Готовим к праздничному столу

Мейта, умница!!!

Мейта
спрошу здесь (Галь, тока тапками не кидайся пжста ) а ты как розы лепила?? (дабы не засорять эфир, ответь мне пжста в болтушку)

Solnushko, Свет, ну с какой стати тапками-то? Всё по теме... Конечно, очень бы хорошо было бы если бы Танюшка нашла время и выложила бы нам все свои фотографии ... У неё есть, я знаю...

Solnushko
Лепка роз есть несколько вариантов. Набери в поисковике розы из мастики и будет куча ссылок, я по разным лазила. Мастику делала из маршмеллоу, пропорции к сожалению точные сказать ен могу, не замеряла, хотя всегда хотела. Для себя вывела следующую формулу. Если для лепки фигур, то мастику из маршмеллоу надо делать с лим.соком. Т.е. берешь маршмеллоу, туда немного сока лимона и в микроволновку. Как увеличатся в объеме достаешь и сыпешь и сыпешь туда сах. пудру, много. Мешаешь в миске ложкой долго-долго, это самый неприятный момент в этом процессе. Потом я немного руки смазывала сливочным маслом и катала на столе. Можно замесить больше и хранить в холодильнике в пакете без доступа воздуха, потом немного подогреть в микроволновке и снова лепить.
Для обтяжки торта мастика должна быть более эластичной, поэтому вместо сока лимона я добавляла сливочное масло, немного.
У меня на фотках розы из мастики с маслом, это потом меня осенила, когда я лебедей во 2 раз переделывала, что мастика с лимоном для фигур лучше.
Вот на фотках моя первая работа с мастикой и последующие.
Лепестки я раскатывала зубочисткой чтоб были тоненькие. Мне было удобнее лепить не на зубочистку, а приклеивать каждый лепесток

Первый опыт


Второй, лепестки еще толстые


Третий


Заготовки для торта. Сверху видно детали для слепки лебедей

Мейта
а лепестки чем вырезала? У меня формочек спец. нету..
А как это приклеивать каждый лепесток?
Я вот тоже по нету лажу, смотрю как розы лепить, собираю информацию везде где могу

Мейта
ВАУ , какая красотища !!!!!!!!!!!! БРАВО !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Solnushko
Я крышечкой от растительного масла, склеивается мастика капелькой водички

Королевский Салат.

Ингредиенты:

Кальмары 0,8-1кг
Яйца 6шт.
Крабовые палочки 1пачка
Красная икра 1банка
Майонез

Приготовление:

Кальмары отварить в кипящей соленой воде 5 мин.(если замороженные,то положить в теплую воду на 40мин).Очистить.Яйца и крабовые палочки порезать. Все смешать,заправить майонезом.

Olga750
Оль,а где фотка то?

Прямо-таки салат контрастов: Крабовые палочки и икра!
Король женился на пастушке!

Подготовку к Новому году 2010 считаю открытой

ЦИТИРУЮ ИСТОЧНИК:
Берём:
Яйца
Грибы
Лук
Зелень
Майонез
Для замачивания шляпок:
Крепкий кофе
Способ приготовления:
Яйца отварить и остудить. Очистить от скорлупы и разрезать пополам, вынуть желтки и отложить. "Шляпки", минут на 10, положить в кофе (можно в крепко заваренный чай).
Грибы и лук нарезать и слегка обжарить. Добавить желтки, майонез и размолоть всё блендером.
Белки заполнить начинкой, перевернуть срезом вниз. Сверху водрузить "шляпку".
Вот и всё.
Очень просто и вкусно. На столе смотрелось шикарно!
Я красила чаем+кофе, чтобы уж наверняка, по времени 15 минут держала. У меня начинка - тертый сыр, с ченоком и зеленью.

nukri , Ириш, просто великолепие! Грибочки, как настоящие! Спасибо тебе, что подняла праздничную тему...

Салат Тигра

Несколько Тигриных салатов

Рецепты к Новогоднему столу

Новогодний стол

Салат Тигр

Тигры - салаты, тигры-пироги и пр.

nukri
Ира какие красивые грибочки!

Каким будет 2010 год?

Для ответа на этот вопрос, вызывающий в последнее время много самых разных предположений и домыслов, обратимся к Восточному календарю. Этот самый Восточный календарь указывает, что 2010 год, как и 1926, 1938, 1950, 1962, 1974, 1986, 1998, будет годом Тигра.



Теперь зададимся вопросом – что свойственно этому удивительному животному?


Тигр, как известно, символ бесстрашия и отваги. Тигр переполнен жизненной энергией, ему до всего есть дело. У него быстрая реакция, порой даже слишком. Он действует слишком стремительно и интуитивно, не задумываясь о последствиях или мотивах. Может показаться, что он очень целеустремленный, но это не так. Тигр импульсивен и его действия порой хаотичны и противоречивы. Он хочет везде успеть и всем воспользоваться, а это приносит не всегда удачные результаты.

Впрочем, недостатком Тигров является то, что они не могут вовремя остановиться и отдохнуть, не умеют рассчитывать свои силы. Остановить их может только полное истощение сил. Это, конечно, сказывается на их здоровье, да и психике тоже. Ведь они в постоянном перенапряжении.
Их неоспоримых достоинств Тигра можно назвать его благородство. К тому же это очень обаятельные люди, которые волей неволей становятся центром внимания. Поэтому, если Тигру понравится кто-то, то покорить свой объект восхищения ему не составит никакого труда.

Хотим мы того, или нет, но многие из вышеперечисленных качеств и особенностей тигра будут свойственны 2010 году. Тем более, что подобные соответствия по годам уже не раз подтверждались на практике.

Макар
Гашаааа, сколько ссылок дала праздничных
Да и твои Мраморные яйца не хуже грибов
1miamlik2
Оксана, спасибо Главное быстрые и легкие.

nukri Ирочка, мне твои грибки тоже понравились,(ну ты у Нелли брала ,да?).А помниш ,раньше делали, только шляпки из помидоров...

Макар Спасибо за ссылочку!
Мейта Тань, очень красиво! С каждым разом все лучше и лучше!!

Ничего готовить не буду(((
ничегоневижуничегонеслышуничегонеем.

МаДаМа
А что случилось, Галя?

Станислава
Танюша, грибочки взяла в ЖЖ, кликни на названии - откроется ссылка Точно, в школе делали мухоморчики из помидоров и сметаной капали
МаДаМа

Бубубубубубубуббубубубубубудешь!!!!!! Заставим!

Ой, как я солидарна с Галей!! Но ведь заставят ......

А у вас тут такая красота!!
Мейта Таня,изумительно красивые розы!
Макар Галюня, такие ссылки интересные!
nukri Ириша, грибочки просто прелесть, как раз к Новогоднему столу.

Barbariscka
Василиса, спасибо!!

Вкусные идеи для новогоднего стола

Девы, идите СЮДА - супер банкетный столик за 900 рублей человек на 15, с подробным описанием чего, как и в какой последовательности делать. Мне понравилось!

Оформление салата в виде Тигра. Взято ОТСЮДА

Поскольку девушка не сама его готовила, а тоже скопировала, то рискну и я скопировать:

В прошлом году наверное помнят все украшение салата под бычка. В этом же в год тигра предлагают вот эту красоту. Оформляем:вареная тертая морковь,чернослив,белки,оливки,кусочек свеклы. В принципе не трудно. Как вам?



Ещё с инета:

Этот тигр - съедобный. Сделан из риса, яйца, водорослей и сосисок - чего только не придумают корейцы, чтобы детки кушали)



ЗДЕСЬ

В конце страницы три тигриных салата.

Тигр из теста.

Сделайте шар. Из него – конус-морковку. Тонкий конец разрежьте вдоль ножницами. Это туловище с вытянутыми вперед передними лапками. Для головы сделайте шарик и положите, смочив водой, на лапы. Теперь сделайте щечки – у тигров они расположены близко друг другу. Нос, глазки, язычок и хвост. Если мелкие детали не получается сделать руками, используйте острые палочки. Можно оставить рельефный отпечаток сеточкой.

Торты тигры

Новогодняя выпечка

Трафареты для новогодних тортов

НОВОГОДНИЙ РЕЦЕПТ
Берём двенадцать месяцев года и хорошо очищаем их от зависти, ненависти, огорчений, жадности, упрямства, эгоизма, равнодушия. Каждый месяц разрезаем на три равные части - при этом внимательно соблюдаем пропорции, чтобы каждый день был заполнен работой не более чем на треть, а остальные две трети были заполнены радостью, юмором и весельем. Добавляем три полные (с верхом!) ложки оптимизма, большую горсть веры, ложечку терпения, несколько зерен терпимости и, наконец, щепотку вежливости и порядочности. Всю получившуюся смесь заливаем сверху ЛЮБОВЬЮ! Теперь, когда блюдо готово, украшаем его лепестками цветов, доброты и внимания.
Подавать ежедневно с гарниром из тёплых слов и сердечных улыбок, согревающих сердце и душу.

Лyaська
Cпасибо тебе

Это сообщение отредактировал Martusy - 25.12.2009 - 08:31

Леська
Супер! Как раз в садик просят новогодний рецепт оформить в виде шарика А ведь это отличное поздравление - можно колокольчик или шарик вырезать из бумаги, картона, а сзади этот рецепт

Martusy
кухонька
ну, тогда жду от вас отчета в конце 2010 года

Это сообщение отредактировал Леська - 27.12.2009 - 00:53

ТоваГищи! Граждане! Милостивые государыни и государи!

В качестве предновогодней репетиции задуман салат под названием "отсебятина" - компиляция из, в общем-то, известных салатов.
Что нарисовалось:

Фенхель + грейпфрут +красный (сладкий) лук + черри + маслины + малосольный лосось (креветки?) + кедровые орехи (кунжут?)
Заправка: дижонская горчица + мёд + оливковое масло.

Требуется помощь коллективного разума.
Что лишнее? Чего не хватает?