50 г пшеничных отрубей
100 г муки грубого помола
200 г самовосходящей муки
1 ст.л. овсяных хлопьев
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
450 мл пива
60 г копченной колбасы
60 г твердого сыра
Для посыпки:
овсяные хлопья,пшеничные отруби,подсолнечные семечки,кунжутные семечки,крупная соль-всего по щепотке
Смешать в миске отруби,муку,овсяные хлопья,соль и сахар,добавить пиво,хорошо вымешать.Добавить мелкопорезанные сыр и колбасу,накрыть миску с тестом и дать постоять полчаса.
Смешать все для посыпки.
Смазать форму(я пекла в стекляной кастрюльке 23 см диаметром) раст.маслом,выложить тесто,посыпать тесто посыпкой и выпекать в заранее разогретой духовке до 190-200 градусов около часа.
К сожалению,эти фотографии-все,что удалось выбрать.Поэтому не видно формы,общий вид.В последнее время фотографирую поздно вечером и довольно уставшая-темно,да руки ходуном...
Хлебушек вышел,как каравай,очень красивый,ароматный и вкусный.
