Мультиварка - 11

Подскажите проверенный способ варки манной каши, мне нужно немного, 1 порция где-то на стакан (обычный) молока.
Или чтоб не мешать совсем не получится? Проще в кастрюльке на плите?

Это сообщение отредактировал irarosl - 16.05.2008 - 09:54

irarosl,

Я однажды делала манную кашу в МВ, налила молоко 2 стакана, ложки 3 манки, соль, сахар по вкусу, все перемешала. Режим "молочная каша", через 20 минут выключила. Кашка получилась хорошая, без комков (перемешать нужно хорошо) дочке понравилось

Картофель с грибами и сметаной



0,5 кг картофеля
300 г грибов
1 луковица
5 ст.л. сметаны
соль, перец

Грибы и лук порезать, обжариваем в режиме выпечка. Тем временем чистим и нарезаем брусочками картофель.
Картофель добавить к грибам и поставить режим "плов".
После сигнала посолить, поперчить, добавить сметану и еще раз режим "плов".
При подаче посыпать рубленой зеленью.

GruSha
А жидкости не надо добавлять в картошку на Плове?

GruSha !
а грибы какие? свежие? иль можно замороженные иль еще какие?
Красиво и вкусно у Вас получилось!

Вот недавно пекла пирожок с малинкой по рецепту Открытого пирога из песочного теста с клубникой:
100 гр сливочного масла, 1,5 ст муки, пол стакана сахара,1/4 ч.л.разрыхлителя,1,5 ст. ложки сметаны (у меня натуральный йогурт),заморож.клубника (у меня малина), неск. ст ложек сахара для начинки (у меня 2 ст ложки)
Выпечку ставила 65 мин, но когда ели, показалось, что маловато...но не уверена, может он просто от малины был мокроватый. И еще, я думаю, что все же лучше, как в оригинальном рецепте, положить клубнику, с малиной - кисловато немного. Правда ели со сметанкой, взбитой с сахаром - очень подходит!!!

Еще пекла самую обычную шарлоточку:
3 яйца, 1 ст сахара (коричневый), 1 ст муки, чуть соли, чуть соды, 3 больших яблока, пакетик ванильного сахара. Выпечка - 65+40.
Я пекла на ночь глядя, поэтому она допекалась, когда спать уже легла. Когда пропикало - только встала, вытащила кастрюльку, а саму шарлотку внутри оставила..больше не буду так-она размокла немного

Яблочный крамбл (англия)

4-5 зеленых яблок (среднего размера)
2 ст.л.сахара
0,5 ч.л. корицы
1 лимон
сливочное масло

тесто:
1 стакан сахара
1 стакан муки
150 г сливочного масла

Приготовление: сливочное масло натереть на терке, всыпать муки , сахар и тщательно перемешать. Приготовленную крошку убрать в холодильник.
Яблоки очистить, удалить семена и нарезать крупными дольками..
Кастрюльку смазать маслом, разложить яблоки, сбрызнуть лимонным соком и посыпать сахаром с корицей.
Сверху на яблоки равномерно разложить крошку из теста.
Режим "Выпечка" 50 минут.
Когда открыла показалось что тесто сырое, оставила с открытой крышкой и минут через 15 все было хорошо. Выпекать лучше на коврике, т.к. вытащить сразу не получилось.

Макар
с английскго языка слово "крамбл" переводится как "крошка". Изначально крамбл представлял собой пудинг из яблок, посыпанный сверху крошкой песочного теста, его подавали теплым со взбитыми сливками или кремом.

В холодном виде понравился больше

Lyulyu

Это типа нашей шарлотки, тока по англиски?

Борисыч

почти

Макар

просто высыпала сверху на яблоки и разровняла.

сегодня мамка пробу сняла сказала вкусная штучка

Макар

Это тоже самое. На упаковке написан "Басмати Бурый рис".
У него вкус отличается от белого - ореховый, насыщенный. Кто-то из форумчан писал (по-моему, Борисыч), что к нему нужно привыкнуть.

Вот я и втянулась... Готовый использую для многих блюд - в приготовленные мясные и овощные бульоны, как основу под "шубку" из овощей (помидоры, огурцы, сельдерей, а сверху сыр - все запекаю в микроволновке).

Т.к. рис "не очищенный", он полезен для здоровья. В нем меньше пустых калорий, т.е. после него долго не хочется кушать.

GruSha

А во второй раз сколько по времени режим плов работал? А то ведь после первого уже картофель готов.? Я просто делала то же самое, но без обжарки: замороженные опята+картофель+сметана+специи - режим "Плов". После первого пиканья всё было в корочках, золотистое и мягкое.

Макар

маркоша жидкости ненадо
Plusha спасибо. Грибы были свежие шампиньоны. Думаю любые подойдут
Макар спасибочки, действительно вкусно получается. Муж был очень доволен
lusek наверное можно сократить время приготовления, но я все таки грибы сначала обжарила отдельно... потом картошечку с грибами без соли а уж потом только потушила со сметанкой. Думаю в середине цикла плов можно добавить сметанку уже, тоже будет вкусно (у меня времени было много )

lusek
А ты вроде заливала картошку жидкостью до верха?она потом наверное выкипела?

Неа! Я не добавляла. Сейчас делаю это блюдо, уже сметанку добавила и поставила второй раз на плов. Запахиииии!!! Шампиньоны свежие добавила. Спасибо большое GruSha за вкусный рецептик!!!

Макар
Галь,всё читаю твой рецепт тортика и никак не пойму,за счёт чего он сдобный получается.Сначала подумала,что должно что-то типа Киевского торта получиться или миндального пирожного.Наверное миндаль очень мелко надо помолоть,в "муку".Он и будет вместо муки,так что-ли?
И что такое шокочипсы?

маркоша

Не... у меня грибы были замороженные, во льду. Поэтому я воды влила символически - менее 1 см, и сразу же положила 2-3 ложки сметаны, специи и всё перемешала. Мы уходили сразу после "закладки" на 4 часа из дома. Т.ч. я всё одновременно загрузила, включила "Плов" и ушла. В итоге картошка была очень мягкая, в золотистых корочках, грибы - как из леса - просто живой тянущийся вкус. Нам очень понравилось. Но ещё раз программу "Плов" не знаю выдержала ли бы картошка - она и так уже таяла во рту. Может быть потому что я брала молодую картошку? А может быть повторно включённая программа "Плов" работает не более 10-15 минут?

Spam
на здоровье...

lusek
Я так понимаю,что ты ушла,всё перемешав и поставив на Плов, и даже ни разу в процессе готовки по этой программе не перемешивала картошку с грибами?Мне это нравится!

ОЧЕНЬ СРОЧНО!!! РАЗЫСКИВАЕТСЯ!!!
Какой-нибудь кекс-пирог-коврижка БЕЗ ЯИЦ. Только не постная шарлотка с апельсинами - их нет в наличии , хотя она и ооочень вкусная
Есть яблоки, варенье, замороженная малина, изюм, курага ...и т.д.
Вобщем есть вроде все, но нужно срочно испечь, я за яйцами не могу сбегать. СПАСАЙТЕ!!!!

Vitulia
У Борисыча в подписи наверное есть книга Печем без яиц. Поищи

Vitulia
что такое было......типа ШАРОМ ПОКАТИ.................ща поищу.

НАШЛА

Бисквит карамельный (шаром покати) !!!!!!!!!!!!!!!!!
100 гр сахара
100мл горячей воды
50 мл подсолнечного масла
50 гр йогурта (можно пополам с кефиром)
200 гр муки
3 чайных ложки пекарского порошка (просто рыхлителя)
Расплавить сахар в толстостенной кастрюле на слабом огне, постоянно помешивая.
Когда сахар потемнеет, влить горячую воду и держать на огне до полного растворения сахара. Снять с огня, дать остыть. Добавить подсолнечное масло и йогурт, всё размешать.
Просеять муку с разрыхлителем для теста в миску, добавить карамельную массу и перемешать ложкой 1 мин (до однородной массы). Тесто уложить на дно, разровнять влажными руками. "Выпечка " 40 мин. Прослоить кремом: сметана 15% + варёная сгущёнка просто смешать, не взбивая.


Это сообщение отредактировал МаДаМа - 16.05.2008 - 18:25

Макар
Поздняк метаться, я тоже)))))))))))))

[b]Vitulia[/b
Тёртый пирог оч мне нравится,в пост часто пеку.Тесто песочное получается.Рецепт брала с первой страницы.Делается быстро и легко .Начинка-варенье.

Lyulyu
Печёнка сладкая получилась?Интересно,моим это понравится,а то они консерваторы.

маркоша

Печень сладкой не была, присутствовал аромат апельсина

Макар
Наверное я так и усну сегодня у компа,глядя на рецепт и фотку орехового тортика.А где ты фисташек надыбала,я их только солёными знаю?

Lyulyu
А ты всё вместе с апельсином вывалила,или только апельсинки подцепила?