Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 3

1 квадратик готового слоеного теста
100-150 гр бекона
150 гр сыра по вкусу
2 стебля лука порея
250 гр натурального йогурта (брала Чудо)
2 яйца
1 ч.л. муки (1/2 крахмала кукурузного)
соль, специи по вкусу.

Обжариваем лук с беконом слегка



Остужаем и заливаем смесью яйца+йогурт+мука+специи



В подготовленную форму выкладываем тесто, выливаем начинку (ни в коем случае не утрамбовывать начинку!)



Приглаживаем на начинку края теста и присыпаем тертым сыром (я стараюсь присыпать и края теста, люблю



Ставим в духовку, у меня полчаса пеклось. Главное его не передержать, иначе внутри он будет не сочный, а как омлет с яйцами



Приятного аппетита! (Фотки сегодня совсем неудачные, руки закривились напрочь )

Моргана
ОТПАД!!!! не люблю лук, а тут.. слов нет... !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Моргана
Ирочка, какой замечательный пирог!!!!! Спасибо огромное за пошаговое фото!
Все очень понятно.

Моргана, ну всё!!! Умерла... Совести в тебе нету... Ну это ж надо с утра такое выставлять??? А что делать тем, кому запрещают использовать ЛУК??? А я тааак хочу... хнык...

Макар
Как что делать???? Печь и есть в одну харю одно лицо Галь, поверь, это очень вкуснооооо
LIRA70
Андреевна
Спасибо, я старалась все сфотать, как просили

Макар
Сделать себе, любимой, и трескать тиха под одеялом!!!!!!!!!!!!!!

Моргана
МаДаМа , добрые какие...

Макар
Справедливые Он не такой уж и большой получается, так что тебе одной в самый раз буде

ОТСЮДА

(За основу взят рецепт Сметанного хлеба от Маришки)

Что надо:

Мука пшеничная – 500 грамм
Сметана жирная (старая) – 170 грамм
Сыворотка творожная – 120 мл
Масло растительное – 2 ст. л.
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 3 ст.л.
Дрожжи – 1,75 ч.л.

Что делать:

Заложить все продукты в ведерко хлебопечки.
Моя закладка:
Сначала сметана, сыворотка, масло. Затем мука пшеничная, сверху остальные добавки.
Начинайте замес теста и обязательно отследите состояние колобка.
Режим «основной» 3,50 часов, корочка средняя, печь Хитачи, чашка 240 мл.

У меня не было сыворотки, заменила тёплой водой.





Режим Основной, средний размер, корочка средняя... Ну ооочень вкуснооо...

Девочки принимайте меня в свои стройные ряды-Дед Мороз подарил хлебопечку Мулинекс 2000 без багетов которая.Рецепты из книжки испробованны,а других незнаю. Представляете я на этом форуме месяца3-4,а про хлебопечку не слышала-тундра Вообщем,я готова у вас учиться

ох, в эту тему хоть не заходи, обязательно на что-нибудь соблазнишься!!! Луковый пирог и Клафути теперь не дадут покоя !!!

OLECKA, принимаем!!! Очень рады... РЕЦЕПТЫ ЗДЕСЬ


Plusha, Плюшик, какой пушистик получился...

Макар
ой а как я рада уже изучаю и переписываю

Сухие дрожжи 1,8 ч.л.
Ржаная мука 350 гр.
Пшеничная мука 150 гр.
Картофельные хлопья сухие - 5 ст.ложек ( Я сыпала с горкой Распак)
Творог 60-70 гр (крупинчатый, тронутый)
Сахар - 2 ст.л. (можно патоку, можно коричневый, можно мёд) Я клала патоку.
Соль 1,5 ч.л.
Раст. масло 2 ст.л.
Кефир+вода в "пополаме" - 360-380 мл (зависит от творога и густоты кефира, смотреть по колобку). Я растёрла творог, и в него долила не совсем кефир, а скорее сыворотку с него...Кефир старый, пакет не взбалтывала... , так чтобы в мерном стакане было 180 мл. Остальное - вода.
1 ст.л. лимонного сока или яблочного уксуса
0,5 ст.л. аграма
0,5 ст.л. Экстра-Р
1 ст.л. цикория(порошок). (Ну куда-то надо его девать? )
2 ст.л. панифарина

Включила Режим Пицца, когда через 15 минут закончился замес, нажала на Стоп, и опять включила Пиццу - теперь уже до конца программы. После окончания режима, засекла 1 час 20 минут. и дала расстояться хлебу в ведерке. Крышку не открывать и не подглядывать. По истечении времени, нежно и быстро силиконовой кисточкой смазать "крышу" хлеба слегка подогретым молоком. С помощью кнопки таймера установить режим Выпечки на 1 час 10 минут.

Крыша слегка потрескалась, но мне всё равно хлеб понравился по внешнему виду. Букву "Г" на крыше считайте шуткой автора...

Вес готовой буханки 1050 гр.





Я это всё к чему? Просто мешайте в разных вариантах кисломолочные продукты и разбавляйте с водой в пополамной пропорции... Т.е. творога могло быть и больше, а могло и не быть совсем, а к примеру, будет сметана. Нет сухой картошки, бухните 100-150 картофельного пюре. Не забудьте про лимонный сок. Вместо цикория для цвета можно ливануть немного заварки. Любители солода, тмина и т.д. могут бухать всё, как привыкли. Можно сделать послаще или посолонее - всё это дело вкуса.... Все эти добавки типа Аграма и Экстры-Р можно класть, а можно не класть... А можно - в другой пропорции... Фантазируйте, на здоровье!!! Но, при этом, ОБЯЗАТЕЛЬНО, присмотрите за колобком!!! Воды может понадобиться меньше или больше, в зависимости от состава... Я всегда на всякий случай подготавливаю в стакане 20 мл...



Вкусныыыййй...

Моргана
Макар
Вы чего-то как разошлись - по два раза в день шедевры выставляете!!! Одна супер-кексиками и хлебами завалила, вторая - пупер-пирогами и тортами!!
КАК ЖИТЬ честным худеющим людям??? (А заодно и тем, кто готовить ленится, печь так не умеет, а покушать хочет????)

lusek, это ты-то печь не умеешь??? (насчёт лодыря - согласна... )...

Макар

Галь, ну я ж не виновата!!! Лодырь - это моя национальность, её ж из паспорта не вычеркнешь! Судьба..
А печка моя умеет печь хлеб, когда я ей не сильно мешаю!
А вот пироги - я ни разу.... Купила тут на днях слоёное тесто, хочу сделать пирог с начинкой из брынзы, но боюсь что-то!!! Подружка говорит, что можно в форму с бортиками один лист разложить, сверху начинку, другим прикрыть, дырочки наколоть - и типа вкусно будет. Кто-то так делал????

lusek
Лююююююсь, а сейчас в паспортах НЕТ ГРАФЫ *Национальность*!!!!!!!!!!

Вкусно будет, не сомневайся))) Яйцом верх смажь.

lusek

Судьбаааа...

lusek,
Люся,я часто своим такие пироги делаю,начинка может быть какой угодно(солёной,сладкой),готовятся очень быстро,съедаются ещё быстрее
.Да и тесто может быть любым,я иногда просто замешиваю в ХП любое дрожжевое тесто,делю на две части,и далее по описанной тобой схеме...Последний такой пирог делала с "Хрущёвским"тестом,начинка картошка+грибы...Люсь,попробуй,хлопот никаких...одно удовольствие !

Макар,
Галь,какой у тебя хлебушек хорошенький,да ещё "авторский" ...Галюнь,а вкус?Со вкусом то что?Понравился?

Макар Галю
Нет это про меня!!!!!!! как жить дальше? Тут побываешь и начинается перевод продуктов, ладно хоть мои не отказываются поедать мои "шедевры" и не приходится их выбрасывать. Ну как тут можно еще и похудеть??????????

Кроша, Иннуль, не получилось попробовать... Селёдки с картошкой в мундире наелись... Давай завтра, а?

repilena, Лен, значит, у тебя уже вот-вот будут шедевры... Главное, не бросай это дело... Пеки.. И будет вам щастье...

П.С. Попробовали... всем очень понравилось... даже зятю...

А я попробовала тортик Шоколадно клубничный тортик от Морганы и Клафутю ,луковый пирог не дали потому как перцу много,а мне низя . Ну очень вкусно было,ну очень!
Следующий визит намечен в Чехов! Люся, Света, Вы со мной? Я за вами заеду.
Иришка када едем в Чехов то? За хлебом Галиным и Шварвальдским тортиком!

Жанна, какой хлебушек вкусный, жаль - ты далековато! А то бы и к тебе нагрянули бы

Hellena

захвалила напрочь))) А в Чехов-то че, не проблема...бешеной собаке семь верст не крюк

Hellena
Моргана , нету хлеба, нету... И тортик давно съеден... И маффины сёдня доели... Кормить нечем... Чехов - голодный край...

А в Новгород на ступах - не проблема... Жаннуль, встречай ... Я их транспортировала...

Макар
Ну что я могу сказать...и этот человек меня жадиной обзывал канешна, модератор, ей все можна. А мы бум такие ...ой-ой....

Моргана, Будете, если на ступах будете летать со скоростью ракеты... Правила небесного движения соблюдайте!!!

Моргана Ира, ппкс

Гаша, простите за оффтоп! Идем в болтушки, которые переносим в Чехов!

Макар
Галя, какой хлебушек классный!

Андреевна, Сашенька, спасибо!!!