На кухне с Tupperware-6

Привет!! Ура!! Получилось через мобильник выйи в интернет!

Заморозить в вяленом виде без чеснока и масла..А потом зимой их добавить...

deliza
о, как приятно, что и на отдыхе Вы помните о нас

Ура, deliza опять с нами!!!!!

Делизик, привет, как отдыхается?

deliza
Спасибо!!! Как хорошо что вы с нами. Как отдыхаете?

Djanika

в нашем ДЦ предложили такой рецепт:
1. готовим смесь для засолки: чистим чеснок, растираем его с любимыми специями (соль, сахар, перец, травки);
2. моем, режем огурчики в длину пополам;
3. срез смазываем слегка смесью для засолки;
4. укладываем в хит-парад (супер-звезду, замесочное или другую посуду с крышкой 1-го класса) срезом вверх, можно несколько этажей;
5. закрываем по правилам отставляем в сторону;
6. полчаса дарим себе любимой, забыв об огурцах
7. открываем, снимаем пробу.

Смесь для засолки готовится на свой вкус....
Сама делала - мне нравится - вид свежий, вкус малосольный однако пропорции в смеси всегда на глазок...

С помидорами это делается почти аналогично - отличие: режется помидорчик не пополам, а сверху снимается "крышечка", после нанесения смеси этой крышечкой закрывается помидорчик - и так же в посуде закрываем на полчаса.

Пробуйте! Приятного лета!

Это сообщение отредактировал Марусечка - 11.08.2009 - 08:50

DELIZA
До чего нынче техника дошла,ты на море,а мы стобой.Привет.Как отдыхается? Даешь мастер класс и на отдыхе? Очень ждем"с.

Гну
Большое спасибо за ответ, я конечно пельмени и манты не делаю, а вот всякие другие манипуляции с тестом очень часто. Так, что пошла заказывать, тем более я давно к ним присматривалась.

ashiriya
Ира, зная свою натуру, я сразу покупаю то, на что глаз упал, иначе буду мучаться и маяться, руки заламывать, ругать себя, локти кусать.

Отдыхется замечательо! Море теплое! не жарко! Словом, очень комфортно!
В воскресенье будем выдвигаться домой. Пока-пока!

Рис с зеленью петрушки
Нам понадобится:
400 гр. отваренного риса (я брала больше)
3 ст.л.сливочного масла (я использую топленое масло, если маслу предстоит термообработка)
3 ст.л. очищенных и измельченных миндальных орехов (пойдут и грецкие)
2 луковицы (у меня была одна большущая)
6 ст.л. сметаны (я клала на свое усмотрение)
1 пучок зелени петрушки (я добавила петрушку, укроп, киндзу)
соль
Лук и зелень измельчили, полили сметаной и перемешали.

Рис смешали со сливочным маслом и уложили слой на дно микро-плюса или ультра-плюса. Потом уложили слой смеси лука и зелени со сметаной, посыпали молотым миндалем.

Сверху опять укладываем рис со сливочным маслом и отправляем в микроволновку на 5 минут.
Такой рис можно есть как самостоятельное блюдо или как необычный гарнир.

Девочки, подскажите, плиз

как делать -варить кукурузу???
в термосервирователе или может еще кто как делает

спасибо

deliza
приятного возвращения!

Гну
симпатичный рецепт, беру в завтрашнее меню спасибо!

Это сообщение отредактировал Марусечка - 11.08.2009 - 23:56

alenkin

Я знаю, что кукурузу надо долго варить. Термосервирователь для этого не подойдет.

alenkin
кукурузу в микроплюсе в СВЧ доводят до готовности (минут 10-15), купленную в магазине, ту, которая продаётся в вакуумной упаковке. Сама делала, в ДЦ видела. При мощности 900 минут 15 в овальной микроплюс на 1,5, 2 початка без упаковки и воды.
Кукуруза такая или такая

Это сообщение отредактировал Марусечка - 12.08.2009 - 10:01

Смотря какая кукуруза... Если голландская - она очень быстро варится, минут 20,не больше. Усли обыкновенная, то часа полтора или час - в завсимости от степени зрелости. Кукурузу нужно очистить от листьев и рылец (волосиков), уложить в кастрюлю, прикрыть несколькими листочками , залить водой(чтобы она покрыла кукурузу) и поставить на огонь. После закипания убавить огонь и варить. Перед употреблением хорошенько натереть солью.
Если варится несколько початков ( которые сразу употребятся после варки), можно подсолить воду. Если же варится большое количество,солить не советую, так как после остывания кукуруза сморщивается и становится жесткой.
Еще кукурузу можно запекать.Когда приеду - покажу.

deliza

Ждем с нетерпением!!!!

Марусечка
Эта кукурузка, по-видимому, прошла некоторую термическую обработку?

deliza
да, это не сырая кукуруза с рынка или из огорода, она почти готовая - полуфабрикат.
я очень люблю варёную кукукрузу, но самая настоящая и вкусная она только на юге бывает в домашних условиях её варить - как справедливо заметила Гну и по Вашему рецепту - действительно долго.
т.е. Tupperware нам поможет только довести до готовности "недоделанную" чуток кукурузу

Это сообщение отредактировал Марусечка - 12.08.2009 - 11:12

Гну

Вот -вот, и у меня натура такая-же

Марусечка
Я кукурузы в вакуумной упаковке не видела, а может внимания не обращала.
Зато сегодня в магазине видела кукурузу по 50 рублей килограмм.
кукуруза пошла в народ.

Здравствуйте! С удовольствием читаю эту темку, большое всем спасибо. Очень много узнала про применение посуды таперовской. Очень люблю эту посуду, но до сих пор не было с кем на эту тему поговорить. Я консультант, покупаю только для себя, подруг завлечь не смогла.
У меня вопрос, из последнего преложения 32-33 недели: что там за ножи, так уж они хороши? У; меня есть ножи из каталога, надо ли покупать эти? Меня смутила моя менеджер, говорит, что надо брать, все давно ждали, больше такой возможности не будет... Но подробно ничего не рассказала.

antoшka
сначала купила каталожные ножи почти все...
потом попробовала эти - профессиональные - другими больше не пользуюсь
а вот на серию "мастер" (в подарках она) смотрю косо, в руках подержала, попробовала - не созрела...

пользовалась другими фирменными ножами - не прижилось...

Гну
не обращала внмания наверное
а у нас свежая только начала появляться, раньше вообще не было никакой, кроме баночной.

Вообще-то я живу в Сибири, кукуруза здесь редко вызревает, кормовая культура.

Маресечка, спасибо большое за ответ! Наверное возьму профессиональные ножи. А ножом для овощей еще что можно резать? Предполагаю, что сыр?
Может кто еще что из последних предложений посоветует взять? Буду очень признательна. Поделитесь опытом, своими ощущениями.

antoшka
нет-нет, не сыр! заточка не та, хотя сортов сыра много, но для мягкого сыра - сырный нож - лучше ничего не попадалось
а ножом для овощей - овощи и фрукты и ... в общем, этим надо пользоваться
Попробуй этот нож у менеджера перед покупкой, у него должен быть.

Марусечка, понятно... Дело в том, что далеко моя менеджер, я с ней общаюсь только по телефону, и то, вечно она занята и говорить со мной долго не может. Поэтому я и рада, что нашла эту темку. Здесь хоть подробности узнаю о свойствах и методах применеия посуды. Ездить в ДЦ мне тоже далеко и неудобно, работаю. В субботу вечно какие-то дела накапливаются, не съездить туда. Еще раз большое спасибо за ответы, мне важно мнение единомышленников.

спасибо, про кукурузу поняла

да, в упаковке я видела, даже как-то брали..
но сейчас свежачок пошел, поэтому вопрос и созрел

спасибо

antoшka
всегда пожалуйста

alenkin Еще молодую кукурузу можно запечь в духовке прямо в растительной оболочке (я имею ввиду листья), перед употреблением очистить и посолить, получается вкусно

Это сообщение отредактировал unitida - 14.08.2009 - 06:56