Мой стол - ваш стол

Нарезка хлеба

а чтоб не скучно было такой суп есть, быстро сделала красивые кусочки хлеба

Саяногорочка
Лида отличный супчик, я такие очень люблю , а хлеб у тебя как всегда с фантазией, молодец!

Лимончелло



Приготовим банку -тщательно ее вымоть и ошпарить.
Лимоны 4 штуки крупные
150 гр воды
200 грамм сахара
0,7 л.бутылки водки

Лимоны натираем на терке, нам нужна цедра, а сам лимон режем на дольки и ложим в банку



Воду 150 грамм вскипятить с сахаром 200 гр и кипятить 3-4 минуты.


Выливаем вскипевшую воду в банку, где лежат уже нарезанные лимоны и цедра от них.
Теперь смотрим, чтобы рядом не было мужа и выливаем в банку бутылку водки



Взболтаем банку. Закрываем крышкой и ставим в прохладное место. Первую неделю встряхивать каждый день. Стоять должна месяц. Ну я думаю, недели две точно нужно чтобы набрало цвет и вкус лимона.
Потом надо процедить,отжать лимоны, разлить в бутылки или в одну, а остатки продегустировать на глазах у мужа, сказав что это лекарство для женщин и что его нельзя пить мужской половине

Саяногорочка
УРАААААААААА!!!ЛИКЕРЧИК!!!!!!!!!Все рецепт слизала, в выходные тоже поставлю..да еще и с таким хлебушком на закуску......

Вот вот, так и скажу...Лида сказала.....
Месяц стоять, а к новому Году не успеет?

Это сообщение отредактировал Yalymova - 11.12.2008 - 06:13

Саяногорочка
Овощной супчик - это очень хорошо. Это я очень люблю.
Лимончелло для меня больно сладкий будет. Но с лимончиком.... ммм... вкуснятина!

Yalymova

Алена, этим ликером пропитывают торты. Пить не знаю, и сладко наверно сильно. А так в желе добавить, к десертам.

Ему главное настояться и цвет набрать. Даже не знаю. Можно конечно,это все равно, что сок лимона сразу отжать в водку и пить.

Breeze
да уж. Супчик простенький совсем. Но иногда от лени можно сварить. Хлеб скрасил

Саяногорочка
Лидусь! Ликерчик - веСЧь! Но только я к НГ уже не успею сделать, да?!!! И еще не поняла - лимоны заливаем КРУТЫМ кипятком и сразу же наливаем водку, или остужаем кипяток с лимоном?

Мимоза
Ира, пока лимоны натираешь, вода с сахаром вскипела 3 минуты и я выключила. Потом натерла два лимона, нарезала, сфотала и вылила воду с сахаром. Пока терла остальные два и резала, вода уже остыла, ее же мало совсем и лимоны у меня были холодные с холодильника. Поэтому я водку и вылила.
А вообще в кофе горячее наливаешь коньяк, оно, вернее коньяк не портится, что горячий и вино подогревают для улучшения вкуса.
В общем мыстро остынет. А я Лимончелло делала только для пропитки тортов. А стояло оно у меня в холодильнике очень долго.

Саяногорочка
Мммммм, какой супец яркий , люблю такие
А лимончелло наверное вкусное, жаль я всё что на водке не пью, короче пью только пиво (редко) и вино, я понимаю , что чуток водки организмом легче принимаеться чем вино, но не могу я её пить.

stacnatalya

так я не пить сделала, а для пропитки, она у меня в прошлый раз стояла больше полгода. Торты же не часто делаешь и не во все ее нужно.

Саяногорочка

Лидуш, спасибо на добром слове!

А на счет простых рецептов - так ведь в этом весь смысл, чтоб делать 5 минут, а эффект был на миллион!!! И сама с ног не валишься, и порадовала всех!
За идею с хлебом отдельное спасибо. Все гениальное все-таки просто!
А теперь рецепты.
Тыквенный суп - для любителей протертых супов.
Берем примерно одинаковое количество тыквы и картошки и половину количества морковки (все зависит от того, сколько супа хотите сделать, но вообще всего на глаз). Морковь режем небольшими кружочками или кубиками, тыкву и картошку - размером со спичечный коробок. Кладем все в кастрюлю, можно добавить целую луковку заливаем кипятком на 1-2 см выше овощей, ставим на огонь. Доводим до кипения, кладем соль, перец, можно маленький лавровый листик и чуть-чуть мускатного ореха. Варим под крышкой на маленьком огне, пока все овощи станут мягкими - 15-20 минут. Протираем в блендере (я не люблю, чтоб совсем как детское питание было, поэтому делаю пульсом несколько движений и все). Снова в кастрюлю на огонь, вливаем сливки. Я беру 15%, 100-200 граммов, в зависимости от количества супа. Доводим до кипения и выключаем. Суп готов.
Теперь "вариации на тему":
1. можно и без сливок, но тогда рекоммендую маленький кусочек масла положить
2. можно в тарелку прямо перед подачей насыпать ложку семечек подсолнечных или тыквенных - красиво, богато и полезно
3. можно овощи не перетирать в блендере, тогда нарезать небольшими кубиками, чтобы суп красивый был, сливки не добавлять (а то вид и вкус будет, как у молочного супа! ), и в тарелку кинуть зелени

Муж мой, когда в певый раз этот суп увидел, сказал: "Да чтобы я ТАКОЕ ел??? " Я его уговорила ложку съесть... Умял всю кастрюлю , теперь просит такой суп минимум раз в неделю, и не важно ему, сезон тыквы сейчас или нет.

Саяногорочка
Лидок, наливай!!!!!!!!! Ликёрчик суперский! Я пила такой
А хлебушек, как всегда красивенный

Mayushka

акой рецепт можно варьировать разными специями и продуктами. Суп-пюре из тыквы я делала и он стоит у меня уже на моем форуме (внизу сноска). Сюда не пенесла из за качества фотографии.
что мужу надо - большой кусочек мяса мой суп (выше) муж тоже посмотрел скептически, понюхал а так как больше кастрюль не стояло, налил и съел

muffi
Лена привет. Наливаю и хлеб бери Ликер потом будем пробовать когда наберет цвет.

Вчера пекла блинчики, насмотревшись здесь на Наташины и Ленины и пошла к плите

Банановые блины



0,6 литра молока
1 банан
3 яйца
соль щепотка
3 столовых ложки сахара
ваниль
чуть соды
мука



взбить яйца с молоком, добавив сахар, соль, ваниль и соду. Банан поскоблить или чайной ложкой или на терке потереть если он твердый. Добавить муку. Хорошо размешивать кухонным веничком.

Саяногорочка
Банановые блинчики - это супер! Вкуусненько!

Саяногорочка
И я успела парочку блинчикoв вкусных слопаю, молодец Лида!

Breeze
что то я их мало сделала, или просто мне мало досталось

alisia
успела Алиса, а то бывает придешь, а там уже и добавку просят, значит съедено ужо. Сегодня хлеб пекла, да уже не успею вставить, поздно.Завтра с утра

Саяногорочка
Лидусь,пришла на блины,а у тебя тут столько всего! Так здоровски пирог с яблоками и грушами оформила,интересный рулет с луком и тыквой,я такое люблю,корзиночки со сливой,запеканка из печени,рыба соленая...А блины какие ажурные,да ароматные,наверное...

Тунечка
угощайся Таня раз всего много увидела

Хлеб банановый с вишней



1 стакан вишни без косточек
100 грамм растительного масла
2 яйца
1,5 чайной ложки сухих дрожжей
2 ч.ложки разрыхлителя теста (я взяла пол.чайной ложки соды
0,5 чайной ложки соли
150 грамм сахара
Половина стакана кефира
Сок из под вишни 4 столовых ложки (натек, пока косточки вынимала)
1 банан
Мука




Яйца, сахар, масло, кефир, сок размешать хорошо в чашке. Цвет из за смешания кефира с соком вишни изменится. Банан потереть на терке, если твердый или чайной ложкой наскоблить. Всыпаем просеянную муку, дрожжи, соль, соду и замешиваем тесто. Тесто я сделала такое как для выпечки кексов (и не жидкое и не тесто для пирогов)
Тесто многовато получилось для формы для хлеба, взяла форму кольцо. Форму смазать маслом. Выложить половину теста. Потом ложим вишню по середине и сверху разложить оставшееся тесто, чтобы закрыло ягоду. Ставим в духовку и выпекаем. Проверила деревянной зубочисткой – была сухая.
Остудить в форме, потом вынуть.
Получилось удачно. Приятный золотистый цвет. Не сладко. Все таки больше к хлебу относится, чем к кексам.
Понравилось мужу, сказал удачно. Утром с чаем очень хорошо.




Вишня у меня своя с дачи. Но эта не та вишня, которая мелкий невысокий куст и ягода на веточках, а вишня которая на торочках (хвостиках) больше по вкусу походит на черешню.
Пакет вишни можно купить в магазине.

Саяногорочка
А вот и блинчики и хлебушек..как раз к завтраку.....

Лида отправь мне блинчиков эдак тазик очень уж они у тебя пышные

Саяногорочка
Лидок, а блинчики, такие аппетитные мне к завтраку, в самый раз будет А хлубушек, выше всяких похвал!!! Респект!!!

Саяногорочка
Блинчики просто красавцы Я тоже такие хочууууууу !!!!!!!!!!!
Хлеб, даже больше наверное кекс с вишней класс !!!!!!!!!

Саяногорочка
Лидусь,какая красота! Блинчики бесподобные! И кекс какой красивый!
Люблю банановую выпечку!

Yalymova

а я вот только отвечаю, угощайся, у тебя уже вечер наверно стал.

OLECKA

Оль, меня тут с тазиком моим пропесочили, теперь ты взяла такой же блинчиков бери сколько хочешь, вкусненькие

muffi

спасибо, остальное как будто не увидела. Я тебе в пакетик завернула

stacnatalya
Наташа, это я на твои блины посмотрела и пошла печь
А хлеб, скорее потому что дрожжи и на кекс по вкусу не похож. И рецепт брала с Cherry Marketing Institutei название сохранила, но добавила кефир.