Мультиварка - 10

БЕЛООЛЕЧКА

AnnaSevashova

Ань, Лола сегодня поставила твой какой-то. Я не очень знаю что там у тебя, ты глянь - стоит в выпечке. Если он, то всегда давай ссылку под фото. А если там его нема, то попрошу модераторов воткнуть Напиши мне в ЛС, хорошо?

Spam

Мой проверенный способ приготовления Лазаньи в отсутствии листов для неё - это с использованием замороженного слоеного теста. В духовке получается замечательно. В Мульте не пробовала.
А ещё где-то читала, что можно прослаивать начинку сухой мелкой вермишелью. Наверно, это даже больше подойдет для Мульти.

а как понять какие мерные стаканы используются в рецептах: мультиваркины или обычные? Я почему-то думала, что здесь везде подразумеваются мультиваркины. Пекла вчера Медовик, и естесственно, использовала мульти-стакан. Он, получился не плохой, но не такой как все описывают. Чувствуется привкус подсолнечного масла, хотя масло "без запаха". Но все равно вечерний чай удался

Sade!

В рецептах где используется мультяшный стакан, народ об этом упоминал

т.е по умолчанию - это обычный стакан 250 мл?

AnnaSevashova, СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!! Просто у меня нет свободного времени, чтобы из текста бегать на первую страничку в поисках рецепта (и по-моему его там ещё нету ). Пишу сюда крайне редко, а вот читаю форум со дня его образования. Теперь я Ваш рецептик сразу в свой блокнотик утащила!

БЕЛООЛЕЧКА, пишите, пожалуйста, СВОЙ рецептик СРАЗУ Потому как КАЖДАЯ хозяйка по-своему изменяет любой рецепт и все блюда получаются по-разному. Что-то где-то чуть-чуть внесли от себя и блюдо получилось с другим вкусом. Может быть и Вы придумали что-то необычное с обычной рыбкой? Напишите.

Как правило, да. А если стакан мультяшный, то автор рецепта обозначает это. И вообще все девочки стараются быть предельно точными в описании рецептов. Ведь для новичков (и не только ) в мультиварении точность это залог вкусного блюда.

спасибо! Действительно пока изучишь любой "прибор", хочется точности. А уже потом можно и эксперементировать, и импровизировать

«Штрудели»



Ингредиенты
500 г фарша
4-5 клубней картофеля
3 луковицы
соль
перец
растительное масло
Тесто:
1 стакан кефира
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
400-450 г муки

Рецепт приготовления
Яйца смешать с кефиром.
Добавить соду, соль, муку и замесить не очень крутое тесто. Накрыть полотенцем и поставить на 1 час в теплое место.

Фарш посолить, поперчить, добавить специи и хорошо перемешать.

Тесто раскатать в круг.

Выложить на него фарш, разровнять.

После этого тесто с фаршем свернуть в рулет.

Рулет порезать на кусочки шириной 2-3 см и оставить на 15 минут.

Лук мелко нашинковать.

Картофель почистить, крупно порезать.

Обжарить лук («Выпечка» 20 мин.), положить картофель, налить немного воды (так, чтобы вода покрывала картофель на 1/3), на картофель выложить штрудели и режим «Тушение» 1 час.

Торт «Волшебный»



Тесто:
6 яиц
0.5 ст. сахара
250 г майонеза
1 баночка сгущенного молока (380г)
2.5 - 3 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
Крем:
700-800 г сметаны
1.5 стакана сахара

Рецепт приготовления
Сахар растереть с яйцами.
Добавить майонез, перемешать.
Добавить сгущенку, перемешать.
Затем добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
Кастрюльку смазать маслом, выложить тесто режим «Выпечка» 65 мин + 30 мин.
Приготовить крем: сметану взбить с сахаром.
Выпеченный корж разрезать по горизонтали на 2-3 части.
Каждый корж хорошо пропитать кремом.
Готовый торт украсить по вкусу. Я торт смазала сметанным кремом и посыпала тертым шоколадом.

Это сообщение отредактировал Lyulyu - 15.04.2008 - 15:03

И я, только "за",чтоб побыстрее ! В ночь ставлю бульон с мясом, а на неделе не одно первое в большой кастрюле, а новенькие разные супчики по немногу. А овощи поочереди режу и в кастрюльку складываю (на резку же тоже время нужно) - пока все нарежу они уже наполовину готовы и в бульоне быстрее варятся. А свекла от лимона цвет не потеряла. И в супах бульон прозрачный получается, как процеженный, мясо-то отдельно варилось, все "лохмушки" в другой кастрюле остались. Вообщем, написала, может кому и моя технология приглянется.

Это сообщение отредактировал Nadi - 15.04.2008 - 09:03

Девочки, добрый день! Сегодня в 7 утра "сварганила" ЧУДО, начитавшись отзывов. Муж не любит в выпечке фрукты, да и вишни дома не было, так я просто тесто шоколадное сделала. Растопила маргарин в микроволновке, всё положила по рецепту, бумажный кружок на дно мультиварки не вырезала, а просто смазала её растительным маслом. Поставила на 50 минут. Мне как раз на работу надо было выходить, когда мультя пропищала. Я перевернула пирог на блюдо, а потом ещё раз на другое блюдо. Он не осел, не сломался, не прилип. Короче, - ЧУДО. Даже сахарной пудрой не посыпала. Красивый, глянцевая верхушечка. Убежала на работу. Позвонил муж, сказал, что очень вкусно! Спасибо за рецепт!

yanbor

Спасибо! Но все равно пока не решусь! Сегодня еще доедаем воскресную "ЧУДО-лазанью"...

Это сообщение отредактировал Spam - 15.04.2008 - 10:23

пожалуйста, скиньте рецепты для МВ в ворде, у кого были

natycia@yandex.ru

Natycia

Заходи ко мне и качай всё, что твоей душе угодно.

маркоша

На "выпечке", что-то около 35 мин, смотрите сами, все зависит от вкуса. Я "мультю" в процессе открывала и смотрела.

Я в ПС справшивала АленькаяЯ о пироге, сказала, что как по рецепту, только добавляла чернику, с другой раз малину. Всегда результат суперский!

Я тоже вчера решилась на Дачный от Новокузнечанка с черникой. Правда налила немного совсем на дно теса, сверху мороженную чернику, немного крахмала и сахара и остаток теста. По инструкциии. Но что-то у меня вышло не супер То ли я тесто не взбивала миксером, а только яйца, то ли многовато ягод положила... но серединка немного завалиласт, тесто получилось не пористое (по моим ощущения в шарлотке вкуснее) И ягоды фруктовой кашей. Видимо что-то я не так сделала. У кого получится дайте подробнейшее описание!



Меня очень вдохновила творожная запеканка, получилась просто божественно! Не знаю был ли тут тако рецепт, пекла по своему.

Творожная запеканка
2 пачки творога Пискаревский (9%)
1 ст. (маленький) 15% сметаны
4 ст.л. манки
4 ст.л. сахара
немного молока
Все перетереть вилкой, смазать кастрюльку сливочным маслом и в режим выпечка на 65 минут. Получилась такая нежная, сочная! С запеканкой из духового шкафа не сравнить!*

Это сообщение отредактировал Мейта - 15.04.2008 - 21:51

Мейта!

я люблю запеканки. Только вот творог такой у нас не продаеться. Какой жирности брать?

Plusha, Я как куплю его посмотрю, а так даже не помню Мне запеканки из зерненого не очень нра, а из этого прикольно, он не в баночках-коробочках, а как бы в бумагу завернут

Попробовала в мульте испечь по старому рецепту. Делюсь.
Сорри, что название уже такое было, у каждой девушки свой прынц...

Пирог "Черный принц"



1 яйцо,
1 стакан сахара,
1 ч. ложка какао,
1 стакан сметаны (любой),
1 стакан муки,
чуть-чуть соли, ванилинчика,
полчайной ложечки соды гашеной уксусом,
1 стакан грецких орехов или изюма, можно и то и другое пополам.
Все перемешать.
Мультиварку смазала слив. маслом, вылила тесто, пекла 65 минут.
Сверху глазурь по вашему рецепту (у меня - 4 стол. ложки сахара, 3 чайн. ложки какао, 2 стол. ложки молока, 50 г. слив. масла, все смешать, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить 2 минуты, постоянно помешивая, но ее получается многовато на этот пирог)

А я сегодня вот на что сподобилась:
"Шоколадно-кофейное чудо"
Печется так же как и "Шоколадно-вишневое чудо"
только в тесто 3 ч.л. растворимого кофе(чуточку развести водой) и потом разрезать на две половины. Промазать коржи 1 банкой сгущеного кофе с молоком.
Приятного всем!


Это сообщение отредактировал AnnaSevashova - 15.04.2008 - 22:44

9%

Мейта!
спасибо, сделаю тоже.

Продаю свою мультиварку(б/у), состояние отличное.
Может кому-то нужна?
В Москве.

Машшша
ОГО! А почему? неужели не понравилась???

Spam, почему? Понравилась, она у меня больше года служила, всё с ней хорошо делала. Духовки не было, вот и покупала... только для выпечки мультю. А сейчас переезжаем и духовка будет..и деньги нужны.
Мультя в коробке и пр. всё как нужно сохранила.

Машшша

как бы ты потом не пожалела и не пришлось мультю снова покупать, но уже втридорога

Всем привет! Вчера приготовила супчик из чечевицы, хочу рассказать:
1 мультяшный стакан чечевицы "Мистраль" зеленая
200гр. мяса, свинина не жирная кусочки не толстые мм 5-8 и где то 2х4
3шт. картофеля
1 луковица
1 морковь
2 зубчика чеснока -по желанию
соль, перец, зелень по вкусу
Лук, морковь, мясо обжарила на "выпечке" время 20мин, засыпала чечевицу, картофель добавила соль, перец, зелень, залила водой до деления 1,4 и поставила на "тушение" на 2 часа. Через 1час 45мин добавила чеснок и переключила на подогрев на 5мин. Все супчик готов!

Это сообщение отредактировал VironikaS - 16.04.2008 - 12:10