400гр. теплого молока
20-30 гр слив.масла растопленного
2-3 ст.лож.масла
50 гр.клюквы сушеной
1,1/2 ч.лож.дрожжей
3-4 ст.муки
4 ст.лож.сахара
1/2 ч.лож.соли
экстракт ванили
1 яйцо на смазку булок
Замесить мягкое воздушное тесто, положить в смазанную емкость укрыв пленкой
и дать вырасти в двое.
Когда тесто хорошо поднялось, ощипываем тесто формируя длинный жгутик и завязывая узелки,пряча концы снизу булки.
Выложить на застеленный лист пекарской бумагой, накрыть пленкой и дать подняться.
Перед выпеканием смазать взбитым яйцом (по желанию можно посыпать сахаром).
Выпекать в 360 F в разогретой духовке, до румяной корочки.
Вынуть и остудить на решетке.
Очень вкусные булочки утром для завтрака с кофе, клюква дает отличный кисленький оттенок и приятный аромат.
Приятного аппетита!