irarosl	Показать ссылку этой темы 8.09.2008 - 11:11 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 004 Спасибок: 119 Пользователь №: 11 726 Регистрация: 19.03.2007 Откуда: МО, Мытищи	ЕленаБо Лена, спасибо, а вы там восстанавливали? Просто не очень хочется, чтобы все данные потом в интернете гуляли.

ЕленаБо	Показать ссылку этой темы 8.09.2008 - 11:17 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 635 Спасибок: 2 Пользователь №: 11 790 Регистрация: 22.03.2007 Откуда: Москва, САО	irarosl я не восстанавливала, т.к. небыло надобности. Но там начальник, которого мы с мужем знаем давно, у него собирали свой первый комп (тогда он этим занимался). Очень положительный и ответственный. Часто к нему обращались по разным поводам. И мальчики неплохие работают. Если б я не знала человека, то не посоветовала. Вот их сайт http://www.datalabs.ru/

irarosl	Показать ссылку этой темы 8.09.2008 - 11:21 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 004 Спасибок: 119 Пользователь №: 11 726 Регистрация: 19.03.2007 Откуда: МО, Мытищи	цитата: (ЕленаБо @ 8.09.2008 - 12:17) irarosl я не восстанавливала, т.к. небыло надобности.  Но там начальник, которого мы с мужем знаем давно, у него собирали свой первый комп (тогда он этим занимался). Очень положительный и ответственный. Часто к нему обращались по разным поводам. И мальчики неплохие работают. Если б я не знала человека, то не посоветовала. Надеюсь, и не будет надобности, никому такого не пожелаю Скинула координаты мужу, спасибо. Что-то сброс идет на короткие гудки сразу.

ЕленаБо	Показать ссылку этой темы 8.09.2008 - 11:25 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 635 Спасибок: 2 Пользователь №: 11 790 Регистрация: 22.03.2007 Откуда: Москва, САО	Телефон старый, возможно поменялся. Выше арес сайта дала. Фактический адрес Москва, Сущевский Вал, д.5, стр.1а, компьютерный центр "Савеловский", стенд B-53 Телефон 222-60-89, 220-27-02 ВНИМАНИЕ! В связи заменой телефонов начинающихся на единицу, старый номер(102-60-89) теперь следует набирать с префиксом 985 или звонить напрямую 222-60-89 ВНИМАНИЕ! Рядом находятся конкуренты, будьте внимательны, наше место В-53 Электронная почта info@datalabs.ru alexsilkin@yandex.ru ICQ 401-113-660

ЕленаБо	Показать ссылку этой темы 8.09.2008 - 12:22 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 635 Спасибок: 2 Пользователь №: 11 790 Регистрация: 22.03.2007 Откуда: Москва, САО	цитата: (Swetланка @ 8.09.2008 - 13:02) Здравствуйте!Прочитала в теме о МВ,как отваривают макароны в ней.Хочу предложить свой способ отваривания,НЕ в мультиварке.Может,кому пригодится.Ставлю в обыкновенной кастрюле воду на огонь,довожу до кипения,солю и бросаю макароны(рожки,спиральки,бантики и т. п.),перемешиваю.Жду,когда закипит вода,наливаю еще стакан холодной воды,перемешиваю снова,закрываю крышкой.Как только закипит во второй раз,отключаю огонь и засекаю 8 минут(раньше засекала 10).По прошествии этого времени сливаю воду(я не промываю,просто сливаю через дуршлаг),добавляю масличка,перемешиваю,и все!Макароны получаются "аль денте".Мне очень нравится такой способ.не один год уже так варю.При варке спагетти сокращаю время.А вермишель варю обыкновенно.Приятного аппетита!

vma	Показать ссылку этой темы 8.09.2008 - 14:10 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 150 Спасибок: 7 Пользователь №: 16 042 Регистрация: 12.12.2007 Откуда: г. Мурманск	Я на зиму решила морковку заморозить: купила пакетики с защепкой (в таких обычно золото продают ). По размеру выбрала такие, чтобы моркови было на один раз в суп (размер 5х7 см) Натерла всю морковь в комбайне и разложила в пакеты. А потом в морозилку. Посмотрим, удобно ли будет. Я раньше делала все в один пакет, но потом так неудобно ее отковыривать в необходимом количестве. А тут достал пакет, разорвал его, а морковку в кастрюлю или на сковородку. Хотя трудозатраты при упаковывании были больше, чем я предполагала.

Светла77	Показать ссылку этой темы 8.09.2008 - 14:19 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 728 Спасибок: 2 Пользователь №: 14 857 Регистрация: 15.10.2007 Откуда: Архангельск	vma Конечно удобно будет!! Я давно уже так делаю, и не только морковку но и свеклу...Нам на паек дают овощи, а хранить их негде, вот я и забиваю морозилку тертыми

vma	Показать ссылку этой темы 8.09.2008 - 14:45 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 150 Спасибок: 7 Пользователь №: 16 042 Регистрация: 12.12.2007 Откуда: г. Мурманск	Недавно купила себе приспособление для резки томатов и терку. Терка меня подкупила своим грамотным дизайном: она сплющенная, получается очень узенькая, ручка и низ терки силиконовые, так что она не будет по доске кататься и в руке скользить, с одной стороны крупная, а с другой разделена на две части- средняя и очень мелкая. А вот приспособление для резки томатов я бы не купила, если бы не 50% скидка, обошлась оно мне в 140 рублей со скидкой. Я думала, что там настолько тонкая струна, что нужно будет просто ее к помидору приложить и все пойдет как по маслу . На самом деле ее надо туда-сюда водить по овощу, лезвие узкое и зубчатое. Никак не могу приспособиться, пальцы все перерезала

vma	Показать ссылку этой темы 8.09.2008 - 14:57 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 150 Спасибок: 7 Пользователь №: 16 042 Регистрация: 12.12.2007 Откуда: г. Мурманск	Уха по-царски Что надо: Рыба красная (форель, семга) Рыба белая (треска,пикша) Креветки чищенные Шампиньоны консервированные полбанки Сырок плавленный (немножко) Сливки 20% 200 грамм Лук Картофель Зелень соль Заливаем рыбу водой, добавляем целиком луковицу, когда закипит, кубиками картошку, шампиньоны. Когда картошка почти готова, вынимаем луковицу. Добавляем сливки, тертый сырок и зелень, соль. И еще креветки. После закипания можно сразу выключить. Очень сытная уха получается, и вкуууснаааяя! Попробуйте!

Swetланка	Показать ссылку этой темы 8.09.2008 - 15:38 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 74 Спасибок: 0 Пользователь №: 21 743 Регистрация: 5.09.2008 Откуда: Россия	Привет всем!Пишу впервые.Вчера испекла бисквит в мультиварке.Получился со второй попытки.Первый опал,а потом,начитавшись советов на форуме,испекла второй и открыла сразу.Он начал с шипением оседать.Ушла,дабы не видеть этого(высотой был до последней отметки!).Минут через 10 посмотрела,выложила,измерила-7,5 см. высотой!Сделала зефирно-сметанный крем;разрезала бисквит на 4 коржа и прослоила.Растопила шоколад полила сверху.ВКУСНО!

МаДаМа	Показать ссылку этой темы 8.09.2008 - 19:48 Распечатать
Сейчас Offline Торт-на-заказ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область	vma Ага, классная. В неё ещё классно порезать лук-порей и цветную капусту. Плавленый сырок можно заменить на сливки, 22%. У нас Жужа такую лопала за милую душу)) Ну, и мы с ней.............

Макар	Показать ссылку этой темы 8.09.2008 - 22:20 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 300 Спасибок: 35 Пользователь №: 17 405 Регистрация: 7.02.2008 Откуда: г. Чехов-2 Московской обл.	Предлагаю вашему вниманию новое блюдо для детей под названием СПЯЩИЕ КРАСАВИЦЫ Идея стибрена с журнала... Это каннелони, которые можно таким же образом сделать и в мульте... В серединку родителей и деток по бокам... Попозже напишу, как делала...

anna100	Показать ссылку этой темы 8.09.2008 - 22:26 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 11 672 Спасибок: 61 Пользователь №: 20 234 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Москва	Макар Галюнь, классные "красавицы"! Они у тебя такие "стройные" вышли! Это канелошки в 2 слоя(по длине)? Прически у них шикарные ПыСы: а у меня рецептик есть

Макар	Показать ссылку этой темы 8.09.2008 - 22:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 300 Спасибок: 35 Пользователь №: 17 405 Регистрация: 7.02.2008 Откуда: г. Чехов-2 Московской обл.	anna100 , Анют, у меня просто форма длинная... в коротенькой смотрелись бы лучше... Но может, не у всех рецепт есть?

anna100	Показать ссылку этой темы 8.09.2008 - 22:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 11 672 Спасибок: 61 Пользователь №: 20 234 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Москва	Макар Зато они у тебя такие эффектные манекенщицы И губки даже бантиком! Ну ты молодец! Рецепт конечно пиши, такому чуду нельзя пропасть! Как они мне нравятся!

МаДаМа	Показать ссылку этой темы 8.09.2008 - 22:35 Распечатать
Сейчас Offline Торт-на-заказ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область	Макар anna100 Ну, и как вы себе представляете, что ребёнок будет есть *..родителей из серединки и деток по бокам...*???!!! Людоедки вы, девочки))))))))))))) Может, их как-нить в ёжиков тама.....в Чебурашек.....или ещё в кого перепрофилировать? Гаш, а Гаш..... Журнал-то как называется??? Хихихихихихи, родители в серединке, детки по бокам........*ржунимагувголос* И все одеялкой прикрытые, блин!!!!!!!!!!

ЕленаБо	Показать ссылку этой темы 8.09.2008 - 22:44 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 635 Спасибок: 2 Пользователь №: 11 790 Регистрация: 22.03.2007 Откуда: Москва, САО	МаДаМа Галь, вот и я про то же. И ведь папашку не поленилась соорудить. Нарочно не придумаешь

Макар	Показать ссылку этой темы 8.09.2008 - 22:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 300 Спасибок: 35 Пользователь №: 17 405 Регистрация: 7.02.2008 Откуда: г. Чехов-2 Московской обл.	МаДаМа , фантазируй, Галюнь... Я думаю, в чебурашек их преобразить не проблема... Итак, начиняете каннелоне, чем Бог послал... В рецепте начинка - шпинат с жаренными грибами... у меня смешанный фарш с луком... Головы - шампиньончики... В рецепте - головы остаются сырыми... , т.е. их прикладывают уже к готовым каннелони... Я сразу приложила в форму...не хотелось сырые грибы есть... Поэтому красавицы - вышли сморщенными старушенциями... Я думаю, что можно взять и после приставить консервированные шляпки из банки, чтоб поглаже были... Глазки и ботинки - маслины... Ротик - болгарский перец. Под одеялом грибной соус и сверху еще присыпала меленько порезанными грибами... Одеяло - тонкие ломтики сыра Гауда... Волосики приделываются к готовому блюду... В рецепте - сыр Чеддер, у меня белая расщепленная косичка... Копчененький такой, знаете? Вкуусноо... цитата: И все одеялкой прикрытые, блин!!!!!!!!!! Галюня!!! Ты их можешь раздеть... И слепить чо положено... ЕленаБо, Лена, это не Секс в Большом городе... Это скромная семья... Среднестатистическая...

Fomich	Показать ссылку этой темы 8.09.2008 - 22:59 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 402 Спасибок: 1 Пользователь №: 20 166 Регистрация: 14.06.2008 Откуда: И там, и тут.	Девочки, кто-то не очень давно давал рецепт слив в маринаде, там еще мясо бурно обсуждалось(ну типа к мясу), ткните меня, а то не найду, пожалуйста, а то стоит ведро слив, а мне варенья стока не надо:)

Макар	Показать ссылку этой темы 8.09.2008 - 23:23 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 300 Спасибок: 35 Пользователь №: 17 405 Регистрация: 7.02.2008 Откуда: г. Чехов-2 Московской обл.	Fomich , МАРИНОВАННЫЕ СЛИВЫ , Ткемали (соус из слив)

anna100	Показать ссылку этой темы 8.09.2008 - 23:26 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 11 672 Спасибок: 61 Пользователь №: 20 234 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Москва	Fomich Обсуждался рецепт соуса к мясу\птице из слив. Я делала такой соус а-ля ткемали...из сладких слив, правда. А вообще давались сылочки на маринованные сливы, посмотри ЭТОТ от Нелли его точно давали. ЗДЕСЬ еще посмотри, тоже есть то, что обсуждалось.

slait	Показать ссылку этой темы 9.09.2008 - 23:12 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 Спасибок: 0 Пользователь №: 21 320 Регистрация: 15.08.2008 Откуда: Нижний Новгород	всем доброго времени суток. меня зовут наташа. простите мою бестолковость, никак не могу сообразить как на форуме общаться.нужно сначала регистрироваться? я стала счастливой обладательницой мультиварки. как ни странно, достаточно быстро привезли и недорого. я до последнего не верила, что привезут. живу в нижнем новгроде. купила мультю в нашем городе. если кому интрересно-могу дать телефон магазина. Ура! я поняла наконец-то как общаться на форуме, есть кто-нибудь из Нижнего Новгорода?

Львица	Показать ссылку этой темы 9.09.2008 - 23:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 241 Спасибок: 139 Пользователь №: 5 968 Регистрация: 1.03.2006 Откуда: Москва	slait Наташа, добро пожаловать Присоединяйся Если что непонятно, то спрашивай - поможем. Всякие технические вопросы про фото и прочее можно посмотреть ЗДЕСЬ

ЕленаБо	Показать ссылку этой темы 10.09.2008 - 15:34 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 635 Спасибок: 2 Пользователь №: 11 790 Регистрация: 22.03.2007 Откуда: Москва, САО	Не могу не поделиться Сказочный мир Lynn Lupetti

Ellian	Показать ссылку этой темы 10.09.2008 - 15:48 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 582 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 730 Регистрация: 21.05.2008 Откуда: Киев	Привет девченки! У меня бисквит с ума сошел, тот который стандартный мультиварочный (3 яйца, 160 гр муки и 225 сахара) Я с ним шарлотку делать собралась, накидала в мультю 2 больших резанных яблока, чуток сушеной вишни и залила.. Он запикал я ж любобытная коза нос сунула, а он до крышки почти поднялся!! У меня с ним такое в первый раз! ..задом чую, упадет зараза..у меня это больное место.. (пеку впервые уже не помню за какое время. Мы чуть не потеряли нашу фасольку, я теперь лежачая и ничего не делающая, мультя одними пельменями магазинными, жаренно-варенными на Плове довольствуется.. муж голодный ваще ходит, вот захотела сладеньким порадовать..)

LenaV07	Показать ссылку этой темы 10.09.2008 - 16:05 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 136 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 850 Регистрация: 17.08.2007 Откуда: Украина, Донецк	Девочки, выручайте! SOS!!! Просьба к пользователям ПМ! Предложено на выбор 3 модели: Electrolux ESL 66010 Zanussi ZDT 110 Zanussi ZDT 220 Исходя из технического описания, что брать? Исходные данные- нужна встраиваемая полноразмерная. Ценовая разница роли не играет. Хотелось бы услышать мнение исходя из опыта пользования. ЗЫ Мне нужно дать ответ завтра утром какую модель я выбрала...

ЕленаБо	Показать ссылку этой темы 10.09.2008 - 16:39 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 635 Спасибок: 2 Пользователь №: 11 790 Регистрация: 22.03.2007 Откуда: Москва, САО	Ellian бисквит огромный. Неужели так крахмал повлиял? Как на вкус, крахмал чувствуется? Береги фасолинку

Ellian	Показать ссылку этой темы 10.09.2008 - 16:48 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 582 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 730 Регистрация: 21.05.2008 Откуда: Киев	Львица ЕленаБо девченки, я с крахмалом не первый раз эксперементирую, я как-то тут спрашивала про его влияние, но все отмолчались.. Как мне показалось он действительно влияет, делает тесто легче что ли и бисквиты лучше поднимаются. Я этот же рецепт как-то просто ложку крахмала добавила, яйца были оч.большие, я крахмала вместо муки докинула, получилось отлично. А сегодня 40 гр случайно получилось, в пакетике оставалось, я сначала на весы крахмал плюхнула, а потом до 160 гр мукой добила.. Ну суперский вышел! Безумно пушистый и пористый! На вкус никак не влияет. Кстати, читала я составы Ванильного пудинга от доктора (как его там?))), быстрорастворимых киселей всяких, так там везде кукурузный крахмал. Я эти кисели например люблю за то что получаются густые, но не тягучие, как из картофельного крахмала.. По всей видимости свойства у картофельного и кукурузного совсем разные..

ЕленаБо	Показать ссылку этой темы 10.09.2008 - 16:59 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 635 Спасибок: 2 Пользователь №: 11 790 Регистрация: 22.03.2007 Откуда: Москва, САО	Да, кукурузный и картофельный - разные. Но вот кукурузного крахмала на наших просторах ни разу не встречала.

Сэнди	Показать ссылку этой темы 10.09.2008 - 21:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	цитата: (ЕленаБо @ 10.09.2008 - 16:59) Да, кукурузный и картофельный - разные. Но вот кукурузного крахмала на наших просторах ни разу не встречала. Лен, я в "Азбуке вкуса" и в "Дорогомиловском" всегда покупаю. Вот на скорую руку его сфоткала: