Задушевные беседы мультиваровцев-7

ЕленаБо, Макар, это я тут у нас магазинчик нашел, где почти всё для хлебопечения есть, даже домой бесплатно привозят. Заказал, многое привезли,
завтра довезут хмель и ржаные отруби, этого не было на момент заказа...
Буду закваску на хмелю ставить и черненький печь...

Макар, чуть сладковатый, но не очень, у нас патока не сладкая...
С буженинкой отлично идет, да и с другим неплохо сочетается...

А у нас есть в продаже хлеб с сухофруктами и орехами. Дорогущий зараза
Латыши и эстонцы готовят сладкий хлебный ( из ржаного хлеба) суп с сухофруктами, чуть-чуть корицы, ванилинчик и взбитые сливки .

Пакат кто ищет, тот всегда найдёт. А почему именно хмелевая закваска? Кифирная проще и горчинку не даёт.


Макар Галь в Утконосе покупаю. В Чехов они вроде тоже возят .


По идее или сахар или патока. Иначе сладко будет. Хотя, я сладкий чёрный тоже люблю

Хочу хлеб на монастыской закваске. В молодости, хотел уйти в монастырь, в женский...

Доброе-доброе!

Доброе утро!!! А я вот уезжаю на 2 недели, буду скучать...

Chita
И у нас такой хлебушек продается, тож дорогой, но вкусный. Там много сухофруктов и орехов, а сам ржаной он. Эх, научиться б такой делать.

Chita, Plusha, а кто мешает такой самим испечь?
Смотрите состав и вперед, в хлебопечке, или в духовке...
Много информации на сайте hlebopechka.ru и мы всегда поможем...

Пакат

Дык тебе надо чего отсюда? Ты напиши
Макар
Галь, ты какую муку ищешь? В Ашане сейчас продают французскую неочищенную. Я ею заменяю ЦЗ в рецептах. Она правда и в блины вкусная. Стоит правда 140р за кг Но ее же не каждую неделю покупать.

Львица
Настя,ты вроде МВ искала,на Горбушке есть(вчера были).

CJulia , В посудомойке сковороды с антипригарным покрытием мыть не рекомендуют, в ней очень ядрючая щелочная среда...покрытие "убивается" раза в 3 быстрее. Производители пишут, что мыть можно, но им же выгодно, если ты новые у них купишь.
Я свои дорогущие с титановым покрытием мыть в посудомойке не рискую, ручками, ручками..
А кастрюлька от мультяши с очень нежным покрытием, тем более нельзя.

а есть еще в ТЦ "Москва" в Люблино (вчерась были), это мне приятельница рассказала по секрету, сама не была .

Девы, я счастливая!
Были в местной панасоник-плазе, наличия нет, но можно легко заказать дополнительные кастрюльки, через 40-70 дней доставят!
Закажу две! Для полного счастья)

Андреевна, спасибо за помощь с мерами веса! А то тут весов нет, одни стаканы и ложки
Вот принесла....торт "Зебра" от Лола, угощайтесь!



Это сообщение отредактировал anna100 - 29.06.2008 - 00:05

маркоша , с обновками!
You , вот это хлебушек! Какая выдержка! 19 часов!

LIRA70, спасибо за совет по поводу ХП!

anna100
Спасибо!Аня,покупай ХП,пока не убежали и не подорожали.Я оч долго себя уговаривала,что мне не надо:и хлеба мы мало едим,и толстеть не хочется.Но вот сдалась,разве можно на этом форуме оставаться без хлебопечки,девочки же кого угодно уговорят(шутю).На самом деле,мне нравится то,что советуют нам уже проверенную технику,испытанную ими.Нам остаётся только записать № модели и купить.Живём здесь на всём готовом,как сыры в масле катаемся...

СПАСИБО ВСЕМ!!!

маркоша, думаю, что это актуально....маме мы покупали МВ за 3тыр, а себе уже за 5 тыр.....а теперь она вообще почти 7 тыр стоит
Как еще ХП панасовские держаться!
Подумаю пока.

anna100
а у меня не очень.... тефалевские по 20 долл. и вроде все равно служат, ничего не портится...
Может, правда, со временем и случится что...

Ellian
Оленька, а там не было в наличии самих мультиварочек???
Может, там под заказ сделают?... Не будет намного дороже?
Адресок подкинь...

Наконец-то и я с комбайном , сегодня купили Бош MUM4757.
супер.
(видели бы вы лицо моего, когда он его покупал , на нем было написано (в свободном переводе ) дорогая, это уже слишком, но я сделала моську кирпичом и сказала без этого комбайна готовить тОрты не могу). Еще бы ведь неделю назад, купили хлебопечку Панасоник , свою Лыжу придарили родственникам
Конечно, с комбайном бисквит - совсем другое дело
Сегодня делала цветной галаретковец от Olila - теперь могу поделить уже на 3 части , но судя по кастрюльке, он у меня поднимался еще на 1-2 части .
После выпечки 5 мин держала не открывая, потомоткрыла и 20 мин остывал так. сел, вероятно в течении первых пяти минут. Может надо было сразу открыть и печь больше чем 40 мин
Как с бисквитом вообще себя ведут - сразу после выпечки открывать или все-таки выждать какое-то время.
Девочки , помогите чайнику

Это сообщение отредактировал Костик - 28.06.2008 - 22:29

CJulia Юль, там можно сказать информационный центр, а не магазин.. Офис-студия.. типа.. Про сами мульти как-то забылась от радости спросить.. Мне дали визитку с адресом их сайта, сказали чтоб заказала либо через него, либо по телефону.. panasonic-plaza.ua, 495-34-95

Адресок:
На первом этаже ТЦ Материк, от Шулявки в сторону Кардач если ехать, он по левую сторону..


А мы только что приехали с ВДНХ с Чикен феста!! Отдохнули просто сууупер!!
Юль ты не ходила?
Для нас 7 часов пролетели незаметно! Смотрели выступления Гайтаны, Скрябина и ВВ! Скрябин просто шкода велика! убил всех) а ВВ выполз на костылях.. сидел пел на стульчике.. а на "Танцях" подорвался и поскакал на 1 ноге)) Концертище бомбовый был!

Ellian
У меня половина моя, та что крупнее работал ... ненормированный он,... график... а я где была, написала в прибамбасах

Site under construction.
Please try again later.




Это сообщение отредактировал CJulia - 29.06.2008 - 00:43

Костик

а точно модель такая? или MUM 4756?
И как? Расскажи, как первое впечатление от работы? Мне вот-вот предстоит эта же покупка
Зазор между толкателем и терками большой? отходов много?
Как мясорубка? хватает мощности на что-то пожестче куриного филе ?
Блендер хорошо лед измельчает?
Дополнительно что-то докупали?
Есть что-то, что не нравится в нем?
Прости, понимаю, что вопросов много для первого дня, но может со временем напишешь
Заранее спасибо за информацию

Костик
а я,наоборот, когда бисквит испечется, оставлять стала его на подогреве минут 5-10.Но я теперь когда начинаю делать тесто сначала просто взбиваю сами яйца.. потом по тихоньку сахар сыплю, потом так же все остальное, но по чуть-чуть, тогда оно хорошо размешивается и стала муку тоже просеивать( привыкла как в хлебопечке), в последнее время с бисквитами вообще никаких проблем.. а раньше шарлотка вмиг опадала.Понятно что в комбайн просеивать муку неудобно, или там чаша миксер есть? я то миксером взбиваю, когда миксера не было( ломались) тоже в комбайне делала просто муку по ложке сыпала.
Попробуй вот этот рецептик:
http://forum.good-cook.ru/topic5795.ht...ndpost&p=520105

Это сообщение отредактировал LIRA70 - 29.06.2008 - 08:21

Макар, LIRA70
Спасибо за советы, теперь буду экспериментировать.

LIRA70
Миксер чаша есть.
Когда муку добавила перемешивала ложкой снизу вверх очень осторожно(сзамиранием сердца), а что, можно перемешивать миксером на мал. скорости?

Этот бисквит вообще - первый в жизни настоящий бисквит, который получился и занял совсем мало времени для приготовления. Всегда думала, что это такая морока

CJulia,
Юль, Модель именно 4757, сказали новее.
Испробовала пока только миксер - это что-то , так взбить яйца у меня вообще в жизни никогда не получалось .
В комплекте к терке 3 диска: нарезка на толстые-тонкие ломтики;двусторонний диск-терка для крупно-мелкого шинкования, дисковый нож для нарезки картофеля фри. Опробую обязательно сообщу впечатления
Лед измельчать скорее всего не буду, т.к. у меня в Браун мультиквик есть специальная вставка для льда. На ощупь блендер солидный, стеклянный, не очень большой. Надо попробовать сделать молочный коктейль.
Мясорубку и соковыжималку для цитрусовы тоже еще не испробовала.
Вообще я была поражена - места все занимает минимум, работает достаточно тихо.
Я его уже очень ЛЮ

Светла77
Светик, Спасибо что соблазнила меня своим Бошем

Это сообщение отредактировал Костик - 29.06.2008 - 08:54

Костик
я миксером на малой скорсти, я руками только смешиваю когда отдельно белки взбиты и надо их добавить в массу где желкти и другое.. тогда деревянной ложкой все перемешиваю, а так муку миксером))) попробуй, у меня на бисквит уходит минут, наверно 10-15,( вместе с доставанием продуктов) и от надо будет засечь время.. поэтому и люблю бисквиты, что не напрягают))) взбил, смешал и выложил в мультю, только всегда кастрюльку смазываю маргариномдпо середины точно, а вот медовик пекла, так до верха смазала- знаю что большой должен получится.. и вынимается легко, ничего не прижаривается... и ковриком для этого или бумагой совсем не пользуюсь..

Макар
Галь, бог его знает помогает или нет просеивание, но у меня стали они отлично получатся, как стала просеивать.. раньше не делала этого.И я такая горда, когда достаю его.. а он большой... сама сделала)) не мама)))))хотя с мультей и когда руки из попы растут- все равно все полуичится))) проверено на себе)))

Костик
Ленусь, поздравляю с покупкой!!!! Очень рада за тебя!!! Счас утром сижу вся такая замученная после празднования, а тут уже спасибо привалило
Желаю удачный кулинарных подвигов с помощью Бошика и мультяшки!!!!!!

Макар! Галь! Доброе утро! Подскажи пжлауйста! Поче му у хлеба крыша проваливается? Вчера подруга хлеб пекла , так он у нее сначала хорошо поднялся , а потом крыша провалилась. От самой ХП зависит? У нее Борк.