Кушать подано-8

ела по русски а вот по турецки не получается - в Турцию наверняка не поеду

Саяногорочка

Лида, так устрой себе Турцию на дому!
Cмесь я дала из чего приготовить, дело за малым, пойти на кухню и представить что ты в Турции. Cлепить из фарша колбаски, приготовить, а потом наслаждаться, очень ароматное блюдо . Мои соседи вчера наверно сума сходили от этих запахов вкусных.

alisia
Алисочка, замечательная тарелочка. Очень аппетитные люля.

alisia
Алисочка, очень аппетитно на тарелочке лежат кебабчики. Так и хочется отведать эту вкусноту Но у меня сегодня твоя пицца по плану

larissa1312

Спасибо Ларчик , так отведай дорогая он легко готовится, я его вчера с подливкой из крем фреш с чесноком и укропом подавала очень душевно получилось , а аромат просто потрясающий даже если гриля нет то в духовке на противне пару минут и это песня, рекомендую! Да, в фарш обязательно добавить мелко резаную петрушку,кинзу и сухую мяту растереть, тогда вообще очень здорово.

О!!!! Пицца это здорово, забегу к тебе посмотреть и угостится.
Лелик

Лариса спасибо, попробуй рецепт очень хороший.

alisia
Алисик, люля-кебаб просто обожаю. Так это вкусно, что глядя на твою фотку у меня слюнки побежали. Красную капусту тоже так делаю, у тебя специй тут побольше, чем я обычно кладу. Вкусно!

alisia
Алисонька, несу спасибо за слоенные конвертики
спаржу заменила на огурчик, очень вкусно 14 штучек улетели и даже ''глазом не моргнула''. Быстрая и вкусная закуска, спасибо дорогая.

LEDI

Людочка на большое вам здоровье , очень рада что понравилось, а раз тут же были съедены, это лучшая из похвал, молодец что попробовала.
Breeze

Алена ты попробуй с этoм наборе специй, я готовила разные виды люля-кебаб, но этот вкуснее всех и ароматней , тем более весна тепло можно и на улице погрилить на зависть соседям!Как тебе мысЛя?!
Капуста у меня смешанная красная и обычная в рецепте, с таким набором пряностей очень вкусно вышло только бадьян на ваш выбор по желанию для тех кто любит его аромат.

alisia
Принимай отчет о проделаной работе!!
Предистория - твой рецепт с фото Салями запал мне в душу. У каждого в книгах есть эти рецепты, но твой отличается красотой, добавками и главное - отработанными пропорциями. Но беда в том, что обыскала все магазины и не нашла фисташек, нет, конечно соленые есть, а для кулинарии нет. Не хотелось отклоняться от рецепта и поэтому, когда пришел наш поставщик, я спросила о фисташках, естественно у него все есть для кулинарии, но..продаются они по кг, а стоимость кг - 33 евро Муж, говорил, что зачем тебе это, придумай что-то другое, но нет, я уперлась, хочу и все. Так как поставщик является нашим старинным другом, то он мне подарил эти фисташки с условием, что я дам по-пробовать произведение
Сегодня я ему преподнесла колбасину с кофейком - он был в восторге!!! Это вкусно и очень просто!!!! Он взял рецепт, естественно, я завернула ему колбасину с собой (так как приготовила двойную порцию). Хочу отметить, что этот человек профи в кулинарных изделиях. Не существует ничего, чего бы он не знал (в смысле, выпечки, кремов, тортов, пирогов) ,но Салями ему очччень понравилось. Алисик СПАСИБО!!! Я ему показала твои фото и рецепты, которые складирую. У меня теперь Алисина книга
Да, и муж в восторге Передает тебе бооольшой привет

alisia
Алис, кебабчики супер! Я тоже делаю такие, может только специи немного разные у нас. Я, например, не знаю, что такое коммун (это кумин или что-то другое?). Просвети меня, пожалуйста! И соус я к ним обычно делаю. Это, конечно, полная отсебятина, но нам нравится. Я в блендере измельчаю свежие помидоры, сладкий перец, лук, чеснок, добавляю свержие травки (когда какие есть), соль, перец. Он получается каким-то свежим, летним. Попробуй, может тоже понравится. По крайней мере, хорошая альтернатива кетчупу, который дети готовы добавлять куда угодно.

Mayo

Спасибо , да, это кумин.

Я тоже делала разные рецепты, но этот рекомендую, он лучший из всех видов что я пробовала, и запах у него просто потрясающий. В фарш помимо специй идет измельченная зелень петрушки, кинзы, и сухая мята, они предают замечательный вкус, а еще побольше паприки.
Соус я тоже обычно готовлю очень похож на твой, только в виде сальсы мелко резаных овощей, а вчера приготовила из крем фреш и укропа с чесноком, это было нечто, попробуй, очень этот соус подходит к кебабу.

Обязательно попробую в твоем варианте соус измельченный, в виде такого кетчупа это неплохо и к мантам подойдет, спасибо!
Натa

Наташа, а чего у вас так фисташки дорого ?! У нас они конечно не копеечные, но и не в такой цене. Тебе нужно, когда вы будите где то в большом городе зайти в арабские или ливанские (иранские) магазины, уверенна у ниx это будет стоить четверть от той цены что ты написала.
Салями у тебя очень красиво получилась, посмотрела на нее с чашечкой кофе(у меня тоже есть такая чашка (мини)) и опять ее захотелось, но у меня есть другая задумка, как попробую поделюсь с вами! На здоровье вам, рада что понравилась.
Наташа видела бы ты сейчас мою улыбку расплывшуюся от удовольствия, спасибо мне очень приятно, что в первую очередь ты попробовала , а во вторую конечно, что всем вам и профи , этот рецепт пришелся по вкусу.
Если честно, то даже предположить не могла готовя этот совершенно незатейливый из вариантов колбасы, что он будет таким удачным. Слепила из тех компонентов которые считала сочетаемыми, а получилось здорово, во всяком случае моим родным и знакомым, всем тоже понравилось очень.
Спасибо, мне очень приятно от твоих слов, значит не зря я эту темя открыла, если есть такие отклики.


И вам всем девочки большое спасибо что пробуете мои рецепты,для меня это высшая из похвал!

СПАСИБО!

alisia
Алис, мы с тобой совпадаем во вкусах. Такой соус я тоже делаю и добавляю туда еще шнитт лук.
Поздравляю с признанием твоих кулинарных творений в профессиональных кулинарных кругах Франции! Молодец!

Mayo

Это же здорово, лук не добавляла, но думаю с ним будет еще вкусней.
Ой, ну прямо вы меня захвалили, хотя приятно невероятно (рифмой аж заговорила!) и твое поздравление мне очень лестно, тем более, ты сама отлично готовишь, мне твoи работы очень нравятся, спасибо!

alisia
Алисочка, я к тебе со спасибой за тесто для пиццы. Очень и очень вкусно! Фотографировала вечером, поэтому
На завтра заказ ещё на одну пиццу, так моим понравилось

larissa1312
Лариса на здоровье , очень красивый кусочек пиццы ты мне принесла. Молодец что попробовала очень красиво у тебя вышло.

Так твои решили продлить себе удовольствие, молодцы, видно вкусно им было.

ооооо это вкусно и я с удовольствием полюбусь фоткой. Кто делал тот уже вкус представит

alisia

-какой именно йогурт.

-т.е. отделить мякоть,снять кожицу-я правильно поняла?

alisia
Алисочка, торт изумительный ! Очень аппетитный и красивый , так и соблазняет отрезать и съесть от него кусочек

alisia
Алиса, шикарный кефте, красивый торт .

alisia
Алисик, тортик чудесный! Смотрится шикарно!

alisia
Алисик, ну что могу сказать?! Замечательно получилось! В виде торта смотрится тоже здорово. Мне как раз интересно было посмотреть, т.к. тоже хочу сделать его еще раз, но уже в виде торта. Мне очень приятно, что десерт вам понравился!
natoussia
Можно я тебе отвечу? Йогурт любой натуральный, я брала обезжиренный. А насчет апельсинов все правильно. Очистить дольки от пленок, сделать "филе".

Саяногорочка

Спасибо Лида!
natoussia

Спасибо Наташе, она как хозяйка рецепта тебе ответила.
Я использовала натуральный облегченный йогурт.А апельсин мелко изрубила, было бы с фруктой (ягоды) вкусно, но у меня не было, поэтому с шоколадной посыпкой.
light225

Спасибо!
larissa1312

Ларчик спасибо
Попробуй его приготовить очень он вкусный, поeдается также моментально как и быстро готовится.
Breeze

Алена спасибо , не было ягод чтобы украсить,пришлось скромненько, но со вкусом.
Mayo

Наташа спасибо дорогая , нам очень понравилось, главное торт сам вкусный, легкий и Шоколадный, то что нужно ! Съели быстрее чем готовила и сказали, что маловато . Так что повторять буду,только уже с фруктой, в этот раз очень скромно, конец недели все запасы истощились.

alisia

Ну уж прям и скромненько! Я же написала тебе - шикарный! Очень аккуратный, с муссом не всегда так получается. А у тебя просто замечательно!

Breeze

Ален я из подручных средств его готовила, форм порционных не было, а ето попалась на глаза форма от печенья, вот я ее в дело и пустила , да и сама знаешь как в конце недели в холодильнике пусто, даже украсить нечем было.
A из формочки он легко вышел, вкус отличный получился наверно из за йогурта и крем сыра, а вместо шоколада я растопила французские трюфеля, получилось очень шоколадно.
В общем вкусно.

alisia
Алисик, замечательная чабатта! Дырчатая! А я уже так давно не пекла ничего с итальянским уклоном. Надо исправляться.

на нижней фотке солнце поймала в дырки

alisia
Алисик, чабатта удалась на славу! Дырчатая, такая воздушная, просто блеск!