В кругу семьи-3

Темный хлеб на пиве с колбасой и сыром

50 г пшеничных отрубей
100 г муки грубого помола
200 г самовосходящей муки
1 ст.л. овсяных хлопьев
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
450 мл пива
60 г копченной колбасы
60 г твердого сыра

Для посыпки:
овсяные хлопья,пшеничные отруби,подсолнечные семечки,кунжутные семечки,крупная соль-всего по щепотке

Смешать в миске отруби,муку,овсяные хлопья,соль и сахар,добавить пиво,хорошо вымешать.Добавить мелкопорезанные сыр и колбасу,накрыть миску с тестом и дать постоять полчаса.
Смешать все для посыпки.
Смазать форму(я пекла в стекляной кастрюльке 23 см диаметром) раст.маслом,выложить тесто,посыпать тесто посыпкой и выпекать в заранее разогретой духовке до 190-200 градусов около часа.

К сожалению,эти фотографии-все,что удалось выбрать.Поэтому не видно формы,общий вид.В последнее время фотографирую поздно вечером и довольно уставшая-темно,да руки ходуном...
Хлебушек вышел,как каравай,очень красивый,ароматный и вкусный.

Тунечка
Нет, ну надо же! Танюшик, вы с Наталкой сговорились что лииииииии
Вот такой то, я точно е елаааааа Но как же он аппетитно выглядит

muffi

Ленусик,так налетай,ешь на здоровье!Он свежак такой вкусный!

Мне недавно Галя-Zema напомнила мне про мои Лепешки и мне так захотелось этих лепешек и приготовить,и поесть...

Правда,в этот раз добавила больше картошки и вместо брынзы и твердого сыра-рикотту и фету.Вкуснотища!Причем,ели мы их несколько дней(т.к. была и другая еда),разогревая в микроволновке,ну как будто только что приготовленные.

Тунечка
Танюша вы сегодня по хлебушку с Наташей ударили.
Отличный хлеб, я такой с колбаской тоже готовлю, а у тебя такой высокий ароматный , так-бы и угостилась.
Лепешками дразнишься, люблю я их у тебя, мне очень понравились они когда готовила.
Утащу одну себе к чаю, такие они аппетитные.

Тунечка
Хлебушек замечательный !!! Мне горбушечку отломи
А лепешки ммммммммм вкуснотищаааааааа !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

muffi
alisia
stacnatalya Девочки, спасибо большое ! .
Тунечка

Танюшка, ой, как приятно... Спасибо! А лепёшечки теперь одно из любимых блюд .

Тунечка

Кто бы сомневался дорогая, что вкуснотищааааааа
Пару стащу, прямо сейчас

Тунечка
Таня молодчинка, всего перепробовала....вкусненько!!!

До сих пор мы жили с моими родителями а тепер переехали на свою квартиру. Очень не просто, рордители очень помогали с малышом...
Так что теперь времени намного меньше для компа.
А я ещё вышла на работу,так вообщеееееееееееееееееее

А на счёт "почти": Не все поднялись так что я смогла наполнить кремом....
но нечего- учимся!!!

как вставлять фото по новой системе, Никак не справлюсь с этим

janna28

Внизу под кнопочками есть кнопка ,, Обзор,, нажимаешь на нее рядом в пустом окошечке появляються твои файлы, выбираешь нужный и нажимаешь на последнюю кнопочку Upload ? начинаеться загрузка.........
Потом то что получиться копируешь и сразу вставляешь в свое сообщение.
Надеюсь я тебе помогла

stacnatalya
Никак не получается......
Делаю именно так...

janna28
Глянь в личку

Мои Зклеры:



Наконец-то порлучилось!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! УРАААААААААААААААААААА!!!!!!!!

stacnatalya Наташа, Огромное спасибо!

janna28

Ураааааа !!!!!!!!!!!
Я думаю, парочку твоих замечательных эклерчиков я заслужила

alisia
stacnatalya
muffi
LEDI
Девчата,спасибо,милые!
alisia

Ага-а...Дразнюсь...
zema

А я про них забываю... Иногда сижу голову ломаю,что бы быстро такого приготовить...Есть же эти лепешки-и вкусно,и сытно.
janna28

Жанночка,ты держись!Главное,в панику никогда не впадай,будь всегда спокойной.И оптимисткой.Я здесь с 17 лет одна,без родственников,развелась еще будучи беременной,хорошо тогда мама моя в гостях была,помогла мне,я работала,а она нянчилась с ребенком около 2 лет,но потом она уехала...Тогда мне не весело было.Но ничего,выжила,все хорошо!
Эклеры твои очень аппетитные!

Лепешки мы ели с супом.
Суп с фрикадельками,сельдереем и томатной пастой

На кастрюлю 4-рех литров:
500 г говяжьего фарша
1 маленькая луковица
3 ст.л. замоченного в воде и процеженного риса
соль,перец
1 ст.л. раст.масла
зелень

2 средние картофелины
1 морковь
стебли и корешок 1 небольшого сельдерея
4 ст.л. мороженной смеси разных овощей
1 большой помидор
соль,перец,суповой порошок,сладкая паприка,молотый кориандр
2 ст.л. томатной пасты
3 зубка чеснока
зелень
В фарш натереть лук,добавить процеженный рис,мелкопорубленную зелень,раст.масло,посолить и поперчить по-вкусу.Слепить небольшие шарики.

В кастрюле вскипятить воду,немного посолить,закинуть по одному мясные шарики,дать закипеть,убавить огонь и варить 20 минут.
Затем добавить суповой порошок,специи,очищенные и нарезанные овощи(кроме помидора),дать закипеть и варить 15 минут.Добавить порезанный помидор,томат.пасту,давленный чеснок,лавровый лист и перец горошком,варить 10 минут.Добавить нарезанную зелень,накрыть крышкой и выключить огонь.Дать настояться 15 минут.

Тунечка
Танюшка, я бы сейчас твой супец похлебала и фрикадельки все повылавливала, у нас прохладно, хочеться чего то горяченького

Тунечка
Танюшик, такой аппетиный супчик Тарелочку слопаю


janna28
Жанна, эклеры замечательные! Там остался хоть один, для меня

Тунечка
Танюша мое любимое блюдо, солнечный супчик, обалденно красивая тарелка и весь натюрморт , сейчас бы похлебала и не одну тарелку , такая у тебя она аппетитная, молодец.

Таня, какой аппетитныйхлебушек получился. Да и супчик с лепешками тоже. Мукагрубого помола -это какая? И еще у нас нет самовосходящей муки. А хлебушка хочется.

natulya64
Наташа само-восходящая мука, это обычная мука с добавлением разрыхлителя.
А грубого помола мука, она крупно смолoта не такая как пудра, а грубее и крупней, не знаю как это еще объяснить

stacnatalya
muffi
alisia
natulya64
Девочки,спасибо!
Угощайтесь,дорогие!
stacnatalya

А у нас еще жарко...
alisia

Ага,родные края мои напоминает.
natulya64

Наташ,Алиса тебе обьяснила,добавлю еще,что она темная,сероватого цвета.
А если нет самовосходящей муки(у нас эта мука еще называется "Для тортов",может и у вас есть?),можно добавить к обычной пшеничной муке разрыхлитель,вот точно не знаю сколько.Думаю,2/3 ч.л. будет достаточно на 200 г муки.Девчата,кто-то знает?

Курица пикантно-острая

На 3 окорочка и 0,5 кг крылышек:
2 ст.л. соуса "Чили сладкий"
1 ч.л. харисы(неострой аджики)
1 ст.л. куриного супового порошка(или бульоный кубик)
3 зубка чеснока,давленных
1 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. с верхом майонеза

Мясо промыть,обсушить,ощипать,если требуется.Окорочка разрезать по суставу.С крылышек срезать кончик крылышка по суставу(чтобы не выгибались при запекании).
Для маринада все смешать.Попробовать на соль-должно быть чуть солоновато,чем обычно.Обмазать этой смесью мясо и мариновать несколько часов в холоде.
Затем выложить в застеленный фольгой противень и запекать при 200 градусах полчаса,затем убавить жар до 180 градусов и запекать еще полчаса.
Вытащить из духовки,накрыть фольгой и дать постоять 10-15 минут.

Очень сочное мясо,немного острое,с зажаристой корочкой.

пипец....два ведра слюней аж захотелось

Тунечка
Какая курочка румяная Красотиииииииища !!!!!!!!!!!!!!!!
Я утащу ножку и крылышко

Тунечка
Ну что ж ты с нами делаешь? Глядела бы и глядела на такую вкуснатищу!!!!! Кусочек увела, но вряд ли им наемся. Придётся ещё приготовить. Спасибо огромное.

Тунечка

Да кикие два ведра ............. Целый водопад слюней
Танюшка, такая кура поджаристая, сочнаяяяяяяя, аппетитнаяяяяяяя