alisia	Показать ссылку этой темы 25.07.2010 - 12:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	AmKhadr ШOРПА С ФРИКОМ Суп "Шoрпа"

AmKhadr	Показать ссылку этой темы 26.07.2010 - 11:46 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 Спасибок: 0 Пользователь №: 37 729 Регистрация: 25.07.2010 Откуда: казань,россия	alisia light225 спасибо вам огроменное. это именно то что я искала. следующий раз буду готовить по рецепту а не как попало.

alisia	Показать ссылку этой темы 26.07.2010 - 14:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	AmKhadr На здоровье, приноси потом поделится как понравилось.

AmKhadr	Показать ссылку этой темы 26.07.2010 - 15:35 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 Спасибок: 0 Пользователь №: 37 729 Регистрация: 25.07.2010 Откуда: казань,россия	принесу.постараюсь)))))))))) вы детям что готовите. поделитесь рецептами

alisia	Показать ссылку этой темы 26.07.2010 - 15:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	AmKhadr цитата:: вы детям что готовите. поделитесь рецептами У меня дети едят то же что и мы, будет интересно заходи в гости в мою тему, буду рада новой гостье.

AmKhadr	Показать ссылку этой темы 27.07.2010 - 14:19 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 Спасибок: 0 Пользователь №: 37 729 Регистрация: 25.07.2010 Откуда: казань,россия	alisia спасибо за приглашение. постараюсь и к вам на огонек заглянуть. у меня еще маленький сын. 9 месяцев всего. мы кушаем кашки фрукты овощи творожок. хотелось что нибудь взрослого приготовить.если это возможно. ДЕВОЧКИ научите как правильно приготовить рассыпчатый рис. муж очень любит рис а я не умею его готовить(((((((((( Это сообщение отредактировал AmKhadr - 27.07.2010 - 14:22

alisia	Показать ссылку этой темы 27.07.2010 - 16:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	AmKhadr Рассыпчатый рис готовится очень просто, берешь 1 ст. риса сорт (басматти или жасмин) промываешь в холодной воде в 3х водах. Затем заливаешь его 1, 1/4 ст. воды. Ставишь на большой огонь открытый до момента кипения, когда вода выкипит до уровня риса, снижаем температуру на минимум накрываем крышкой и оставляем на 15 - 20 минут. Выключаем и рассыпчатый рис готов. В процессе приготовления рис не мешаем, я не солю, но если хочется, то в момент кипения можно добавить соль по вкусу и ложку раст. масла без запаха. На счет детской еды посмотри в оглавлении я давала ссылку, на первой странице каждой из тем есть список рецептов, всегда можно подобрать что-то по своему вкусу.

AmKhadr	Показать ссылку этой темы 27.07.2010 - 19:31 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 Спасибок: 0 Пользователь №: 37 729 Регистрация: 25.07.2010 Откуда: казань,россия	а вот мой блинчатый пирог с бананами. правда под рукой было только 6 блинчиков и 2 банана но все равно получилось очень вкусно. СПАСИБО ОГРОМНОЕ чтото фотку не могу загрузить Это сообщение отредактировал AmKhadr - 27.07.2010 - 19:36

AmKhadr	Показать ссылку этой темы 27.07.2010 - 19:39 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 Спасибок: 0 Пользователь №: 37 729 Регистрация: 25.07.2010 Откуда: казань,россия	alisia спасибо. а сорт басмати как выглядит. я знаю только круглый и длиннозерный. а еще пропаренный. и еще вопрос маковая хала это из какой кухни Это сообщение отредактировал AmKhadr - 27.07.2010 - 19:43

alisia	Показать ссылку этой темы 27.07.2010 - 21:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	AmKhadr цитата:: рис басматти или жасмин как выглядят. можно использовать длиннозерный обычный. Рис басмати и жасмин оба ароматный рис,длинный выглядит практически одинаково вот так: басмати жасмин Тот что у вас длиннозерный обычный также подходит. цитата:: .маковая хала это из какой кухни Фото невидно, посмотри в теме тех. вопросов как ставить фото, а то что ты готовишь всегда можно показать в теме «Обеды и ужины», тут только то что касается этой темы, так как это авторская тема. Что я нашла в сети о Хала это - "Сладкая, блестящая хала - традиционный хлеб ашкенази (восточно-европейских евреев), который пекут на праздники. Каждый Шаббат халу используют в обрядах со свечами и вином. Говорят, что плетеная форма халы напоминает волосы польской девушки, в которую влюбился пекарь, но не получил взаимности - это была самая красивая форма, которую он смог придумать для своего хлеба." А вообще во кухнях разных народов есть подобный хлеб или сдоба, если рецепт понравился пробуй и по вопросам пиши в моей теме, не хочется засорять чужую тему, разговорами не о арабской кухне.

light225	Показать ссылку этой темы 4.08.2010 - 10:11 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Когда-то это блюдо было хитом на форуме, очень вкусное и простое: "Жюльен из баклажанов" от crimchanca

light225	Показать ссылку этой темы 4.08.2010 - 10:12 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Остренький салат из нута от Фиалка2 "Ганам биль бгар"

light225	Показать ссылку этой темы 4.08.2010 - 10:16 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Мсаххаб - курица запеченая с овощами от shirin Сливовый кекс от Фиалка2

ais20	Показать ссылку этой темы 4.08.2010 - 10:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Ленивая пахлава Все просто и вкусно, правда я делала половинную порцию, а тесто все равно раскатала на весь противень, начинки тоже брала половинную порцию, а вот медовой заливки сделала на все 100 г меда. Муж попробовал и сказал, что очень похоже на те сладости, которые мы ели в египетских ресторанах Думаю это плюс этому рецепту

wa3333	Показать ссылку этой темы 4.08.2010 - 10:44 Распечатать
Сейчас Offline форумчанка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 749 Спасибок: 1 Пользователь №: 7 142 Регистрация: 12.06.2006 Откуда: Россия	alisia light225 Девы, какая тут у вас вкуснотища!!! А Виктория Батьковна редко , я смотрю, вас посещает...

light225	Показать ссылку этой темы 5.08.2010 - 10:45 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	wa3333 Валя, большое спасибо .

light225	Показать ссылку этой темы 5.08.2010 - 10:47 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Острый салат с тхание соусом к рыбе от SeraFima Я делала его по рецепту, который Вика давала на своем форуме, там сладкого перца не было, только помидоры, огурцы и острый перец. Острого я положила всего два колечка, у нас острое не очень любят. Тхину я покупала с добавлением петрушки, поэтому ее когда разводишь водой, она получается зеленой, но вкусной.

light225	Показать ссылку этой темы 5.08.2010 - 11:11 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Сегодня на обед делала: Легкое с острым перцем по-арабски от нура Можно сказать что это рецепт по мотивам, вместо легкого брала куриные пупки. Разводила бульоном в котором они варились, добавила больше 6 стол.лож. Количество острого перца значительно уменьшила. Шакшука из перцев по-берберски от alisia Очень вкусное и ароматное блюдо. Я брала разноцветные перцы, потушила их подольше.

sonejka	Показать ссылку этой темы 5.08.2010 - 20:52 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 111 Спасибок: 0 Пользователь №: 12 849 Регистрация: 30.05.2007 Откуда: Неизвестно	У меня на обед был: Адас би хамуд (суп с чечевицей и мангольдом). Сфотографировать не получилось, но было очень вкусно, рекомендую.

light225	Показать ссылку этой темы 8.08.2010 - 17:47 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	sonejka Обязательно попробуем .

Маня	Показать ссылку этой темы 11.08.2010 - 17:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland	light225 Люсенька, ну тебя прорвало на арабскую кухню Молодчинка!

light225	Показать ссылку этой темы 11.08.2010 - 17:16 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Маня Таня, это у нас была неделя Арабской кухни в теме "Блюдо дня" . Я еще ничего, ты зайди посмотреть сколько другие приготовили .

Мирмишель	Показать ссылку этой темы 11.08.2010 - 20:32 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 48 Спасибок: 0 Пользователь №: 31 979 Регистрация: 3.11.2009 Откуда: Неизвестно	Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, кто готовил пирог Кадрыт-кадыр (???) , сорри, три раза название проверяла, и все-таки забыла его-)), нужно ли смазывать форму?????? В рецепте не указано, что нужно смазать, а у меня когнитивный диссонанс возникает, как если не смахать, что ж будет то...а с другой стороны, как там его смазывать? В общем восток дело тонкое, но пирог такой привлекательный, очень хочу такой приготовить. Спасибо за внимание к моему вопросу-)

bella	Показать ссылку этой темы 12.08.2010 - 11:50 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 102 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 298 Регистрация: 27.06.2006 Откуда: Неизвестно	Мирмишель Я готовила, форму не смазывала, снизу карамелизированный сахар, крем выливала прямо на него , потом тесто (все как описано), стенки формы тоже не смазывала, пирог доставала полностью остывший. просто ножом по краям провела и перевернула, а дно очень легко отошло само. Готовь - не бойся - очень необычный и вкусненький десертик.

SeraFima	Показать ссылку этой темы 12.08.2010 - 23:58 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	цитата: Виктория Батьковна редко , я смотрю, вас посещает... Девчата, привет. Я не только тут редко появляюсь, я везде редко появляюсь. У меня кулинарный климакс Че та несильно хоССиССа выделываЦЦо. Обхожусь почти подножным кормом или теми рецептами которые тут уже в темке имеются. Приветствую фсех. Спасибо, что не забываете. У меня все так же не приходят уведомления об ответах в этой темке да-с.(о...ща увидела пустое окошко, поставила галоШку. Надеюсь, что ща ситуевина измениЦЦо!) у нас жариШШа..... в общем-то как и везде. С ужосом сморю новости про Москву и ее области. Люди, держитесь! У нас хоть и не такая влажность и Бог миловал - никаких смогоФ, но... +46 в тени думаю уже сильно даже для наших широт. И температура не падает. ДЫшим через раз праХтически. Мирмишель цитата: Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, кто готовил пирог Кадрыт-кадыр (???) , сорри, три раза название проверяла, и все-таки забыла его-)), нужно ли смазывать форму?????? нет. Форму смазывать не нужно. Все там отлично выходит. Так тчо не волнуйся. Если нуна было смазать - написала бы обязательно light225 цитата: Таня, это у нас была неделя Арабской кухни в теме "Блюдо дня" Люся, привет. какая ты молодец. Электровенник. Ттт на тебя. Отличные блюда! спасибо порадовала цитата: Тхину я покупала с добавлением петрушки, а это очень интересно. Если не сложно как-нить сфоткай баноШку вашу и поставь к нам. Интересно было бы взглянуть как это чудо выглядит. Ну и я на правах отсуствующего руководства, главного ведущего элемента, сочкующего лица в общем.... Хочу поздравить всех мусульман с наступившим священным месяцем Рамаданом. Всех благ вам и легкого поста!

Мирмишель	Показать ссылку этой темы 18.08.2010 - 15:16 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 48 Спасибок: 0 Пользователь №: 31 979 Регистрация: 3.11.2009 Откуда: Неизвестно	Серафима и Белла, спасибо за ответ!!! (Только у нас опять жарко, и не до выпечки такой), рецепт на потом.

SeraFima	Показать ссылку этой темы 19.08.2010 - 15:43 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	Мирмишель цитата: Серафима и Белла, спасибо за ответ!!! (Только у нас опять жарко, и не до выпечки такой), рецепт на потом вот это ты зря. Этот пироХ, если можно его так обозвать, как раз в жару надо печь. Он настаивается в холодильнике и кушают его холодным. Вкуснота!

light225	Показать ссылку этой темы 19.08.2010 - 16:03 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Я сфотографировала баночку и тхину Немного неаккуратно

light225	Показать ссылку этой темы 19.08.2010 - 16:06 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	А я немного продолжила с Арабской кухней: "Cалат из печёных баклажанов и перца от crimchanca" Кабачки с шампиньонами и сезамом от SeraFima

SeraFima	Показать ссылку этой темы 22.08.2010 - 00:32 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	light225 цитата: Я сфотографировала баночку и тхину, сейчас попробую выставить Спасибо,, Люся. Будем знать теперя в лицо. Присмотрюсь у себя, может у нас нечто похожее есть