ссылку этой темы 19.11.2009 - 12:13 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 752 Спасибок: 19 Пользователь №: 17 240 Регистрация: 31.01.2008 Откуда: Нижний Новгород	спасибо, девчонки! цветы не знаю какие, кривые ручки мои такое выдавили nukri настаивается пока в холодильнике, пока есть некому

Гну	Показать ссылку этой темы 19.11.2009 - 12:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург	lusek ЮлияСК Девочки, я беру любое молоко, какое подвернется под руку. Чем молоко жирнее, тем оно вкуснее получается, тем оно вреднее для талии. Заливаю в кастрюльку, режим "тушение" не менее 4 чаов. Моргана цитата:: А хлеб не покупаю уже очнь давно. Пусть он с духовки или ХП, замешан миксером, Хп или руками. Все равно никакой покупной и рядом не лежал с домашним... Имхо  Аналогично. Магазиннный хлеб теперь брррр. irarosl цитата:: Кстати в той же горчице, которую мы в майонез добавляем тоже может всякого быть намешано - надо смотреть. Горчицу можно сделать и свою. Я изучила магазинную горчицу, там была единственная добавка Е-202, какая-то кислота, название её забыла на данный момент. Плюшка цитата:: В майонезе, по умолчанию, хоть магазинный, хоть собственного изготовления, много холестерина. А данный рецепт предлагает изготовить маловредный майонез не только в смысле Е-ных добавок, но и в смысле небольшого количества холестерина. А по вкусу..., ну так я думаю надо поэспериментировать с добавками. Теоретически...  Я нашла единомышленника. В этом майонезе холестеринчика маловато будет. Plusha Тортик как всегда OOOOOOOOOOOO!!!!!!! Я испекла торт Панчо, конечно, внесла изменения. Ночь простоял в холодильнике, пропитался по полной программе, а сегодня утром я его собирала с пола. Вкусный зараза.

Dujmovo4ka	Показать ссылку этой темы 19.11.2009 - 13:05 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 88 Спасибок: 0 Пользователь №: 31 710 Регистрация: 23.10.2009 Откуда: Украина,Ильичевск	Plusha , какой красивый!

Plusha	Показать ссылку этой темы 19.11.2009 - 13:12 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 752 Спасибок: 19 Пользователь №: 17 240 Регистрация: 31.01.2008 Откуда: Нижний Новгород	Гну Dujmovo4ka Спасибо!

irarosl	Показать ссылку этой темы 19.11.2009 - 13:18 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 004 Спасибок: 119 Пользователь №: 11 726 Регистрация: 19.03.2007 Откуда: МО, Мытищи	Гну Свет, зачем с пола? Уронила? Панчо был мой самый первый тортик в мульте. Мужу на работу делала. Повторить чтоль. Я вот выбираю тортик для дочкиного др, не могу выбрать, надо чтоб такое, что детки с удовольствием съедят, но чтоб еще и взрослым по вкусу пришлось-что-нить не простое (бисквит+крем), а позаковыристей. Хотела маковое счастье, но вспомнила, что дочка моя мак вообще считает чем-то несъедобным, да и другие детки не поймут. Интересен галин ореховый без муки - но будут ли детки такое - не знаю. Еще про битое стекло думаю, но я его уже делала и восторгов взрослых не получила. Вкусно, но не ах (как они обычно на чиз говорят).

Гну	Показать ссылку этой темы 19.11.2009 - 13:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург	irarosl цитата:: Свет, зачем с пола? Уронила? Мой Панчо захотел по полу побегать. Конечно, уронила. Сделала его не с ананасами, а вишней. Теперь дочка предлагает сделать его с черносливом. Буду ваять.

loveasia	Показать ссылку этой темы 19.11.2009 - 13:34 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 268 Спасибок: 10 Пользователь №: 29 674 Регистрация: 21.07.2009 Откуда: Я с Урала	Девочки хелп, делаю осетинские по рецепту МАДАМЫ, смешала половину муки дрожжи и кефир и сахар оставить на 1 час в рецепте, эта масса подойти должна или что???? у меня что-то как была так и есть не увеличилась может только чуть-чуть, а время почти вышло....ПОМОГИТЕ кто делал их рецептздесь

Barbariscka	Показать ссылку этой темы 19.11.2009 - 13:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 3 253 Спасибок: 638 Пользователь №: 25 551 Регистрация: 29.01.2009 Откуда: Москва и Московская область	Basja nukri Девочки, спасибо за моральную подержку!! lusek Люся, у меня муж энтузиаст. А я терпеть не могу грязь, которая при этом неизбежна. К тому же собираешься делать одно, а следом тянется другое. Сняли сантехнику, полетел кафель....Хорошо делать ремонт в новой квартире, . Ну, ничего, свет в конце тоннеля виден.... Моргана Ириша, я тоже недавно взяла батон в магазине и есть не смогла. Сейчас ставлю на ночь на таймер. Самый неудачный домашний лучше покупного.. Девочки Какие вы все спортивные!! Хорошо смотреть спортивные программы не отходя от холодильника..... Плюшка Жанна, рулет сказка! Гну Света, тортик жалко! Он наверное искал своего Дон Кихота....

МаДаМа	Показать ссылку этой темы 19.11.2009 - 13:39 Распечатать
Сейчас Offline Торт-на-заказ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область	irarosl ТВОРОЖНЫЙ НАПОЛЕОН??? Но там траханьяяяяяяяяяяяяяяяяяяя работы т.е. ........ Но ОН ТОГО СТОИТ!!!!

МаДаМа	Показать ссылку этой темы 19.11.2009 - 13:40 Распечатать
Сейчас Offline Торт-на-заказ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область	loveasia у меня эта масса практически и не увеличилась. Нормально всё.

Basja	Показать ссылку этой темы 19.11.2009 - 13:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 245 Спасибок: 635 Пользователь №: 26 499 Регистрация: 3.03.2009 Откуда: Москва	Plusha Жанна, торт необыкновенный, подготовка к Новогу году идет полным ходом.Я каждый раз смотрю и все думаю, как же это можно все так украсить, и ничего не отваливается и ровненько, наверное по трафарету Гну Светуль, ну как все правильно говоришь, и про майонез ,и про хлеб , и про горчицу.Мне нравится наша русская острая и ДИЖОНСКАЯ ГОРЧИЦА, остальные , какие не покупала, либо кислые, либо очень соленые. А что с тортиком случилось? irarosl Ир, а не хочешь пирог Мечта . Я его пекла, моим очень понравился, на работу на свой день рождения два дня подряд такой пирог пекла посмотри здесь.Мне кажется и деткам, и взрослым такой торт понравится.

Plusha	Показать ссылку этой темы 19.11.2009 - 13:42 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 752 Спасибок: 19 Пользователь №: 17 240 Регистрация: 31.01.2008 Откуда: Нижний Новгород	Barbariscka Спасибо!

Моргана	Показать ссылку этой темы 19.11.2009 - 13:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 317 Спасибок: 139 Пользователь №: 1 302 Регистрация: 22.11.2004 Откуда: Неизвестно	цитата:: (Barbariscka @ 19.11.2009 - 13:37) Моргана Ириша, я тоже недавно взяла батон в магазине и есть не смогла. Сейчас ставлю на ночь на таймер. Самый неудачный домашний лучше покупного.. Василис, полностью согласна. Но вот так получилось, настолько за день закрутилась, что выпало с головы о ребенкином перекусе Двухнедельные каникулы развратили. В морозилке хлеб не держу, потому что все спокойно относятся если его не будет. Теперь, не успевая, лучше какой-нить киндер пингвин куплю детке

irarosl	Показать ссылку этой темы 19.11.2009 - 13:47 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 004 Спасибок: 119 Пользователь №: 11 726 Регистрация: 19.03.2007 Откуда: МО, Мытищи	МаДаМа Я почему-то не любитель наполеонов, раньше их только и пекли, причем каждый раз изгалялись как могли. Да и зачеркнутое слово пугает. Времени нет, у меня и так одна суббота на все про все, а еще нужно маму встретить, к нотариусу съездить и докупать наверняка придется какие-то мелочи. А еще в субботу на ДР друзья пригласили и просили обязательно ну хоть на часок заехать. А еще корни красить собралась. Вообщем все на последний день, как всегда. А в воскресенье утром в 10 уже утренник с тортом, потом в театр с детишками, потом вечерник с родными. Брр, планов громадье. Еще думала воспитателям в сад испечь тортик на понедельник, но чую покупным обойдутся.

irarosl	Показать ссылку этой темы 19.11.2009 - 13:49 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 004 Спасибок: 119 Пользователь №: 11 726 Регистрация: 19.03.2007 Откуда: МО, Мытищи	Моргана Я хрустящие хлебцы дома держу на случай, если с хлебом прокол выходит. Выручают.

loveasia	Показать ссылку этой темы 19.11.2009 - 13:49 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 268 Спасибок: 10 Пользователь №: 29 674 Регистрация: 21.07.2009 Откуда: Я с Урала	цитата:: у меня эта масса практически и не увеличилась. Нормально всё. МаДаМа Галя спасибки!!!Как ты вовремя зашла....))))

tvum	Показать ссылку этой темы 19.11.2009 - 13:51 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 118 Спасибок: 0 Пользователь №: 23 073 Регистрация: 27.10.2008 Откуда: Краснодар	Plusha Жанна, рулет красивущий. Крем из чего и что внутри? Я попыталась в воскресенье сделать рулет,но... Равномерно растянуть тесто не получилось, поэтому было по толщине неодинаковое. Начинку намазала не с той стороны, что нужно. Когда стала скатывать, начал трескаться. Замазала шоколадной глазурью, чтобы не так страшно было. Половину съела сама, половину - зять, дочь и внуки. В качестве начинки сбила 30% сметану(200г) со сгущенкой (меньше пол- банки). Крем получился жидкий, добавила загуститель. Намазала, он при сворачивании вылез наружу. В следующий раз попробую сметану взбить с сахарной пудрой. Видимо, не мой день был Несмотря ни на что, рулет был съеден полностью и сказали, что вкусно, но без особого восторга.

Гну	Показать ссылку этой темы 19.11.2009 - 13:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург	Barbariscka цитата:: Гну Света, тортик жалко! Он наверное искал своего Дон Кихота....  Я в сметану добавила вишневый сироп, и сметана, которой я его заливала была розового цвета. Мы с дочкой смеялись,что это невеста Панчо. Видимо, у неё перед свадьбой припадок случился, вот и упала на пол. irarosl Я хлеб в морозилку складываю. И добро не пропадает и какой никакой дежурный запас водится.

irarosl	Показать ссылку этой темы 19.11.2009 - 13:59 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 004 Спасибок: 119 Пользователь №: 11 726 Регистрация: 19.03.2007 Откуда: МО, Мытищи	Гну Свет, я тоже, но иногда бывает закрутилась, не испекла свежий, шасть в морозилку, а там уже нет - закончился в прошлый раз. Вот тогда-то хлебцы выручают меня.

Моргана	Показать ссылку этой темы 19.11.2009 - 14:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 317 Спасибок: 139 Пользователь №: 1 302 Регистрация: 22.11.2004 Откуда: Неизвестно	irarosl Хи У меня ребенка ест в машине, во время переезда из школы в школу. У меня и так машина внутри вся в крошках, хоть каждый день пылесось (муж ругается постоянно, но у меня сил хватает слегка смахнуть и все) А если еще вместо хлеба хлебцы дать...Ой, мамо , не готовая я... Да и проблем то нету, просто неприятно за покупной хлеб. Как-то раньше ели его...

Plusha	Показать ссылку этой темы 19.11.2009 - 14:03 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 752 Спасибок: 19 Пользователь №: 17 240 Регистрация: 31.01.2008 Откуда: Нижний Новгород	Basja Спасибо! tvum Спасибо! внутри крем лимонный: сливки, сок лимона, сгущенка. сверху крем из буко, сливок и сахарной пудры. Ток что-то плохо взбилось, жидковата немного

irarosl	Показать ссылку этой темы 19.11.2009 - 14:09 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 004 Спасибок: 119 Пользователь №: 11 726 Регистрация: 19.03.2007 Откуда: МО, Мытищи	Моргана А, ну тогда другое дело, в машине крошки - это жуть. Кстати все хотела написать, снег в начале этой недели - это дело наших рук , в воскресенье мы с мужем на пару навели легкий марафет машине - помыли ручки дверные, фары, фонари, номера и стекла. А утром в понедельник разгребали снежные завалы... Вот теперь думаем, в эти выходные мыть или нет...

nukri	Показать ссылку этой темы 19.11.2009 - 14:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 874 Спасибок: 37 Пользователь №: 26 319 Регистрация: 25.02.2009 Откуда: Москва	irarosl Ириш, а если чиз сделать празднично с украшалками? Раз он на Ура идет?

Моргана	Показать ссылку этой темы 19.11.2009 - 14:28 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 317 Спасибок: 139 Пользователь №: 1 302 Регистрация: 22.11.2004 Откуда: Неизвестно	irarosl Меня тут уговаривали машину помыть, отказалась категорично. Хотя временами стыдно , но номерок спереди помыла, стекла протерла и ладно, вдруг снег или дождь пойдет Plusha Жанин, прилетай в гости, с рулетиком. Раз у тебя есть его некому Я тебе едоков найду