Задушевные разговоры мультяшей-26

Mousy
Я бы с белками не рисковала... Тем более с вареньем, потекут. А коржи какие? Может просто вареньем или этим пюре пропитать, а верх можешь сахарной пудрой через трафарет посыпать.
Я помню как у меня подруга торт ночью пекла и в три ночи такси вызывала и ездила за сливками. Первые две пачки свернулись. Таксист ржал Давно дело было, до сих пор вспоминаем.

Львица
Я вот мужа за яблоками и желатином снарядила.. только он в гостях и дома часа в 2 появится... Боюсь, история может повториться

Вот про белки тоже сомневаюсь.. Бисквит у меня обычный.. яйца-сахар-мука...Я его уже усиленно пропитываю вишней, протертой с сахаром.. между половинками орех грецкий...

Mousy
Ну тогда не мучай торт. Все слои пропитай, потом сверху положи какой трафарет веселенкий и пудрой обсыпь. Или можно из желатина и вишневого пюре сделать сверху слой и все. Пачку желатина разведи в 2ст.л. воды разогрей и остуди до теплого, потом потихоньку В ЖЕЛАТИН начни добавлять вишню. Как получишь чашку пюре с желатином - можешь уже разводить в бОльший объем. Но не более 0,4л. И намажь сверху, будет глянцевая поверхность. Мне кажется, что яблоки как и киви могут разрушать желатиновую густоту... Ну это я так думаю

Львица
Настена, спасибо тебе Агромадное... даже если не получится, настроение уже не такое упадническое

Mousy
Да не за что На то мы тут и тусуем и кроме того земляки мы с тобоЮ. Так что детку с ДР! А тебе удачного тортика. И что за женщины - ВСЕ ПО НОЧАМ Нет чтобы спать!

Львица
Да, мы такие... Спасибо за поздравление

Привет,всем!!! вот примите моё чудо-юдо!!!!

Любастик24
на 2 литра молока, 6 яиц, 2 ложки соли, и 400г. сметаны.
сыр получился вкусный, не много чувствуются яйца, может я их много положил???

Igor82
Игорек,молодец!!!!Сыр понравился ?

Igor82 Ой, я не знаю, насчет яиц....я же не делала. Положу поменьше...сегодня хотела сделать. Спасибо.

ЛАРА74
понравился

Любастик24
я делал по рецепту, может это мое мнение.

Igor82 Молодец! А жена то была приятно удивлена такому домашнему сырку? У меня яйца не чувствуются, я сметаны 500 клала на 2 л молока!

Igor82, Игорек, какой же молодец! Давай теперь что-нибудь горяченькое..
Все хотела спросить, а по вскусу этот сыр похож на брынзу, на фету, на что?

Умочка
Наташ, сыр больше похож на сулугуни. Главное соли не переложить. Надо 1 ст.л. без горки на 1 л молока!

Гну Светик, заразила меня горчичным хлебом тоже поставила на завтра!

Мейта
да жена нахваливала сырок
а сметаны не было больше вот и...

ммм даже не знаю

Igor82 А сыворотку вылил наверное? Надо было блинчиков напечь! Представляешь, жене на завтрак и блинчиков и сырок и кофеек! :лол: Игорь, ты чесслово, МОЛОДЕЦ! Не каждый мужчина может сказать, что знает как приготовить сыр и что делать с мультей! Если вы любите кабачковую икру, попробуй ее приготовить в мульте по рецепту Андреевны, очень просто и очень вкусно!

Спасибо всем за похвалу!!

nurki
Ир, ты просила отчет с д.р. мужа, вот я и притащила фотку (так бы не принесла, все делалось быстро и поэтому некрасиво), гостей не было по настоянию мужа, тока мы и его мама. Блюда все простецкие - по пути наименьшего сопротивления , да и то чей-то подустала. Каак вы, девочки, с маленькими детями такие столы накрываете - непонятно .



Ну вот - судак в фольге (первый раз такого зверя готовила, вообще-то речную не люблю, получился на мое удивление сочненький и нежный), печень куриная в сметане, голубцы, салат с кальмарами, помидорки с сыром и чесноком и салат из куриных сердечек и желудочков (из вновь пришедшего маринатора). Еще специально для мужа пельмени с утреца лепила, они на завтрак были. Торт был - на кипятке.
Мейта
Я икру кабачковую очччень люблю, особенно которая "магазинная" из железных банок. Вот дождусь настоящих местных кабачков - наверно буду кажный день готовить, твоя по консистенции очень похожа.

Igor82
Игорь, а можно узнать какой вес сыра получился у вас из 2 л молока?

у нас ,по выходным,привозят разливное молоко,домашнее.скока жирности в нем,не знаю.хочу завтра купить и сделать сыр.ни когда не делала.
скока лучше взять для первого раза.и какие пропорции?

tara2
Таня, если будешь делать сыр на пепсине, то надо брать 3-4 л молока. У меня из 1 л натурального молока получилось на пепсине 170 г сыра. Говорят, чтобы он получился хорошо, выход должен быть не меньше 500 г.
Ну. а если другим способом, тебе подскажут те, кто его делал.

Умочка

Натуль, по мне - чистый адыгейский! Если бы я был на слепой дегустации в "Контрольной закупке", то не отличила бы...
Kudrika

Ну и простецкие...пельмени, голубцы, а рыба какая прекрасная...Ленуль, ты просто кокетка И посудка одинаковая! А у меня все вразнобой, где-то есть праздничные тарелки, но их лень на мини-гостей доставать...

Охх, девчонки, насмотрелась фоток про отдых.. взгрустнулось.. Сготовила irish coffe, намыла сантехнику и взбрело мне в голову сварганить пирожок с вишней и с корицей. Вот вам на завтрак вкусняшка, легко и вкусненько. Чессслово. Фигурная обгрызка , сказано, что так вкуснее смотрится


ЗыСы Не удивляйтесь, пож., что я бродЮ в ночи.. я совище, и очень люблю ночь.. конечно в разумных пределах, чтоб ночь с днем не перпуталась.

LIRA70
Barbariscka
nukri
Спасибо, рыба правда хорошая получилась, только без моего участия, я только солью натерла и чуть-чуть майонеза, в брюхо укроп и в фольгу. Оно само сделалось.
Ир, а с посудой - это прикол. Мне 9 лет назад бывший муж подарил ее, она тогда модная была. С тех пор НИЧЕГО не разбилось, хоть она у нас и ежедневная и праздничная...Выкинуть жалко. Вот разбогатеем куплю сервиз белого фарфору, а пока в синем цвете.
Спасибо за поздравления, передам
Умочка
Наташ, а что это за тесто?

Kudrika
Лен,а можно рецепт салата из сердечек и желудочков Как маринатор ?

ЛАРА74
Хе из желудков Ларис, вот здесь похожий рецепт.
Мне некогда было искать, я отварила желудки и сердечки вместе до мягкости желудков, выдавила туда чеснок, потерла морковь, порезала лук мелкими полукольцами, посыпала паприку и черный перец, полила раст. масла и немного яблочного уксуса, а потом все это посолить и в маринатор на один цикл. Вкусно получилось.
Маринатор - поменялись с Юлей запчастями, пока - боюсь сглазить...
А у тебя как?
nukri
кажися, надо коллективную закупку организовывать!

Kudrika
Лен,спасибки за рецепт маринатор муж вроде сделал,но работает через раз

Barbariscka

ну примерно где то 500г.

Kudrika, Лен, обычное слоеное дрожжевое (покупное) тесто
nukri, Ириш, сама люблю вишню и все, что с ней . Спасибо. Рецептик? Да самый, что ни на есть простецкий.
Пирог из слоеного дрожжевого теста с вишней
Покупаем тесто слоеное дрожжевое, вытаскиваем 1 пласт, даем ему оттаять минут 20. Потом раскатываем его (с мукой есс-но), делим на две части. На половину каждой части выкладываем по полпакета вишни замороженной (у меня была Хортекс 300г), вишню посыпаем сахарочком, коричкой и чуток ванильки. Закрываем оставшей половинкой, залепляем, в лоточек определяем и в духовку на 20мин. Ааа, я еще свеху масличком помазала и корицей присыпала =). Вот и весь рецепт

, Да нет Ир, трудяжек здесь и без меня хватает , просто я ж как его там? Пер.. перфекционист и вечно что-то мне на глаза попадается, вот я и хватаюсь за тряпочку. шиза, короче. Люблю очень когда чистенько Чтоб усе блестело, чтоб ниче не прилипало ну и т.д. Вот щас буду убираться опять, бабасик полинивает себе, а у меня по полу катаются перекати-поля из тополиного пуха и ее шерсти. Воть

Умочка
Натуся, спасибо за вишневый! Надо печь...

А я не из этих, стыдно мне... Приготовить еще куда ни шло.....пойду утоплюсь уберусь...

Принесла вам блюдо от Нелли Зоя Террин с крабовыми палочками . Я туда и яйца, и авокадо положила...Большую тарелку вчера брала в гости, а мини-красавчик себе любимой соорудила...Соус был жидковат, но все равно съели! В след раз буду сверху капать немного на каждый слой или погуще соус возьму (майонез обыкновенный )
А еще понравился Крем фреш (похож на нежную сметану или натуральный йогурт), в гости брала на украшение сверху (как ни мини-террине).
Ой, нож для авокадо наконец-то опробовала, было удобно, но у меня и авокадо были подходящие по размеру…