У нас тоже так! Хотя так хотелось новогодних компактусов... ]]> Mon, 21 Dec 2009 15:23:42 GMT Tane4ka 881349,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=879839

Стеллик
Они были и у нас белые, поэтому и цена была 949,а не 1099. Хотя новогодние, конечно, интереснее! ]]> Thu, 17 Dec 2009 22:17:06 GMT Musica 879839,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=879764 Девочки,здравствуйте.Я заказывала новогодний "Акваконтроль"-3 предмета.На сайте был с рисунком(сердечки)-пришел просто белый с красными крышками.А как у Вас? ]]> Thu, 17 Dec 2009 20:46:08 GMT Стеллик 879764,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=878907 Musica
У нас в центре нет никаких планок про 5000 еще не слышали узнаем в понидельник. ]]> Wed, 16 Dec 2009 17:55:38 GMT гальчик 878907,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=878904 Добрый вечер, девочки!
С недавних пор стала обладательницей TW изделий. Сначала относилась к этой посуде скептически. Первым моим приобретением стали кружки из "Очарования", потом приобрела кувшинчик "Золотой родник"(моему счастью не было предела, когда пришлось влить 2 литра молока и в течении 9 дней (учитывая что я не большой любитель этого продукта) употреблять его и каждое утро удивляться, что молоко в кофе не сворачивается). Сейчас в основном я завариваю компоты, всевозможные лимонады, настаиваю травяные сборы. Для молочка я приобрела литровый компактус из серии "Гармония" (удобный размерчик). Вообщем, теперь я как многие другие стала таперрофоманкой, и подсаживаю потихоньку своих родных. Пока отзывы были позитивные. ]]> Wed, 16 Dec 2009 17:50:56 GMT Виски 878904,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=878464 Девочки!
Как вам новый квалификацинный уровень в 5000 руб. и информация про минимальный заказ на пуш-неделях - 600.?!
И ещё вопрос к Питеру и Москве: У вас действительно планка для консультантов 4950 руб./неделю и выше или это у нас так настраивают на "подвиги"?
Кстати, соревнование в январе с ЮАР, а подарок за 4 квалификации - миска под салат с крышкой и 4 тарелки, цвет - космос, и другие подарки за уровни в черно-серых тонах. ]]> Tue, 15 Dec 2009 20:50:35 GMT Musica 878464,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=878348 deliza
Дэлиза! Спасибо тебе большое! Котлетки, как и все остальное класс! ]]> Tue, 15 Dec 2009 18:07:54 GMT Эмилия 878348,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=877887 deliza
Как интересно, просто и оригнально - двухцветные котлеты. Здорово. ]]> Mon, 14 Dec 2009 21:39:41 GMT Гну 877887,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=877863
Котлеты готовы!







ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

]]> Mon, 14 Dec 2009 21:04:03 GMT deliza 877863,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=877862
Складываем лепешки одна на другую, затем еще складываем пополам и немного разминаем пальцами, смешивая тем самым, местами, говяжий и куриный фарш.





Жарим на сковороде с растительным маслом сначала на сильном огне до образования золотистой корочки, а затем на небольшом (можно крышкой накрыть), как обычные котлеты, до готовности.





]]> Mon, 14 Dec 2009 21:01:50 GMT deliza 877862,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=877857
В куриный фарш добавляем чеснок (по вкусу) соль и перец, в фарш из телятины – соль, перец , зелень укропа и петрушки.





Фарш хорошенько перемешиваем, затем берем порционные кусочки и слегка их отбиваем, перебрасывая с ладони на ладонь несколько раз (руки смачиваем немного холодной водой). Затем каждую порцию расплющиваем в лепешечки.





]]> Mon, 14 Dec 2009 20:58:49 GMT deliza 877857,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=877853
ВКУСНЫЕ ДВУХЦВЕТНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ И КУРИНОГО ФИЛЕ
С ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ




Эти котлетки отличаются тем, что состоят полностью из натурального мяса без добавления картофеля, хлеба, лука и яиц. Исключение составляют лишь чеснок и зелень.
Ну, и на разрезе выглядят они оригинально, за счет разных цветовых оттенков телятины и курицы.

Для приготовления таких котлет нам понадобится телятина (говядина) и куриное филе. У меня их примерно по 600 г.
Режем мясо на кусочки и отдельно пропускаем через мясорубку.






]]> Mon, 14 Dec 2009 20:56:16 GMT deliza 877853,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=877850
Морковь должна настояться примерно сутки. За это время она пропитывается всеми добавленными компонентами, становится в меру остренькой и маринованной!
Кстати, такую морковь тоже очень вкусно употреблять, смешав с творогом.





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!



]]> Mon, 14 Dec 2009 20:52:43 GMT deliza 877850,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=877849
Перемешиваем и добавляем пропущенный через чесночницу чеснок.





Вновь перемешиваем, встряхивая морковь, добавляем 1,5 – 3 (по вкусу) ст. ложек винного или яблочного уксуса, пару лавровых листочков, вновь встряхиваем и отправляем в прохладное место – в холодильник, например, а я в холодное время года в лоджию выношу обычно..



]]> Mon, 14 Dec 2009 20:51:09 GMT deliza 877849,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=877846
На сильном огне обжариваем примерно в 100-120 мл растительного масла нарезанную крупно луковицу, пока лук не начнет пригорать.





Вынимаем лук, даем маслу совсем немного остыть. В это время встряхиваем морковь и сливаем выделившийся сок ( по желанию. можно и не сливать).
Поливаем морковь слегка остывшим, но горячим, растительным маслом (лук удаляем) и посыпаем смесью 4 специй.





]]> Mon, 14 Dec 2009 20:49:11 GMT deliza 877846,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=877844
Добавляем соль - 1ч. ложку с горкой, а также 3,5 ст.ложки сахара. Хорошенько встряхиваем, накрываем крышкой и оставляем минут на 15-20 до выделения сока.
Готовить будем не очень острый вариант этого блюда.





В это время очищаем 1-1,5 головки чеснока и готовим специи: 1,5-2 ч. л. паприки( я добавляю не острую), 1 ч.ложку с горкой черного молотого перца, 3 ч.ложки с горкой молотого кориандра и ½ ч. ложки молотого перца чили.





]]> Mon, 14 Dec 2009 20:46:24 GMT deliza 877844,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=877842
МОРКОВЬ ПО - КОРЕЙСКИ



Такую морковь знают все, а также, наверняка, и умеют готовить. Но, поскольку рецепт оформила, то и предлагая его вашему вниманию. Попалась мне на рынке просто вкуснющая морковь – сладкая, сочная!... Так и просилась на этот вариант приготовления.
И хотя она не очень длинная, но на вкус просто замечательная!
Чистим морковь – у меня примерно 1,2 кг и нарезаем ее соломкой.





Почему-то не люблю готовую приправу для корейской моркови и предпочитаю добавлять специи сама. Возможно, потому что когда-то ее (готовой приправы) просто не было в магазинах. Времена изменились, а привычка осталась!)))



]]> Mon, 14 Dec 2009 20:43:30 GMT deliza 877842,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=876969 deliza
Попробовала "ВИТАМИННУЮ ЗАКУСКУ ИЗ МОРКОВИ С ТВОРОГОМ И ЧЕСНОКОМ". Вкуснооо. ]]> Sun, 13 Dec 2009 12:38:49 GMT oksanchikmag 876969,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=876238

На здоровье!
Да, такое название точно подходит! Потому что вкусно будет в любом случае! ]]> Fri, 11 Dec 2009 16:47:40 GMT deliza 876238,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=876236 Гну Нам она тоже нравится! Дети называет ее "помазка".
]]> Fri, 11 Dec 2009 16:45:34 GMT Агафья 876236,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=876227 deliza

Эту закуску заслуженно можно назвать ЗАКУСКА МОРКОВНО-ТВОРОЖНАЯ УНИВЕРСАЛЬНАЯ.
Спасибо за интересный рецепт. ]]> Fri, 11 Dec 2009 16:33:02 GMT Гну 876227,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=876098
По желанию, мы можем добавить в нее мелко нарезанную зелень укропа или петрушки, перо зеленого лука, измельченные грецкие орехи… и т.д.
Можно также приготовить сладкий вариант этого блюда, не добавляя чеснок, а положив 1-2 ч. ложечки меда или сахара, горсть изюма или кураги ( с курагой очень вкусно!) и также любимы орешки.
Словом, ваша фантазия и вкусовые предпочтения подскажут вам правильный выбор.
Эту закуску неплохо перед употреблением немного охладить.





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

]]> Fri, 11 Dec 2009 12:11:55 GMT deliza 876098,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=876097
Вынимаем морковь, перекладываем в другую посуду для быстрого охлаждения и к остывшей моркови добавляем измельченный при помощи чесночницы чеснок, а также жирный ( у меня домашний с рынка) творог. Почему жирный, думаю, понятно - для лучшего расщепления и усвоения каротина.





Количество творога добавляем по своему вкусу. Подсаливаем, хорошо перемешиваем.
Закуска готова!




]]> Fri, 11 Dec 2009 12:09:18 GMT deliza 876097,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=876096
ВИТАМИННАЯ ЗАКУСКА ИЗ МОРКОВИ С ТВОРОГОМ И ЧЕСНОКОМ



Приятная вкусная закуска, в основном, зимний вариант, хотя летом ее употреблять также не возбраняется!
По своему вкусу ее можно сделать острой или же приготовить сладкий вариант.
Готовится очень быстро!
Чистим и нарезаем 1 крупную морковь соломкой, а также очищаем 2-3 зубчика чеснока (или по вкусу)






Теперь решаем, в каком виде нам сегодня хочется отведать морковочки : в сыром, либо немного подвергнуть ее тепловой обработке. Я использую оба варианта – по настроению!
С сырым вариантом все понятно… Сегодня мы морковь слегка, можно сказать, пробланшируем в микроволновой печи.
Поэтому помещаем ее в соответствующую посуду ( у меня кувшин Микроплюс), накрываем крышкой и отправляем в мирковолновку на полной мощности на 2-3 минуты. Это время вы можете скорректировать по своему усмотрению.


]]> Fri, 11 Dec 2009 12:06:17 GMT deliza 876096,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=875743 Нани
Исправила!.. Спасибо, что заметила! Видать, при копировании дефис сместился.. ]]> Thu, 10 Dec 2009 19:12:08 GMT deliza 875743,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=875741

2-3 минуты! ]]> Thu, 10 Dec 2009 19:09:34 GMT deliza 875741,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=875695

deliza, 23 минуты?
]]> Thu, 10 Dec 2009 17:56:11 GMT Нани 875695,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=875594 Mila1
Шпинат , в данном рецепте исполняет, в большей степени, роль красителя. ]]> Thu, 10 Dec 2009 15:57:52 GMT deliza 875594,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=875592

Можно добавить, вместо пюре из шпината, пюре из моркови, либо пюре из свёклы, либо пюре из тыквы...
А можно просто не добавлять никакого цветного пюре, а просто на картофельном с сыром сделать. ]]> Thu, 10 Dec 2009 15:55:50 GMT deliza 875592,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=875568 deliza подскажите, пожалуйста, а если нет шпината, чем можно заменить? Уж очень понравились эти штучки!!!
]]> Thu, 10 Dec 2009 15:12:49 GMT Mila1 875568,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=875438 Девочки,здравствуйте.
Проводила сына в армию.Делала салат из гобуши консервированной.Очень простой рецепт.Только без фотографии.

Состав:
1. 2 банки гобуши или лосося в собственном соку
2. Лук ,морковка ( я люблю много лука)
Горбушу помяли вилкой
Лук порезали полукольцами, морковку натерли и пережарили на постном масле(пожирнее,посочнее)
Все перемешали,выложили в форме рыбки,украсили зеленью.
ПОПРОБУЙТЕ. ]]> Thu, 10 Dec 2009 11:25:40 GMT Стеллик 875438,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=874782 Вынимаем, с помощью шумовки, добавляем сливочное масло или сметану.

<a href='http://www.good-cook.ru/i/big/5/6/56b8b5e8ed1b0b9950717b493d8e0b8a.jpg' target='_blank'></a>

<a href='http://www.good-cook.ru/i/big/b/f/bf099198e41b2000d9aabd1e2ee4d672.jpg' target='_blank'></a>

Подаем как самостоятельное блюдо, либо как гарнир. У меня они пошли на гарнир сегодня к куриной грудке в кунжутной панировке.



<a href='http://www.good-cook.ru/i/big/f/9/f93b6f48453c5a68ef38e0d69ea35742.jpg' target='_blank'></a>

<a href='http://www.good-cook.ru/i/big/2/a/2ac2a80efa464a60ae8334e177e33221.jpg' target='_blank'></a>

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Примечание: Хочу добавить, что шпинат является не только очень полезным продуктом, но еще и великолепным натуральным красителем, который можно использовать во многих блюдах. Дети не очень благосклонны к шпинату, поэтому, превратив его в пюре, можно добавлять в некоторые блюда, которые дети из-за цвета едят с удовольствием! Каши, картофельное пюре, творог и т.д. Вкус шпината довольно нейтральный, а специфически запах, в смеси с другими продуктами, практически не ощущается. ]]> Wed, 09 Dec 2009 14:55:54 GMT deliza 874782,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=874776
В принципе, даже в таком виде их можно уже отваривать. Я придала им форму «шайбочек», а затем, при помощи вилки, нанесла некий крестообразный узор.






Все! Опускаем ньокки в кипящую подсоленную воду, тут же слегка поддеваем снизу вверх, чтобы они не прилипли ко дну и варим, как вареники. После всплытия варим еще пару минут.







]]> Wed, 09 Dec 2009 14:46:28 GMT deliza 874776,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=874775
Как только мы чувствуем, что уже из теста что-то можно лепить - хотя оно по-прежнему очень мягкое и нежное – делим это количество теста на 5, например, частей (режем скребком «Очарование») .Каждую часть еще немного обминаем в муке, чтобы не липло место разреза.





Каждую часть раскатываем в «колбаску», регулируя ее толщину, в зависимости от желаемого размера ньокков. Затем нарезаем на порционные кусочки.





]]> Wed, 09 Dec 2009 14:42:23 GMT deliza 874775,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=874773
Продолжаем вымешивать, постепенно подсеивая муку. Сюда практически уйдет сито муки.





Тесто у нас очень-очень мягкое, но все же, скребком его мешать уже неудобно и тяжеловато! Поэтому выкладываем тесто на подложку с мукой (муки должен быть достаточно).



Дальше процесс вымешивания продолжается вручную. Месим тесто руками. Должны заметить, что любое картофельное тесто способно вобрать в себя значительное количество муки. И тем оно будет больше, чем влажнее будет картофельное пюре. Пока мы будем месить тесто, подсыпая по необходимости муку (потому что тесто будет липнуть постоянно), нам временами, будет казаться, что это не закончится никогда!.... Но не отчаивайтесь!
Во –первых, очень скоро тесто станет менее липким, во-вторых, оно должно быть таким даже после окончания вымешивания. Главное – чтобы оно не размазывалось уж совсем по подложке!

]]> Wed, 09 Dec 2009 14:35:43 GMT deliza 874773,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=874769
При помощи силиконового скребка, тщательно перемешиваем оба пюре и подсыпаем немного – граммов 100 - муки и вновь мешаем.





Вбиваем 3 яйца, хорошо перемешиваем массу до однородного состояния и добавляем тертый сыр.





]]> Wed, 09 Dec 2009 14:26:50 GMT deliza 874769,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=874764
Отваренный картофель очень хорошо сливаем и также превращаем в пюре, при помощи пресса для пюре.





Оставляем пюре остывать, а сами натираем через мелкую терку граммов 60-80 сыра ( у меня сыр «Сулугуни»).



К остывшему пюре добавляем пюре из шпината.







]]> Wed, 09 Dec 2009 14:21:58 GMT deliza 874764,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=874759 КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬОККИ С СЫРОМ И ШПИНАТОМ

<a href='http://www.good-cook.ru/i/big/9/4/94e0bc8ee44409bc1d3869b5868d9f9f.jpg' target='_blank'></a>

Рецептов приготовления этого блюда очень много - имеется в виду ньокков вообще.
Ньокки – по простому клёцки – продукт достаточно сытный, не требует много усилий и времени на его приготовление и очень вкусный!
Сегодня у нас один из видов: картофельные ньокки с сыром и шпинатом. Эти ньокки не только вкусные, но еще и красивые! Вон какие зелененькие!
Итак, в первую очередь, чистим картошку – примерно 1 кг, моем шпинат – примерно 200 г. (у меня свежий, но можно использовать и замороженный).

<a href='http://www.good-cook.ru/i/big/8/3/836c719e7c60511d4a928d282e801bfb.jpg' target='_blank'></a>

<a href='http://www.good-cook.ru/i/big/f/6/f6cda356eca229fce542968d4a1ab607.jpg' target='_blank'></a>

Картофель нарезаем покрупнее или даже отвариваем целиком, если он не очень крупный, чтобы при варке он вобрал в себя как можно меньше воды.
Шпинат помещаем в кастрюлю для приготовления в микроволновой печи – у меня Микроплюс. Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности, а шпинат накрываем крышкой (кастрюлю), помещаем в микроволновку и включаем на полную мощность на 2 - 3 минуты.
Пока картофель варится, шпинат уже успел приготовиться и отдохнуть после нахождения в СВЧ не менее 5 минут. При помощи блендера превращаем его в пюре – он прекрасно пюрируется!

<a href='http://www.good-cook.ru/i/big/a/6/a6553405fd58476e5e962de897a6edb7.jpg' target='_blank'></a>

<a href='http://www.good-cook.ru/i/big/d/6/d66a25c1941c4ec24232ea67b6d15d89.jpg' target='_blank'></a>

Цвет-то какой замечательный у пюре!... ]]> Wed, 09 Dec 2009 14:13:30 GMT deliza 874759,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=874704
На этом приготовление заканчивается!
Можно подавать как отдельное блюдо, можно с овощами или гарниром – у меня сегодня на гарнир картофельные ньокки с сыром и шпинатом (рецепт выложу отдельно).





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ]]> Wed, 09 Dec 2009 12:56:20 GMT deliza 874704,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=874703
Посыпаем с обеих сторон кунжутной смесью.



Выкладываем мясо на хорошо разогретую сковороду с растительным (лучше оливковым) маслом и быстро обжариваем на сильном огне с обеих сторон.





Если есть опасения, что мясо плохо протушится либо будет суховатым, можно подлить немного водички, хотя как правило, этого не требуется.


]]> Wed, 09 Dec 2009 12:52:57 GMT deliza 874703,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=874699
КУРИНОЕ ФИЛЕ С КУНЖУТНОЙ КОРОЧКОЙ




Сочная куриная грудка с хрустящей кунжутной корочкой, придающей мясу легкий ореховый привкус.
Это блюдо готовится быстро и с небольшой затратой времени.
Куриное филе замариновываем в соевом соусе минут на 20-30, готовим смесь белого и черного кунжута.( в соотношении приблизительно 1:3, но это не столь важно!)





По необходимости и желанию, промаринованное филе можно слегка присолить и поперчить. Затем присыпаем кусочек филе с обеих сторон мукой (таперовским ситом очень удобно), после чего окунаем во взбитое яйцо.






]]> Wed, 09 Dec 2009 12:45:45 GMT deliza 874699,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=874658 Пока капуста проходит тепловую обработку, готовим салатную заправку.
Смешиваем в небольшой емкости (у меня маленький миксер-квик на 250 мл) около 30 мл оливкового масла, примерно 1,5 ст. ложки соевого соуса, ½ ч. ложки бальзамического уксуса,1-1,5 ст. лодки лимонного сока, 1-2 ч. ложки кунжута. Все это дело встряхиваем и получаем вкусную заправку!

Как вы понимаете, указанное количество ингредиентов – весьма условно. Вы их можете добавить по своему вкусу или использовать совсем другую, любимую вами заправку.

<a href='http://www.good-cook.ru/i/big/9/0/9034a379353ed0a36c4b83e1a7d5ff26.jpg' target='_blank'></a>

<a href='http://www.good-cook.ru/i/big/4/5/45f56392edff4bde88d9053e3cd4c687.jpg' target='_blank'></a>

Как раз за это время капуста приготовилась, и мы ее оставляем на 5 минут (общее правило приготовления в микроволновой печи).
Когда капуста остынет, поливаем ее заправкой! То есть, все очень легко и быстро!
В результате получаем не только полезное, но и очень вкусное блюдо!
Можно употреблять в качестве гарнира или как самостоятельный продукт.

<a href='http://www.good-cook.ru/i/big/4/f/4fccdcb7a301db0b0c3d8a3035684915.jpg' target='_blank'>



ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ]]> Wed, 09 Dec 2009 12:07:24 GMT deliza 874658,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=874656
БРОККОЛИ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ С САЛАТНОЙ ЗАПРАВКОЙ



Просто обожаю брокколи! К тому же, она уникально по своим полезным свойствам!
В капусте брокколи содержатся витамины А, С, Е, В1, В2, РР и минеральные вещества (калий, кальций, железо, натрий, фосфор, магний, медь, марганец, йод, хром, бор). В брокколи содержатся метионин, тиамин, фолиевая кислота, холин и рибофлавин.

Белок брокколи не уступает белку животного происхождения, так, к примеру, лизина и триптофана в нем столько же, сколько и в белке обычного куриного яйца. По питательности капуста брокколи ничуть не уступает шпинату.

Если проводить сравнение брокколи другими видами капусты, то можно сказать, что в брокколи содержится в 2 раза больше витамина А, С, а также таких минеральных веществ как фосфор, кальций и железо.
Капуста брокколи, приготовленная на пару, улучшает работу сердца и уменьшает повреждения миокарда в условиях недостатка кислорода.

Считается, что регулярное употребление в пищу брокколи препятствует развитию атеросклероза и замедляет процессы старения. Брокколи рекомендуется включать в свой ежедневный рацион людям, ослабленным после перенесенной болезни, детям, беременным женщинам. Не так давно стало известно, что капуста брокколи может служить профилактическим средством против рака. Было установлено, что в данной капусте содержится вещество сульфорафан. Это вещество убивает бактерии, вызывающие некоторые виды язвы желудка, а также препятствует развитию рака желудка. Брокколи также снижает риск появления рака молочной железы у женщин и предстательной железы у мужчин.

Брокколи считается еще и отличным антицеллюлитным продуктом. Калий, содержащийся в капусте, регулирует содержание воды. Медь отвечает за прочность и эластичность соединительных тканей, цинк защищает от свободных радикалов. Балластные вещества способствуют выведению шлаков из кишечника и выводят из организма вредные вещества.

Однако, для того, чтобы все эти полезные свойства сохранились, необходимо помнить, что лучше ее тушить на пару и всего несколько минут!
Берем брокколи, моем ее, разбираем на соцветия и помещаем в посуду для микроволновой печи – у меня Микроплюс.





Накрываем крышкой, оправляем в микроволновку на 3-4 минуты (в зависимости от того, какой степени мягкости хотите получить капусту) на полной мощности.

]]> Wed, 09 Dec 2009 11:53:13 GMT deliza 874656,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=874275

На здоровье!
Тесто и правда очень хорошее - из него все, что угодно, печь можно! ]]> Tue, 08 Dec 2009 21:08:49 GMT deliza 874275,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=874163 DELIZA. Большое спасибо за рецепт рулетиков. Как прочитала, быстро переписала и бегом на кухню. Оказалось нет сметаны. Сбегала в магазин. Замесила тесто. Еле дождалась когда пройдут 2 часа. Тесто потрясающее. Дочка тесто ест, а начинку мне отдает. Не понимает ничего молодежь. Обычно,когда чей-то рецепт повторяешь, то редко получается похоже на оригинал. Но у меня получились один в один как на фотографии. Еще раз низкий поклон от меня и моей семьи. Вы большая умница. Все Ваши рецепты просто С У П Е Р. ]]> Tue, 08 Dec 2009 18:57:10 GMT Сурок 874163,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=874127

Всегда на-здоровье и большое ПОЖАЛУЙСТА! ]]> Tue, 08 Dec 2009 18:18:39 GMT deliza 874127,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=874124

Да, получаются эти 2 противня - 12 рулетиков всего. ]]> Tue, 08 Dec 2009 18:17:07 GMT deliza 874124,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=874122

Учту! рецепты- на здоровье! ]]> Tue, 08 Dec 2009 18:16:16 GMT deliza 874122,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=874068 deliza
Делиза, у меня появился вопрос по поводу рулетов. Сколько рулетов получается из такого колличества теста? Или вот эти 2 противня и получаются?
Очень понравился ваш рецепт из перловки, постараюсь повторить.
]]> Tue, 08 Dec 2009 16:42:06 GMT almira 874068,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=874055 deliza
Спасибо тебе большое за все твои рецепты и твой труд, за то что ты делишься ими с нами. Проу, выставляй все свои рецепта, даже как ты говоришь самые простые. Они тоже кому-то пригодятся, да и мы найдем там что-то новенькое для себя, ведь сколько хозяек, столько и способов приготовления блюда! ]]> Tue, 08 Dec 2009 16:00:55 GMT Mila1 874055,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=873708 deliza
Как всегда, прими ещё кучу спасибок за рецепты.
Обжаривать перловку? Это для меня ново. Наверное, после обжарки её вкус становится более привлекательным.
deliza
Со многими твоими рецептами я часто открываю для себя что-нибудь новенькое. Наш стол стал разнообразнее и вкуснее. ]]> Mon, 07 Dec 2009 22:24:58 GMT Гну 873708,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=873323
Оставляем рулетики немного остыть, а затем нарезаем и просто наслаждаемся!..
Это очень хороший рецепт теста! Я его очень люблю и использую для пирогов, рулетов, рогаликов и т. д. Хотя оно и песочное, но при выпечке становится песочно-слоеным.
Снимаются с противня, а тем более, с силиконового коврика, рулеты хорошо. Если вдруг местами они и прилипли ( в основном, из-за попавшего на противень сока), можно осторожно подчистить снижу ножом. Но проблем особых не возникает.










ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!



]]> Mon, 07 Dec 2009 12:23:03 GMT deliza 873323,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=873319
Первые 6 рулетов я не смазывала ничем, а вторую партию решила присыпать кунжутом, поэтому смазала взбитым с 1 ч.л сметаны желтком.



Готовые рулеты помещаем в разогретую до 200 градусов духовку, затем – минут через 5 – температуру снижаем до 180 градусов. Выпекаем примерно минут 30 ( от духовки зависит).
Вынимаем рулеты и присыпаем их сахарной пудрой – для меня достаточно ее для сладости.





А вот и вторая партия!




]]> Mon, 07 Dec 2009 12:19:38 GMT deliza 873319,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=873316
Хочу заметить, что тыква сама по себе сладкая, яблоки зимних сортов тоже содержат очень мало кислоты, поэтому я сахар не добавляю, но если все-таки кто-то любит послаще, можно в этот момент посыпать слегка начинку сахаром, однако это усилит сокоотделение и рулеты могут оказаться влажными. Если начинка даже без сахара слишком сочная (с нее капает сок), ее можно слегка отжать, но не сильно.
Сворачиваем рулетики, защипывая края, чтобы сок не вытекал в процессе выпечки.
Выкладываем их на противень – я ничем не смазываю противень, поскольку в тесте содержится довольно много масла.





А еще лучше выложить рулеты на силиконовый коврик. Меня все время отвлекали, и я просто автоматом на противень уложила, но со второй партией использовала все же коврик.



]]> Mon, 07 Dec 2009 12:16:00 GMT deliza 873316,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=873312




Месить такое тесто больше не рекомендуется, поскольку оно и так достаточно «послушное» и, к тому, же довольно быстро нагревается от тепла рук. Поэтому разрезали – и просто придали форму кусочкам!
Раскатываем тоненько каждую из частей в некий прямоугольник (он не идеальный, но это и не нужно!) и на край одной из сторон выкладываем начинку.





]]> Mon, 07 Dec 2009 12:12:51 GMT deliza 873312,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=873308
Ко времени, когда мы решим достать тесто из холодильника, готовим начинку. Для этого натираем через среднюю терку очищенную тыкву и очищенные от семенника яблоки. На это количество теста израсходуется примерно 1,3-1,4 тыквы и 1,5 кг яблок. Смешиваем тыкву и яблоки. Ничего туда не добавляем!





Ну, как уж у нас получится – через несколько часов или через ночь (у меня ночь простояло) вынимаем тесто из холодильника, помещаем на присыпанную мукой подложку и разделяем (это количество теста) на 2 части.





Одну часть отправляем назад в холодильник, а вторую делим на 6 частей.

]]> Mon, 07 Dec 2009 12:09:42 GMT deliza 873308,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=873300
Добавляем 400 г сметаны и 2-4 яйца и тщательно, но очень быстро замешиваем тесто.





Подсеиваем немного муки, чтобы тесто можно было взять руками. Муки нужно добавлять немного , чтобы не переусердствовать – тесто должно быть очень мягким и эластичным!
Перекладываем его в удобную посуду, накрываем крышкой и отправляем в холодильник минимум на 2 часа!





Это то, что мне нравится! На 2 часа – это МИНИМУМ! Я оставляю его иногда на всю ночь, что очень удобно ,как минимум, по 2 причинам: 1) происходит перерыв в работе и мы не сильно напрягаемся. 2) собственно, она же и первая.. – на следующий день уже не надо возиться с тестом – оно просто нас ждет!)))





]]> Mon, 07 Dec 2009 11:56:50 GMT deliza 873300,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=873297 ТЫКВЕННО - ЯБЛОЧНЫЕ РУЛЕТИКИ



Наступило время употребления тыквы! Вот один из вариантов настоящего лакомства.
Такие рулетики придутся по вкусу не только любителям тыквы, но и тем, кто к ней относится «с холодком».
Готовить совсем несложно!
Начнем с приготовления теста.
К приблизительно 4 стаканом просеянной муки добавляем щепотку соли и 2 ст. ложки сахара. Все перемешиваем и кладем в муку 2 пачки (400 г) сливочного масла или маргарина.





При помощи скребка «Очарование» рубим масло в муке, пока все не превратится в масляно-мучную крошку.



]]> Mon, 07 Dec 2009 11:51:33 GMT deliza 873297,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=873189
Убавляем огонь до небольшого, накрываем крышкой и варим минут 35-40.
За это время 2-3 раза можно перемешать верхний слой, то есть только перловку!
Когда увидим, что жидкость выпарилась, перловка стала раскусываться, сохраняя упругость, зарываем опять чеснок в перловку, добавляем немного зиры.



Укутываем казан (я обернула полотенцем крышку), выключаем огонь и оставляем «доходить» минут на 30-40.
По прошествии этого времени, открываем крышку и при помощи удобной лопатки или удобно это делать шумовкой, аккуратно, встряхивая, мешаем нашу вкуснятину, которая уже давно призывно пахнет!




Ну, а дальше, я думаю, что всем понятно, что надо делать!)))







Вы видите, что каждое зернышко перловки отделяется , сама она не сырая, но тверденькая. Могу добавить следующее. Если вы любите крупу помягче, увеличьте количество воды и, соответственно, время варки.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!




]]> Sun, 06 Dec 2009 22:55:23 GMT deliza 873189,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=873185
На сильном огне доводим до кипения, затем убавляем огонь до минимального и помещаем (утапливаем) в казан головку чеснока, очищенного от верхней шелухи




Накрываем крышкой и пусть себе все это дело варится минут 35-40.
По прошествии этого времени, открываем крышку, и если в этот момент замечаем, что количество жидкости заметно уменьшилось либо из-за не совсем плотно закрывающейся крышки, либо из-за недостаточно маленького огня – самое время подлить воды, что я и сделала (долила примерно 350 мл) и проварить еще минут хотя бы 5-7.
Вынимаем чеснок, солим по вкусу, учитывая, что будет добавлена еще крупа, и высыпаем перловку. Огонь в это время максимальный! Ждем, пока жидкость покроет крупу.





Не перемешиваем!






]]> Sun, 06 Dec 2009 22:49:59 GMT deliza 873185,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=873183
Сюда же добавляем 1ч. ложку зиры , ½ ч. ложки тмина , 1-2 ч. ложки паприки и немного сушеного чили.





Все хорошо перемешиваем, а затем вливаем примерно около 1 литра или больше (зависит от качества крупы) холодной воды.





]]> Sun, 06 Dec 2009 22:45:40 GMT deliza 873183,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=873182
К обжаренному мясу добавляем лук, перемешиваем периодически, пока он не поджарится до золотистого цвета.





Теперь добавляем морковь и также немного обжариваем, пока она не станет немного эластичной, после чего добавляем 2-3 ст. ложки томатного соуса.





]]> Sun, 06 Dec 2009 22:42:59 GMT deliza 873182,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=873180
Опускаем мясо в хорошо разогретый казан с растительным маслом ( для любителей пищи пожирнее – можно растопить сало) и на сильном огне, быстро, постоянно перемешивая обжариваем мясо до появления золотистого цвета.





Пока мясо жарится, нарезаем 2 больших головки лука кольцами (или полукольцами), а также нарезаем соломкой 1-2 моркови ( у меня 1 крупная).





]]> Sun, 06 Dec 2009 22:39:49 GMT deliza 873180,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=873179
Подсушенную перловку помещаем на разогретую сухую сковороду и обжариваем, помешивая до золотистого цвета.





Вся эта процедура производится для того, чтобы впоследствии перловка была без характерной слизи, а каждое зернышко свободно отделялось от общей массы.
Откладываем пока крупы в сторонке, берем мясо – у меня свинина - около 700 г (можно и меньше) и нарезаем не очень большими кусочками.







]]> Sun, 06 Dec 2009 22:36:01 GMT deliza 873179,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=873178

Можно просто положить и не вынимать... ]]> Sun, 06 Dec 2009 22:33:35 GMT deliza 873178,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=873177
ВКУСНАЯ ПЕРЛОВКА С МЯСОМ



Назвать это блюдо пловом, вроде бы, неправильно… Кашей – тоже рука не поднимается… Потому просто «Перловка с мясом!»
Перловка, в том числе и в моей семье, долгое время была незаслуженно недооценена…
Между тем, это просто удивительная крупа с массой полезных вещей!
Она является мощным антиоксидантом, богата аминокислотами. В ней содержится лизин,
который участвует в выработке коллагена, замедляющего появление морщин и сохраняющего кожу гладкой и упругой!
Перловка – просто кладовая витаминов и микроэлементов! Она содержит:
калий, кальций, железо, медь, марганец, цинк, молибден, никель, кобальт, стронций, хром, бром, йод, фосфор! Витамины группы В, А, D, Е и РР.
Есть мнение, что употребление перловки уменьшает последствия аллергических реакций. В состав этой крупы входит некий гордецин, который применяется при лечении грибковых поражений кожи.
Отвар перловки обладает также и лечебными свойствами: смягчающим, обволакивающим, спазмолитическим, противовоспалительным и мочегонным эффектами!
С помощью ячменя (а именно из него получают перловку) лечили заболевания молочных желез, избавлялись от запоров и ожирения, кашля и простуды.
Перловая диета успешно применяется после пищевого или алкогольного отравления!
Меня лично все эти свойства очень впечатляют!
И по сему.., я сделала такой вывод, что перловку нужно обязательно употреблять в пищу!
Конечно, в процессе приготовления этого блюда, кое-какие полезные вещи мы, наверное, уничтожим, но все равно останется еще очень много! )))
Блюдо вкусное получается!

Итак, берем приблизительно 350 граммов перловой крупы, хорошенько ее моем ( я это имела в виду, когда говорила, что кое-что мы, пусть и частично, но уничтожим…)))
Затем обсушиваем крупу на полотенце.





]]> Sun, 06 Dec 2009 22:32:45 GMT deliza 873177,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=873174 deliza
Где-то я читала, что сколько хозяек, столько и рецептов борщей.
Я, например, уже в последней стадии готовки люблю в борщ добавить рубленый чеснок. Борщ без добавления уксуса? Да никогда. А дочка у меня варит без уксуса.
Чабрец никогда не добавляла. Но у нас веточек я не видела. Только в измельченном виде. Как же тогда быть? Как его положить и вынуть? ]]> Sun, 06 Dec 2009 22:30:28 GMT Гну 873174,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=873173
Заправляем по вкусу солью и растительным маслом.







Итак, на все – про все… у нас ушло около 30 минут!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

]]> Sun, 06 Dec 2009 22:29:13 GMT deliza 873173,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=873171
По остывании смешиваем все овощи в удобной посуде. Как известно, свекла обладает очень сильным красящим свойством. Чтобы его немного уменьшить, нужно добавить к ней немного растительного масла, перемешать, а затем уже добавлять другие овощи. Правда, нас это «спасет» совсем немного, но все же...





Добавляем также (по желанию) немного квашеной капусты и зеленый горошек.Аккуратно перемешиваем.





]]> Sun, 06 Dec 2009 22:26:30 GMT deliza 873171,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=873169
Пока картофель готовится, нарезаем соленые огурчики и лук.





Открываем крышку на кастрюле со свёклой и морковью, чтобы они остыли.



Картошка тоже за это время приготовилась и мы через минут 5 после выключения СВЧ также открываем крышку.


]]> Sun, 06 Dec 2009 22:23:43 GMT deliza 873169,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=873168
Нарезанные овощи укладываем в Микроплюс: с одной стороны свёклу, с другой – морковь.





Накрываем крышкой и отправляем в микроволновую печь на максимальной мощности на 10 минут.
Пока свекла с морковью готовятся, нарезаем картофель и тоже помещаем ее в кастрюлю Микроплюс.





Вынимаем морковь и свёклу из СВЧ и пока оставляем в закрытом виде в сторонке, а на их место отправляем картофель на той же мощности, но уже на 6-7 минут (от сорта картофеля зависит).

]]> Sun, 06 Dec 2009 22:20:46 GMT deliza 873168,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=873167
БЫСТРЫЙ ВИНЕГРЕТ В МИКРОВОЛНОВКЕ



Кто из нас не знаком с долгим и нудным процессом варки овощей для винегрета – особенно моркови и свеклы… Зачастую и не хочется связываться из-за большой траты времени – пока сваришь, уже аппетит прошел!
С применением микроволновки все происходит просто мгновенно!
Этот рецепт для тех, кто еще не открыл для себя этот замечательный способ облегчить свою жизнь!
К тому же, вкус у винегрета получается просто отменный! И совершенно несравним с приготовленным традиционным способом.

Итак, подготавливаем овощи для винегрета: морковь, свёклу и картофель - моем и чистим.



Свеклу и морковь нарезаем в первую очередь, поскольку они будут готовиться одновременно. Нарезаем небольшими кубиками, дольками – я люблю соломкой!





]]> Sun, 06 Dec 2009 22:17:38 GMT deliza 873167,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=873165 Следующий рецепт выкладываю в связи с тем, что периодически на форуме возникают вопросы по поводу кастрюль серии Микроплюс и что в них можно приготовить. Понимаю, что рецепт знаком многим- это наглядная его демонстрация! ]]> Sun, 06 Dec 2009 22:13:39 GMT deliza 873165,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=873162
Добавляем также 2-4 мелко-нарезанных зубчика чеснока.
После закипания капусты через 5 минут выключаем огонь, накрываем крышкой и даем постоять минут 10.





Борщ готов! Получился вкусный!







ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!




]]> Sun, 06 Dec 2009 22:11:13 GMT deliza 873162,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=873161
Нарезаем помельче 1 черешок сельдерея.





Картошка уже практически сварилась, и мы добавляем в борщ капусту и сельдерей.





]]> Sun, 06 Dec 2009 22:07:21 GMT deliza 873161,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=873158
Пока картошка закипает в бульоне, добавляем в сковороду со свеклой и морковью пару столовых ложек томатного соуса, перемешиваем и немного протушиваем.



После закипания бульона с картошкой, минут через 5, солим по вкусу и добавляем тушеные свеклу, лук и морковь со сковороды.



Убавляем огонь после закипания и варим примерно минут 5. За это время нарезаем капусту. Мясо возвращаем в бульон.





По возможности, добавляем в борщ веточку сухого чабреца минут на 5. Потом его вынимаем.





]]> Sun, 06 Dec 2009 22:04:33 GMT deliza 873158,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=873156
Сюда же добавляем сначала морковь - обжариваем немного, а затем свеклу.





В кипящий бульон добавляем очищенную и нарезанную по своему усмотрению картошку и, желательно, красный и желтый болгарский перец или. Как у меня – замороженные антипасти из перца – буквально 2-3 кусочка.





]]> Sun, 06 Dec 2009 22:00:40 GMT deliza 873156,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=873153
ДОМАШНИЙ БОРЩ



Каждая хозяйка готовит борщ по-своему, причем, в нескольких вариантах. Наверное, борщ умеют варить все, ну, или почти все. Один их моих вариантов приготовления предлагаю тем, кто по какой-то причине борщ не варил, но хотел бы..))) А также для молодых хозяюшек!
Этот борщ – на костно-мясном бульоне. Для начала варим бульон, вынимаем косточки и, если на них имеется мясо, отделяем его .



Чистим и натираем через среднюю терку морковь и свёклу. Их количество – особенно свёклы – зависит от того, какого цвета мы хотим получить борщ. Если бордового – свеклы побольше, а я сегодня готовила красновато-желтоватый борщик, потому на 5 л кастрюлю взяла небольшую свёколку.





Нарезаем лук – я люблю, когда лука побольше, но в наличии была лишь одна средняя луковица…- и обжариваем его на растительном масле до слегка золотистого цвета.





]]> Sun, 06 Dec 2009 21:58:13 GMT deliza 873153,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=873151
Решила выложить несколько совсем простых и известных рецептов. Сначала сомневалась, а потом молодежь знакомая стала клянчить просто, и потому я уяснила, что существуют люди, которые еще этого не знают!
Учитывая то, что здесь на форуме, в основном, зубры.., можно сказать, КИТЫ кулинарии, прошу не обижаться на элементарщину. Однако, уверена, что заглядывают и начинающие кулинары.
Короче, я так расшаркиваюсь, чтобы вы не подумали, что я совсем обмельчала... Просто простые рецепты нужны тоже! И точка!
Будут и другие! ]]> Sun, 06 Dec 2009 21:53:23 GMT deliza 873151,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=873145 Гну
ОХ, ВАФЛИ, ВИДАТЬ, ВКУСНЮЧИЕ!.. Мои дети, когда были маленькими, очень обожали такие вещи!..
Грибочки тоже прекрасные! Видишь, какая молодец - в шиповнике выкрасила! ]]> Sun, 06 Dec 2009 21:47:37 GMT deliza 873145,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=873015
Я сегодня пришла со своими грибочками.
"Шапочки" крсила в заваренном шиповнике.
Начинила - яичные желтки + тертый сыр + чеснок + домашний майонез.
Для украшения никакой другой зелени не нашлось.
qwestik
Хотелось бы знать где ты живешь, так проще будет договориться о купле-продаже. ]]> Sun, 06 Dec 2009 17:13:26 GMT Гну 873015,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=873011 Доброго времени суток! Очень хотела собрать коллекцию ножей Профессинал. Купила универсальный, разделочный и для хлеба. Сейчас у меня нет возможности покупать эти ножи, поэтому хочу продать, то что у есть. Ножи новые, в упаковке, отдам по 1000 рублей, для хлеба за 1200. ]]> Sun, 06 Dec 2009 17:01:02 GMT qwestik 873011,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=872695
Девы, угощайтесь вафлями, начиненными домашним кремом Нутелла.
Рецепт я давала. Разлетелись мои вафельки в два счета. ]]> Sat, 05 Dec 2009 21:49:40 GMT Гну 872695,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=872457 Здорово,это я насчет грибков.В среду сына забирают в армию.Хорошее предложение для стола.Обязательно сделаем. ]]> Sat, 05 Dec 2009 11:43:30 GMT Стеллик 872457,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=872273 deliza

Если не лень, то можно и выложить, а теоретически и так все ясно. ]]> Fri, 04 Dec 2009 22:02:08 GMT Гну 872273,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=872269

ну, можно и свекольным соком.. Я красила так яйца целыми.. как-нибудь сделаю и выложу.. ]]> Fri, 04 Dec 2009 21:49:31 GMT deliza 872269,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=872241 deliza

Вот где собака зарыта.
Спасибо, а я думала, что можно покрасить свекольным отваром. Шляпки у грибов тоже разноцветные. У одних только сыроежек шляпки скольких цветов бывают. ]]> Fri, 04 Dec 2009 20:49:35 GMT Гну 872241,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=872234

Только сейчас заметила сообщение.. Вопрос про шляпки?.. надеюсь, что уже ответила на него. ]]> Fri, 04 Dec 2009 20:36:54 GMT deliza 872234,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=872208
Красивый пирог получился! Ароматный!





Еще минут через 5-7 разрезаем пирог – он очень вкусный! И симпатичный в разрезе!





Не зачерствеет и до следующего дня (если, конечно, «доживет»)))

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

]]> Fri, 04 Dec 2009 19:58:25 GMT deliza 872208,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=872206
Получаем вот такую красивую массу, которую выкладываем в облитую холодной водой силиконовую форму (у меня любимая «Принцесса»).





Форму с тестом помещаем в разогретую до 200 градусов духовку, минут через 5-7 температуру снижаем до 180 градусов и выпекаем минут примерно 40.
Готовность определяем традиционным способом – спичкой или деревянной шпажкой.
Пирог становится румяным!
Вынимаем его из духовки, оставляем минут на 5 в форме, а затем перекладываем на блюдо или поднос.









]]> Fri, 04 Dec 2009 19:54:41 GMT deliza 872206,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=872205
Перемешиваем до однородного состояния и добавляем мясо.





Вновь перемешиваем, добавляем перец, а затем зелень петрушки.





]]> Fri, 04 Dec 2009 19:51:28 GMT deliza 872205,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=872202
Затем добавляем сыр, берем 6 яиц и помещаем их в посуду для взбивания.





Хорошенько взбиваем яйца и добавляем их к тесту.





]]> Fri, 04 Dec 2009 19:48:33 GMT deliza 872202,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=872200
К 360-380 г муки добавляем пакетик разрыхлителя для теста, а также 1,5 ст. ложки порошка карри, 2 ч. ложки куркумы, 1 ч. ложечку без горки соли и 1,5 ч. ложечки сахара, все перемешиваем.





К мучной смеси добавляем сливки и 100 мл оливкового масла, все быстро, но тщательно перемешиваем.





]]> Fri, 04 Dec 2009 19:45:06 GMT deliza 872200,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=872196
ПИРОГ С КУРИЦЕЙ, КАРРИ, СЫРОМ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ



Вкусный и сытный кекс-пирог с ароматом карри и куркумы, с привкусом сыра и зелени.
Для приготовления такого пирона нарезаем небольшими кусочками куриное филе и болгарский перец (по вкусу).





Натираем через среднюю терку около 100 г сыра и отмеряем примерно 250 мл сливок или молока (сливки предпочтительнее).





]]> Fri, 04 Dec 2009 19:41:50 GMT deliza 872196,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=872189

Мухоморчики (шляпки) делаются из помидоров Обрезаются круглые бочки небольших помидоров - они и служат шляпками. Потом крапинка майонезом или сметаной наносится. Майонезом лучше держится. Я даже из маринованных гогошаров умудрялась шляпки вырезать в старые времена, когда зимой помидоров не было. А такие грибочки, в основном, зимой больше идут.. ]]> Fri, 04 Dec 2009 19:31:24 GMT deliza 872189,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=872181 deliza
Красивые грибочки, как в лесу на полянке.
А можно ли из этих грибочков сделать мухоморчики?
Покрасить шляпки свекольным отваром, а точечки нанести майонезом?
Я яичные белки никогда ничем не красила, вот и возникли всякие идеи, может быть даже и бредовые. ]]> Fri, 04 Dec 2009 19:15:49 GMT Гну 872181,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=872157
Такие «грибочки» на приближающемся новогоднем столе тоже будут выглядеть неплохо! Шляпки абсолютно съедобны! от чая изменился только их цвет!





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

]]> Fri, 04 Dec 2009 18:52:58 GMT deliza 872157,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=872153
Неокрашенные половинки наполняем печеночным паштетом. Я начиняла свежеприготовленным паштетом, поэтому он пока мягковатый, но когда он немного постоит в холодильнике, станет значительно гуще!





Накрываем нафаршированные половинки «шляпками» и получаем «грибочки»! Сегодня у меня не праздничный вариант, а вообще-то такие грибочки очень эффектно смотрятся в тарталетках. Но можно их и просто на тарелку выложить с зеленью или овощами.






]]> Fri, 04 Dec 2009 18:49:42 GMT deliza 872153,7456 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7456.html?view=findpost&p=872151 deliza А потом как их использовать?
]]> Fri, 04 Dec 2009 18:49:02 GMT Агафья 872151,7456 at www.good-cook.ru