Украшение тортов-33

alik67 Ты возьми пакетик, лыбой пластиковый и срежь кончик маленько, ну на какой диаметр тебе нужно и дыдавливай икринки. (успеха)

Peppina,

спасибо огромное за ссылочку!

Я еще на "кухарке" видела как делается мячик и там была фраза "после точных расчетов"... А на фотографии - за "мячом" что-то типа шаблона-сетки как нарезать эти самые пяти-, шести- угольники в зависимости от окружности - ну я так поняла.

Извиняюсь, что ник не выделен как положено (я пока этого не умею)

7цветик
Мончита
девочки спасибо большое!!!
это все благодаря вам, вашим советам, которыми вы так щедро делитесь на этом форуме!!!

а я вам мою первую барби принесла (посмотрела на ваши чудесные куклы и тоже решила попробовать)



а это мой второй торт на заказ

[б]LuskaOluskа[/б]

красивие тортики,а второй торт чем сверху украшен?крем из зего?

LuskaOluska У тебя очень красивые тортики! Мне после тебя свои даже стыдно выставлять . Успокаиваю себя тем, что это мои рервые шаги в украшательстве. Это мой первый мученик с белковым кремом.

Этот из мастики и

Ну а этот совсем скромненький.Фотографии тоже не очень качественные.

Дай пожалуйста ссылочку на икру. Огромное спасибо!!!!!!!!!!!

LuskaOluska
Обалденные тортики, я просто очарованна!!!!!!!

А можно подробнее из чего розочки.

Хочу попробовать украшать таким образом, первый раз, и не совсем понимаю что делать?

marinzik
NikNikSa
ZAICEVA
ой девочки спасибо большое я пока что доросла только до взбитых сливок покупаю в специальном магазе випин айс (wippi'n ice, могу не точно написать, упаковки нет под рукой ) это что то вроде концентрированных сливок (могу завтра выложить упаковку), их хранят в морозилке, можно даже открытую пачку в морозилке держать довольно долго. лучше всего их разбавлять, предлагают разбавлять водой, но по мне очень вкусно соком я пробовала персиковым (для деток, вкус супер), или можно в воду немного лимонного сока добавить, тоже очень вкусно, главное что не приторно сладко получается, на один стакан сливок я добавляю 1/3 стакана сока (или воды) да еще кладу ложку сахарной пудры и начинаю взбивать, как только крем готов можно украшать из собственного опыта, если делать двойной торт и сливки не разбавлять, то за ночь в холодильнике крем как бы трескается по стыку двух коржей
все украшения тортов и розочки и платье куклы сделаны из этого крема, коржи тоже им прослаиваю, ну и шоколад конечно куда же без него

NikNikSa
у тебя очаровательные тортики, мне особенно последний понравился, из чего цветочки такие делала и как??? я тоже хочу так научилься

Это сообщение отредактировал LuskaOluska - 29.11.2008 - 17:06

а это мой вчерашний на первое причастие, ангел по цвету не в тему

извините за плохое качество фотографии

LuskaOluska
Огромное Спасибо!!!
Усли будет возможно посмотреть на упаковку, будет здорово.
Заранее спасибо.
А ещё вопрос они жидкие или сухие? Это растительные сливки?

ZAICEVA
они жидкие, и в морозилке не застывают просто становятся очень густыми, на вкус сладкие и чем то растаявшее мороженое напоминают, и стоят лучше чем просто взбитые сливки, завтра постараюсь фотку выложить, а то у меня дома интернета нет

Это сообщение отредактировал LuskaOluska - 29.11.2008 - 20:52

lulita


сылки у меня нет.как делать нашла на ,Кухарке` 1пакетик желе клубничное,залила водой (3/4стакана) .В корнетик вставила насадку,залила желе,надо немного подождать,чтоб желе схватилось. и потихоньку выкапывать капельки.Только вот цвет у меня получился розовый,а не красный.Может краски добавить?

Давно я ничего не показывала. Вот мои последние

Peppina
ух ты, прямо дух захватывает, какие тортики красивые!!!

Peppina
Твои тортики всегда есть и остаються "сама Аккуратность"! Со вкусом и ничего лишнего! Только не говори, что для гривы каждый волосок отдельно вручную катала! Второй торт оооочень впечатлил!

LuskaOluska
Очень красивый тортики! Научиться украшать кремом-ет для меня мечта !

NikNikSa
Для первых тортиков очень даже хорошо получаеться! МОЛОДЕЦ!!

А йетА мой мученичек!

Danilina, на мученика не похож. Правда парочка замечаний. Не хорошо когда букет из нечетного количества цветов и у калл нет стебля. А так все прекрасно.
А для гривы катала все в ручную

Третий и последний торты делала себе любимой на День Рождения. Тртий для посиделки с домашними, а последний с друзями. Вместе с лучшей подругой отмечали, так как у нас дни рождения через день (ну и пару лет)

Peppina Спасибо! Замечание обязательно учту! я уже на фото заметила, что калла без стебля, но было уже поздно исправлять!

вот с утра фоткала крем

Все вы огромные молодцы и настоящие профи в деле украшения тортов. Я пока сильна только в каких-то нестандартных идеях, но вот с воплощением их в жизнь увы...

И еще один.

Danilina
какой же этто мученик, такие розы шикарные, у меня с мастикой беда, делала мармышковую, но вот в холодильнике отмокает, мне на поледний учебный день заказал тортик со шляпой, вот думаю из чего шапку делать, пока додумалась только до шоколада, может у кого какие идеи еть

КАТ
бабочка прикольная, паук вообще супер!!!
ноги шоколадные, а сам из чего, а паутина какя, я влюбилась, хочу такой же, расскажи чем покрывал и как такие паутинки сделала

а это вот мои самые первые торты
вот уж точно мученики

LuskaOluskaМолодчинка,хорошие тортики.Можно сделать одно замечание?На двухъярусном тортике маленькая разница между первым и вторым ярусами,нет баланса и они сливаются.Попробуй в следующий раз сделать нижний скажем 30см ,а верхний 24 или 20ть,посмотришь,какой эффект будет.

КАТ Умничка!Мы все с этого начинали,в добрый час,всё ещё только начинается

Danilina Очень заинтересовал бордюрчиккакой это насадкой сделано?

Peppina Суперски!

Мончита
спасибо, мне очень важна критика, что бы в следующий раз ошибок не делать, я и делала первый корж 28 см, а второй 24, когда испеклись коржи сама долго соображала и формы перемеряла но все было правильно, прото большой корж немного съежился что ли, а маленький нормально выпекся почему так получилось не пойму а в седующий раз возьму форму 20 см