| цитата:: (Djanika @ 9.08.2009 - 03:33) |
| как делать малосольные огурцы в хит-параде за 20 минут? |
в нашем ДЦ предложили такой рецепт:
1. готовим смесь для засолки: чистим чеснок, растираем его с любимыми специями (соль, сахар, перец, травки);
2. моем, режем огурчики в длину пополам;
3. срез смазываем слегка смесью для засолки;
4. укладываем в хит-парад (супер-звезду, замесочное или другую посуду с крышкой 1-го класса) срезом вверх, можно несколько этажей;
5. закрываем по правилам
отставляем в сторону;6. полчаса дарим себе любимой, забыв об огурцах
7. открываем, снимаем пробу.
Смесь для засолки готовится на свой вкус....
Сама делала - мне нравится - вид свежий, вкус малосольный
однако пропорции в смеси всегда на глазок...С помидорами это делается почти аналогично - отличие: режется помидорчик не пополам, а сверху снимается "крышечка", после нанесения смеси этой крышечкой закрывается помидорчик - и так же в посуде закрываем на полчаса.
Пробуйте! Приятного лета!