нет-нет, не сыр! заточка не та, хотя сортов сыра много, но для мягкого сыра - сырный нож - лучше ничего не попадалось
а ножом для овощей - овощи и фрукты и ... в общем, этим надо пользоваться
Попробуй этот нож у менеджера перед покупкой, у него должен быть.