Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 3

sweta40
так там есть режим основной, тесто. Вначале температура выравнивается, но вы поставили на приготовление хлеба с добавками.
Надо было режим основной и выбрать значек Круасанчика -это тесто. время былоб на дисплее 2-20. А у Вас я так понимаю сейчас 4 часа показывает?

sweta40
на режиме "тесто" ХП выравнивает температуру. Чтобы не беспокоиться, загляни в инструкцию, там написано как действуют все режимы ХП. Это целая таблица.

У меня значок батона( курасанчика) , время 2-20, в отчек я насыпала изюм , как по инструкции, уже прошло 15мин.
На табло сейчас увидела значок REST

sweta40
все правильно. Терпение, прежде всего терпение.

А я уже перетрусила. Буду ждать.

Heavenly Chocolate Cheesecake без выпечки (оригинал тут)
просто, быстро и очень вкусно



Основа:
2 чашки ванильных вафель, измельченных (я пекла коржи миндально-белковые и потом их ломала в крошку)
1 чашка рубленного пожаренного миндаля (не жарила)
1/2 чашки растопленного масла
1/2 чашки сахара.

Cake:
2 чашки кусочков молочного шоколада
1/2 чашки молока
1 упаковка желатина (я брала в листочках, 9 грамм примерно)
500 грамм cream chees (у меня было 400 грамм)
1/2 чашки сметаны
1/2 ч.л. миндального экстракта
1/2 чашки жирных сливок (взбить).
от себя еще добавила 2 ст. л. рома

Crust: В большой миске соединить вафельные крошки, миндаль, масло и сахар, хорошо перемешать. ВЫложить форму 23 см диаметра, покрыв дно и 2 дюйма в высоту, отставить в сторону (у меня форма была 25 см, нормально легло)

Cake: Расплавить на водяной бане шоколад. Влить молоко в маленькую кастрюлю, положить сверху желатин. Дать набухнуть, затем подогреть до растворения. В большой миске соединить сливочный сыр, сметану и расплавленный шоколад, растереть до однородности. Влить желатиновую смесь и миндальный экстракт (плюс ром от себя). Соединить со взбитыми сливками. Вылить в форму с крошками. Охлаждать до застывания (около 3 часов). С помощью ножа вынуть изделие из формы. Украсить по желанию.

ооооочень вкусно, ооочень

Иpena
Иришка, слюну сглотнула, глазки закрыла и бегом от компа И НЕ ВИЖУ, И НЕ ХОЧУ, И ДЕЛАТЬ НЕ БУДУ!!!!!!!!! (По крайней мере, сегодня)

Sokolova
ну....не сегодня, но сделай - не пожалеешь

Иpena, ммммм... вкусненько...

Ир, а рецепт коржей? В мульте пекла или это у тебя типа безе было? А шарики на торте - это что?

Макар
шарики на торте - черешню летом наморозила
а коржи пекла в духовке
у меня когда остаются белки неизрасходованные, я их взбиваю, смешиваю с сахаром, молотыми орехами и мукой и отправляю в духовку на 110-150 градусей сушиться до сухарей, а потом храню завернув в пищевую пленку
пользую по необходимости

Наконец я нашла рецепт и сделала его. Вот это действительно вкусно, на мой вкус. Сладкое "тесто" с кисленькой вишней И теперь я понимаю, что это не мультяшкин вариант. Это для духовки однозначно (имхо)
Форма только в этот раз от масла малость грязновата

Рецепт
500 гр свежих или 800 гр консервированных вишен, без косточек
(брала размороженую, хорошо обсушеную, вес не скажу)
65 гр муки с разрыхлителем ( полпачки)
85 гр сахара
2 яйца, слегка взбитых
250 мл молока
25 гр слив масла, растопленного
сахарная пудра

1. Уложить вишни в форму в один слой. Консервированные вишни обсушить.
2. В миску среднего размера всыпать муку,
добавить сахар и сделать углубление в середине. Постепенно ввести яйца,
смешанные с молоком и маслом и взбивать венчиком до получения однородной массы.
3. Вылить получившееся жидкое тесто на вишни и запекать 40 мин.
Вынуть из духовки и обильно посыпать сахарной пудрой. Подается горячим

Иpena
Ир, коржи делаешь на глазок? Тогда какая косистенция должна быть?
Спрашиваю для особо одаренных( себя имею ввиду)

Моргана
Ира, я упала со стула!!! хачу такую клафутю! Ёлы-палы, ты решила миня убить сеня своими шедеврами! Када мне все это повторять-то? Все, что ты готовишь - ведь так вкуснооооооооооо .

И я под стулом хАчу клафутю...

Моргана, Аааааааааа, какая красота, жду рецепт, делаю по местному рецепту, но в духовке. И если честно до сих пор не поняла, нравится ли мне клафуття или нет, т.к. исчезает слишком быстро.....

Вот сегоднешее мое творение, плюшки. Аромат по всей квартире - супер
Один протвинек в тарелке, а второй еще в печи . Изюм вымочила в коньяке для них, обмазала просто яйцом+корица. Тесто бесподобное.

Hellena
ага, чисто на глазок
да просто чтоб тесто "стоячее" было и всё, ложкой его выкладываю потом на бумагу

Iraida
из брусники не пробовала, но думаю будет ближе к варенью.. бруснику я моченую обычно к мясу заготавливаю

Моргана
Красивые косицы.. а у меня почему-то их все на бок перекашивает, или трескаются. Даж показывать стыдно (хотя вкусные ).
И очень хочу рецепт "Клафути"

sweta40
Вот видишь, пришел момент и ты хвастаешься вкуснотой-красотой.
Тесто из инструкции или ...?

Макар
угощайся, все остальные тоже могут налетать.
Галя, это я пекла по твоему рецепту - творожно-кокосовые маффины.
Сейчас они остывают, на зубок ещё не пробовала. Но их внешний вид мне нравится. Просты в изготовлении, благодаря блендеру, всё как у Емели по щучьему велению.


С П А С И Б О!!!!

Рецепт брала здесь на форуме от ЛЕСЬКИ, мы уже с ними попили кофе и муж сказал , что все очень вкусно. Мне и самой понравились, в ротике прямо тают.

Гну, спасибо, Светик... Чудо, как хороши...

Гну
Я сегодня второй раз кокосовые маффины встречаю , наверное это судьба!

cubik1
думаю, что это не судьба, а настал момент воять творожно-кокосовые маффины.
Они у меня сейчас остыли и я один хомячу. Нежненький, вкусненький, слегка сладенький, прекрасной структуры. Как раз по мне. Я не люблю кексики слишком сладкие.

Гну
cubik1
Макар
НЕВИЖУНЕСЛЫШУРУКИИЗПОПЫ............

Пекла я сегодня гречишный хлеб с семенами льна с хлебопечки.ру.

ОТСЮДА

Но у меня, как всегда, проблема с жидкостью. Провалилась крыша. Но структура хлеба обалденная: ноздрятая, легкая, наконец, вкусная.





А корочка - тонкая, хрустящая. О....- это что-то.

Интересное явление - фотки сделаны в одном и том же месте, а цвет хлеба разный.

МаДаМа
ты хоть и без ухов, без руков, без глазов, но всё равно пойдешь на кухню и что-нибудь сваяешь.
Галя - это наша болезнь - ваяние на кухне.

Гну, Свет, по поводу хлеба... Попробуй во всех рецептах, где получается проваленная крыша, уменьшить исходное кол-во жидкости на 20 мл. Ещё очень советую за пять минут до выпечки быстро и нежно смазать силиконовой кисточкой крышу хлеба слегка подогретым тёпленьким молочком... А ссылку на сайт ХП, где брала рецепт в свой пост вставь, пож...

Swetланка , косички просто загляденье!
Кроша , Иннуль, как мне понравилось название печенюшек!
Макар, Галя, ну как всегда, здорово!
sweta40 , с первым хлебушком тебя!
Моргана , Иришка, мало того, что я не могу отвести глаз от твоего тортика, так еще и клафути. Очень понравился рецепт, обязательно сделаю!

cubik1
Андреевна
стараюсь)