Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Готовим к праздничному столу |
Автор: Макар 18.12.2008 - 18:14 |
Что должно быть на столе ЗДОРОВЬЕ - В МОЛОКЕ! Чтобы болезни миновали тебя в следующем году, поставь рядом с фужерами стакан молока. А утро 1 января встречай молочными напитками - кефирчиком, ряженкой. Они, между прочим, хорошо снимают похмелье. ГОВЯДИНУ НЕЛЬЗЯ Понятное дело, не стоит готовить к праздничному столу говядину или телятину, дабы не рассердилось на нас животное года. Откажись и от колбас с добавлением этого мяса. Готовь из свинины, баранины, птицы или рыбы. А КАК БЫТЬ С ФАРШЕМ?.. Обычно его делают из говяди¬ны и свинины, иначе он будет слишком жирным или сухим. Но и тут есть выход! Отличный фарш получается из филе ку¬рицы с добавлением свинины. ПОМЕНЬШЕ ЗАМОРСКОГО ... Так как коровушка - животное простое, деревенское, то и блюда должны быть из простых продуктов. Поэтому не очень-то с заморскими деликатесами! По-нашему, по-российски стол накрывай. ЕСЛИ ОЧЕНЬ ПРИСПИЧИТ... Ну а если твой мужчина упрям ж, как бык и без прежде поступи, как многие народы в жаркого из телятины не сядет за стол - что тогда готовь! Только прежде поступи,как многие народы в древности. Чтобы животное не обиделось, они танцевали и пели вокруг блюда из священного животного, таким образом его задабривая. А уж потом поглощали кушанье. Считалось, что сила животного переходит в людей! |
Автор: irarosl 18.12.2008 - 18:19 |
Ложка дегтя - все-таки год Быка не 1 января наступает, так что можно, например, одевать что угодно, хоть красное и лопать говядину - почему бы и нет. |
Автор: Макар 18.12.2008 - 18:21 |
Как и в чем встретить новый год 2009 Быка? Кажется, только недавно отметили наступление года Земляной Крысы, и уже надо готовиться ко встрече с Быком. Он силен, беспощаден и мстителен, так что уж точно не забудет оплошностей, которые случатся во время его встречи. И наверняка отомстит тем, кто так провинился. Ничего хорошего от наступающего года им ждать уж точно не придется! Так что позаботиться обо всем нужно заранее и продумать каждую мелочь. Впереди новогодний корпоратив? Дадим несколько советом. Бecпpoигpышный вapиaнт – пpeдcтaть в нoвoм oбликe. Taкoй, кaкoй тeбя eщe нe видeли. Hoвизнa пpитягивaeт. Кстати, в Новый Год 2009 (год быка) лучше не одеваться в одежду слишком ярких цветов, особенно красную, быки его не переносят. Дopoгиe yкpaшeния – лyчшe ocтaвьтe дoмa – вeлик шaнc пoтepять. Или, вce вpeмя нaxoдитьcя в нaпpяжeнии, чтo пoтepяeшь. Еcли xoчeшь oбpaтить нa ceбя внимaниe, и paзбить пpeдcтaвлeниe o ceбe кaк o cepoй мыши, тyт нyжнa cмeлocть. Haпpимep, ecли вce пpишли в вeчepниx плaтьяx, a ты в cтилe cпopтивнoгo глaмypa – вce мyжcкиe взгляды бyдyт твoи. Украшать одежду (лучше, если она будет новой), нужно всем настоящим: перьями, пухом, кожей, мехом или даже хлопком, да и она сама должна быть сделана из натуральных материалов. Из металлов предпочтительнее золото, серебро, медь или платина. При этом, нужно выбрать какой-то один – то, что больше всего по душе, и ни в коем случае их не смешивать. Если же учесть тот факт, что символом наступающего 2009 года будет Земляной Бык (в зависимости от стихии – земля, вода, огонь, воздух), которого называют еще Желтым Быком (согласно верованиям древних китайцев, стихии земля соответствует желто-коричневый цвет), то смело отправляйтесь за обновками – нарядами всевозможных желтых, золотистых оттенков. Раз Вол (Бык) – домашнее животное, то лучше встречать новый год в семейном кругу. Тем более, что новый год – больше семейный праздник. К выбору меню надо подойти основательно: будущий символ года – Бык – не терпит небрежности. На столе приветствуется растительная пища: листья салата, овощи, фрукты. С мясом в этот год нужно быть осторожным, особенно с говядиной. Символ года будет не в восторге, если вы будете встречать новый год с закусками из ему подобных. В новый год 2009 предпочтение отдайте растительной пище, злаковым, поменьше мяса. На стол можно поставить украшенную фигурку быка. В 2009 году Быка будет господствовать сладкий вкус, потому что Бык – сладкоежка. Его страсть к перееданию может вызвать проблемы с желудком и сердцем, поэтому люди с заболеваниями этих органов должны быть очень осторожны в наступающем году. Как украсить дом к празднику? В убранстве комнат и стола должны присутствовать вещи из дерева: деревянная посуда, блюда, ложки, туески, ракушки, камешки, деревья. На елку сделайте украшения своими руками и загадайте добрые желания. |
Автор: Светла77 18.12.2008 - 18:40 |
Макар Галь, а рецепты можно сюда???? |
Автор: Макар 18.12.2008 - 18:57 |
Светла77 , Свет, ну конечно... не можно, а нужно... И побольше... |
Автор: Светла77 18.12.2008 - 19:06 |
Ну ладно. Тогда выложу ЧТО я точно хочу приготовить на НГ. Этот рецепт взят с основного сайта Гуд кук, привожу дословно: паста из икры минтая Очень-очень нежная и воздушная намазка. Солёность икры компенсируется сливочным маслом. Яйцо придаёт дополнительный вкус и, как бы поточнее выразиться, некую весомость. 1 баночка (130г) икры минтая пробойной соленой, 100г сливочного масла, 2 варёных яйца, при желании - 1 маленькая головка лука Сливочное масло довести до комнатной температуры. У яиц отделить белки от желтков. Миксером взбить масло с желтками в пышную пену, положить икру и снова взбить. Белки натереть на средней тёрке и смешать с икорным маслом. При желании для остроты можно добавить очень мелко порезанный лук (тереть на тёрке нельзя). При подаче намазывать на ломтики хлеба или крекеры. Так же эту пасту можно подавать на кружочках огурцов или помидоров, или заполнить ею половинки варёных яиц или авокадо. Я уже купила икру минтая... А картинку можно посмотреть ТУТ |
Автор: Макар 18.12.2008 - 21:19 |
Салат из шампиньонов Рецепт с Кукинга. 150 г листового салата 200 г мелких свежих шампиньонов 2 ст. л. семян подсолнечника 0,5 пучка петрушки 1 зубчик чеснока 1 ст. л. сливочного масла 2 ст. л. лимонного сока соль, перец по вкусу Семечки очистить, промыть в холодной воде, выложить на бумажную салфетку, дать обсохнуть. Разогреть сухую сковороду, обжаривать на ней подготовленные семечки, регулярно помешивая, пока они не приобретут золотистый цвет. Снять с огня, пересыпать в тарелку. Листовой салат хорошо промыть под струей холодной воды, обсушить, крупно нарезать или порвать руками. Шампиньоны вымыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, нарезать на четвертинки, сбрызнуть 1 ст. л. лимонного сока. Растопить в сковороде сливочное масло, добавить шампиньоны и обжаривать на сильном огне 2-3 минуты. Заправка для салата Чеснок мелко нарезать. Петрушку промыть, обсушить и мелко нашинковать. Чеснок и зелень смешать с растительным маслом и оставшимся соком лимона, добавить соль и перец, слегка взбить вилкой. Смешать семечки и грибы, влить заправку, еще раз перемешать и выложить на листья салата. |
Автор: Леська 18.12.2008 - 21:53 |
Рулет из свинины с баклажанами основавнешне очень похож на рулет от Макара Свинина - 1,5- 2 кг, баклажаны - 1 кг, перец сладкий - 500 г, шампиньоны - 500 г, чеснок - 1 головка, петрушка, зелень - 50 г. Баклажаны вымыть, отварить в подсоленной воде, очистить от кожуры и разрезать вдоль на пластины. Если баклажаны молодые, не перезревшие, кожицу с них можно не снимать. Подготовленные сладкий красный перец, чеснок и петрушку мелко нарезать. Свежие шампиньоны промыть и измельчить. Свиное мясо вместе с жиром нарезать большими пластинами толщиной 1,5-2 см, уложить их на фольгу, смазанную растительным маслом и густо усыпанную рубленой петрушкой и сладким перцем. На мясные пласты уложить ломти баклажанов, поверх них - измельченные сладкий перец, дольки чеснока и шампиньоны. Мясные пласты с начинкой туго свернуть в рулет, каждый обернуть фольгой и запечь в духовке до готовности. Мои изменения и дополнения (Леська): Мясо было одним куском, прошлась по нему Тендерайзером (машинкой для мяса) для того чтоб было мягче и сочней, и немного отбила молотком, а то кусок толстоват и для придания формы. На баклажаны дополнительно насыпала измельченные грецкие орехи. Грибы все-таки слегка обжарила. Фольгу смазала только маслом! густо усыпанную рубленой петрушкой и сладким перцем – не стала, побоялась что сгорит - эту смесь разложила часть на мясо и часть сверху на начинку. Завернула в рулет и обвязала. Затем в фольгу. В духовке сначала 1,5 часа (мало, шел розовый сок) — добавила еще 30 мин. Затем фольгу разрезать — и еще запекать 45 минут до загорелости. |
Автор: Леська 19.12.2008 - 09:57 |
Складываем красиво салфетки подробное описание. Нужно кликнуть на открывшейся картинке БЫЧОК ИЗ ПОМИДОРА ЗДЕСЬ ПОШАГОВО Сайт Поварёнок: От Лейла Ингредиенты для "Украшение из помидора "Бычок"" Помидор свежий — 1 шт Огурец соленый Оливки,зелень Рецепт "Украшение из помидора "Бычок"" 1 Помидор Оливки Листик петрушки, листик укропа ломтик огурца(солёного или свежего) Помидорку разрезать как на фото, сначала на 4 части, потом хвостики тоже на 2 части наколоть на палочку часть с рожками наколоть верх головки бычка вставить ушки приделать на палочку мордочку украсить листиком петрушки, сделать чёлку язычёк из огурца, и веточку травки- укроп сделать ноздри и глазки из оливок, глазки лучше сделать из чёрных оливок ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! |
Автор: LIRA70 19.12.2008 - 10:28 |
А это всем- что б не отчаивались: нажать!!! |
Автор: Лепик 19.12.2008 - 12:35 |
Макар Можно мне подпись поставить под этим письмом? |
Автор: Макар 19.12.2008 - 12:49 |
Лепик , Лёлик, ставь, конечно... Ты под каким подписываешься? Под первым или вторым? |
Автор: Макар 19.12.2008 - 13:16 |
ОТСЮДА Ёлочка из сыра и оливок Просто Новогоднее чудо! Тебе понадобятся: сыр (нарезка), оливки без косточек, кусочек огурца, кусочек перца для звёздочки. Отрежь толстый кружок огурца и укрепи в нем деревянную шпажку. Вырезай из сыра треугольники и нанизывай их на шпажку. После трёх кусочков сыра нанизывай одну оливку. Каждую следующую тройку сырных треугольников вырезай немного меньших размеров. Вырежи звезду или шпиль из перца и укрепи на макушке. Дед Мороз из овощей Тебе понадобятся: красный сладкий перец (покрупнее), китайская капуста (кочанный салат), кусочек огурца, зубочистки. Удали ножку у перца и придай ему устойчивое положение отверстием вниз. Укрепи сверху кусочек огурца при помощи зубочистки. Выбери мелкие салатные листья, лучше внутренние. Примерь их размер на фигурке Деда Мороза: один лист подлиннее — для бороды, три листа покороче — для волос. Лишние части черенка обрежь. Подбери лист чашеобразной формы для верхнего слоя волос. Во время примерки отметь зубочисткой те места на большом листе, где должны быть глаза, нос и рот. Сделай детали лица из кусочков маслин и перца, вставив их в маленькие прорези. Укрепи усы. Прикрепи зубочистками (можно использовать их половинки) сначала длинный лист с лицом и бородой, затем три коротких вокруг всей головы. Надень сверху лист-макушку. Сделай шапочку из верхушки перца или маленького помидора. Возьми большой лист кочанного салата (наружный) и срежь ножом с верхушки черешка длинную полоску шириной 1,5—2 см. Старайся резать вдоль направления волокон. Это будет опушка шапочки. Укрепи шапку на голове и оберни вырезанной полоской. |
Автор: Макар 19.12.2008 - 13:48 |
А это подсказка для наших мастериц - любительниц лепить из мастики: |
Автор: LIRA70 19.12.2008 - 13:48 |
ОТСЮДА |
Автор: Макар 19.12.2008 - 13:58 |
Автор: черняв 19.12.2008 - 14:00 |
ВАУ КАКАКАЯ КРАСОТА |
Автор: Макар 19.12.2008 - 14:12 |
Бутерброд «Бычок» ОТСЮДА Компоненты 1 уголок хлеба, 2 ломтика вареной колбасы, 1 ломтик огурца, 2 фаршированные красным перцем маслины, 1 ломтик сыра, 1 веточка петрушки и кусочек красного сладкого перца Способ приготовления Отрезать хлеб уголком. Рюмкой сделать круглое отверстие в хлебном мякише. «Мордочку» из кружка вареной колбасы сложить как на фотографии. Вырезать «ноздри», а затем вставить «мордочку» в отверстие хлеба. Формочкой для теста вырезать из сыра кружок с фигурным краем. Положить его на нижнюю часть бутерброда. Сложить ломтик колбасы трубочкой. Уложить его на «мордочку». Вставить по краям «глаза»-маслины. «Рога» вырезать из огурца, украсить веточкой петрушки. Из перца сделать колечко в нос. |
Автор: Макар 19.12.2008 - 14:37 |
Салат “Жёлтый бычок”, с куриной печенью, сыром и оливками ОТСЮДА С нежной куриной печенью получаются вкуснейшие салаты. В нашем салате куриная печень очень гармонично сочетается с двумя видами сыров - российским и итальянской моцареллой, и двумя видами оливок - зелёными и чёрными. Также здесь присутствует отварная морковь которая, как оказалось по последним исследованиям, при термической обработке в несколько раз усиливает свои целебные свойства. И значительно обогащает вкус этого салата заправка, состоящая из лимонного сока и самого лучшего оливкового масла - экстра вирджин. Вы можете приготовить такой салат для новогоднего вечера, оформив его в виде бычка, ведь по восточному календарю, новый год будет годом добродушного жёлтого быка. В этом году особенно успешными будут женщины и дети. Или украсьте салат по вашему усмотрению. Мы представили здесь, для примера, два варианта оформления этого салата. Ингредиенты Куриная печень: 500-600 гр. Сыр российский: 100 гр. Моцарелла: 100 гр. Оливки чёрные и зелёные: по 100 гр. каждого вида. Лук: 2 шт. Лавровый лист: 3 шт. Морковь: 2 шт. Масло оливковое экстра вирджин: по вкусу. Соль морская, перец: по вкусу. Сок одного лимона. Приготовление Сначала отварим печень, с одной луковицей, разрезанной пополам и лавровым листом, примерно 15 минут после закипания. Потом вынуть печень из бульона, дать ей остыть Морковь тоже нужно отварить и охладить. Луковицу порезать мелко. Оливки часть измельчить, а часть оставить целыми. Печень нарезать мелкими кубиками. Часть моркови натереть на крупной тёрке, часть порезать длинной соломкой, она послужит урашением салата. Моцареллу и часть сыра порезать мелко, а из другой части сыра вырезать кольца для глаз и носика, для украшения, если вы захотите оформить мордочку быка, и ушки. Все ингредиенты салата смешать, полить заправкой состоящей из сока лимона и оливковго масла. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать салат тщательно. Салат должен настояться примерно 1 час, тогда он становится ещё вкусней. Подавать на блюде украшенном по желанию. |
Автор: Макар 19.12.2008 - 14:49 |
САЛАТ С НОВЫМ ГОДОМ!!! |
Автор: Hellena 19.12.2008 - 15:04 |
Макар клевые бычки! LIRA70 свет открытка музыкальная супер просто! |
Автор: черняв 19.12.2008 - 15:22 |
спасибо за ссылки |
Автор: Светла77 19.12.2008 - 15:26 |
Макар Галя, твои письма- просто супер!!! Я так смеялась, чуть дочку не разбудила!!!!! Сейчас распечатаю, завтра пойду к подруге на суши- буду ее веселить!! Спасибо! |
Автор: Макар 19.12.2008 - 15:27 |
Рецепт салата удалён по просьбе автора рецепта. Девочки, нужно соблюдать авторские права! Всем неприятно, когда пользуются их рецептами без указания авторства! ------------------- Кутовая Ирина |
Автор: Iraida 19.12.2008 - 15:45 |
Галя! какие бычки разнообразные! спасибо! |
Автор: Макар 19.12.2008 - 16:12 |
У нас на Гудкуке уже испекли пирог в виде Бычка. Автор - nurchik ЗДЕСЬ |
Автор: Fomich 19.12.2008 - 16:50 |
Галя, какой бычок!!!! Его точно есть жалко А где еще твой теленок-пирог, сюда его тоже |
Автор: Макар 19.12.2008 - 17:09 |
Напиток Джерсейская корова (Jersey Cow) Страна происхождения: Великобритания Состав: 180 мл кока-колы 1 мерная ложка шоколадного мороженого лед 1 чайная ложка тертого шоколада Посуда и оборудование: стакан в старинном стиле, 290 мл Приготовление и сервировка: Смешайте со льдом. Сверху посыпьте 1 чайной ложкой тертого шоколада. Восхитительное сочетание вкуса кока-колы и шоколада. |
Автор: Макар 19.12.2008 - 17:14 |
Сливочный пирог с шоколадом от ЧадейкиПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ |
Автор: Кулюка 19.12.2008 - 17:16 | ||
Галюнь, ну ты сегодня жжошь, я чуть живот не порвала от смеха, аж слезы на глазах, такая разрядка, спасибо!!! Всё, сливочный пирог с коровкой из какао был последней каплей. Я ушла на кухню делать его в Мульте. Сил терпеть нет. Отчитаюсь на МВ-17. Галя, как сослаться на этот пирог? |
Автор: Макар 19.12.2008 - 17:20 |
А вот так можно оформить новогодний торт : |
Автор: Макар 19.12.2008 - 17:29 |
ЗАКУСКА "БЫЧЬЯ РАДОСТЬ" (К КРАСНОМУ ВИНУ) ОТСЮДА На 2 порции Ингредиенты: Вяленая свинина 200 г Капуста (маленькая) 0,5 шт. Болгарский перец 1 шт. Помидор 1 шт. Зелень 100 г Уксус 2 ст.л. Сахар 1 ч.л. Соевый соус 10 г Листья свежего базилика 4 шт. Время приготовления 15 минут Приготовление: Бык свинье не товарищ, и радость его безмерна: на стол сегодня попал не он, а свиной бекон. Очень тоненько порезанный. И с его любимым салатом... Свинину тонко нарежьте. Мелко нашинкуйте капусту, тонко порежьте перец, измельчите зелень, смешайте и заправьте уксусом и сахаром. Помидоры очистите от семенного гнезда, порежьте кусочками и соедините с соевым соусом. Добавьте к капусте. Три столовых ложки готового салата заверните в пластинки мяса. Украсьте листикам базилика. Белокочанную капусту можно заменить цветной или брокколи, спаржевой фасолью или шпинатом, стеблевым сельдереем. Очень вкусные рулетики получаются из бекона или ветчины, начиненные творогом, смешанным с хреном. |
Автор: Макар 19.12.2008 - 17:30 | ||
Кулюка ,
Юляшка, я же дала ссылку... |
Автор: Макар 19.12.2008 - 17:55 |
Нашла обсуждение на Кукинге как лепить из мастики корову... Обхихикалась... Вчера пробовала работать с мастикой из сгущенного молока. Почему то она прилипает к рукам, хотя добавляла и пудры, и молока сухого. Все равно липнет, несмотря ни на что. Нашла подробное описание, как делать корову. Попыталась сделать, получилось мягко говоря не очень. Муж сказал: у тебя корова на чертика похожа. Вымя приклеиваться напрочь отказалось и вместо коровы вышел бычок. Мастика почему-то осела и фигура оплыла. Вопросы: 1. молочная мастика действительно липкая или это только у меня так? 2. из какой мастики лучше всего лепить фигурки? 3. что делать, чтобы мастика не оседала? 4. глюкоза, которая используется для приготовления одной из мастик эта та жидкая 40% которая применяется в медицине и продается в аптеке? Или что-то другое? вот ЗДЕСЬ и о мастике рассказано и ссылки на разные советы даются. Для лепки фигур хорошо мастику с желатином делать, а чтобы корова не оседала, надо было ноги сделать, вставить туда какой-нибудь штырь, например, кусочек макаронины, высушить, а уж потом соединять с коровьим телом и затем уже можно ставить животное на ноги. .....а есть ли смысл кидать вопросы сразу в две темы? нашла я твою корову в другой теме. Похоже, что мастика у тебя была неправильная. На ножки корову не ставила, она у меня сидящая но за наводку про макаронные палочки мерси, я голову с туловищем при помощи спички соединяла |
Автор: черняв 19.12.2008 - 18:07 |
я сегодня пробовала лепить корову с шоколадной мастики все нечего только корова темно коричневая ну и белого шоколада добавила немного вобщем мне шоколадная мастика больше нравится |
Автор: Макар 19.12.2008 - 18:12 |
КОРОВА ПО-ШАГОВО ОТСЮДА |
Автор: Андреевна 19.12.2008 - 18:16 |
Макар Галюнь, какой труд, какая красота!!!!! Я не успеваю в блокнот копировать. Ты просто чудо!!!! |
Автор: Макар 19.12.2008 - 18:18 |
|
Автор: Макар 19.12.2008 - 18:23 |
|
Автор: Макар 19.12.2008 - 18:27 |
|
Автор: Макар 19.12.2008 - 18:30 |
ВСЁ!!! |
Автор: Макар 19.12.2008 - 18:32 |
черняв, ну а ты б поделилась с народом и рецептом мастики и как делала, только очень подробно... А если где подсматривала, то ссылочку дай... |
Автор: Светла77 19.12.2008 - 18:38 |
Макар Галюнь, ну ты сегодня титан просто!!!! МОЛОДЕЦ!!! |
Автор: Макар 19.12.2008 - 18:45 |
Светла77 , Светик, мне так хочется, чтобы у нас были самые красивые столы на Новый год!!! И чтобы у вас по-тихонечку начало подниматься в душе что-то такое радостно-новогоднее... Вот чего я нарыла в интернете: Мастика для торта Белая глазурь:200г.сахара,1белок,сок 1 среднего лимона. Белок охладить и растереть с сахаром, добавляя понемногу сок лимона и ароматическую эссенцию. Густая апельсиновая глазурь: 150г.сахара-рафинада, 6ст.ложек воды,сок 1\2апельсина,сахарная пудра. Сахар-рафинад залить водой и сварить густой сироп. Добавить процеженный сок апельсина и сах.пудру, размешивая ,до получения густой и блестящей глазури. Варенье отделочное из груш: 1кг.груш,300г.сахара, 200г.воды,1 ст.ложка уксуса. Груши засыпать сахаром,залить водой с уксусом. Варить не помешивая,а периодически встряхивая посуду с вареньем.В конце варки доб-ть лим.кислоту Белковая рисовальная масса: 250г.сахара,150г.воды, 2 белка,ваниль. Приготовить сироп из сахара и воды и уварить его "мягкий шарик".Взбить белки,добавить ванильный сахар.Во взбитые белки тонкой струйкой вливать кипящий сироп,не прекращая взбивать массу(делать лучше вдвоем).Можно подкрасить. Для сахарной мастики: Сахарная пудра 2ст.,желатин 1ч.л.,вода 2ст.л.Желатин заливают холодной кипяченной водой и оставляют на 2-3 часа для набухания.Затем подогревают до 60*С и дают ему полностью растворится,посли этого процеживают.Просеянную сахарную пудру собирают в холмик,делают в нем углубление,в которое вливают желатин.Перемешивают до получения однородной массы(чтобы не было комочков).Полученную массу раскатывают скалкой на тонкие пластинки,из которых затем специальными формочками "выбивают" лепестки хризантемы или ромашки.Лепестки хризантемы "выбивают"по одному,длиненькими полосочками с заостренными кончиками ,слегка сгибают и укладывают на торт ,делая серединку из крема и "втыкая" лепесточки вокруг.Ромашки "выбивают" целиком и приподнимают лепесточки(для объема). Это "жесткая" мастика-даю рецепт по собственной инициативе. Теперь о "мягкой", которой накрывают торты.Источник "дамский" журнал(какой точно, не помню-Sorry!!!) 2 вариант: Сахарная пудра-500г,сухое молоко-100г,крахмал картофельный-50г,яичный белок-2 яйца.Соединить все сухие компоненты и сырым белком замесить тесто,консистенции пластилина.Раскатать в пласт,посыпав сах. пудрой доску,накрыть торт ,посыпать сах. пудрой. Надеюсь,что один из вариантов точно подойдет ))) ЗДЕСЬ МНОГО ЧЕГО ПО ЭТОЙ ТЕМЕ |
Автор: Макар 19.12.2008 - 20:31 |
Кулюка, Юляш, пусть он и тут стоит, и в Рецепты его ещё продублируй... Отличный пирожок, ты - молодец!!! |
Автор: Макар 19.12.2008 - 20:53 |
ДРОЖЖЕВОЙ ПИРОГ "ВЕСЁЛАЯ КОРОВУШКА" ОТСЮДА Корова снаружи, рыба внутри. Расплылась моя коровушка, за то весёлая. Итак, рецепт рыбного "пирога-оборотня": Ингредиенты: Дрожжевое тесто, горбуша, лук, сливочное масло и соль. (картофель на фото оказался лишним) Формируем тесто и начиняем его свежей горбушей (предварительно разделанной и приправленной перцем и солью) и луком обжаренном на сливочном масле. Выкладываем на противень (точнее формируем прямо на противне, предварительно смазанном растительным маслом. Во время выпекания смазать желтком. Приятного аппетита! |
Автор: Макар 19.12.2008 - 21:15 |
Пирог "Мобильные телята" ОТСЮДА Тесто: 100 г мягкого маргарина (или слив. масла) 200 г сахара 3 ст. ложки какао. 1 яйцо пачка ванилина щепотка корицы щепотка соли 250 г муки 200 -230 г молока Начинка: 5 творожных сырков в шоколаде. Из ингредиентов делаем тесто: растираем маргарин (масло) с сахаром, добавляем яйцо, какао, ванилин, соль, корицу. Потом муку и молоко. Форму смазываем маслом, посыпаем мукой. Выкладываем все тесто. Разрезаем каждый сыркок в шоколаде на 4 части. Выкладываем кусочки сверху на тесто и стараемся их утопить в тесто, так, чтоб выглядывали только чуть-чуть. А еще лучше, чтоб и вовсе не выглядывали! Выпекаем при 170 градусах около 40 мин. Добавьте описание |
Автор: Макар 19.12.2008 - 22:18 |
Вот эти две темы с нашего сайта помогут вам в составлении Новогоднего меню: Лучшее новогоднее меню Новогоднее меню-2 И делитесь уже все, что вы придумали готовить на Новый год... КУЛИНАРНЫЙ ПОИСКОВИК |
Автор: alisia 19.12.2008 - 23:19 |
Макар Галенька, давно не заходила, а у тебя такая красота, столько интересных и красивых идей, спасибо дорогая, буду все изучать. Бешеная корова просто восторг! и салат снеговик отличный! Браво! |
Автор: Макар 19.12.2008 - 23:23 |
alisia , Алисик, это ж не моё!!! Это я тащу сюда со всего инета для удобства страждущих... |
Автор: Макар 19.12.2008 - 23:41 |
"А я ещё и крестиком вышивать могу..." Кот Матроскин |
Автор: Кулюка 20.12.2008 - 01:03 |
Макар Галюнь, спасибо тебе!!! Сколько оказывается красивенных простых рецептов (на сложные времени нет, но вот тюльпан и звезда - как раз!)... |
Автор: Макар 20.12.2008 - 02:10 |
ОТСЮДА Автор: плюша ЯЙЦА МРАМОРНЫЕ Время приготовления 1 час. 4 яйца; 2 столовые ложки сухого чая; 1 столовая ложка соевого соуса; 0,25 чайной ложки мускатного ореха; 1 бутончик гвоздики. Яйца сварить вкрутую – в течение 15 минут, обдать холодной водой. Выложить на поверхность стола и, слегка постукивая, раздавить скорлупу по всей поверхности яйца. В сотейнике вскипятить воду, всыпать чайную заварку, добавить соевый соус и пряности. Положить яйца прямо в раздавленной скорлупе и варить на небольшом огне 40 минут. Дать остыть, не вынимая из отвара. В этом рецепте могут быть использованы не только мускатный орех и гвоздика, но и любые другие пряности – имбирь, корица, звездчатый анис. Наш совет. Если вы планируете, подать мраморные яйца на завтрак, сварите их накануне и оставьте в отваре на ночь – цвет и вкус станут еще интенсивнее. Источник: "Школа гастронома". |
Автор: anna100 20.12.2008 - 03:34 |
Ой, Галя! Ты сегодня в ударе была! Вот это да!!! Меня впечатлили коровы в обнимку и бешенная...ооо...это чудо! А фаршированный батон я тоже готовлю, только вот селедоный не пробовала...надо будет сваять! Спасибо тебе, дорогой ты наш человек!!! |
Автор: Светла77 20.12.2008 - 09:11 | ||
Аня, ты прямо написала все что я хотела сказать!!!! Селедочный багет тоже унесла... Галя, браво!!!! |
Автор: Макар 20.12.2008 - 09:46 |
anna100 Светла77, готовьте, девчата, на здоровье!!! И хвастайтесь!!! |
Автор: Макар 20.12.2008 - 12:17 |
Отсюда Рецепт салата с ананасом “Ананас” Автор: Наталья Салат с таким сочетанием ингредиентов я ни разу не готовила – это результат моего небольшого эксперимента. В данном салате оригинален не столько вкус (с ним традиционно все в порядке), как подача и оформление. Хотя сам по себе он способен кого-то и удивить. Идея такого оформления родилась в тот момент, когда я пролистывала старые журналы с рецептами. Там я и нашла картинку салата “Ананас”. Знаете, мне очень понравилась подача салата с ананасом в виде ананаса, поэтому и решила реализовать эту замечательную идею на дне рождения моего папы. Правда, ингредиенты в том салате, что был в журнале, были иные, нежели те, что представлены ниже. С ингредиентами я экспериментировала. Получилось очень вкусно и интересно. Рекомендую приготовить такой салат к приходу гостей на Новый год или на Рождество. Ингредиенты: Куриная грудка 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Ананас консервированный 200 гр. Изюм 100 гр. Сыр твердый 100 гр. Грецкие орехи 150 гр. Майонез 300 гр. Лук порей для украшения Растительное масло Приготовление: Куриную грудку отварить до готовности, нарезать маленькими кубиками. Блюдо смазать майонезом, выложить куриную грудку на овальное блюдо в виде овала. Лук репчатый мелко порезать, обжарить в небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки, выложить на куриную грудку. Полить майонезом. Выложить мелко порезанный ананас. Изюм залить горячей водой и вымочить около 30 минут. Выложить изюм на ананас. Полить салат майонезом. Присыпать салат натертым на мелкой терке сыром. Слегка полить майонезом. Украсить половинками грецкий орехов и сделать верхушку из лука порея. |
Автор: Макар 20.12.2008 - 12:52 |
Рецепт под Новый Год от foxyfriend: Берём двенадцать месяцев года и хорошо очищаем их от зависти, ненависти, огорчений, жадности, упрямства, эгоизма, равнодушия. Каждый месяц разрезаем на три равные части, При этом внимательно соблюдаем пропорции, чтобы каждый день был заполнен работой не более чем на треть, а остальные две трети были заполнены радостью, юмором и весельем, Добавляем три полные (с верхом) ложки оптимизма, большую горсть веры, ложечку терпения, несколько зерён терпимости и наконец щепотку вежливости и порядочности по отношению ко всем и в основном к ближним. Всю получившуюся смесь заливаем сверху ЛЮБОВЬЮ! Теперь, когда блюдо готово украшаем его лепестками цветов, доброты и внимания. Подавать ежедневно с гарниром из тёплых слов и сердечных улыбок, согревающими сердце и душу. Приятного аппетита! Удачного Нового Года!!! |
Автор: Макар 20.12.2008 - 12:59 |
Можно сделать вот такой коврик в подарок: |
Автор: Макар 20.12.2008 - 13:06 |
ОТСЮДА Бычки из «Картошки» Слепите мордочки, для этого просто сожмите готовое пирожное чуть ниже середины и вытяните вверх ноздри. Обваляйте головки в посыпке. Рога и уши делаем из орешков кешью, глаза – из посыпки; если вы готовили пирожные сами, глаза можно нарисовать кремом. Реснички делаем из яблочной кожуры. Бычок из перца Подберите некрупные перчики, разрежьте их вдоль пополам и очистите от семян. Приготовьте начинку. Первый вариант Натрите на мелкой терке сыр и смешайте его с размятым чесноком и жареными орехами. Второй вариант Возьмите банку тресковой печени. Слейте жир. Печень разомните вилкой, смешайте с натертым сыром, можно добавить немного обжаренных орехов и нарезанную зелень укропа или петрушки, заправьте небольшим количеством масла от печени. Можно добавить немного чеснока. Набейте половинки перца начинкой, выложите на тарелочки и оформите быков: рога делаем из черешков сельдерея, нарезанных по диагонали, ушки – из кусочков перца, ноздри – из поперечных срезов перца с перегородками или из кусочков сыра с дырками, крепим ноздри стебельками петрушки. Глаза делаем из половинок оливок, прикалываем к голове гвоздичками. |
Автор: Макар 20.12.2008 - 14:53 |
А вот эта вся красота от нашей Надёны: Может кому пригодятся идеи к Новому Году. Салат "Берёзка", готовила без рецепта, что из продуктов оставалось, из того и слепила. Селёдка под шубой, украсила крем-чизом и черриками. Салат "Хризантема" Тарталетки с печёночным салатом, канапе из ветчины и сыра Салат "Осенний" с сайта Готовим дома. Бутерброды с ложной икоркой , по рецепту Виктории с сайта Готовим дома. Сёмга с овощами и крем-сыром. |
Автор: Iraida 20.12.2008 - 16:11 |
Галюша! спасибо! Столько идей! |
Автор: shira 20.12.2008 - 16:50 |
что подавать в год быка ? Так вот , поспорили и мнения разделились : Говядину ? неудобно . На первое : грибной суп , закуски неизменные : антипасти , зеленый салат с кедровыми орешками и т.д На десерт : еклеры и кексы Предлагаю попробовать на второе : Паэйя или паэлья - испанское блюдо . На 5-6 порций: 2 стакана риса, 4 стакана бульона, 1/2 курицы, 200 г свинины, 80 г шпика, 2 луковицы, 3 стручка сладкого перца, 2 помидора, 2 ст. ложки отваренного зеленого горошка, 4 ст. ложки растительного масла, по желанию щепотка шафрана( можно заменить или просто не добавлять ), соль, перец, 1 ст. ложка мелко нарубленного эстрагона или листьев шалфея, пучок зелени для супа, 250 г рыбы или баночка консервированных крабов, сок лимона. Праздничным блюдом является паэлья - приправленный шафраном рис с рыбой и мясом. Так как блюдо это имеет различные варианты, то трудно выбрать какой-то единый рецепт. . Приготовить бульон - можно и говяжий или просто из овощей . В большую плоскую кастрюлю - испанские хозяйки используют для этого глубокую железную сковороду, которую они тоже называют паэлья - положить половину мелко нарубленного шпика и растопить его с 2 ст. ложками растительного масла. Курицу разделить на довольно мелкие части, натереть с солью и обжарить. Затем влить небольшое количество воды и тушить до готовности, после чего поставить в теплое место. Оставшийся шпик растопить на сковороде и обжарить в нем нарезанный кольцами лук и стручковый перец. Рис промыть, обсушить, смешать с луком и перцем и потушить на очень слабом огне в течение 5 мин. Добавить половину процеженного бульона. Приправить солью и перцем. Когда рис разбухнет, добавить оставшуюся часть бульона, а также очищенные от кожи и нарезанные дольками помидоры и нарезанные на порции куски рыбы, сбрызнутые соком лимона и потушенные на оставшемся растительном масле (не забудьте добавить и готовое мясо). Через 10 мин добавить подготовленный горошек, мелко нарубленную зелень и, если вы не клали рыбу, - коробочку крабов. Кастрюлю со всем содержимым поместить на 5 мин в теплую духовку, после чего сразу же подать на стол. другие идеи - может подсказать кулинарный поисковик :www.cookoo.ru.com |
Автор: Макар 20.12.2008 - 21:13 |
Перекопировала праздничный холодец от Иришки... Мне кажется, что он подходит к к этой теме. Ленивый холодец из курицы от Морганы Рецептов в вариациях много раз кажется повторялся, но напишу еще раз Целую тушку курицы порезала на 4 части, приправила, уложила в кастрюльку, влила 1/2 ст мультяшкиного воды. На выпечке довела до кипения, перевела на режим тушение, пару часов, добавила пачку желатину Остыло, разобрала от костей, уложила в силиконовую форму и в холодильник Все поняли, что это Иришка-Моргана делала? |
Автор: Bomarka 20.12.2008 - 21:37 |
Всем приветик! Рекомендую очень вкусное мясо, готовлю на дни рождения и праздники. Рецепт из журнала "Отдохни!" старенького. На 8 порций: 1,5 кг свинины(я беру шею), 200 г чернослива без косточек, 500 мл красного портвейна, 2 моркови, 1 ст.л. горчицы, соль, перец молотый чёрный. Способ приготовления: -приготовить маринад- стакан воды, портвейн, чернослив. Мясо положить в маринад и оставить в нем на сутки, за это время его нужно перевернуть 2-3 раза. -разогреть духовку до 220 град.Морковь порезать кружочками. Мясо вынуть и промокнуть салфеткой,обмазать горчицей, выдержать 15 мин и положить на сковороду. -добавить к мясу чернослив, кружки моркови и пол-половника маринада. Тушить под крышкой около часа, поливая выделившимся соком. (я лью побольше маринада . Проверяю готовность как обычно- протыкаю, если сок светлый-готово).Вынув из духовки, оставить 15 мин настоятьсяпод крышкой. -выделившийся сок со всем содержимым размять в пюре и приправить специями. Мясо порезать, подать к столу, украсив черносливом и кружками моркови. Соус подать отдельно. (Соус съедается быстрее, чем мясо) Всем удачи, спасибо, что вы есть! |
Автор: Макар 20.12.2008 - 21:44 |
САЛАТ ШАРЛОТКА от Мадамы А этот красивенный салатик Галюня-Мадама изготовила... РАЗРЕЗ САЛАТА: Салат "ШАРЛОТКА" Вареный картофель, вареное или запеченое мяс (лучше буженина), но можно и колбасу, и отварное мясо (любое, можно и курицу), лук, консервированный зеленый горошек, майонез.Яичные блинчики - 4 яйца, 1 ст л. муки (крахмала), 1/2 ч ложки соли, сода на кончике ножа, грамм 50 молока. Яйца разболтать с солью, содой, молоком и мукой. Сковороду слегка смазать маслом и выпечь блинчики. Готовые блинчики смазать майонезом, посыпать мелко нарезанной зеленью и свернуть в тугой рулет. Лук порезать мелко и замариновать в уксусе с сахаром, часа на 2-3. Слить воду и разделить лук напополам. Картофель отварить и натереть на крупной терке. Добавить половину лука, смешать, добавить майонез, перемешать. Мясо нарезать кубиками величиной с горошину. Смешать мясо, зеленый горошек, вторую половину лука, майонез. Миску смазать растительным маслом и застелить п/э пленкой так, чтобы часть пленки свешивалась с краев. Смазать майонезом. Яичные рулеты порезать на дольки, выложить дно вплотную друг к другу, уложить слой картофеля, хорошо его приминая. В середину выложить мясо с зеленым горошком, утрамбовать. Сверху положить ровным слоем оставшийся картофель. Концами пленки, свисающими по краям, закрыть салат сверху. Хорошо его примять и поставить в холодильник на несколько часов для настаивания. Перед подачей на стол отвернуть закрывающие салат концы пленки. Миску с салатом опрокинуть на блюдо, затем миску аккуратно поднять. РЕЦЕПТ НАГЛО УКРАДЕН У ИРИНЫ КУТОВОЙ И ПЕРЕДЕЛАН ПОД СЕБЯ . КАРТОШКА ВАРИТСЯ В ЧАШЕ ПАРОВАРКИ. САЛАТ ДЕЛАЕТСЯ В МИСКЕ ОБЪЁМОМ 3 ЛИТРА, ПОТОМУ КАК ОЧЕНЬ ВКУСНО)))) |
Автор: Bomarka 20.12.2008 - 22:10 |
Хочу ещё предложить рецепт холодца, так всегда делает моя мама и меня научила, я теперь его в мультяшке готовлю. Берём 2 свинных копытца, кладём на 2-3 часа на тушение, добавив 1 л воды. Затем ещё туда четвертинку курочки,соль, перчик горошком, лаврушку по желанию, морковь , луковицу, причем её не чистим, а только моем и срезаем хвостик. От этого цвет становится золотистый, чудо просто! Ну и на тушение, пока от костей мясо не отделится. Дальше, всё как обычно- измельчаем мяско, заливаем бульончиком процеженным. Приятного аппетита! |
Автор: Макар 20.12.2008 - 23:27 |
Сайт Поварёнок от Оксаны Вот как можно организовать идею закуски на Новый год |
Автор: Макар 20.12.2008 - 23:51 |
ОТСЮДА УкрашениеНовогоднего стола Яблочная елочка Ингредиенты: Яблоки, ягоды красной рябины. Приготовление: Украшение для десерта (фруктовый салат, торт и т.п.). Очистите яблоки и порежьте их на шесть-восемь долек, в зависимости от величины яблок. Аккуратно удалите серелинку ломтика треугольником. С самыми большими дольками ничего больше делать не нужно - это основание "елочки". У остальных долек с широкой стороны сделайте по два продольных треугольных надреза так, чтобы каждая следующая долька входила в предыдущую под прямым углом. Каждая следующая долька должна быть чуть меньше предыдущей. Получается елочка. На верхушку елочки положите ягодку красной рябины. Аккуратно проткнув дольки горячей спицей, можно скрепить елочку бутербродной шпажкой. Если елочка используется для торта, можно украсить ее разноцветным кремом, обсыпать сахарной пудрой или обложить маленькими кусочками сахарной ваты. А вот другое описание: ОТСЮДА Вам потребуется: 1 зеленое яблоко, 1 плод физалиса или маленький помидор, 15 ягод клюквы, 1/2 лимона. 1. Яблоко разрезать поперек на тонкие ломтики. Выбрать 5 ломтиков большого размера. Из тех ломтиков, в которых есть сердцевина, вырезать её при помощи выемки. Набором выемок разного размера вырезать 5 звездочек. 2. Самая большая звездочка - это нижний ярус елочки. Выложить на неё веером кусочки ломтика яблока, оставшиеся после вырезания звездочки. Сверху положить звездочку меньшего диаметра и выложить точно так же обрезки яблока. 3. Продолжать выкладывать звездочки, чередуя их с выложенными веером кусочками яблока, оставшегося после вырезания звездочек. Верх елочки - самая маленькая звездочка. 4. Отобрать пятнадцать ягод клюквы - "елочные украшения". Если вы используете физалис - освободите его от цветка. 5. Украсить елочку ягодами клюквы, уложить "верхушку" - физалис или помидорчик. |
Автор: Макар 21.12.2008 - 00:20 |
ОТСЮДА Роза из огурца Выбрать средней толщины огурцы и длинной около 10 см или чуть больше. Из двух огурцов получается 5 роз. Огурцы нарезать очень тонко на слайсере, чуть толще чем лист бумаги. Получатся полоски ~ 4х10 см Одну полоску свернуть в трубочку. К "трубочке" приложить край следующей полоски, как на фото Свободный край загнуть к себе и прижать к "трубочке" немного правее. Получится один лепесток. Делать так с остальными полосками по кругу... ...пока не получится роза. Уложить ее на блюдо, так чтобы она могла стоять. |
Автор: Макар 21.12.2008 - 00:32 |
ОТСЮДА УКРАШЕНИЕ ИЗ ПОМИДОРА Берется половинка помидора, вырезается попка, ... |
Автор: Макар 21.12.2008 - 00:38 |
ОТСЮДА ИДЕИ УКРАШЕНИЯ САЛАТОВ |
Автор: Макар 21.12.2008 - 00:54 |
ОТСЮДА Цветок из болгарского перца 1 болгарский перец небольшого размера 1 зеленый лук с корешком 3 плоских стручка гороха Инструкции У болгарского перца отрезать верхушку и осторожно вырезать лепестки, стараясь следовать натуральным линиям стручка (который в детстве был цветком). Перевернуть перец лепестками вниз и положить отмокать в миску с холодной водой на пару часов, пока лепестки не «распустятся». Отрезать белый корешок от зеленой части лука и нарезать его насквозь на полоски шириной в один-два миллиметра, по типу кисточки. Положить отмокать в холодную воду, пока кисточка не «распустится». Из закрытого стручка гороха ножницами вырезать полулист и осторожно раскрыть его, чтобы получился целый листик. Соединить цветок-перец с серединкой-луком при помощи зубочистки, уложить его на листья из гороха. |
Автор: Макар 21.12.2008 - 00:56 |
ОТСЮДА Звезда из апельсина 1 апельсин или 1 лимон Инструкции В качестве исходного "материала" для этого украшения подходият и апельсины и лимоны. Оно используется для таких блюд, как "Утка с апельсинами", морской язык... Разрезать апельсин или лимон на кружки, тольщиной 5-7 мм, срезать тонким слоем цедру до белой оболочки (белую оболочку старайтесь не повредить). По контуру долек разрезать ломтик острым ножом - от края к центру. Осторожно вывернуть маленькие треугольнички, которые станут лучами звезды. Полностью вывернутый ломтик расположить на блюде, лучи звезды должны быть направлены наружу. Вставить в центр ломтик (меньший по диаметру), если не будет помещаться в середину, аккуратно срезать лишнее и выровнить его пальцами. |
Автор: Макар 21.12.2008 - 01:02 |
ОТСЮДА НОВОГОДНИЕ ИДЕИ УКРАШЕНИЯ БЛЮД Из свежего или маринованного огурца можно соорудить елочку — на деревянную спицу нанизать кружочки огурца, подбирая их по размеру так, чтобы получилась пирамидка. Вершиной будет острый кончик огурца. Останется только присыпать получившееся «деревце» кокосовой стружкой или выложить на веточки немного сырной массы. Такая елочка очень оживит новогодний стол. Старинный рождественский атрибут — колокольчики. Согласно легендам, тихий звон колокольчиков в новогоднюю ночь говорит о приближении оленьей упряжки, на которой Дед Мороз привозит с далекого Севера Новый год. Для украшения блюд колокольчики можно вырезать из моркови и других овощей, имеющих конусообразную форму. Разложите колокольчики на два-три блюда и украсьте «бантиком» из тонкой полоски лимонной или апельсиновой цедры. Края колокольчиков можно смочить яичным белком и присыпать кокосовой стружкой. |
Автор: Макар 21.12.2008 - 01:09 |
ОТСЮДА ЁЛОЧКА ИЗ УКРОПА И ИКРЫ Помещаю оформление бутерброда из семги. На нем елочка из укропа с шариками-икринками. Можно такую елочку делать на любом другом бутербродике, она будет еще лучше смотреться, т.к. игрушки-икринки не будут сливаться с красным фоном-филе рыбки. |
Автор: Макар 21.12.2008 - 01:12 |
ОТСЮДА Снега на улице совсем нет... А так хочется почувствовать себя ребенком, поиграть в снежки и слепить снеговика... Воплощаем детскую мечту, лепим снеговика дома: Творожный снеговик 1. Возьмите 250 г творога, 3 столовые ложки сахарной пудры, 1/2 чайной ложки ванильного сахара, 6 изюминок и апельсиновую корку. 2. В миске растираем творог с сахарной пудрой и ванильным сахаром. 3. Из полученной массы лепим комки разной величины, делаем голову и туловище "снеговика". 4. Из изюминок делаем пуговички и глаза, а из апельсиновой корки – нос и рот. 5. Из хрустящей сладкой соломки делаем метлу, а из кусочка яблока или половинки сушёной сливы – шляпу. |
Автор: Макар 21.12.2008 - 01:46 |
ОТСЮДА Автор: Наталка РОМАШКА ИЗ ОГУРЦА. От целого огурца отрезать часть цилиндрической формы высотой 5 см. Разрезать вдоль попалам. Сделать ножом продольные выемки на кожуре. Вырезанные полоски использовать для стебля декоративного цветка. Обработанный огурец нарезать тонкими кружками. Разделить их пополам. Использовать подготовленные части для создания 'ромашки'. Дополнить картинку половинкой помидора-черри. |
Автор: Макар 21.12.2008 - 01:51 |
ОТСЮДА ИЗБУШКА ЛЕСНИКА. Домики не обязательно должны быть сделаны из имбирного теста - эта "деревянная" избушка - как настоящая. Она готовится на основе черепиц из пшеничных крекеров, из бревен из претцелей, с помощью цемента из арахисового масла. Это отличный проект для детей. 1. Вам понадобится чистая поллитровая коробка из-под молока, которая сверху намазывается гладким арахисовым маслом, чтобы закрепить на нем черепицы крыши. 2. Для бревен нужно порезать до нужной длины прямые претцели. На арахисовое масло прикрепите их на стенки коробки. 3. Прикрепите дверь из крекера и из кусочка маленького претцела "приклейте" на масло дверную ручку. Из квадратных претцелей или подушечек из сухих завтраков сделайте окна. 4. Наложите на крышу два слоя тонких пшеничных крекеров, пустите по середине палочку и прикрепите трубу из куска претцеля. Киньте рядом "вязанку дров" - и готово! |
Автор: Макар 21.12.2008 - 02:01 |
|
Автор: Макар 21.12.2008 - 02:17 |
ОТСЮДА Шоколадная елочка к Новому году 500 г темного шоколада, 250 г жареных лесных орехов (кешью), 1 бразильский орешек для украшения (миндаль тоже пойдет), 60 г темного шоколада Extra, 2 ч.л. сахарной пудры. Заранее приготовить металлический поднос для изготовления "еловых веток". Для этого поднос обернуть фольгой. Важно, чтобы поверхность была ровной, чтобы ветки не прогибались. Можно использовать и деревянную доску, обернутую фольгой, но тогда масса будет дольше застывать. На фольге отметить 9 крестов, отступая 2,5 см между каждым крестом. Размеры крестов: 7, 9, 11, 13, 14, 15, 16, 17 и 18 см. Еще нужно подготовить основание елки: это может быть плотный, негнущийся кружок из картона и т.д. диаметром 20 см, обернутый фольгой. На нем разметить крест размером 18 см. Шоколад разломать на куски и поставить на водяную баню. Когда шоколад полностью расплавится и станет гладким, снять с вод. бани, размешать с грубо помолотыми орехами. Все хорошо промешать. Важно: нельзя для измельчения орехов использовать блендер, т.к. орехи нужны крупными кусочками. Мягкую шоколадно-ореховую массу с помощью чайных ложек выложить на крест основания елки и на остальные кресты и дать застыть. Не замораживать! Если в кухне прохладно, можно остужать там. Если тепло - в холодильнике. В комнате масса охлаждается дольше, но имеет более сильный блеск. Затем готовые веточки осторожно отделить от подноса (основание елки не трогаем, на него будем клеить остальные ветки). Растопить до мягкого состояния те 60 г шоколада Экстра и капнуть в серединку креста основания елки примерно половину 1 ч.л. На этот "клей" осторожно положить самый большой крест-ветку. Слегка придавить и дать подсохнуть "клею". Дальше в том же порядке. На последнюю веточку в центр капнуть шоколада и воткнуть орешек для украшения. Готовую елочку посыпать сахарной пудрой. Рецепт прислал(а): МаринаМ |
Автор: Макар 21.12.2008 - 12:06 |
Леська, Маришка, какая идея замечательная... |
Автор: Макар 21.12.2008 - 13:14 |
ОТСЮДА От tanaka Новогодние шишки. Понадобится: 125гр. сливочного масла 1 яйцо 4 ст.ложки сахара 3 стакана муки молоко 4 ст. ложки Орехи 1 банка варенной скущёнки. Тесто: Сахар с яйцом растереть, добавить растопленное сливочное масло, молоко и муку. Тесто замесить и разделить на 2 части и заморозить. (я обычно тесто делаю вечером, а утром готовлю шишки) Тесто из морозилки натереть на крупной тёрке на протвень и выпекать. Получается крошка. Добавить измельчёных орехов (грецкие ) и перемешать со сгущёнокой. Берём рюмку с острым дном, смачиваем водой, набиваем начинкой, переворачиваем. Приятного аппетита!!!! |
Автор: Макар 21.12.2008 - 13:30 |
ОТСЮДА От La Perla Закуска - сырные шарики Могут быть из любых сочетаний сыра, тёртого на мелкой тёрке и майонеза, можно приправить по вкусу, чесноком например, острые сорта сыра, на мой взгляд и так самодостаточны), делаю и из брынзы, пополам с творогом, внутрь можно орешек, катаю шарики, предварительно смочив руки в холодной воде, а потом "обваливаю", насыпав на плоские тарелки: кунжут, сладкую паприку, меееелко рубленный укроп, после того как помыла, просушить его, тогда режется очень мелко и в качестве панировки - супер! Очень эффектно смотрятся на большом блюде в большом количестве. |
Автор: Макар 21.12.2008 - 14:42 |
ОТСЮДА Белоснежные блюда Предлагаю такую, на мой взгляд, белоснежную идею новогоднего стола. Снежок, елочки - это главная идея по приготовлению снежных блюд. Что значит снежных? Я тут подумала, а почему бы не приготовить все белого цвета и блюда, как бы припорошенные снегом и украшенные елками - ну, к примеру, укроп напоминает веточки ели. Пришлось подумать о меню такого стола. Например, на закуску можно приготовить те же рафаэлки, мясо, запеченное под сыром, любые салаты, которые сверху посыпаны яйцами - например, "Невеста", - белую рыбу, белое куриное мясо. СЫРНО-МЯСНЫЕ РАФАЭЛЛО Ингредиенты: отварное мясо курицы - 1 окорочок, 2-3 яйца, 1 большая луковица, 250 г твёрдого сыра, 100 г грибов, соль, перец. Инструкция Окорочок освободить от костей (можно использовать любое вареное мясо) и порубить в блендере или перекрутить через мясорубку. Яйца сварить вкрутую и потереть на крупной терке. Лук и грибы мелко нарезать и поджарить на постном масле до золотистого цвета. Смешать мясо с яйцами и приготовленной поджаркой, добавить 100 г тертого сыра, соль и перец по вкусу, немного майонеза. Из полученной массы скатать шарики. Сыр натереть на тёрке соломкой. Обвалять полученные шарики в тёртом сыре, красиво уложить на тарелку, украсить зеленью. САЛАТ "ВКУСНЯШКА" Ингредиенты: 400 гр. шампиньонов, 400 гр. куринного филе, 400 гр.твёрдого сыра, Салат укладывается слоями: 1 слой - грибы, обжаренные с луком; 2 слой - отваренное филе курицы; 3 слой - яйца; 4 слой - сыр, потёртый на крупной тёрке Каждый слой слегка посолить и промазать майонезом. САЛАТ "РЫБНЫЙ" Ингредиенты: 1 банка рыбных консервов (сайра), 5 яиц, 1 сырок плавленный. Инструкция Консервs открыть и хорошо размять вилкой вместе с маслом. Яйца отварить и потереть на терке. На дно салатницы положить консервы, затем яйца, затем майонез, затем тертый сырок. РЫБА ПОД ГРИБНЫМ СОУСОМ Ингредиенты: 1 кг филе морского языка, 3-4 луковицы, 200 гр грибов, 100 мл молока, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки. Инструкция Филе морского языка порезать на порционные куски и обжарить на сковороде на растительном масле, переложить в форму для запекания. Сковороду помыть от рыбы и на ней пожарить на сливочном масле лук, порезанный полукольцами, и мелко порезанные грибы, добавить 1 ст. ложку муки, прожарить 2 минуты, влить молоко и прокипятить. Этим соусом залить рыбу и запекать минут 10. ГРУДКИ КУРИНЫЕ "АССОРТИ" Ингредиенты: филе куриных грудок, ананасы, грибы, лук, помидор, сыр. Грибы пожарить с луком. Грудки отбить, посолить, поперчить. Уложить все в форму с бортами, смазанную растительным маслом. На одну часть грудок разложить грибную смесь, на другую - ананасы кольцами, на третью - помидоры, порезанные кружочками. Все посыпать сыром и запечь в духовке минут 40. САЛАТ "НОВОГОДНЯЯ ШКАТУЛКА" Ингредиенты: две вареных или копченых куриных грудки, красный и желтый сладкие перцы, маслины без косточек, маринованные огучики, зеленый салат, мягкий сыр, чеснок, укроп, кедровые орешки, оливковое масло. Инструкция Нарезать окорочка, сладкий перец, зеленый салат, огурчики, добавить маслины и орешки, заправить оливковым маслом. Сыр потереть с чесноком, перемешать, скатать из него небольшие шарики и хаотично разбросать их поверх салата. Ангелина из Армавира |
Автор: Макар 21.12.2008 - 14:48 |
ОТСЮДА Что приготовить в год быка Как уже многим известно, 2009 наступающий год - год желтого земного быка. Если раньше обязательными атрибутами праздничного стола были салат оливье, сельдь под шубой, холодец, то сейчас многие, зная, какой год будет, стараются приготовить какое-нибудь блюдо, которое любит животное наступающего года. Хотя по восточному календарю год быка начнется не 1 января, все равно многие приготовят лакомство, дабы задобрить приходящее к нам животное. Предлагаю вам несколько блюд для праздничного стола с морковью и свеклой. Морковный праздничный рулет Ингредиенты: морковь - 450 г, сливочное масло - 50 г, яйца (белки отделить от желтков) - 4 шт., пучок кинзы, соль и перец, мягкий сыр с чесноком и зеленью - 175 г, жирные сливки - 2-3 ст. ложки, листья салата, петрушка для украшения. Инструкция Нагрейте духовку. Выстелите противень промасленным пергаментом. Натрите морковь на крупной терке. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте туда тертую морковь и тушите, помешивая, около 5 мин. Переложите морковь в миску, остудите, добавьте желтки, 1 ст. ложку зелени кинзы и взбейте. Посолите и поперчите. Взбейте белок в пену, постепенно добавляйте его в морковную смесь и размешивайте большой ложкой. Смесь равномерно распределите на подготовленном противне и выпекайте 10-15 мин, пока она не поднимется и не затвердеет. Выложите на смазанный пергамент, перевернув верхушкой вниз, накройте влажным полотенцем и остудите. Приготовьте начинку. Взбейте сыр, оставшуюся кинзу, добавьте немного сливок, чтобы смесь имела консистенцию густой сметаны. Посолите, поперчите. Снимите полотенце с рулета, равномерно распределите на нем начинку, отступая на 1 см от краев. Аккуратно скатайте рулет, начиная с меньшей стороны прямоугольника. Нарежьте рулет на кусочки и разложите на листья салата, украсив зеленью. Можно сделать "торт": разделить морковную смесь на две части, выпечь два коржа и промазать их начинкой. Рулетики из лаваша с морковкой и колбасой Ингредиенты на 2 лаваша; майонез, 200 г колбасы (я беру баранью, можно любую подкопченую или ветчину), 200 г соленого сыра типа брынзы, 200 г морковки по-корейски, зелень кинзы. Инструкция Взять лаваш, положить на стол, половину намазать майонезом. Сверху посыпать сыром, посыпать колбаской. Накрыть непромазанной стороной лаваша. Вторую половину лаваша смазать майонезом, сверху посыпать зеленью кинзы, (если нет кинзы, я могу её заменить луком зелёным и петрушкой) и морковкой. Свернуть лаваш рулетом и положить на 20 мин в морозилку. Вынуть и порезать рулетиками. Сложить на тарелку. Свекла с сырным соусом и грецкими орехами Ингредиенты: свекла, чеснок - 1 зубчик. Для заправки: масло сливочное, шампиньоны, сливки, сыр соль - по вкусу, очищенные грецкие орехи - горсточка. Инструкция Свеклу сварить до готовности, остудить, очистить, натереть на крупной терке. Чеснок раздавить до состояния пюре, смешать со свеклой, посолить. Грецкие орехи бланшировать в кипятке 3 минуты, освободить от кожицы, крупно порубить. Шампиньоны мелко порезать. Масло разогреть в сковороде, обжарить в нем шампиньоны до мягкости. Влить в сковороду сливки, добавить сыр и тщательно его размять. Варить соус на медленном огне до консистенции жидкой сметаны. Дать немного остыть, непрерывно размешивая. Салат полить соусом, посыпать орехами. Салат из свеклы с сыром Ингредиенты: свекла - 3 средние шт. сыр - 150 гр. (твердый) лук -1 шт. огурец соленый - 2-3 шт. чеснок, майонез. Инструкция Отварить свеклу, лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Сыр натереть на мелкой терке, огурец - на крупной. Раздавить чеснок, все перемешать и заправить майонезом. Соль по вкусу. Приятного аппетита! На выбор предлагаю также несколько блюд с картофелем Запеченная картошка с салатом Запеченная картошка с салатом - это очень вкусно и достаточно быстро. Можно приготовить абсолютно любую начинку. Ингредиенты: картофель крупный, масло растительное, соль, перец черный молотый, помидоры, лук зеленый, огурцы соленые, колбаса, майонез 50-70 гр. Инструкция Картофель тщательно вымыть. Картофель положить плоской стороной вверх и острым ножом удалить сердцевину. Картофель посолить, помазать растительным маслом и запечь в духовке на среднем огне около 1 часа (в зависимости от размера картофеля). Колбасу, помидор и огурец нарезать соломкой. Лук измельчить. Соединить все ингредиенты и заправить майонезом, посолить, поперчить. Когда картофель полностью запечется (проверить его готовность ножом), положить в лодочку начинку. Подавать на стол, пока картофель горячий. Картофельные шарики с грибами Ингредиенты: картофель среднего размера - штук 8-10, грибы - 200 г, яйца - 6 шт., лук репчатый - 2 головки, мука - 1/2 стакана, сыр тертый - 1 столовая ложка, масло растительное - 2,5 столовой ложки, соус сметанный - 1 стакан, зелень укропа, соль по вкусу. Инструкция Лук нашинкуйте и немножко поджарьте. Очищенный картофель сварите, слейте воду, просушите и протрите. Добавьте масло, 5 яиц, муку, лук, посолите и перемешайте. Грибы порежьте и пожарьте. Сформуйте большие шарики из картофельной массы, сделайте в них углубления и заполните их грибами. Сформуйте шарики, обваляйте в муке, обмакните во взбитое яйцо, посыпьте тертым сыром, сбрызните маслом и подрумяньте в духовке. При подаче оформите зеленью. Соус подайте отдельно. Запеканка картофельная праздничная Ингредиенты картошка - 1 кг, куриные грудки - 0,5 кг, лук, майонез, масло сливочное, молоко, сыр. Инструкция Картофель почистить и сварить до готовности, посолив. Сделать из картошки пюре с добавлением масла и молока. Куриные грудки мелко порезать и пожарить на сливочном масле до готовности (можно еще добавить грибов шампиньонов или вешенок, пожарив с грудками). Взять форму. смазать растительным маслом, выложить половину пюре, сверху положить готовые грудки и опять пюре. Сверху пюре хорошо помазать майонезом и посыпать тертым сыром. Запечь минут 10-15 в духовке. Ангелина из Армавира |
Автор: Макар 21.12.2008 - 15:01 |
ОТСЮДА от сушки Рафаэлло Рецепт 1. Продукты: сыр, яйцо, чеснок, майонез, крабовые палочки, оливки или маслины (без косточек) по вкусу. Инструкции: Сыр, яйцо натереть на терке (в пропорции=2/1) выдавить чеснок и заправить майонезом, тщательно размешать, чтоб получилась достаточно густая однородная консистенция. Из этой массы скатать шарики диаметром около 3см, положив во внутрь оливку. Очень мелко нарезать крабовые палочки и обвалять в них уже приготовленные шарики! Рецепт 2. В оливку (я в черную) без косточки вставляется грецкий орех. Потом эта оливка закатывается в смесь из тертого сыра+чеснок+майонез, делается шарик диаметром примерно 3 см. Потом это все обваливается в натертых на мелкой терке крабовых палочках (я красную часть срезала, чтобы она впечатление не портила). Выглядит очень похоже на конфеты Рафаэлло. Для удобство я в каждую воткнула шпажку. И еще у нас были счастливые - вместо ореха целый зубчик чеснока. Рецепт3. Candy Darling Лук можно убрать вовсе или заменить на зеленый. Разноцветные сырные шарики 1\2 чашки миндальной крошки или обжаренных подсолнечных семечек 7 ст.л обжаренных семян кунжута 1 упаковка мягкого сыра 2 ст.л тертого пармезана 2 чайные ложки мелко порубленного репчатого лука соль, свежемолотый перец по вкусу. В миске смешайте мягкий сыр, тертый пармезан и лук. Посолите и поперчите. Накройте кухонной пленкой и поставьте в холодильник на 20 минут или пока масса не станет плотной. Вмешайте в массу семена кунжута, и сформируйте примерно 25 шариков одинакового размера. Высыпьте миндальную крошку или семечки подсолнуха на лист бумаги и обваляйте каждый шарик. Уложите на блюдо, накройте и поставьте в холодильник или прохладное место до момента подачи на стол. Приятного аппетита! Сырные шарики можно сделать разноцветными, для этого обвалять их в мелкорубленной паприке, семенах черного кунжута, тыквенных семечках, маке, мелкорубленной свежей зелени. Рецепт 4. Два плавленых сырка натереть на мелкой тёрке, 3-5 крабовых палочки и 2 сваренных вкрутую яйца мелко порезать, добавить 1 зубчик толчёного чеснока, мелко нарезанную зелень, соль и перец, 2 ст. ложки майонеза. Смешать всё в однородную массу и скатать из неё шарики. Обвалять их в присыпке. Присыпка: натереть на тёрке 3 крабовых палочки и смешать их со 100 г толчёных грецких орехов. рецепты взяты из форума ева. ру |
Автор: Макар 21.12.2008 - 15:18 |
ОТСЮДА Салат "Белая береза" Состав грибы (лесные или шампиньоны) - 200 г, лук репчатый - 1 шт, куриное филе - 300-400 г, яйца - 3 шт, огурцы свежие - 2 шт, чернослив - 100 г, майонез, зелень Приготовление Куриное филе отварить до готовности. Грибы отварить в воде 10 минут и откинуть на дуршлаг (шампиньоны отваривать не нужно). Яйца сварить вкрутую. Чернослив замочить теплой водой и оставить на 10-15 минут. Затем слить воду и обсушить чернослив. Лук мелко порезать. Грибы порезать кубиками или соломкой. Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе ~7-10 минут. * если брать лесные грибы, то их нужно обжаривать вместе с луком ~7-10 минут (грибы предварительно отварить); если брать шампиньоны, то их предварительно не нужно отваривать, но жарить вместе с луком ~15-20 минут до готовности грибов. Куриное филе порезать соломкой. Отложить 3-5 ягод чернослива для украшения и порезать тонкой соломкой, оставшийся чернослив порезать кубиками. Яйца натереть на крупной терке. Огурцы порезать тонкой соломкой. Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом: 1-й: чернослив 2-й: грибы с луком 3-й: куриное мясо 4-й: яйца 5-й: огурцы Сверху салат украсить полосками чернослива, в виде ствола березы. |
Автор: Андреевна 21.12.2008 - 15:25 |
Макар Гашенька, спасибо тебе за твой труд. Как все вкусно и красиво! |
Автор: Макар 21.12.2008 - 15:35 |
ОТСЮДА Салат "Гранатовый браслет" Состав свекла - 2 шт, лук репчатый - 1 шт, картофель - 2 шт, морковь - 2 шт, курица - 200 г, яйца - 2 шт, гранат - 1-2 шт, грецкие орехи, майонез, соль, перец Приготовление Свеклу, морковь, картофель и яйца отварить. Отваренные овощи и яйца потереть на крупной терке в отдельные мисочки. Куриное филе отварить до готовности и порезать соломкой или кубиками. Репчатый лук мелко порезать и обжарить. На середину блюда, в котором собираемся подавать салат, поставить стаканчик. Слои салата выкладывать вокруг стаканчика, чтобы получить форму браслета. Некоторые слои по желанию, можно слегка посолить и поперчить. 1-ый слой: картофель майонез 2-ой слой: половина свеклы майонез 3-ий слой: морковь майонез 4-ый слой: грецкие орехи 5-ый слой: половина курицы майонез 6-ой слой: жареный лук 7-ой слой: яйца майонез 8-ой слой: половина курицы майонез 9-ой слой: половина свеклы Вынуть стаканчик и сверху салат хорошо обмазать майонезом. Всю поверхность салата покрыть зернами граната. |
Автор: Макар 21.12.2008 - 15:38 |
ОТСЮДА Салат "Подсолнух" Состав грудка куриная отварная - 200 г, жаренные шампиньоны - 200 г, яйца вареные - 3 шт, сыр - 100 г, желток - 3 шт, маслины без косточек чипсы "Принглс" Приготовление Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности: 1) измельченная куриная грудка 2) жаренные шампиньоны 3) тертые яйца на крупной терке 4) сыр, тертый на крупной терке 5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо) Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток. |
Автор: Макар 21.12.2008 - 15:43 |
ОТСЮДА Салат "Рыбки в пруду" Состав шпроты - 1 банка, картофель - 2 шт (средние), морковь - 2 шт, лук репчатый - 2 шт, яйца - 2 шт, сыр твердый - 50 г, чеснок - 1-2 зубчика (по-желанию), зеленый лук и зелень укропа или петрушки для украшения, растительное масло для жарки, майонез, соль Приготовление Картофель отварить в мундире, остудить, снять кожуру и натереть на крупной терке. Яйца отварить, охладить, очистить и натереть на терке. Сыр натереть на терке. У нескольких рыбок отделить хвостики и отложить для украшения. Остальные шпроты размять вилкой. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук с морковью до золотистого цвета. Выложить подготовленные ингредиенты в салатницу слоями. Каждый слой немного посолить и смазать майонезом. 1-й слой: картофель 2-й слой: лук с морковью 3-й слой: шпроты 4-й слой: сыр 5-й слой: яйца Верхний слой покрыть майонезом, посыпать рубленой зеленью и аккуратно воткнуть хвостики шпрот и перышки зеленого лука. |
Автор: Макар 21.12.2008 - 15:45 |
ОТСЮДА Салат "Смертельный номер" Самое интересное заключается вот в чем. На глазах у публики (гостей) вы переворачиваете этот салат на плоское блюдо, большее по диаметру, чем салатница. И перед гостями встает целое произведение искусства (салат оказывается шляпками грибов вверх. Зрелище потрясающее, а салат безумно вкусный! Салат можно украсить зеленью. Приятного аппетита! Состав сырки плавленые - 2 шт, морковь вареная - 2 шт, огурцы маринованные - 2 шт, свинина отварная - 200г, шампиньоны цельные маринованные - 1 банка, картофель отварной - 2 шт, лук репчатый - 1 шт, яйца вареные - 3 шт, майонез, соль, перец, зелень Приготовление Салат укладывается слоями. Глубокую большую салатницу смазать растительным маслом, шляпками вниз уложить грибы, чтобы заполнилось все дно салатницы , затем лук (лук заранее порезать полукольцами, замариновать в уксусе пополам с водой и после отжать), полить майонезом. Далее слой моркови (морковь на крупную терку), затем маринованные огурцы (порезать тонкими кружочками), полить слой майонезом. Затем выложить слой рубленого мяса, снова майонез, далее плавленый сырок (на терку), майонез, картофель (на терку), майонез, яйца (мелко порубить), майонез. Слои по вкусу солить и перчить (кроме сыра и огурцов). Салат убрать на 12 часов в холодильник. |
Автор: Макар 21.12.2008 - 15:49 |
ОТСЮДА Салат "Шапка Мономаха" Состав свекла - 1 шт, картофель - 3 шт, сыр твердый - 100-150 г, яйца - 3-4 шт, морковь - 1 большая шт, свинина - 300 г, гранат - 1 шт, грецкие орехи - 50 г, зеленый горошек, майонез, чеснок - 1 долька, соль Приготовление Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки. Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки. Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой. Сыр натереть на крупной или мелкой терке. Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера. Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом. Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить): 1-й слой: половина картофеля майонез 2-й слой: свекла майонез 3-й слой: половина моркови майонез 4-й слой: половина грецких орехов 5-й слой: половина мяса майонез 6-й слой: оставшийся картофель майонез 7-й слой: яичные желтки майонез 8-й слой: половина сыра майонез 9-й слой: оставшееся мясо майонез 10-й слой: оставшаяся морковь Сверху весь салат хорошо промазать майонезом. По краю салата сделать опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом), сверху на сыр нанести опушку из тертого на терке яичного белка и немного присыпать измельченными грецкими орехами. Для того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить луковицу на 2 половинки. Из одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегося 1 или 2 слоев сделать "корону". "Корону" установить на верхушку "шапки" и наполнить гранатовыми зернышками. Украсить салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы и оставить настояться на 8-12 часов. Перед подачей на стол украсить салат зеленым горошком (если украсить горошком заранее, то он завянет). |
Автор: Макар 21.12.2008 - 15:53 |
ОТСЮДА Заливное "Яйца Фаберже" Состав яичная скорлупа - 10 шт, желатин - 20 г, бульон куриный - 1,5-2 стакана, ветчина - 150-200 г, консервированная кукуруза или зеленый горошек - 0,5 банки, болгарский перец - 1-2 шт, зелень петрушки Приготовление Из куриного супового набора сварить бульон (бульон посолить). Желатин замочить в охлажденном бульоне и оставить до набухания на 1-2 часа. Набухший желатин поставить на плиту и нагревать, пока желатин полностью не растворится (не доводить до кипения). Яйца вымыть и вытереть насухо. С тупого конца яйца сделать небольшое отверстие при помощи ножа и расширить отверстие до 1,5-2 см. Содержимое яиц (белок и желток) вылить и использовать для приготовления других блюд - в данном рецепте они не понадобятся. Пустую яичную скорлупу хорошо промыть в мыльно-содовом растворе и тщательно прополоскать проточной водой. Подготовленную вымытую и просушенную яичную скорлупу для удобства поставить в форму для яиц. Ветчину порезать кубиками. С зеленого горошка или кукурузы слить жидкость. Болгарский перец порезать кубиками (получится красивее, если взять перцы разных цветов). На дно пустой яичной скорлупы положить кусочки болгарского перца и листики зелени. Сверху уложить, чередуя, ветчину, кукурузу, перец и листики зелени - таким образом заполнить все свободное пространство яичной скорлупы до верха и залить бульоном с растворенным в нем желатином. Поставить яйца в прохладное место до застудневания. Перед подачей к столу яйца очистить от скорлупы (как обычное вареное яйцо) и выложить заливное на блюдо. Также в яичной скорлупе можно приготовить заливное из языка, заливное из курицы или любое другое. |
Автор: Макар 21.12.2008 - 15:57 |
ОТСЮДА Заливное "Яйца Фаберже" с креветками Состав пустая яичная скорлупа от 8 яиц, желатин (быстрорастворимый) - 1 столовая ложка, овощной или рыбный бульон - 1 стакан (также для варки овощного бульона: луковица, морковь, соль, душистый перец-горошек), перепелиные яйца - 6-8 шт, креветки (варено-мороженные) - 100-150 г, консервированная кукуруза - 4-5 столовых ложек, зелень петрушки и укропа Приготовление Для этого блюда в первую очередь понадобится пустая яичная скорлупа - ее лучше приготовить заранее. Яйца вымыть и вытереть насухо. С тупого конца яйца сделать небольшое отверстие при помощи ножа и расширить отверстие до 1,5-2 см. Содержимое яиц (белок и желток) вылить и использовать для приготовления других блюд - в данном рецепте они не понадобятся. Пустую яичную скорлупу хорошо промыть в мыльно-содовом растворе и тщательно прополоскать проточной водой. Подготовленную вымытую и просушенную яичную скорлупу для удобства поставить в форму для яиц. Сварить овощной бульон. В кастрюлю налить воду, положить очищенные целые луковицу и морковь, довести до кипения, посолить, положить пару горошин душистого перца, уменьшить огонь и варить ~20 минут, до готовности моркови. Луковицу выкинуть, а морковь вынуть из овощного отвара и отложить в сторону. В овощной отвар положить креветки, довести до кипения и снять кастрюлю с огня. От овощного отвара отделить ~1 стакан жидкости и растворить в нем, при постоянном помешивании, 1 столовую ложку быстрорастворимого желатина (если используете другой желатин, следуйте инструкции на упаковке). Креветки вынуть из отвара шумовкой и отложить в сторону. Морковь охладить и вырезать из нее при помощи фигурных выемок звездочки, капельки, рыбки и т.п. Перепелиные яйца отварить в кипящей подсоленной воде ~5 минут, охладить, почистить и разрезать на половинки или четвертинки. Зелень вымыть, обсушить и отобрать красивые листики. С кукурузы слить жидкость. На дно пустой яичной скорлупы положить листики зелени, украшения из моркови. Сверху уложить, чередуя,- креветки, кукурузу, половинки или четвертинки перепелиных яиц и листики зелени - таким образом заполнить все свободное пространство яичной скорлупы до верха и залить овощным отваром с растворенным в нем желатином. Поставить яйца в холодильник до застудневания (лучше на ночь). Перед подачей к столу яйца окунуть в горячую воду на 2-3 секунды (следя за тем, чтобы вода не попала в отверстие проделанное в яйце) и аккуратно очистить от скорлупы (как обычное вареное яйцо). Яйца выложить на блюдо и красиво оформить. |
Автор: Кулюка 21.12.2008 - 16:52 |
Какие красоты... Галя, спасибо, есть чему учиться!!!!! З.Ы. Тётя из куриных крылышек, по-моему, не для Нового года, а для мальчишника больше , во фантазия у людей работает, никогда б не сасоциировала крылышки с женскими ножками.... |
Автор: Макар 21.12.2008 - 17:10 | ||
Кулюка ,
Ну, Новый Год по-разному встречают... |
Автор: Кулюка 21.12.2008 - 17:48 | ||||
И правда, Галюнь, чё-то я совсем весь мир в домохозеяк записала! У меня в фаворе по быстроте и эффекту на гостей ШОКОЛАДНЫЙ МУСС 2 плитки шоколада (я беру темного) поломать на куски и топить на водяной бане. Добавить туда 200 гр сливочного масла, размягченного. Потом по одному, поочередно размешивая до однородной массы ввести 6 желтков. Только после этого с водяной бани массу снять. Взбить 6 белков с чуть соли до пышной, воздушной пены и ввести, аккуратно помешивая, в шоколадно-желточную массу. Разлить в розетки ( я разливаю в фужеры для мартини, конусной формы). Сверху можно украсить сливками или миндалем. Фотки нет, но получается красиво и вкусно, проверено много раз. |
Автор: Макар 21.12.2008 - 18:03 |
Кулюка , классный рецептик, Юляш... |
Автор: Кулюка 21.12.2008 - 19:36 |
Надена Как вкусно выглядит!!!! Токо что такое айсинг? |
Автор: Макар 21.12.2008 - 19:52 |
Надёна, как красиво!!! Кулюка , Юляш, для тебя: ОТСЮДА Приготовление белковой рисовальной массы (айсинг) Ингредиенты: 1 яичный белок ~ 1 стакан сахарной пудры немного лимонного сока или лимонной кислоты Белок отделить от желтка очень тщательно. Взбить вилкой до образования лёгкой пены. Продолжать взбивать, постепенно добавляя сахарную пудру... ..., до увеличения объёма и получения устойчивого рельефа. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! |
Автор: Кулюка 22.12.2008 - 00:33 |
Макар Галюнь, спасибо! Я и не знала про такое. А взбивать именно вилкой, миксером не то? |
Автор: Макар 22.12.2008 - 00:38 |
Кулюка, Юль, на этот вопрос лучше Надёна ответит... Она - специалист... Но, думаю, что лучше делать так, как в рецепте написано. |
Автор: Светла77 22.12.2008 - 09:09 |
Макар ГАля, огромное спасибо за рецепты, да еще и с фото!!!! Вчера показала вечером своему мужу, он так загорелся салатами этими красивыми.. И то ему сделай, и это Никогда такого не было- обычно тазик оливье и больше ему ничего не надо... |
Автор: Макар 22.12.2008 - 09:12 |
Светла77, Светик, я так рада, что кому-то это пригодится... |
Автор: Надена 22.12.2008 - 14:08 |
Кулюка Юль, тебе Галя уже всё рассказала про айсинг. Я его миксером взбиваю недолго, минут 5-7. Можно ещё из него узоров разных наделать, торт украсить тут Ирина Кутова показывает, как делать. Макар Галь, когда ты всё успеваешь??? Трудишься, как пчёлка, спасибо тебе . Даже ничего искать не надо, всё самое интересное уже есть. |
Автор: Margosha1963 22.12.2008 - 19:33 |
С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!! |
Автор: anna100 23.12.2008 - 01:03 |
Надена Надюшка! Твой тортик отлично выглядит! Над же как ты такую пирамиду выстроила большую! Говорят, в этом сезоне модны блюда, которые стремятся вверх - фаллические символы....символы силы...власти.... Так что девы - все срочно отпекайте заварные пироженки и вперед - строить сладкие башни! |
Автор: Макар 23.12.2008 - 08:10 |
ОТСЮДА Бычок Понадобится: Зефир в шоколаде Сладкая соломка Мармеладки круглые для копыт Бегемотик «Happy Hippo» от Kinder - прямо уже готовая морда бычка (или конфетка-батончик) Маленькие шоколадные драже (глаза) Изюминка темная (для рогов) Мармеладка типа «червячки», темного цвета 1. Приготовьте 4 одинаковые по длине соломинки. Воткните их в мармеладки-копытца – получились ноги. 2. В половинку зефира (в донышко, оно плоское) вставьте «ноги» 3. Хвостик вышел из мармеладного жевательного червячка. Он хорошо режется ножницами, кстати. На конце хвоста – кисточка (утолщение). Прикрепляется на соответствующее место путем протыкания дырочки и впихивания в неё кончика хвоста . 4. Морды продаются практически готовые . Киндеровский бегемотик «легким движением руки» превращается в прекрасного бычка – только надо отсечь лишнее . Сверху сделайте узкий вертикальный разрез – в него вставим рога и уши. Рога вырезала из изюминки, уши – из мармеладки. 5. Голова готова, крепим её к туловищу соломинкой или зубочисткой, готово! 6. Нет бегемотика? Берем конфетку цилиндрической формы. Для крепления рогов и ушей также сделайте прорезь. Изюмные рога и мармеладные ушки - и он уже симпатичен . Глазки я смастерила тоже из кусочков изюма, а чтоб вставить их на место, надо предварительно сделать углубления чем-нибудь острым (зубочисткой же) . 7. Последний штрих – чертим бороздку по окружности конфеты и ямки-ноздри на её торце. Присоедините голову к туловищу, и – вуаля! – символ наступающего года перед вами во всей своей красе! Приятного аппетита! ДЕД МОРОЗ И СНЕГОВИК ИЗ ОВОЩЕЙ |
Автор: Макар 23.12.2008 - 09:40 |
31 декабря. Так, оливье дорезала, курица готова, пюре готово, фрукты помыла, квартиру убрала, платье погладила, башку помыла, ноги побрила. Елка, тварь, еще раз упадешь, скормлю тебя бешеной корове! Ну, где же вы, гости дорогие, я как раз в праздничном новогоднем настроении проходите, блин, садитесь, жрите! Ну, что за новый год? Чин-чин! 1 января. Диван. Холодильник. Диван. Холодильник. Диван. Холодильник. Чародеи, гардемарины, Верка Сердючка, катарсис. Интересно, кто из гостей запер кошку в посудомоечной машине? Холодильник. Диван. Диван. Диван. 2 января. Здравствуйте, гости дорогие! С вас мартини и мандарины, с меня оливье и елка. С праздником! Елка, тварь, стоять! А то скормлю тебя бешеным гостям. Кошку не видели?.. Странно. За новый год! 3 января. Диван. Холодильник. Диван. Холодильник. Диван. Але, привет! К тебе? Нууу: это же надо движения совершать: Ну хорошо, еду. А у тебя жратва еще осталась? Ок, тогда с меня мартини и мандарины. Предлагаю тост: ну, сами знаете: 4 января. Покакать бы. Я состою из оливье, а вместо мозга у меня мандарины. Надо сделать перерыв, пойти прогуляться, попить минералочки: Ой, здрасьте! Какими судьбами? Мимо бежали, решили заглянуть, водки хряпнуть, погреться? Ну, проходите: За новый год? Ну, давайте. Видела, как кошка сама залезает в посудомоечную машину и запирается изнутри надо завязывать с праздниками. 5 января. Мам, пап, привет. С новым годом вас, дорогие, всего вам превсего! Мама, сжалься, если я съем твоего холодца, я тресну прямо на ваш праздничный стол или у меня желудок через уши на волю полезет. Нет! Никаких салатиков! Я беременна оливье хотите такого внука? Ну вот и оставьте меня тихо дышать в проход и сожалеть о своей никчемной жизни: Шампанского выпью, но только в качестве обезболивающего я же знаю, что живой из-за вашего стола не вылезу! 6 января. Сегодня у нас сочельник, надо встретить светлый праздник как полагается! Так, оливье дорезала, курица готова, пюре готово, фрукты помыла, квартиру убрала, платье погладила, башку помыла, ноги побрила. Здравствуйте, гости дорогие, проходите: оставьте елку лежать, у нее, как у всей страны, спячка. Ну, с наступающим вас! Мне не наливать! Ну, если только чуть-чуть, символически: За рождество! И за новый год, конечно, же. Рождество главнее? Ну, давайте еще раз за рождество! И за новый год, чтоб он на нас не обиделся. За рождество и новый год вместе, чтобы никому не было обидно? Давайте! 7 января. Диван. Диван. Диван. Надо собраться с мыслями и вспомнить, где в моем доме холодильник. 8 января. Але, привет! Вы едите ко мне гадать? Ну, давайте: Только мартини не привозите, а то меня на суженого-ряженого стошнит. Выйду замуж в этом году, рожу ребенка, уеду за границу - отличный результат! За это надо выпить. Есть водка и минералка предлагаю продолжить гадание, мне еще надо денег в будущем году и здоровья, чтоб каникулы пережить! Предлагаю тост: ыыыыы:.. 9 января. Так, все, завтра на работу, пора приходить всебя. Кошка, выходи, я больше не буду! Здрасьте, вы опять ко мне? Слушайте, завтра на работу, имейте совесть! Чай будете? С тортом. Коньяк принесли? Ну хорошо, чайную ложку в чай и больше ни-ни! За новый, блин, год. Ух ты, какой чаек вкусный! Кому еще налить?.. 10 января. Так: Это мое рабочее место. Вот только вопрос кем я работаю????? |
Автор: Juliya 23.12.2008 - 12:45 |
Галя... я так хохотала, что наверное все соседи меня слышали)))))) это нечто.... спасибо тебе, дорогой друх, за поднятое настроение)))))))))) |
Автор: KIra63 23.12.2008 - 14:48 |
Макар Галочка! Ты большая умница. Много скопировала к себе в блокнот, пригодится если не сейчас, то когда-то точно. Галь, не хотелось бы так провести первую декаду в январе, но некоторые дни прямо в точку. |
Автор: anna100 23.12.2008 - 15:03 |
Надена Надюшка! Вот это я понимаю - своими руками, а не "чисто теоретически". Очень красиво! Я бы не отказалась получить такую коробочку! Про башню я поняла, но если честно, думала, что ты сразу на тарелке собирала, "с фундамента". Надо как-нибудь попробовать, я, бывает, заварные пироженки пеку. |
Автор: Надена 23.12.2008 - 15:17 |
anna100 Ань, выбирай любую . Люблю красиво подарочки запоковать, вроде мелочь, а приятно. Тем более коробочку можно использовать для хранения новогодних игрушек. Я их несколько раз лаком покрыла, крепкиеее... Если планы не изменятся, то я напеку заварнушек длинных, и начну с фундамента складывать в виде ёлочки. Хотя, как правило до торта в новогоднюю ночь у нас не доходит. |
Автор: tvum 23.12.2008 - 15:46 |
Макар. Галя, спасибо за идею с коровой. Самое главное, что все есть под руками. Придется только делать как минимум 2, а то и больше коров. Ее попробовать , думаю, захочется не только детям, но и взрослым. Благодаря этой темке я уже определилась с салатами. Очень хотелось сделать чего- то новенькое. |
Автор: Надена 23.12.2008 - 16:05 |
Идеи из интернета... |
Автор: Макар 23.12.2008 - 20:35 |
Надена , Надюшка, это ты уже сама сотворила? Лепик черняв Кулюка Hellena Светла77 Fomich Андреевна Iraida anna100 alisia LIRA70 Надена Juliya KIra63 tvum , и всем, кому пригодились и понравились идеи и рецепты - большое пожалуйста!!! |
Автор: Надена 23.12.2008 - 22:20 |
Макар Не, я вообще не хочу ничего готовить на НГ. Даже ещё не знаю, где отмечать будем... |
Автор: lusek 23.12.2008 - 22:40 |
Если эта тама новогодняя - скажите: ЧТО мне завтра подружке( не самой закадычной, но хорошей знакомой) преподнести? А то мы уже с ней перед НГ не увидимся - только завтра. Из расчёта около 500 руб. Подружке 38 лет, классная, весёлая, работящая-руководящая. У меня мозг не варит, ничего придумать не могу, мы ещё с ней ни разу не поздравлялись, первый год дружим тесно (по инету сошлись на форумах) А ???????? |
Автор: Макар 23.12.2008 - 22:47 |
lusek, может кухонный прибамбасик? Я бы была рада... А с бараниной у меня, честно говоря - та же проблема... очень быстро стынет жир... А на вид твоя баранина сказочной красоты... |
Автор: lusek 23.12.2008 - 22:53 | ||||
Макар
Она "нехозяйственная"!!! (Я с ней не на кулинарном форуме общаюсь!!!!) Живёт с родителями и со своим МЧ, постоянно на работе, приходит ночевать.
Не, плов с рёбрами получился супер-пупер... Я уж на горелость не жалуюсь, наверное, программа сбита. Но там жирок впитался в рис - и вкуснота!!! А тут прямо мясо лежит в жирном соусе. Мне показалось, что вот если б уже готовое мясо залить таким соусои и протушить всего час - будет вкусно: я этот соус сырым пока готовила глотнула - Фкусна, чуть не выпила!!! : чесночёк,сок, вино, джем - так хорошо соединились.... :-))) Но вот протушившись 4 часа - это было уже похоже на сладкое "машинное масло". |
Автор: anna100 23.12.2008 - 23:24 |
lusek Люсь, я не большой спец по ножкам и лопаткам. но думаю, что кусок такой. Я когда в свое время ногу запекала, делала это не в соусе, а на решетке для запекания, в противень под решеткой стекал сок, которым я ее (ногу) и поливала, а вот соус делала отдельно и подавала. Не скажу, что мясо сползало с кости, но было очень мягким (тогда термометра у меня не было). Даже не знаю, что посоветовать... Про подарок: испеки ей хлеба или печеньев или маффинов. Мне было бы очень приятно! А купить....ну не знаю, кофе или чай хороший? |
Автор: lusek 23.12.2008 - 23:53 | ||||
anna100
Может точно чай хороший... если успею куда перед кафе засочить. Спасибо!
Фиг знает... это останется тайной. Просто я до этого боялась в духовке запекать, однажды корейку свиную в фольге делала: тоже была жёсткая как пережаренное мясо. Я так и не понимаю - то ли я передерживаю, то ли я не додерживаю.. Тогда в фольге, сейчас поливала все 3 часа... Вобщем, спасибо, что у меня есть мультя: за 5 часов в ней любой кусок как совершенство! |
Автор: Кулюка 24.12.2008 - 00:12 | ||
Галюнь, а я?! Я каждый день тебе спасибки говорю! |
Автор: anna100 24.12.2008 - 00:16 |
lusek Люсь, в духовке электро? С конвекцией? У меня не сохнет мясо, я его фольгой не накрываю никогда, но может ты температуры делаешь большую? Оно сверху готово, а внутри жесткое? Купи термометр для мяса- такая вещь удобная! Я когда целым куском пеку, если хочу чтоб было готово, но удобно резать и подавать, то держу до достижения нужной температуры (там отмечено для тупиков все...картинками), а вот если хочу, чтоб мясо с кости сползало - держу дольше, чтоб температура внутри куска градусов на 10 выше нормы была. А в мульте кусман на 3-4 кг невозможно запечь , да и на 1,5 кг мне больше из духовки нравится, он в соке не плавает. |
Автор: Кулюка 24.12.2008 - 00:17 | ||
Мне тоже кажется, что вкусняшек напечь, упаковать красиво в бумажечку торбочкой, и веревочкой перевязать. По себе помню, как все время на работе пропадала и подружка меня своей выпечкой баловала, как мне нравилось... |
Автор: Bomarka 24.12.2008 - 00:31 |
Салат с ананасами мясной - 1 банка консервир. ананасов кусочками, - 3 вар. яйца на тёрке, - 150 г тёртого сыра, - 1 мелко порезанная луковица (лучше ошпарить кипятком, или немного замочить в уксусе), - 1 баночка консервированной кукурузы, - 200-300 г любого варёного мяса, порезанного кубиками. В салатник укладываем слоями, промазывая майонезом -мясо, лук, кукуруза, яйца, сыр, ананасы (я делаю таких 2 слоя всего) Салатик" Ананас" взяла из газеты "Кулина", делаю не первый год. Всем нравится- не только вкусно, но и красиво. Понадобится: - 4 варён. яйца, - 1 отварная курин. грудка или окорочок, - 1 банка ананасов кусочками, - маринованные грибы (я беру шампиньоны), - 1 киви, - майонез. На овальное блюдо укладываем слоями, всё промазывая майонезом (можно сеточкой, кто не любит слишком много) -мелко порезанное куриное мясо -рубленные яйца -маринованные грибы -кубики ананасов сверху промазать майонезом и из шампиньонов выложить"чешуйки " ананаса, а из киви сделать розетку листьев. По желанию добавить ананасы по кругу блюда. Салатик лёгкий - первый слой морковь на тёрке +изюм - сыр+зубочек чеснока с майонезом - свекла вареная на тёрке+ грецкие орехи верх смазать майонезом, посыпать немного изюмом и орехами |
Автор: Макар 24.12.2008 - 00:34 |
Кулюка , и ты, Юляш, и ты... Пожааалуйста... |
Автор: lusek 24.12.2008 - 00:44 | ||||
anna100
Электродуховка. Хорошая. Включала режим "нагрев верх/низ". Термометр где-то есть, он продавался с духовкой, но я его убрала, т.к. не готовила мясо куском. Готовила мясо при температуре около 200 гр. Делала в проошллый раз в фольге, запекала около 2 часов - корейка получилась как плотное отварное мясо. У меня вообще со свиной корейкой проблемы: даже жареное по минуте с каждой стороны уже скукоживается.... Сейчас всё запекалось в соку,в соусе булькало... за 3,5 часа тож резалось только ножиком с "хорошей" пилочкой.. Кулюка
Это да, но я не очень спец: могу день угрохать, а результат выбросить..Я так на прошлой неделе кексы имбирные утилизировала.. У меня раз на раз не приходится. Не с чизом же мне в рестор на встречу идти! Вот может в новом году попрактикуюсь с печеньем и пряниками.. |
Автор: anna100 24.12.2008 - 00:53 |
lusek Люсь, корейка - она суше, ее лучше в соусе. Я чаще шейку запекаю, еще и шпигую морковкой, чесночком, травами. Попробуй температуру 180 гр С, почаще поливай соком и термощуп воткни. Запекай на некоторое время дольше, чем термометр норму выдаст, тогда должн быть как ты любишь. |
Автор: Макар 25.12.2008 - 00:06 |
lusek , Люсь, очень красивая заколочка и очень хороший шоколад... Не переживай... |
Автор: Кулюка 25.12.2008 - 00:46 |
lusek Настоящая цена подарка - то, что о тебе думали, на твой подарок тратили свое время, тебе хотели сделать приятное - думаю, ваши подарки по этой шкале абсолютно равноценны. Мы свидетели, как ты волновалась, что подарить. Энергетика у твоих конфеток дает фору любым коробочкам с бантами! |
Автор: anna100 25.12.2008 - 01:24 |
lusek Люсенька! Конечно равноценно! Это твоя забота прежде всего! Очень люблю такие заколочки, у меня их ажно 3 . Твоя - хороша |
Автор: Iraida 25.12.2008 - 09:34 |
lusek Люся, мне кажется все дело в мясе. По рецепту нога запекается 1ч 50 мин-вообще то это маловато. Может там мясо какое то другое, или барашки у них особенные Наш российский барашек дольше запекается. Я как то ногу запекала, но просто замариновала, и на противень. Потом айвой обложила, почти, перед окончанием готовки. Жира было не очень много. Так что это еще особенности мяса, каждого кусмана, так мне кажется. |
Автор: lusek 26.12.2008 - 15:02 |
Девочки, мы НГ будем встречать очень узким кругом - или вчетвером, или вдвоём. Готовить шедевры не будем, есть ночью - тоже. Может кто подскажет что-то простенькое-быстренькое, но всё ж приятнее, чем обычный ужин???? А то пора уже продукты купить и замысел какой-нить иметь. Ну Оливье я сделаю, это ясно. А дальше???? Что-то я не могу сдвинуться с этого пункта. |
Автор: anna100 26.12.2008 - 16:09 |
lusek Люсь, ну по мне, так "оливье" к разряду "ночью есть не будем" не относится, всеж таки сытный салат. Если бы отмечали вдвоем, скорее всего пили бы вино, вермут или шампанское, потому я бы просто вечерком накормила бы мужа обычным ужином, сытненько-плотненько, а ночью на стол поставила бы фруктов, приготовила бы пару десертов, свечечки\салфеточки\фужерчики и все. Вот ежели будут крепкие напитки, тогда да, стоит приготовить закуски. Я б на канапе остановилась различных, вида 4-5, ну и пара легких немайонезных салатов. Обошлись бы без горячего, хотя... Это мое мнение и мое видение, как ты понимаешь, ничего не навязываю. |
Автор: lusek 26.12.2008 - 16:37 | ||
anna100
Ань, именно так. Вот я и спрашиваю - КАК РАЗНООБРАЗИТЬ ВКУСНЫЙ УЖИН ??? (Последний в 2008 году?) Ведь мы часиков в 21 - 22.00 сядем ужинать, год провожать , телек смотреть.. Дети зайдут,наверное. А потом ночью - это ясно - шампанское, фрукты, конфетки, орешки... |
Автор: Майка 26.12.2008 - 17:14 |
Традиционно покупаем парочку новых игрушек на ёлку: |
Автор: Майка 26.12.2008 - 17:19 |
Уже несколько лет подряд к новогоднему столу запекаем в духовке гуся. Фаршируем гречкой и грибами.. Ну, очень вкусно.. Поджариваю слегка лук в сковороде, туда же добавляю грибы.. все это соединяю с гречкой, которая после закипания варится минут 5-7. Заполняю внутренности гусика.. зашиваю.. и в духовку на пару часиков.. |
Автор: lusek 26.12.2008 - 17:35 | ||
Майка
|
Автор: Майка 26.12.2008 - 18:15 | ||
Красавец.. однако .. )) |
Автор: lusek 26.12.2008 - 23:59 |
Нашла на просторах инета и решила, что буду готовить на НГ. Вдруг и вам пригодится. Рулетики из копченого/маринованного лосося с начинкой из свежего сыра и зелени (6-8 рулетов) -250гр копченого лосося, нарезанного тонкими пластами (лучше купить уже готовую нарезку) -200гр свежего сыра (например, rama cream bonjour, Филадельфия) -50мл сливок -50гр огурца -Нарезанная зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) -Перец Взбейте свежий сыр со сливками, добавьте зелень, мелко нарезанный огурец, свежемолотый перец. Ломтики лосося должны быть размером 10x15см, можно сложить 2 кусочка с нахлестом 2 см. Выложите 1ст. л. начинки на край ломтика лосося с отступом 1,5-2см от краев и сверните рулетик. Можно намазать начинку по всей поверхности пласта, оставив отступы 1-1,5 см. Выложите готовые рулетики на блюдо, украсьте зеленью и дольками лимона. Подавать охлажденным. Вариант: огурец можно заменить мелконарезанными оливками |
Автор: Макар 27.12.2008 - 21:03 |
Людо4ка , Люда, извините, у нас на Гудкуке не получается вставлять ссылки с Вашего сайта... Попробуйте сами вставить ссылку на Ваш сайт, и посмотрите, что получится... Ведь Вы выставляете рецепт, чтобы люди могли приготовить по нему? Ничего оскорбительного и тем более издевательского в моей фразе не было... Все родственные по тематике сайты в инете (в данном случае - кулинарные) называют дружественными. В чём Вы увидели издёвку? Автора я указала, что рецепт взят с другого сайта тоже написала, рецепт не присвоила... Что Вас так рассердило? Я старалась находить в интернете очень подробные рецепты, чтобы люди смогли приготовить по ним (без вопросов) на Новый год, и порадовать своих домашних. Спасибо Вам огромное за подробный рецепт!!! |
Автор: Людо4ка 28.12.2008 - 00:38 |
Макар, вы должны понимать, что каждый сайт хочет быть оригинальным, мы помогаем в этом нашему администратору Анастасии Скрипкиной, тем более посещая наш сайт вы должны были обратить внимание на следующие надписи: Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте s a y 7 info, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена. Мы очень рады, когда нашими рецептами пользуются, для этого и стараемся их придумать, однако результаты наших работ хотим видеть на своем сайте. Поэтому еще раз повторюсь, для того, чтобы копировать авторский рецепт, особенно фото, вы должны были обратиться ко мне и спросить разрешение, или использовать рецепт, но фото попробовать сделать самой. |
Автор: lusek 28.12.2008 - 00:52 | ||
Людо4ка
Извините, если я правильно понимаю... если я не могу выставить результат вашего рецепта на вашем сайте, то не могу им воспользоваться? Ваши рецепты только "для внутреннего круга пользования"? (Я ещё ничего не готовила, просто просматриваю новогоднюю тему, но чтобы избежать недопонимания или скандалов я для себя запомню "чьи" рецепты нельзя смотреть и делать. А то я совсем запуталась. (Т.к. с такой ситуацией не сталкивалась, наши рецепты можно делать и копировать всем.) |
Автор: Людо4ка 28.12.2008 - 01:00 |
lusek Девочки рецептом можно, а вот фотки надо самим делать, ведь если вы даже не попробуете, что тогда вы предлагаете своим, кота в мешке, а вдруг рецепт плохой и не вкусный, а? Я уже писала, за фотки надо спрашивать разрешение. Я думаю так будет корректно. Спасибо за понимание!!! |
Автор: Макар 28.12.2008 - 01:11 | ||
Лучше поздно, чем никогда. Тогда спрашиваю: данный рецепт в том виде в котором он выложен, можно оставить на нашей Новогодней ветке? Ведь Вы выставляли пошаговые фото, чтобы обучить других ? |
Автор: Людо4ка 28.12.2008 - 01:17 |
Макар, Галинка, если я правильно поняла. Конечно уже можно, рада, что мы нашли взаимопонимание, спасибо!!! С наступающими праздниками!!! |
Автор: Макар 28.12.2008 - 01:23 |
Людо4ка, с наступающим Новым годом!!! |
Автор: Кулюка 28.12.2008 - 02:59 |
Макар Галюнь, ты настоящий дипломат... Респект тебе от профпсихолога. Горжусь, что вишу на форуме именно с таким модером. Зачёт тебе!!!!!!!!!!!!!!! |
Автор: Людо4ка 28.12.2008 - 04:13 |
Дело не в дипломатстве. Никто не хотел ни ругаться, ни плохо друг другу делать, просто неприятно, когда встречаются такие случаи. Я считаю, что все люди должны уважать друг друга при разговоре, будь то разговор с глазу на глаз, то ли посредством интернет. Поэтому у нас с Галиной получился нормальный разговор Чего и вам всем девочки желаю. |
Автор: Hellena 28.12.2008 - 16:51 |
А я вам опять поздравления принесла! ЖМЕМ ЗДЕСЬ |
Автор: anna100 28.12.2008 - 23:56 |
Так я сегодня поздравляла своих друзей. Позже не смогу, уезжаю, потому одаривала зараннее. В корзиночке, высталнной новогодней салфеткой 3 вида печенья: 1) Трюфели от Айн. 2) Медово-розмариновое печенье. 3) Пирожное "Метелица" Баночка джема из красной смородины или крыжовник с апельсинами (из запасов, некогда было варить специально), плюс маленькая игрушка-корова или сувенир (на всех бычков, к сожалению не хватило из-за моей "безвылазности"). Крышки не удалось украсить как задумывала, мою подготовленную красную праздничную блестючую упаковку ребенка куда-то запрятала, а я в самый нужный момент не смогла ее найти , потому обвязывала тем, что смогла откопать Смотрятся очень даже красиво. Надеюсь, что друзьям понравилось. |
Автор: Надена 29.12.2008 - 00:15 |
anna100 Ань, красотища!!! Люблю такие подарки, душевные. Твоим друзьям повезло, я бы тоже от такой корзиночки не отказалась... |
Автор: anna100 29.12.2008 - 00:58 |
Надена Надюш, спасибо. |
Автор: Hellena 29.12.2008 - 01:14 |
anna100 Ань красивые корзиночки! |
Автор: Макар 29.12.2008 - 01:22 |
anna100, Ань, очень красиво и очень приятно... |
Автор: anna100 29.12.2008 - 01:35 |
Леночка, Галя! Спасибо ! |
Автор: Макар 31.12.2008 - 18:47 |
Кулюка, Юляшка, как красиво!!! Украшение салатов и других блюд. Сайт ХП |
Автор: Hellena 2.01.2009 - 01:02 |
Всех с новым 2009 годом! Удачи и счастья! А это Вам угощение! |
Автор: Макар 2.01.2009 - 01:04 |
Hellena , Лен, Спасибо за угощенье!!! |
Автор: Макар 2.01.2009 - 01:24 |
lusek, Люсь, такая красивая мимозка вышла!!! |
Автор: lusek 2.01.2009 - 02:48 | ||
Макар
Спасибо!!! А мне нравится Хеленкина "Селёдка в красных туфельках" !!! |
Автор: Кулюка 2.01.2009 - 02:54 | ||
|
Автор: Кулюка 2.01.2009 - 18:31 |
Мои родители на удивление легко согласились посидеть с детками моими, поэтому мы с мужем срочно выезжаем к кумовьям. Выручил как всегда сиюминутный брауниз: Ура!!!!! |
Автор: Макар 2.01.2009 - 18:46 |
Кулюка, Юль, ну ты уже побила все рекорды по бычкам!!! |
Автор: Кроша 2.01.2009 - 18:56 | ||
И мне тоже эта модная селёдка на каблуках приглянулась ...А по моему она ещё и в красной шапочке ... Hellena, Лен,класс!!!У тебя самая модная сельдь-2009 !!! |
Автор: Hellena 3.01.2009 - 13:24 |
Кроша Инн это не шапка!!!!! Это Юбка мини ! А идея стырена из инета! |
Автор: anna100 5.01.2009 - 20:49 |
Hellena Лен...я в отпаде от селедки модной Ну-ка бегом свой стол на конкурс неси...СЮДА. Мы будем "болеть" и голосовать! |
Автор: AnnaSevashova 5.01.2009 - 22:11 |
Всех поздравляю! У меня вот такое было на сладкое (Чудо-шоколадное со сметанным кремом и глазурью) Украшали шариками шоколадными. Приятного всем! |
Автор: anna100 5.01.2009 - 23:10 |
AnnaSevashova Анютка! Красота кака! |
Автор: Макар 6.01.2009 - 00:14 |
AnnaSevashova , Ань, ну просто нет слов! Мастер!!! Анют, а белый фон под цифрами - что это? Неужели сметана? |
Автор: Hellena 6.01.2009 - 00:18 |
Аня, какой красивый торт! Мене кусочек дай, пож! |
Автор: AnnaSevashova 7.01.2009 - 10:59 |
anna100 Макар Hellena Всем по кусочку с удовольствием)! А белое - Галя, ты угадала! Сметанковый крем. |
Автор: Hellena 14.01.2009 - 03:03 |
Отмечаем старый новый год! Мясо по хранцузски Вот такая мимоза А это ананас из апельсина И это тортик! |
Автор: Макар 14.01.2009 - 03:07 |
Hellena, Леенааа... Супер!!! Вот это отметили Старый Новый год!!! |
Автор: Hellena 14.01.2009 - 03:27 |
Макар Да, Галь, это мы вдвоем сегодня, решили оторваться! |
Автор: Андреевна 14.01.2009 - 15:26 |
Hellena Лена, сижу с открытым ртом...вот это да, вот это ручки у тебя золотые! А как все красиво украсила! Ну про тортик ваЩе молчу, суперский!!! |
Автор: lusek 14.01.2009 - 15:35 |
ЛЕНК!!!! ХОЧУ разрез торта посмотреть!!!!!!!! |
Автор: Hellena 14.01.2009 - 20:18 |
Андреевна lusek спасиб а разрез уже в Рецептах! |
Автор: Моргана 14.01.2009 - 20:42 |
Hellena Молодец ты..такой праздник себе и мужу)) Горжуся тобой |
Автор: Hellena 15.01.2009 - 02:08 |
Моргана Ир так захотелось на двоих! Гости надоели! |
Автор: anna100 15.01.2009 - 13:53 |
Hellena Ленуль, стол отличный! |
Автор: Hellena 16.01.2009 - 01:57 |
anna100 Ань спасибки угощайся! |
Автор: irarosl 20.01.2009 - 12:40 |
Галя, вот это да! Класс! Умницы-рукодельницы, все в маму. |
Автор: Hellena 20.01.2009 - 12:44 |
Макар Галь, корова супер и горшочек красивейший просто! |
Автор: Моргана 20.01.2009 - 17:02 |
Макар Горшок канешна красивый, но корова просто офигительная! Молодца твоя доча! |
Автор: lusek 20.01.2009 - 19:36 |
Макар Коровка - прелесть.. И валенки, и шарфик!!! |
Автор: Кулюка 21.01.2009 - 01:26 |
Макар Красиво как! Сколько лет твоей мастерице, Галюнь? |
Автор: Макар 21.01.2009 - 09:31 |
Кулюка, Юляш, да маленькая она ишо совсем... Летом тридцать годочков будет... |
Автор: Кулюка 21.01.2009 - 18:37 | ||
да, Галюнь, действительно, совсем крошечка . Тем более молодец, обычно к 30-ти все творчество иссякает... Во всяком случае либо нет желания, либо времени... А младшенькой скоко? |
Автор: Макар 21.01.2009 - 18:43 | ||
Младшенькая ещё совсем маленькая... В мае 28 будет... |
Автор: Plusha 26.01.2009 - 16:51 |
Макар Галь, пора эт дело на поток ставить... Супер все у "крошечки" твоей вышло. |
Автор: Макар 26.01.2009 - 19:41 |
Plusha, да я ж не против... Только вот у неё в графе национальность - всё, как у Люси... У моей дочуры любимая поговорка: Мам, хорошо тебе... Ты - трудоголик... |
Автор: Кулюка 28.01.2009 - 21:35 |
Леська Я понимаю, что вообще ламер в кулинарных девайсах! Что такое БЕЛОБОКА?! |
Автор: Hellena 28.01.2009 - 21:40 |
Кулюка Ветчинница Юль! Это такая хреновина железная как банка с пружинками. В нее запихиваешь мясо,сжимаешь пружинки.заворачиваешь в рукав для запекания и пхаешь все это в Мв. После процесса вынимаешь получаешь ветчину! Как здесь постом выше! |
Автор: Кулюка 28.01.2009 - 21:56 |
Hellena Спасибо, Лена...господи, чё не придумают только... Ну и как часто она хозяйке нужна? Я ни разу в жизни не поймала себя на мысли о ветчиннице... И потом все-равно в МВ? Так ветчинница не готовит что ли? |
Автор: Hellena 28.01.2009 - 21:59 |
Кулюка Юль у меня пока ее нет! Но я бы хотела приобресть ее ! Говорят лучше есть домашнюю ветчину ,чем покупать колбасу вареную |
Автор: Plusha 5.02.2009 - 12:37 |
Макар, Гашенька, спасибо за подсказку!!! Делала на день рожденья дорогого мужа. Все гости в восторге!!! Салат Смертельный номер Салат Ананас |
Автор: Макар 5.02.2009 - 12:48 |
Plusha , Жаннуль, я тоже в восторге!!! Ручки твои золотые!!! |
Автор: Андреевна 5.02.2009 - 15:30 |
Plusha Жанночка, умничка, как все красиво!!!!!!! |
Автор: Hellena 5.02.2009 - 15:34 |
Plusha Жанн, красота! Рукодельная ты у нас! |
Автор: lusek 5.02.2009 - 15:41 | ||
Plusha
Жанна! Какой классный "ананасик"!!! Не жалко резать было??? Вот готовишь-готовишь красоту к празднику, а потом "бац" - ..и вторая смена! (Растерзали ,небось, за минутку... ) |
Автор: Plusha 5.02.2009 - 15:43 |
Plusha сча зазнаюсь |
Автор: vma 5.02.2009 - 16:16 |
А можно я тогда тоже похвастаюсь? Это на Новый год вот такие вот подвиги совершала: Салат Смертельный номер Салат Бычок "Морская звезда" по-королевски |
Автор: Макар 5.02.2009 - 16:21 |
vma, Маришка, ну оочень красиво!!! Умница!!! |
Автор: Plusha 5.02.2009 - 16:30 |
vma и молчала, прятала от нас |
Автор: Андреевна 5.02.2009 - 16:31 |
vma Мариночка, так красиво!!! Только если можно, то фотки бы побольше размером, т.к. твои увеличить невозможно, а хочется |
Автор: vma 5.02.2009 - 16:40 |
Макар Plusha Андреевна Ой, девочки, таааак приятно! Я размерчик- то увеличила, смотрите |
Автор: lusek 5.02.2009 - 18:11 |
vma Я б того бычка сейчас с удовольствием!!! ..ну хотя б уши и травку! |
Автор: Мейта 16.04.2009 - 22:34 |
Вот отпраздновали с мужем наш день рождения. Салат Подсолнух. У меня внутри рыбная мимоза, просто сверху украшена маслинами и чипасами. Гостям полюбился этот салат Салат гнездо глухаря. Мне очень понравился, вкусно, легко, необычно. Рецепт ЗДЕСЬ Заливные яйца. Рецепт ЗДЕСЬ Произвели фурор! Очень красиво смотрятся, но по вкусу мне не очень. У меня была морковка,маслины, ветчина, горошек. Думаю вкуснее было бы с мясом или внутрь положить перепелинное яйцо Рулет из лаваша. Лаваш разрезала на 2 части, одну помазала буко, сверху рыбу с/с, наверх 2-ю половину лаваша помазала буко и красной икрой, все свернула рулетом в пленку и на ночь в холодильник. Мне понравилось, нежно, только солоновато Торт. Главный герой нашего праздника. Коржи покупные. Внутри сметанный крем и ананасы. Сверху обмазан кремом масло+сгущенка. Обтянут мастикой из маршмеллоу. Розы, лебеди из мастики лепила. Сверху озеро из желе. |
Автор: Макар 16.04.2009 - 22:46 |
Мейта, умница!!! |
Автор: Solnushko 17.04.2009 - 10:26 |
Мейта спрошу здесь (Галь, тока тапками не кидайся пжста ) а ты как розы лепила?? (дабы не засорять эфир, ответь мне пжста в болтушку) |
Автор: Макар 17.04.2009 - 10:32 |
Solnushko, Свет, ну с какой стати тапками-то? Всё по теме... Конечно, очень бы хорошо было бы если бы Танюшка нашла время и выложила бы нам все свои фотографии ... У неё есть, я знаю... |
Автор: Solnushko 17.04.2009 - 12:01 |
Мейта а лепестки чем вырезала? У меня формочек спец. нету.. А как это приклеивать каждый лепесток? Я вот тоже по нету лажу, смотрю как розы лепить, собираю информацию везде где могу |
Автор: stacnatalya 17.04.2009 - 12:07 |
Мейта ВАУ , какая красотища !!!!!!!!!!!! БРАВО !!!!!!!!!!!!!!!!!! |
Автор: Мейта 17.04.2009 - 12:29 |
Solnushko Я крышечкой от растительного масла, склеивается мастика капелькой водички |
Автор: Olga750 23.04.2009 - 08:57 |
Королевский Салат. Ингредиенты: Кальмары 0,8-1кг Яйца 6шт. Крабовые палочки 1пачка Красная икра 1банка Майонез Приготовление: Кальмары отварить в кипящей соленой воде 5 мин.(если замороженные,то положить в теплую воду на 40мин).Очистить.Яйца и крабовые палочки порезать. Все смешать,заправить майонезом. |
Автор: Hellena 24.04.2009 - 21:53 |
Olga750 Оль,а где фотка то? |
Автор: Плюшка 24.09.2009 - 11:14 | ||
Прямо-таки салат контрастов: Крабовые палочки и икра! Король женился на пастушке! |
Автор: Макар 5.12.2009 - 13:36 |
nukri , Ириш, просто великолепие! Грибочки, как настоящие! Спасибо тебе, что подняла праздничную тему... Салат Тигра Несколько Тигриных салатов Рецепты к Новогоднему столу Новогодний стол Салат Тигр Тигры - салаты, тигры-пироги и пр. |
Автор: 1miamlik2 5.12.2009 - 13:38 |
nukri Ира какие красивые грибочки! |
Автор: nukri 5.12.2009 - 18:28 |
Макар Гашаааа, сколько ссылок дала праздничных Да и твои Мраморные яйца не хуже грибов 1miamlik2 Оксана, спасибо Главное быстрые и легкие. |
Автор: Станислава 5.12.2009 - 18:37 |
nukri Ирочка, мне твои грибки тоже понравились,(ну ты у Нелли брала ,да?).А помниш ,раньше делали, только шляпки из помидоров... Макар Спасибо за ссылочку! Мейта Тань, очень красиво! С каждым разом все лучше и лучше!! |
Автор: МаДаМа 5.12.2009 - 21:07 |
Ничего готовить не буду((( ничегоневижуничегонеслышуничегонеем. |
Автор: GulyaV 5.12.2009 - 21:34 |
МаДаМа А что случилось, Галя? |
Автор: nukri 5.12.2009 - 21:44 | ||
Станислава Танюша, грибочки взяла в ЖЖ, кликни на названии - откроется ссылка Точно, в школе делали мухоморчики из помидоров и сметаной капали МаДаМа
Бубубубубубубуббубубубубубудешь!!!!!! Заставим! |
Автор: Barbariscka 5.12.2009 - 21:53 | ||
Ой, как я солидарна с Галей!! Но ведь заставят ...... А у вас тут такая красота!! Мейта Таня,изумительно красивые розы! Макар Галюня, такие ссылки интересные! nukri Ириша, грибочки просто прелесть, как раз к Новогоднему столу. |
Автор: nukri 6.12.2009 - 01:30 |
Barbariscka Василиса, спасибо!! |
Автор: Макар 6.12.2009 - 10:43 |
Вкусные идеи для новогоднего стола |
Автор: кухонька 6.12.2009 - 18:48 |
Девы, идите СЮДА - супер банкетный столик за 900 рублей человек на 15, с подробным описанием чего, как и в какой последовательности делать. Мне понравилось! |
Автор: Макар 8.12.2009 - 16:01 |
Оформление салата в виде Тигра. Взято ОТСЮДА Поскольку девушка не сама его готовила, а тоже скопировала, то рискну и я скопировать: В прошлом году наверное помнят все украшение салата под бычка. В этом же в год тигра предлагают вот эту красоту. Оформляем:вареная тертая морковь,чернослив,белки,оливки,кусочек свеклы. В принципе не трудно. Как вам? Ещё с инета: Этот тигр - съедобный. Сделан из риса, яйца, водорослей и сосисок - чего только не придумают корейцы, чтобы детки кушали) ЗДЕСЬ В конце страницы три тигриных салата. Тигр из теста. Сделайте шар. Из него – конус-морковку. Тонкий конец разрежьте вдоль ножницами. Это туловище с вытянутыми вперед передними лапками. Для головы сделайте шарик и положите, смочив водой, на лапы. Теперь сделайте щечки – у тигров они расположены близко друг другу. Нос, глазки, язычок и хвост. Если мелкие детали не получается сделать руками, используйте острые палочки. Можно оставить рельефный отпечаток сеточкой. |
Автор: Fomich 12.12.2009 - 10:39 |
Торты тигры Новогодняя выпечка Трафареты для новогодних тортов |
Автор: Леська 24.12.2009 - 23:13 |
НОВОГОДНИЙ РЕЦЕПТ Берём двенадцать месяцев года и хорошо очищаем их от зависти, ненависти, огорчений, жадности, упрямства, эгоизма, равнодушия. Каждый месяц разрезаем на три равные части - при этом внимательно соблюдаем пропорции, чтобы каждый день был заполнен работой не более чем на треть, а остальные две трети были заполнены радостью, юмором и весельем. Добавляем три полные (с верхом!) ложки оптимизма, большую горсть веры, ложечку терпения, несколько зерен терпимости и, наконец, щепотку вежливости и порядочности. Всю получившуюся смесь заливаем сверху ЛЮБОВЬЮ! Теперь, когда блюдо готово, украшаем его лепестками цветов, доброты и внимания. Подавать ежедневно с гарниром из тёплых слов и сердечных улыбок, согревающих сердце и душу. |
Автор: Martusy 24.12.2009 - 23:32 |
Лyaська Cпасибо тебе |
Автор: кухонька 25.12.2009 - 11:43 |
Леська Супер! Как раз в садик просят новогодний рецепт оформить в виде шарика А ведь это отличное поздравление - можно колокольчик или шарик вырезать из бумаги, картона, а сзади этот рецепт |
Автор: Леська 27.12.2009 - 00:51 |
Martusy кухонька ну, тогда жду от вас отчета в конце 2010 года |
Автор: РыбaБaскервилей 27.12.2009 - 22:45 |
В качестве предновогодней репетиции задуман салат под названием "отсебятина" - компиляция из, в общем-то, известных салатов. Что нарисовалось: Фенхель + грейпфрут +красный (сладкий) лук + черри + маслины + малосольный лосось (креветки?) + кедровые орехи (кунжут?) Заправка: дижонская горчица + мёд + оливковое масло. Требуется помощь коллективного разума. Что лишнее? Чего не хватает? |