Хлебопечка - родная сестра мультиварки - 2

AnnaKoru
Анют, вполне возможно, что они прилипли к диспенсеру и не высыпались вовремя, а высыпались, когда уже замес закончился.
Главное - что вкусно получилось

AnnaKoru
Ань, вот сижу и рассуждаю, почему все яблоки наверху. Такое впечатление, что диспенсер очень поздно сработал. Если бы тесто было очень плотным, то все равно яблоки должны были и по дну распределиться. Попробуй в следующий раз добавить побольше жидкости и проследи за замесом. Больше ничего на ум не приходит.
Анют, а ты яблоки припорошила немного мукой. когда в диспенсер уложила?

LIRA70
Испекла твой хлеб без корочки, вместо "вода+молоко" положила "вода + сливки для взбивания200г", корочку сделала темную. Хлеб получился - очуметь.... , волокнистый с огромными-преогромными дырочками, корочка очень напоминала слоеное тесто... Спасибо!

Zlatovlaska
вот видишь- значит я не врала)))))))))))
я его сейчас почти каждый день делаю, только воды лью 210 мл и 150 молока.
А со сливками еще круче, конечно же, получится!

а где фотка?



ДЕВУШКИ КОЛИТЕСЬ!! кто вчера со мной пересекся в ДОМА-ХЛЕБ? и мой ник спросила, а свой не сказала.... этот человечек( очень симпатичный) тесто месит в печке, а выпекает в духовке......

Fomich,я чё-то пропустила этот пост,не увидела
попробую обязательно именно так и сделать

я просто его на ночь ставила и не могла подглядеть физически
а внизу у нас вот такой слой муки был

Мой сегодняшний "Дарницкий с яблоком":



Хлебушек получился повышенной пушистости .

anna100,
Анют,энтого хватит ???



Фейхоа в сиропе с цедрой и ванилью
Что нужно:
Фейхоа-1 кг.
Коричневый сахар-1 кг.
2 крупных лимона
2 стручка ванили
1 стакан белого вина

Что делать:
С лимонов ножом для чистки овощей снять цедру,нарезать тонкими полосками.Из лимонов выжать сок.Смешать сахар,вино и цедру,довести до кипения,добавить разрезанные вдоль стручки ванили.Готовить 5 минут.У фейхоа отрезать верхушки и "попки",мякоть разрезать вдоль на четвертинки,залить лимонным соком,добавить в сироп.Довести до кипения,снять пену,варить на минимальном огне 10 минут,отставить на 4 часа.Снова довести до кипения,варить 10 минут,отставить на 4 часа.Повторить ещё 2 раза.Разлить по банкам.

Теперь о том,что делала я.Коричневый сахар заменила на обычный белый,вместо двух стручков ванили положила один(у меня в упаковке всего один единственный стручок был),и наконец вместо белого вина,я влила воду.Далее делала всё строго по рецепту.Девочки,сказать,что получилось обалденно вкусно-это ничего не сказать...После трёхдневного пребывания в холодильнике,варенье здорово загустело(видимо из-за изрядного количества лимонного сока,которого лично у меня получилось 150 мл.)



Это сообщение отредактировал Кроша - 31.10.2008 - 13:19

Кроша
ООООООООООО..Хде моя большая ложка!
Ускакала за чайком....тыгдык, тыгдык....

Андреевна
Нет, прямо так нарезала, почистила от шкурки и кусочками в диспенсер.

Девочки, а если я к ржаному на закваске яблочко добавлю, тамагоча с яблочком не поссорятся?

AnnaKoru
Анют, не поссорятся.

anna100
Спасибо, тёзка! Закладываю в ведерко свой очередной эксперимент...

AnnaKoru
Удачи тебе! А я спать

Всем привет!!! Подскажите, у кого есть ХП Мулинекс OW500ххх тип 5739 (что-то я в интернете именно таку не нашла)? У меня подружка купила, хотелось бы попросить проверенных рецептов

Spam , Иришка, Мулинекс у Кроши, правда, другая модель... Она печёт все рецепты подрял и всё отлично получается... Пусть подружка попробует выпечь любой хлеб по понравившемуся рецепту...

Анют, а вот теперь нарежь и присыпь немного мукой, лишнюю стряхни и в диспенсер. Должно вывалится правильно

LIRA70

Cъели вместе с фоткой

Кроша
А рецепт варенья-то хде??? Ась?????

Ну вот показываю мою первую выпечку в новой духовке...





Ржаной батончик... Рецепт ЗДЕСЬ (Чёрный хлеб с тмином), но я без тмина...

Только в этот раз я брала 200 гр. обдирной ржаной муки, 100 грамм - обойной ржаной муки и 75 грамм пшеничной.
Всё остальное по рецепту. Режим тесто полностью с расстойкой... Достала, сформировала,присыпала мукой, накрыла льняной салфеткой и поставила в самое тёплое место на кухне. Расстойка - два часа. Выпечка на втором уровне духовки - 40 минут при 200 градусах... Дать остыть на решётке.

П.С. Духовкой я довольна... Печёт отлично... А вот собой не очень довольна... Забыла поставить сковороду с водой. И, когда резала ножом, резанула в ненужных местах... Вообщем, будем тренироваться...

Макар
Какой красивый батончик получился, а срезик покажешь
Как говорит моя свекровь первую выпечку "мочить будем?" (в смысле обмывать )

Костик, Ленок, остынет, покажу, конечно...

Эт чо? Опять пить???

Как полагается: первую - за плиту выпили, теперь вторую - что бы также хорошо хлеб пекла , а третью ...... чего у тебя там на очереди еще готовить надо?

Костик , ну, тогда пей, Лена!!!

Макар
ты просто ГЕРОЙ!!
Галя!! ты молодец и очень, между прочим, солидный хлеб получился!!!!
и че там не так резанула.. ниче не видно..

Макар ГАЛЬ НУ ВСЕ ТЕПЕРЯ И ТЫ СУПЕР ХЛЕБОПЕК!

Макар

Ик, , на енто я пойтить не могу - на работе, еще и в одиночестве

Костик, нетушки... теперь уж пей...
LIRA70
Hellena, девчонки, спасибо за похвалюшки, но, честно говоря до хлебопёка мне ещё далеко... Но есть к чему стремиться...

Макар
Галь! Отличный хлебец! Не прибедняйся!
А попробовали? Как на вкус?

anna100, спасибо... Ань, он ещё не остыл... Но по этому рецепту я пеку часто, только раньше в ХП (у меня же духовки не было... )... Моей семье он очень нравится...

Докладываю... Остыл... Разрез вставила в пост выше... Попробовала - сказка, а не хлеб...