alisia	Показать ссылку этой темы 7.04.2009 - 15:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Зоя цитата: Алиса, я уж за ним и поехала специально к китайцам. Не было. sad.gif mad.gif Вообще ничего не было ни крабов, ни раков, ни устриц... Пришлось затарится креветками и... ну ты видела. wink.gif Нель, я купила вообще в итальянском , а крабы и креветки у нас уже сезон начался, в выходные хочу купить и приготовить с ними что то. цитата: Очень заманчиво звучит или это из-за кляра? Я не люблю кляр. Из всех опробованных рецептов именно в сырном кляре скат выходит самый вкусный и сочный . В остальных как то пресно слишком. stacnatalya цитата: Алис, нам такая рыбка даже и не снилась biggrin.gif , наверное вкуууусно rolleyes.gif А картофанчик просто прелесть, с удовольствием угощусь rolleyes.gif Очень вкусно , может когда то и у вас будет в продаже такая рыба, чтобы вы могли попробовать ее вкус. да картошка на твой вкус, я по салату ударяла с рыбой, а мои ее с большим удовольствием кушали, ароматно вышло. Аэлитик цитата: Ой, как вкусно! Как повезло твоим родным - каждый день - шедевры - вкусненькие и красивые! wub.gif Мне тоже повезло с родными, если бы не они, этих шедевров как ты говоришь не было бы , а за добрые слова спасибо , хотя ничего особенного я не готовлю. цитата: Картошечку такую обожаю. А как пармезанчик - не высыхает - не колючий после духовки? Скат тоже никогда не пробовала. Теперь, при случае - угощусь. rolleyes.gif Всем понравилось, наверно зависит от пармезана если он свеже тёртый, то нормально выходит, чтобы мелко в крошку, тогда и аромат и вкус будет отличный. А скат очень вкусная рыба, где то слегка напоминает камбалу, скорее даже Глось, кстати из нее можно готовить тоже так, будет очень вкусно, при случае попробуй. Я вчера пекла Куглоф на подарки, скоро покажу как у меня он вышел, в форме куличей.

alisia	Показать ссылку этой темы 7.04.2009 - 17:08 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Как и обещала несу вам показать Куглоф в пасхальном исполнении. Вчера пекла его для подарков, получилось замечательно. Рекомендую, тесто прекрасно ведет себя и в таких формах и вкус отличный. КУГЛОФ /kouglof/---КУЛИЧ Что касается форм пекла в консервных банках размера 850 мл. Смазывала очень тщательно с помощью кисти, мягким маслом, а затем присыпала манной крупой, можно и мукой, на ваш выбор. После запекания провести длинным тонким ножом вокруг кулича чтобы не порвать края при вынимание из формы. Сразу смазать верх взбитым белком с сахарной пудрой и посыпать украшением. Дать остыть на решетке. Если у кого то возникнут вопросы, обращайтесь всегда рада помочь! Кули-Куглоф вчера были опробован ребенком и дано добро, вкусно, подарки сегодня унесли для вручения. Для тех кто не хочет сильно возится с пасхальной выпечкой, это отличный вариант.

natulya64	Показать ссылку этой темы 7.04.2009 - 17:39 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 898 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 159 Регистрация: 23.04.2008 Откуда: Азербайджан, г.Баку	Какая рыбка. Правда скат для нас экзотика. А куличики-прелесть. Ты что-то рановато их затеяла. Пасха только 19апреля или ты католическую справляешь?

alisia	Показать ссылку этой темы 7.04.2009 - 17:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	natulya64 цитата:: Какая рыбка. Правда скат для нас экзотика. А куличики-прелесть. Ты что-то рановато их затеяла. Пасха только 19апреля или ты католическую справляешь? Наташа давно ты не забегала, рада тебе. Конечно скат точно у вас экзотика, но поставила хотя бы для общего представления, вдруг и у вас появится. А вообще любое филе рыбы можно так приготовить выходит очень сочно. Нет католическое мы не отмечаем, а пекла на подарки, 12 их пасха, а на этой неделе начнутся пасхальные каникулы, поэтому заранее, все равно все едят ее сразу , так что тянуть, пусть люди получат удовольствие. А вам просто как образец, да и самой попробовать что из этого выйдет, вроде неплохо получилось. А ты будешь куглоф или куличи печь?!

larissa1312	Показать ссылку этой темы 7.04.2009 - 18:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	alisia Алисочка, прямо Пасхальное настроение у меня теперь , так красиво и воздушно получился Круглоф ! Это чудо!

Breeze	Показать ссылку этой темы 7.04.2009 - 19:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	alisia Алисик, какие куличики шикарные! Даже захотелось попробовать.

alisia	Показать ссылку этой темы 7.04.2009 - 19:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	larissa1312 цитата: Алисочка, прямо Пасхальное настроение у меня теперь biggrin.gif , так красиво и воздушно получился Круглоф wub.gif ! Это чудо! Ларисик спасибо дорогая , всем сегодня раздала от соблазна подальше , буду уже на нашу куличи печь. A куглоф отлично себя повел мне очень понравилось как он в такой форме. Даже в тесто побольше цукатов апельсина добавила и белый изюм лимонный, поэтому он почти незаметен, зато вкус супер! А ты будешь что то печь на праздник, или покупаешь?! Breeze цитата: Алисик, какие куличики шикарные! rolleyes.gif Даже захотелось попробовать. Так попробуй если захотелось, твоей Гоп компании точно понравится , и сама будешь иметь представление не понаслышке о куглоф.

larissa1312	Показать ссылку этой темы 7.04.2009 - 21:04 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	alisia цитата:: А ты будешь что то печь на праздник, или покупаешь?! Конечно печь!!!!!!!!!!!!!! И уже знаю что .

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 7.04.2009 - 21:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	alisia Ух ты , Алисонька, ты умничка !!! Такие пасочки красивые

Натa	Показать ссылку этой темы 7.04.2009 - 22:15 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 127 Спасибок: 0 Пользователь №: 22 406 Регистрация: 28.09.2008 Откуда: Украина/Франция	alisia картошка хороша... Рецепт забрала))

alisia	Показать ссылку этой темы 7.04.2009 - 22:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	larissa1312 цитата: Конечно печь!!!!!!!!!!!!!! И уже знаю что wub.gif . АхА! Ой, боюсь и подумать.... что именно ты надумала печь ?! а как узнать хочется , но терплю как казак! Натa цитата: картошка хороша... Рецепт забрала)) Наташа бери конечно. Это из той же серии что тебе понравилась в прошлый раз. Tолько с пармезаново-чесночным вкусом, родным очень понравилось. stacnatalya цитата: Ух ты rolleyes.gif , Алисонька, ты умничка !!! Такие пасочки красивые wub.gif Натулькин спасибо, все я с подарками отстрелялась теперь только на нашу пасху буду печь. В этот раз так у меня все быстро вышло, даже не ожидала что так здорово получится, жду теперь отзывы от тех кто получил их. Дочка заценила, говорит что еще вкуснее вышло чем в первый раз. Наташа а ты когда репетицию будешь делать, время уже тю-тю?! Или у тебя сразу премьера будет!

larissa1312	Показать ссылку этой темы 7.04.2009 - 23:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	alisia Терпи казак, недолго осталось !

Фиалка2	Показать ссылку этой темы 8.04.2009 - 06:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 790 Спасибок: 3 Пользователь №: 14 899 Регистрация: 17.10.2007 Откуда: Крым-Нью-Йорк	Алиса, я на твой КУГЛОФ КУЛИЧ пришла, очень уж пахнет по всему форуму.... Думаю, ну кто же это уже печет?!?!?!?!? Кто-кто... Алиса!!! у меня нет слов от твоей выпечки, она у тебя как всегда шедевральна, ИМХО.

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 8.04.2009 - 08:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	alisia цитата:: Наташа а ты когда репетицию будешь делать, время уже тю-тю?! Или у тебя сразу премьера будет! Не, нужно както на этой неделе спечь , в воскресенье у племяшки ДР (4 годика), сестра попросила ,, пьяную вишню ,, спечь, так что в субботу буду печь. А из той порции что ты писала сколько получаеться пасочек и каких размеров ? (ну приблизительно, мне на пробу нужно немного)

alisia	Показать ссылку этой темы 8.04.2009 - 16:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Ставлю сегодня Дип-Намазку потому, что она идет как дополнение к другому блюду. Готовила из нее закуску с баклажанами, вкусно это не то слово, она умопомрачительно вкусная, но сегодня я не успеваю ее поставить, завтра поставлю рецепт. А пока угощайтесь полезной и легкой закуской, великолепно подходящей к любым вами любимым овощам, у меня она идет на перекус, и дети в школу берут. Hа любой вечеринки это неотъемлемое блюдо-закускa, только с большим ассортиментом овощей, как правило это: - мини морковь, стеблевой сельдерей, огурец, помидоры чери,репка,сладкий перец всех цветов,шампиньоны, редис и т.д. ДИП СО ШПИНАТОМ И УКРОПОМ Пару стеблей укропа 70 гр.листьев шпината (можно мороженый) 1 зуб. чеснока 1 ч.л. оливкового масла 1/2 лимона, сок с него 2 ст.л.майонеза (облегчённый) 80-100 гр. сметаны соль, перец, набор специй для салата - Шпинат помыть обсушить бумажным полотенцем и порезать мелко. Если это мороженый шпинат,разморозить отжать лишнюю жидкость и дальше готовить также как и свежий. - Порезанный шпинат слегка потомить на сковороде с оливковым маслом посолив и добавив молотый перец, заправить тёртым чесноком или через пресс выдавить, смесью специй для салата. - Mайонез (низкой жирности) смешать со сметаной и добавить шпинат (без жидкости!!!), мелко рубленный укроп. - Заправить по вкусу специями добавив сок лимона. - Такой дип прекрасно подходит к любому типу овощей в виде закуски. а также отличное дополнение и наполнитель к печеным овощам. Приятного аппетита!

alisia	Показать ссылку этой темы 8.04.2009 - 16:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	stacnatalya цитата:: Не, нужно както на этой неделе спечь smile.gif , в воскресенье у племяшки ДР (4 годика), сестра попросила ,, пьяную вишню ,, спечь, так что в субботу буду печь. А из той порции что ты писала сколько получаеться пасочек и каких размеров ? (ну приблизительно, мне на пробу нужно немного) Наташа я на подарочный вариант готовила пол порции, формы я брала от банок консервных на 850 гр. Bышло 5 больших и две маленькие.

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 8.04.2009 - 16:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	alisia цитата:: Bышло 5 больших и две маленькие. Ооооо, спасибо, что написала, на пробу буду делать пол порции. Ммммм, какая морковочка Утащу всю !!!!!!!!!!

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 8.04.2009 - 17:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	вот это мне нравится. дип, да вообще всю тарелочку уволоку. А кто обидится пусть к Наташе идут, у нее утка сейчас будет с яблоками все.я ее сдала

alisia	Показать ссылку этой темы 8.04.2009 - 18:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Саяногорочка цитата:: вот это мне нравится. дип, да вообще всю тарелочку уволоку. Лида угощайся, я себе тарелочку на обед тоже приготовила очень вкусно и полезно. цитата:: А кто обидится пусть к Наташе идут, у нее утка сейчас будет с яблоками biggrin.gif все.я ее сдала biggrin.gif Ага , утку с яблоками , спасибо что проболталась!

larissa1312	Показать ссылку этой темы 8.04.2009 - 18:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	alisia Дип с овощами очень вкусный, угощаюсь от души !

muffi	Показать ссылку этой темы 8.04.2009 - 19:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	alisia Алисик, пришла я твоим дипом полакомиться Так вкусненько и ароматно!

alisia	Показать ссылку этой темы 8.04.2009 - 19:36 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Фиалка2 цитата:: я на твой КУГЛОФ КУЛИЧ пришла, очень уж пахнет по всему форуму.... Думаю, ну кто же это уже печет?!?!?!?!? rolleyes.gif Кто-кто... Алиса!!! biggrin.gif у меня нет слов от твоей выпечки, она у тебя как всегда шедевральна, ИМХО. wub.gif Наташа ну ты нас совсем забыла, редкий гость . Tочно, ты мне напомнила нужно девочкам и Вике пасочки показать. Да, испекла на подарки довольна что уже с этим покончила, теперь только на нашу паску испеку совсем немного, угощайся дорогая. Была бы ты рядом угостила бы тебя с Дианкой боОольшой пасочкой.

alisia	Показать ссылку этой темы 8.04.2009 - 19:50 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Я открыла коробку недавно купленных восточных сладостей и принесла вас угостить, финики, орешки, пахлава разных видов, на любой вкус. Угощайтесь очень вкусно, орешки и финики с сыром, пахлаву с зеленым или мятным чаем.

larissa1312	Показать ссылку этой темы 8.04.2009 - 20:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	alisia Алисочка, я первая на вкуснющее угощение ! Обожаю пахлаву ! Вкуснотища .

alisia	Показать ссылку этой темы 8.04.2009 - 20:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	larissa1312 цитата:: Алисочка, я первая на вкуснющее угощение wub.gif ! Обожаю пахлаву wink.gif ! Вкуснотища wub.gif . На здоровье дорогая . Это я купила новые виды пахлавы, те что как гнездо на мой вкус , а миндаль барбекю слегка подсолены. Как бы самим научится ее готовить все собираюсь рискнуть.

Аэлитик	Показать ссылку этой темы 8.04.2009 - 21:02 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 262 Спасибок: 0 Пользователь №: 24 818 Регистрация: 4.01.2009 Откуда: Украина, Киев	цитата:: Как бы самим научится ее готовить все собираюсь рискнуть у меня есть книга с рецептами азербайдж. кухни. Там есть несколько рецептов пахлавы. Тоже собираюсь как-нибудь приготовить - читала, вроде, ничего сложного. Могу сосканировать и скинуть, если хошь. я тоже сладкоежка - угощусь. Но пока, все вынашиваю мысль о приготовлении твоего грильяжа

alisia	Показать ссылку этой темы 8.04.2009 - 21:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Аэлитик Спасибо Аэлитик угощайся, если несложно то в личку. Мне пахлава нравится, но я ее редко покупаю, есть один фасон ее, возможно у тебя в книге есть в виде многослойных языков с орешками большого размера, если есть кинь и их в личку. давай собирайся, грильяж вкусный мои родные просят повтор, но шоколад у меня закончился, а на праздник подойдёт отлично, может на него и приготовлю еше что то из конфет. Там Дип хороший, посмотри, думаю вам понравится для закуски отлично подходит.

alisia	Показать ссылку этой темы 8.04.2009 - 22:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	larissa1312 цитата: Дип с овощами очень вкусный, угощаюсь от души rolleyes.gif ! Лар у вас такой тип-закуски еше в моду не вошли?! Тут ето везде, на всех банкетах и праздниках. Есть и готовые продают, настолько обленился народ, что покупают на праздник уже готовые ассорти овощей с готовым дипом , хотя что его делать 5 минут и готово. Я иногда покупаю тоже, в них бывают очень хорошие овощные ассорти, а дип сама готовлю, домашний вкуснее. Ты тоже можешь приготовить, если у вас нет шпината просто из зелени, будет очень вкусно. muffi цитата: Алисик, пришла я твоим дипом полакомиться rolleyes.gif Так вкусненько и ароматно! rolleyes.gif biggrin.gif Ленусик давай дорогая налегай, ето полезная и вкусная еда, на здоровье! У вас готовят дип с овощами?!

larissa1312	Показать ссылку этой темы 9.04.2009 - 00:11 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	alisia Я ела только слоёную пахлаву с грецкими орехами, а в форме "гнезда" у нас даже не встречала . цитата:: у вас такой тип-закуски еше в моду не вошли?! Да ты что, Алисочка, это моя любимая закуска на всех вечеринках , немного русифицирован рецепт, но в остальном очень даже популярное у нас блюдо

alisia	Показать ссылку этой темы 9.04.2009 - 00:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	larissa1312 цитата:: Я ела только слоёную пахлаву с грецкими орехами, а в форме "гнезда" у нас даже не встречала wink.gif Ларис ты не представляешь какой тут выбор етой пахлавы и сколько есть видов, ето я показала жалкую каплю от того что есть. А вот языкoв многослойныx с орешками как раз и нет, мне еше нравятся в розовом сиропе шарики, ето сказочный вкус. цитата:: Да ты что, Алисочка, это моя любимая закуска на всех вечеринках wink.gif , немного русифицирован рецепт, но в остальном очень даже популярное у нас блюдо biggrin.gif Ну вот видишь хоть, с русской импровизациeи, но есть у вас, а какие же овощи используют, или только летом готовят. У нас то проблем нет все есть круглый год.