![]() | Хлебопечка - родная сестра мультиварки() |
|
|
![]() ![]() ![]() |
Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация ) | Выслать повторно письмо для активации |
|
Страницы: (40) « Первая ... 3 4 [5] 6 7 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) | ![]() ![]() ![]() |
![]() | Хлебопечка - родная сестра мультиварки() |
Макар |
Показать ссылку этой темы 6.09.2008 - 21:51
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 300 Спасибок: 35 Пользователь №: 17 405 Регистрация: 7.02.2008 Откуда: г. Чехов-2 Московской обл. ![]() |
Beregina , слушай, будь другом, напиши у себя в подписи, как тебя зовут, чтобы общаться нормально...
![]() ![]() ![]() |
Beregina |
Показать ссылку этой темы 6.09.2008 - 22:24
Распечатать
|
Сейчас Offline Кулинар ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 171 Спасибок: 0 Пользователь №: 17 490 Регистрация: 10.02.2008 Откуда: Москва Жулебино ![]() |
Зовут Марина, а колобок и у меня (мне показалось) был такой гладкий (упругий) и не липки. Может я перелила масло, ладно утром попробую еще раз. И еще в рецептах когда пишут 1 чайная ложка имеют ввиду ложку от ХП?
|
Гну |
Показать ссылку этой темы 6.09.2008 - 22:29
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 100 Спасибок: 299 Пользователь №: 17 819 Регистрация: 23.02.2008 Откуда: Россия, Санкт-Петербург ![]() |
Beregina, да, они имеют ввиду ложку от ХП, все замеры делай этой ложкой. Она для того и прилагается.
|
Beregina |
Показать ссылку этой темы 6.09.2008 - 22:32
Распечатать
|
Сейчас Offline Кулинар ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 171 Спасибок: 0 Пользователь №: 17 490 Регистрация: 10.02.2008 Откуда: Москва Жулебино ![]() |
Спасибо, постараюсь утром еще раз, о результатах сообщу.
|
ЕленаБо |
Показать ссылку этой темы 6.09.2008 - 22:34
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 635 Спасибок: 2 Пользователь №: 11 790 Регистрация: 22.03.2007 Откуда: Москва, САО ![]() |
Beregina, Марина, а какое время в твоей ХП для быстрого хлеба?
|
Beregina |
Показать ссылку этой темы 6.09.2008 - 22:36
Распечатать
|
Сейчас Offline Кулинар ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 171 Спасибок: 0 Пользователь №: 17 490 Регистрация: 10.02.2008 Откуда: Москва Жулебино ![]() |
ЕленаБо
1-59 - режим скорый |
ЕленаБо |
Показать ссылку этой темы 6.09.2008 - 22:48
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 635 Спасибок: 2 Пользователь №: 11 790 Регистрация: 22.03.2007 Откуда: Москва, САО ![]() |
1 час 59 мин. я правильно поняла? Если да, то при правильном отмеривании продуктов не может не получиться.
|
LenaV07 |
Показать ссылку этой темы 7.09.2008 - 01:02
Распечатать
|
Сейчас Offline Кулинар ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 136 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 850 Регистрация: 17.08.2007 Откуда: Украина, Донецк ![]() |
МаДаМа
А нечего выкладывать "сиксуальные" фото. Вот за это, Галина, тебе НАКАЗАНИЕ- ПЕЧЬ И ПОГЛОЩАТЬ КАТЕРПИЛЛЕРЫ!!! Ну, а если честно, то рецептик для Жужи ![]() Beregina Марина, мне кажется, что ты муки переложила. Колобок должен быть чуть липкий на ощупь. Тесто не должно оставаться на стенках ведерка, но сам колобок не тугой и гладкий. Если пальцем потыкать, то ощущается некоторая "липкость". Я отмеряю все на электронных весах, но, тем не менее, пару ложек муки оставляю и в процессе замеса решаю нужно ли их добавлять или нет. А что касается очередности закладки , то на мой взгляд это не принципиально, если хлеб выпекается сразу, без отложенного старта. |
Hellena |
Показать ссылку этой темы 7.09.2008 - 01:34
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 681 Спасибок: 27 Пользователь №: 19 314 Регистрация: 29.04.2008 Откуда: Люберцы ![]() |
Девы! Всем привет! Отчитываюсь!
Маковые рулеты на основе обалденного теста ![]() ![]() Рецепт повторяю. Вода-70мл. Яйца -2шт. Сметана-2ст.л. Мука-400г Соль-0,5ч.л.(ХП) Сахар-3,5ст.л.(хп) Ванилин-1пачка Дрожжи-2ч.л.(хп) Масло сливочное-100г Мак-200г( у меня было всего 100г) Приготовление Мак предварительно проварить 30мин. Затем слить воду и прокрутить через мясорубку(я крутила в мультибое Браун) Добавить сахар по вкусу и масла сливочного 70г Все смешать,пока тесто подходит в хп,мак остынет. завернуть рулеты,дать расстояться и в духовку. Тесто месила ХП Лажа. Я брала вместо масла маргарин Пышка.Растопила его и влила во время первого замеса. Режим тесто. По окончании программы достала тесто,разделила его на 4 част. Раскатала положила мак и завернула рулеты! Положила на противень и стояли они у меня 30мин. Смазала яйцом. Затем в духовку на 15-20 мин. Угощайтесь! И правда вкусно очень! ![]() |
Леська |
Показать ссылку этой темы 7.09.2008 - 01:52
Распечатать
|
||
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 120 Спасибок: 10 Пользователь №: 6 503 Регистрация: 16.04.2006 Откуда: Неизвестно ![]() |
Hellena Лена, молодец! Пока все спят я утащу кусочек! |
||
Hellena |
Показать ссылку этой темы 7.09.2008 - 01:58
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 681 Спасибок: 27 Пользователь №: 19 314 Регистрация: 29.04.2008 Откуда: Люберцы ![]() |
Леська Маришь угощайся!
![]() Меня сеня на дачу опять не пустили,вот и пришлось Маковые рулеты ворганить! ![]() |
Надена |
Показать ссылку этой темы 7.09.2008 - 13:15
Распечатать
|
Сейчас Offline Кулинар ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 163 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 309 Регистрация: 24.12.2007 Откуда: Одинцово ![]() |
|
МаДаМа |
Показать ссылку этой темы 7.09.2008 - 13:49
Распечатать
|
Сейчас Offline Торт-на-заказ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область ![]() |
|
МаДаМа |
Показать ссылку этой темы 7.09.2008 - 13:54
Распечатать
|
Сейчас Offline Торт-на-заказ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область ![]() |
Пошла ваять МАКОВЫЕ РУЛЕТЫ, слюной капаю)))
|
МаДаМа |
Показать ссылку этой темы 7.09.2008 - 16:41
Распечатать
|
Сейчас Offline Торт-на-заказ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область ![]() |
|
LIRA70 |
Показать ссылку этой темы 7.09.2008 - 16:52
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 219 Спасибок: 4 Пользователь №: 13 580 Регистрация: 27.07.2007 Откуда: Москва ![]() |
МаДаМа
рассшифуй плиз такое заковыристое слово..КАТЕРПИЛЛЕРЫ. что же это такое вкусное и красивое, и геде рецептик? |
МаДаМа |
Показать ссылку этой темы 7.09.2008 - 17:04
Распечатать
|
Сейчас Offline Торт-на-заказ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область ![]() |
LIRA70
Это, по-русски, СОСИСКА В ТЕСТЕ (или ГУСЕНИЦА), LenaV07 вчера выкладывала рецепт, на предыдущей страничке. Там и рецепт, и картинка, как делать))) Мой тебе совет: НЕ ДЕЛАЙ ЭТО!!!!!!!!!!!!!! НЕ ДЕЛАЙ!!! ИНАЧЕ БУДЕШЬ, КАК Я - КАЖДЫЙ ДЕНЬ ИЛИ ИХ, ИЛИ КИФЛЕ ПЕЧЬ, они из одного теста)) Ну, и с фигурой навсегда распрощаешься ![]() ![]() ДЕВОЧКИ!!!! ПОМОГИТЕ!!!!!!!!!!!!!!! Кто и как промываете мак??? Я его сегодня мыла-мыла, мыла-мыла, мыла-мыла, а всё равно такое чувство, что до конца не домыла(( А уж песка с него было - жуть мрачная!!!!!!!!!!!!!!! ![]() |
Иpena |
Показать ссылку этой темы 7.09.2008 - 17:56
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно ![]() |
сё
я тоже кифле сегодня сделала с сыром раклетт и беконом, муж уже половину стрескал...надо спрятать себе к утреннему кофе парочку ![]() |
LIRA70 |
Показать ссылку этой темы 7.09.2008 - 17:59
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 219 Спасибок: 4 Пользователь №: 13 580 Регистрация: 27.07.2007 Откуда: Москва ![]() |
МаДаМа
расмешила.. где ты у меня фигуру видела.. ну правда талия еще осталась))) а сосисок все равно нету и денег тоже, я теперь хожу в магазины где можно картой платить.. а это гипермаркеты.. туда за сосиками спецом не поеду))) но ниче.. придет время.. а то что каждый день,.то не получиься.. я ухожу в 7 утра. и приходжу в 8 вечера,дорога выматывает кокретно.. когажа приезжаю даже есть не хочу- душ и полежать..не всегджа конечно.. но почти все.. время.. тесто на кефле месится.. оно у вас тоже такое на вид как будто не хватает муки???? Иришка, ну твой..Муська.. на аватарке.. мням.. зацеловать от меня срочно! |
МаДаМа |
Показать ссылку этой темы 7.09.2008 - 18:10
Распечатать
|
Сейчас Offline Торт-на-заказ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область ![]() |
LIRA70
Ага, тесто было именно такое, я даже добавила ещё 50 г, т.е. на две порции у меня ушло 650 г муки, ещё подсыпАла чуть на раскатку. Всё, считай, что ты пропала......... КИФЛЕМАНИЯ засосёт ![]() ![]() ![]() |
Иpena |
Показать ссылку этой темы 7.09.2008 - 18:33
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно ![]() |
LIRA70
попробую ![]() он у нас агрессивничает, чтой-то у него инстинкты рановато начали его беспокоить, видать к 8 месяцам поедет к ветеринару |
Леська |
Показать ссылку этой темы 7.09.2008 - 18:42
Распечатать
|
||
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 120 Спасибок: 10 Пользователь №: 6 503 Регистрация: 16.04.2006 Откуда: Неизвестно ![]() |
МаДаМа Подписываюсь под твоими словами, сегодня опять пришлось делать ![]() Галина, я мак заливаю в миске водой мин. на 20, ложкой перекладываю на цедилку и еще раз промываю под проточной водой, весь мусор (песок и камушки) остается в миске |
||
LIRA70 |
Показать ссылку этой темы 7.09.2008 - 18:47
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 219 Спасибок: 4 Пользователь №: 13 580 Регистрация: 27.07.2007 Откуда: Москва ![]() |
МаДаМа
пока я их еще не сделала.. та что трудно сказть.. у меня же руки.. из плеч почти растут.. и дружбы никак не получается с дрожжевым и слоеным тестом.. |
Sokolova |
Показать ссылку этой темы 7.09.2008 - 19:16
Распечатать
|
Сейчас Offline Кулинар ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 295 Спасибок: 50 Пользователь №: 13 533 Регистрация: 24.07.2007 Откуда: Москва ![]() |
Ну, девы, все-таки я не удержалась, попала под волну КИФЛЕМАНИИ. Но, поскольку, дело было на даче и духовки у меня там нет. Зато есть мультиварка. Ну, догадайтесь с трех раз, что я сделала? Правильно, испекла одну большую кифлЮ. В качестве начинки сыр какой-то совсем беспородный, зато я его щедро посыпала укропом и петрушкой. ВКУСНООООООО!!!!!!!!!!!!
Пока горячая кифлЯ стояла на остывании - успела сфотографировать. Когда порезали и я заикнулась "про пять минуть, пока сфотаю", на меня посмотрели, как на умалишенную. Через пять минут на тарелке лежал одинокий кусочек. И наш приятель (ну очень деликатный и воспитанный человек) сказал: "Пусть мне потОм будет стыдно, но сейчас я его съем" ![]() |
Макар |
Показать ссылку этой темы 7.09.2008 - 19:26
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 300 Спасибок: 35 Пользователь №: 17 405 Регистрация: 7.02.2008 Откуда: г. Чехов-2 Московской обл. ![]() |
Sokolova , Аленький, ну обалдеть, какая КИФЛЯ!!!
![]() |
Светла77 |
Показать ссылку этой темы 7.09.2008 - 19:26
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 728 Спасибок: 2 Пользователь №: 14 857 Регистрация: 15.10.2007 Откуда: Архангельск ![]() |
Sokolova
Алла, ну ты придумщица, молодец!! Кифля твоя это что то ![]() Я тоже сегодня пекла эти кифле ![]() |
Sokolova |
Показать ссылку этой темы 7.09.2008 - 20:21
Распечатать
|
Сейчас Offline Кулинар ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 295 Спасибок: 50 Пользователь №: 13 533 Регистрация: 24.07.2007 Откуда: Москва ![]() |
Макар
Светла77 Спасибо девочки! ![]() Главное, что мне самой ТАК понравилось, видимо, по выходным на даче будет дежурным блюдом. Дома (в городе) меня есть кому удержать от выпечки, ну а на даче буду отрываться ![]() ![]() ![]() |
LIRA70 |
Показать ссылку этой темы 7.09.2008 - 20:45
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 219 Спасибок: 4 Пользователь №: 13 580 Регистрация: 27.07.2007 Откуда: Москва ![]() |
ну вот и я с кефле.. я готова просто вышвырнуть свою ( не мою, конечно, хозяйскую,) плиту, нафиг с 9-го этажа
Сын сказал, что вкусно, муж сказал-"ничего" ( ну в смысле хорошо) а я .. мне попалась с непорпеченым тестом.. ну не до конца... пропеченым сколько вы минут их держите в духовке? раскатываете очень тонко? слушайте, а ведь и правда вкусно.. пока фотки вставляла- скушала недопеченую и не заметила.... ![]() ну а это- одна из трех пицц ( тесто в хп ) ![]() |
Моргана |
Показать ссылку этой темы 7.09.2008 - 20:46
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 317 Спасибок: 139 Пользователь №: 1 302 Регистрация: 22.11.2004 Откуда: Неизвестно ![]() |
![]() ![]() ![]() КажеЦЦа я самая стойкая))) И не буду я печь эти КИФЛЕ, не буду ![]() ![]() ![]() |
Макар |
Показать ссылку этой темы 7.09.2008 - 20:48
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 300 Спасибок: 35 Пользователь №: 17 405 Регистрация: 7.02.2008 Откуда: г. Чехов-2 Московской обл. ![]() |
Моргана , (со вздохом) а я буду... куда деваться-то? все пекут...
![]() ![]() |
![]() |
![]() ![]() ![]() |