![]() | Задушевные беседы мультиваровцев-7 |
|
|
![]() ![]() ![]() |
Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация ) | Выслать повторно письмо для активации |
|
Страницы: (24) « Первая ... 21 22 [23] 24 ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) | ![]() ![]() ![]() |
![]() | Задушевные беседы мультиваровцев-7 |
LIRA70 |
Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 09:48
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 219 Спасибок: 4 Пользователь №: 13 580 Регистрация: 27.07.2007 Откуда: Москва ![]() |
Hellena
воды много было скорее всего , чем продукты отмеряются? вода и мука? и ерцептик можно? тогда проще смотреть да и кстаии- погода на улице - как ни странно, влияет на хлеб. точнее на саму муку.. хоть она и в столе у вас стоит... |
Hellena |
Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 10:38
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 681 Спасибок: 27 Пользователь №: 19 314 Регистрация: 29.04.2008 Откуда: Люберцы ![]() |
LIRA70!Свет!Доброе утро! Вода-350ml
Маргарин-1,5 ст .л.( обычная ложка) Соль-1 и 3\4 ч. л. (ложка из ХП) Сух молоко -2ст.л.(положила20мл обычного молока+330мл воды Сахар-2ст.л.(ложка мерная изХП) Мука-500гр.(на весах) Дрожжи3\4 пакетика(5-6гр) Выпекался 3 часа( с замесом и подьемом)Корочка Дарк( но у нее получилась она как на моей lg на медиум) Хлеб вышел ну очень воздушный,не плотный. |
Hellena |
Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 10:44
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 681 Спасибок: 27 Пользователь №: 19 314 Регистрация: 29.04.2008 Откуда: Люберцы ![]() |
Свет у нее крыша получилась тонкой пленкой!
|
LIRA70 |
Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 10:45
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 219 Спасибок: 4 Пользователь №: 13 580 Регистрация: 27.07.2007 Откуда: Москва ![]() |
Hellena
ну вот смотри, давай подумаем: вот хлеб где все ок, от панаса молочный: дрожжи1,5 ч.л. мука 500гр соль 15 чл сахар 1,5 ст. л\ слив. масло 15 ст. л. молоко 350 мл. вот второй рецепт: сегодня ставила: яичный: дрожи 1,5 ч.л. мука 500гр соль 2 ч. л. сахар 2 ст. л. сух. молоко 2 ст. л. слив. масло 2 ст. л ( где-то 30 грамм) яйца( этогот в вашем рецепте нету) 2 шт. вода 230мл а вообще для 500 грамм муки на обычный хлеб( средняя буханка) идет 330 мл воды да и и еще: видишь везде дрожжи- 1,5 ч. л. а одна ч. л. как раз вроде бы 5 грамм, вот тут может быть секрет, что крыша опала, воды больше, а дрожжей меньше.. это все увы имеет значение- перебор дрожжей - хлеб плохой будет , недобор тоже.. Это сообщение отредактировал LIRA70 - 29.06.2008 - 10:57 |
Hellena |
Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 10:55
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 681 Спасибок: 27 Пользователь №: 19 314 Регистрация: 29.04.2008 Откуда: Люберцы ![]() |
Свет!а че дает сух молоко? Получается она его вооще не клала! Мож у нее как с ржаным? Замес надо увеличить?
|
LIRA70 |
Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 10:56
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 219 Спасибок: 4 Пользователь №: 13 580 Регистрация: 27.07.2007 Откуда: Москва ![]() |
Hellena
да нет, молоко заменяют обычным.. только пропорции на хлебопечке надо поглядеть, я так на вскидку не помню...просто купила сух. молоко и все. и не парюсь.. слушай а 3/4 пакетика .. это не много.. если пакетик 11 грамм, вообще мерной ложкой от хлебопечки только отмеряю дрожжи, могу конечно взвесить сколько точно в ч. л. грамм Это сообщение отредактировал LIRA70 - 29.06.2008 - 10:57 |
Моргана |
Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 11:03
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 317 Спасибок: 139 Пользователь №: 1 302 Регистрация: 22.11.2004 Откуда: Неизвестно ![]() |
Всем привет!
Вернулась с отпуска и ахнула ![]() ![]() ![]() ![]() |
LIRA70 |
Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 11:06
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 219 Спасибок: 4 Пользователь №: 13 580 Регистрация: 27.07.2007 Откуда: Москва ![]() |
Моргана
УРЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ! ТЫ ВЕРНУЛАСЬ!!!!!!!!!!!! КАК ОТДОХНУЛА? |
Hellena |
Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 11:08
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 681 Спасибок: 27 Пользователь №: 19 314 Регистрация: 29.04.2008 Откуда: Люберцы ![]() |
Свет! А у меня на моей lg вооще 2,5ч. л. дрожжей(мерной) для Французского и получается супер. Ну ты видела фотку (где я печку свою напугала). Мож все таки ее печка дурит?
Это сообщение отредактировал Hellena - 29.06.2008 - 11:08 |
Моргана |
Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 11:11
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 317 Спасибок: 139 Пользователь №: 1 302 Регистрация: 22.11.2004 Откуда: Неизвестно ![]() |
LIRA70
Ага))) И сама рада возвращению ![]() ![]() ![]() |
Леська |
Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 11:12
Распечатать
|
||
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 120 Спасибок: 10 Пользователь №: 6 503 Регистрация: 16.04.2006 Откуда: Неизвестно ![]() |
для хлебопечки Panasonic SD-255: Чашка – это мерный стакан к хлебопечке ==300 мл ==180 гр !!!! насыпной муки (неуплотненной). Общий принцип соотношения жидкости и сухих компонентов: • для обычной муки - на 500 гр муки от 280 - 330мл жидкости; (следить за колобком) • для ржаной муки - на 500 гр муки от 380 - 430мл жидкости. (следить за колобком) 500 гр. муки – это 2 и 2/3 чашки (300мл); 400 гр. муки – это 2 и 1/3 чашки (300мл) Вы количество сухой смеси уменьшили, а жидкость, наоборот, увеличили. Баланс нарушен!!! Это сообщение отредактировал Леська - 29.06.2008 - 11:19 |
||
Hellena |
Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 11:22
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 681 Спасибок: 27 Пользователь №: 19 314 Регистрация: 29.04.2008 Откуда: Люберцы ![]() |
Леська!С пасибо за инфу!
|
Леська |
Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 11:31
Распечатать
|
||
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 120 Спасибок: 10 Пользователь №: 6 503 Регистрация: 16.04.2006 Откуда: Неизвестно ![]() |
Hellena, на здоровье. Жидкость сначала наливать минимум, в процессе замеса следить за образованием колобка и при необходимости доливать по ложке!!! посмотри еще http://hlebopechka.ru/index.php?option=com...4;topicseen#new Это сообщение отредактировал Леська - 29.06.2008 - 11:54 |
||
Basyuta |
Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 14:00
Распечатать
|
Сейчас Offline Кулинар ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 137 Спасибок: 2 Пользователь №: 18 412 Регистрация: 20.03.2008 Откуда: Киев, Украина ![]() |
CJulia Значит так:
![]() Звонишь по телефону в Киеве 495-34-95, можешь спросить Светлану ( у меня ее визитка) - приветливая девушка. У нее можно выяснить , когда будет МВ и можно ли заказать (я так и купила) Это отделение Ideaplaza в Материке на Индустриальном путепроводе. |
CJulia |
Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 14:20
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 553 Спасибок: 3 Пользователь №: 20 240 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Киев ![]() |
Костик
Лена, что то я различия не вижу и описания найти не могу MUM4757... А где покупали? и почем? |
CJulia |
Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 14:21
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 553 Спасибок: 3 Пользователь №: 20 240 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Киев ![]() |
Basyuta
а цена какая там? а то они в диапазоне от 100 до 380 долларах.... ![]() |
Костик |
Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 15:17
Распечатать
|
Сейчас Offline Кулинар ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 103 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 856 Регистрация: 28.05.2008 Откуда: КавМинВоды ![]() |
CJulia,
Юля, Вот здесь посмотри ![]() Я так поняла отличается от 4756, что новее модель и есть терка для картофеля фри. Свою брала в магазине за 8200 (со скидкой по диск.карте). Дополнительные насадки надо заказывать в сервис центре, в понедельник позвоню туда узнаю, что почем. В магазине была только доп.насадка к мясорубке дляполучения фруктовой мякоти, брать не стала - сомневаюсь в ее необходимости. Хочу попробовать заказать мороженницу. Сегодня на шинковке (крупная терка) за 1-2 минуты натерла для кабачковой икры от Андреевны 3 кабачка, 3 морковки, 2 луковицы. На крупной терке отходов не было, тем более, что все шлов икру (все равно потом блендером взбивать). Быстро, удобно собирать, разбирать, мыть ![]() Это сообщение отредактировал Костик - 29.06.2008 - 15:25 |
CJulia |
Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 15:40
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 553 Спасибок: 3 Пользователь №: 20 240 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Киев ![]() |
Костик
Спасибо за информацию... а у вас продается насадка-мороженица???? классно... а ссылку на нее можно? а есть ли в комплектации MUM4757 терка для сыра\орехов? Это сообщение отредактировал CJulia - 29.06.2008 - 15:42 |
Basyuta |
Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 15:44
Распечатать
|
||
Сейчас Offline Кулинар ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 137 Спасибок: 2 Пользователь №: 18 412 Регистрация: 20.03.2008 Откуда: Киев, Украина ![]() |
Цену не знаю. На 100 долл. можешь не рассчитывать. Я покупала за 140. А вообще звони им. Не боись! ![]() ![]() |
||
CJulia |
Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 15:53
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 553 Спасибок: 3 Пользователь №: 20 240 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Киев ![]() |
Basyuta
так это у нас такие цены... Позвоню во вторник, конечно.. сейчас же выходные ![]() Рисоваркой так довольна ![]() ![]() а я ![]() ![]() Это сообщение отредактировал CJulia - 29.06.2008 - 15:58 |
Львица |
Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 16:09
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 241 Спасибок: 139 Пользователь №: 5 968 Регистрация: 1.03.2006 Откуда: Москва ![]() |
маркоша
anna100 Девы, спасибо! Мне обещали дать сайт какой-то где они есть и с доставкой. Завтра проверю и поделюсь ![]() Моргана А мы решили в отпуск кастрюлю взять ![]() |
Моргана |
Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 16:23
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 317 Спасибок: 139 Пользователь №: 1 302 Регистрация: 22.11.2004 Откуда: Неизвестно ![]() |
Львица
Ну молодцы ![]() Но если чесна, мне она не нужна там была. Да, я готовила постоянно, но очень просто и быстро. Мяско там хорошее, тушилось быстро, заранее обычно я его мариновала либо в темном местном пиве, либо в вине, тоже в местном. Дочка лупила на ура, а это было главное))) |
Ленинградка |
Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 16:35
Распечатать
|
Сейчас Offline Дегустатор ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 17 Спасибок: 0 Пользователь №: 20 397 Регистрация: 25.06.2008 Откуда: Московская область ![]() |
Хорошо вам, девочки, в отпуск ездите. А я в этом году осталась без моря. Доча еще слишком мала для отпуска.
![]() ![]() ![]() |
Львица |
Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 16:45
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 241 Спасибок: 139 Пользователь №: 5 968 Регистрация: 1.03.2006 Откуда: Москва ![]() |
Моргана
А ты Хде была? Мне хорошее мяско не грозит в этом отпуске ![]() ![]() Ленинградка Успеете еще в отпуска наездиться. Растите большие ![]() |
Моргана |
Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 16:47
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 317 Спасибок: 139 Пользователь №: 1 302 Регистрация: 22.11.2004 Откуда: Неизвестно ![]() |
Львица
В этом году горы Черногории освоили ![]() С таким количеством едоков я бы тож кастрюлю взяла, в ручную кладь....Мама-мия, бедные таможенники ![]() ![]() ![]() Ленинградка Согласна с Настей) Растите здоровенькими, море никуда не убежит ![]() ![]() ![]() Это сообщение отредактировал Моргана - 29.06.2008 - 16:52 |
Ellian |
Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 16:56
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 582 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 730 Регистрация: 21.05.2008 Откуда: Киев ![]() |
CJulia
Basyuta Дак я тот же телефон Юле дала, той же "конторы" Девушка там и впрямь оч отзывчивая и приятная... Юль, если будет результат с заказом самой мульти - свисни..я вот подумываю мож еще 1 взять..или на подарок.. |
Светла77 |
Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 16:57
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 728 Спасибок: 2 Пользователь №: 14 857 Регистрация: 15.10.2007 Откуда: Архангельск ![]() |
Ленинградка
Мы тоже в том году терпели.. А в этом едем в Кисловодск ![]() |
МаДаМа |
Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 17:09
Распечатать
|
Сейчас Offline Торт-на-заказ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область ![]() |
А мы едем в Севастополь!!! На полтора месяца!!! С МВ и запасной кастрюлькой))) И с набором ковриков)))))))))))))))
Это сообщение отредактировал МаДаМа - 29.06.2008 - 17:10 |
Ленинградка |
Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 17:26
Распечатать
|
Сейчас Offline Дегустатор ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 17 Спасибок: 0 Пользователь №: 20 397 Регистрация: 25.06.2008 Откуда: Московская область ![]() |
МаДаМа, скажите пожалуйста, что это за коврики? Я о них уже у кого-читала. Для чего они нужны?
![]() |
Ленинградка |
Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 17:30
Распечатать
|
Сейчас Offline Дегустатор ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 17 Спасибок: 0 Пользователь №: 20 397 Регистрация: 25.06.2008 Откуда: Московская область ![]() |
Светла77, МаДаМа счастливо вам отдохнуть!
![]() ![]() |
![]() |
![]() ![]() ![]() |