Леська	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 16:11 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 120 Спасибок: 10 Пользователь №: 6 503 Регистрация: 16.04.2006 Откуда: Неизвестно	Цитата (Настюнька @ 12.02.2008 - 16:15) морковь,яблоки,грейпфруты,апельсины ...-жмых выбрасывать не жалко-сухенький. Настюнька, ну зачем же выбрасывать! В запеканки, хлеб, кексы... Очень полезно, красиво (натуральные красители), вкусно.

You	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 16:16 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 393 Спасибок: 174 Пользователь №: 6 283 Регистрация: 29.03.2006 Откуда: Москва,СВАО.	Леська Я посмотрела по инету,у них на сайте,я имею ввиду птицу они есть,так я там заказала и формы для льда и круглый коврик......бум ждать...................

Sokolova	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 16:27 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 295 Спасибок: 50 Пользователь №: 13 533 Регистрация: 24.07.2007 Откуда: Москва	viknik Цитата Юнит скажите вы где покупали и почем? У меня Юнита нет, но я их постоянно вижу в Реале, две модификации: одна с механических управлением и кастрюлька поменьше, вторая с сенсорным и кастрюля , кажется, на 6 литров. Цена той, что побольше, порядка 2900.

НатаШ	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 16:48 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 30 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 285 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Новокузнецк	Olila Больше похоже на кекс, но с пряничным вкусом.

Olila	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 16:52 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 188 Спасибок: 3 Пользователь №: 13 444 Регистрация: 17.07.2007 Откуда: Москва	Цитата (НатаШ @ 12.02.2008 - 17:48) Olila Больше похоже на кекс, но с пряничным вкусом. он твёрденький такой, как пряник? или мягкий, как кекс? А мед какой нужен? Любой? Или лучше жидкий?

АнюТкАя	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 16:52 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 32 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 874 Регистрация: 18.01.2008 Откуда: Москва	Подскажите, пожалуйста, рис с морковкой, луком и перчиком, какое соотношение риса и воды, чтоб рис приготовился и не приевратился в кашу? У меня не не пропаренный длиннозерный.

You	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 17:05 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 393 Спасибок: 174 Пользователь №: 6 283 Регистрация: 29.03.2006 Откуда: Москва,СВАО.	АнюТкАя я никогда не меряю соотношение вода:рис,воду в рис всегда наливаю на 0,5 см. выше риса.............всё получается..........и плов,и просто рис..............

ивушка	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 17:15 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 17 Спасибок: 1 Пользователь №: 17 512 Регистрация: 11.02.2008 Откуда: Питер	Цитата (OKSI203 @ 11.02.2008 - 17:16) Пока Андреевны нет,позволю себе ответить,надеюсь она не обидется варить на пару,воды до первой рисочки(которая внизу)Вкрутую 10 минут,а всмятку 4 хватит помоему так...посмотрите на странице,которая раньше была Спасибо огромное!! Теперь буду варить там яйца. а как хорошо к Пасхе, если ничего не лопается, а то вечно минимум 1/3 выбывает. Я вчера делала макароны по-флотски. сынуля попросил. там написано 20 минут обжарить в режиме выпечка. короче, за 20 минут он у меня подгорел. фарш обжарила уже отдельно на сковороде. а макарошки тож потом готовые чуть пригорели. ну с этим, видимо понятно. добавить чуть больше водички и нормально будет. а вот с обжаркой лука непонятно. может что не так делаю?

АнюТкАя	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 17:16 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 32 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 874 Регистрация: 18.01.2008 Откуда: Москва	You А на каком режиме и сколько времени?

You	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 17:23 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 393 Спасибок: 174 Пользователь №: 6 283 Регистрация: 29.03.2006 Откуда: Москва,СВАО.	АнюТкАя Сначала жаришь овощи в режиме выпечки,до желаемой степени обжарки,затем кладёшь промытый рис,разровняла,наливаешь уже солёную воду,ставишь в режим плов.........и забываешь...........как запищит......смотри..........всё

Juliette	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 17:26 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 Спасибок: 0 Пользователь №: 17 438 Регистрация: 8.02.2008 Откуда: Москва, СВАО	Нашла еще один сайт ЖАР-ПТИЦЫ http://firebird.msk.ru/ Может, кому понадобится...

АнюТкАя	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 17:34 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 32 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 874 Регистрация: 18.01.2008 Откуда: Москва	You А овощи жарить обязательно? Мне побыстрее желательно.

You	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 17:36 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 393 Спасибок: 174 Пользователь №: 6 283 Регистрация: 29.03.2006 Откуда: Москва,СВАО.	АнюТкАя Тады усё кидай,включай режим плов...и жди..........

You	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 17:37 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 393 Спасибок: 174 Пользователь №: 6 283 Регистрация: 29.03.2006 Откуда: Москва,СВАО.	Juliette Я именно там всё и заказала,но пока молчат........

АнюТкАя	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 17:40 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 32 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 874 Регистрация: 18.01.2008 Откуда: Москва	You спасибки

You	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 17:47 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 393 Спасибок: 174 Пользователь №: 6 283 Регистрация: 29.03.2006 Откуда: Москва,СВАО.	АнюТкАя На здоровье.............

You	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 18:19 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 393 Спасибок: 174 Пользователь №: 6 283 Регистрация: 29.03.2006 Откуда: Москва,СВАО.	Juliette Только что позвонили,с Жар-Птицы,сказали,что коврики круглые будут после 15-го числа........ ,тогда всё и привезут..........

Laacene	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 18:53 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 13 Спасибок: 0 Пользователь №: 15 924 Регистрация: 6.12.2007 Откуда: Неизвестно	а вот мой Чёрный принц. такая вкуснюшка была...всё смели в одно мгновение. правда фотка не очень,телефоном фотографировала.

You	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 19:01 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 393 Спасибок: 174 Пользователь №: 6 283 Регистрация: 29.03.2006 Откуда: Москва,СВАО.	Laacene Какой красавец..........,а верх в шоколадной глазури?

Laacene	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 19:30 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 13 Спасибок: 0 Пользователь №: 15 924 Регистрация: 6.12.2007 Откуда: Неизвестно	да верх полит глазурью,муж делал и поливал. с появлением мультиварки он принимает активное участие в готовке. варенье у меня было брусничное с яблоками,его и положила.корж разрезала на 5 частей.остальное по рецепту.это теперь один из наших самых любимых тортов будет.

Moonlike	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 19:31 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 60 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 017 Регистрация: 11.12.2007 Откуда: Орск	ивушка Фарш, он же у всех разный. Просто попробуйте первый раз обжаривать с наблюдением, так и подберете себе время. Кто-то более постный делает - туда лучше маргарину добавить или масла. А в макароны масло добавляли? Вообще, поджаренные внизу получаются, если после окончания готовки стоит на подогреве, кто не любит так, лучше погрев сразу выключать и макароны перемешивать. А вот насчет воды не знаю, по-моему, она только слипание вызывает. Лучше положите кусок масла побольше.

Скрат	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 19:38 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 473 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 137 Регистрация: 16.12.2007 Откуда: Москва	ивушка, когда обжариваем фарш или лук-морковку в режиме ВЫПЕЧКА, периодически открываем крышку, помешиваем и смотрим как поджарилось.

Леська	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 19:53 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 120 Спасибок: 10 Пользователь №: 6 503 Регистрация: 16.04.2006 Откуда: Неизвестно	Цитата (ивушка @ 12.02.2008 - 18:15) Ивушка, фарш сами крутили или готовый? Если готовый, то будет обязательно приставать ко дну и подгорать из-за всяких наполнителей. Это сообщение отредактировал Леська - 12.02.2008 - 19:55

You	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 19:58 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 393 Спасибок: 174 Пользователь №: 6 283 Регистрация: 29.03.2006 Откуда: Москва,СВАО.	ивушка Я обжариваю всё всегда с наблюдением,а как же ж,не подглядываю только в автоматические режимы готовки..............

Dary74	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 19:58 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 199 Спасибок: 0 Пользователь №: 15 974 Регистрация: 8.12.2007 Откуда: Самара	Леська Цитата Только у российских красители подкачал Что значит подкачали, краска на кексах остается? Ноу нас я таких не видела. Продается Tefal и ещё что-то не помню, но дороже. Настюнька В эту соковыжималку яблоки целиком лезут или их ещё и резать нужно? Я всё время засматриваюсь на Bork, не только яблоки можно засовывать целые, но даже и гранаты, но стоит такая 16 т. рублей.

МаДаМа	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 20:08 Распечатать
Сейчас Offline Торт-на-заказ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область	ивушка Сначала кладёшь фарш (покупной или сама крутила - неважно) и лук (полукольцами) + 1 ст.л. растительного масла (без запаха), ВЫПЕЧКА 40 минут - но постоянно контролируешь процесс, т.е. открываешь крышку, перемешиваешь и т.д.. Потом высыпаешь макароны и заливаешь КИПЯТКОМ, чтоб только прикрыть из. В центр - ст. л. сливочного масла, режим ПЛОВ. Примерные пропорции: 400 г фарша 2 луковицы 450 г макарон (т.е. 1 пакет, лучше всего почему-то получаются *перья*).

МаДаМа	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 20:21 Распечатать
Сейчас Offline Торт-на-заказ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область	Леська а тебе ещё насчёт чаши не звонили?

Леська	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 20:35 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 120 Спасибок: 10 Пользователь №: 6 503 Регистрация: 16.04.2006 Откуда: Неизвестно	Цитата (Dary74 @ 12.02.2008 - 20:58) Что значит подкачали, краска на кексах остается? Dary74, качество отличное, не волнуйтесь, может не так выразилась - я имела ввиду расцветки форм не радуют: цвета мокрого булыжника, желто-серого, сине-грязного. И разница (между Tefal, Lekue и пр.) только в цене.

Леська	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 20:58 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 120 Спасибок: 10 Пользователь №: 6 503 Регистрация: 16.04.2006 Откуда: Неизвестно	Нет МаДаМа, не звонили. Звонила сама сегодня после радостного сообщения на форуме, ответили что молодой человек, принимавший заказы, уволился вместе со списками (именно ноябрьскими-не иначе агент панаскитайский) и они ничем помочь не могут. Но я в январе как чувствовала - на всякий случай заказала запасную мультиварку в смоленской губернии по цене аж 3400=00! Скоро приедет. Буду добивать эту фирмучку.

Настюнька	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 22:02 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 172 Спасибок: 2 Пользователь №: 11 269 Регистрация: 18.02.2007 Откуда: Москва,Россия	Цитата (Dary74 @ 12.02.2008 - 20:58) Настюнька В эту соковыжималку яблоки целиком лезут или их ещё и резать нужно? Я всё время засматриваюсь на Bork, не только яблоки можно засовывать целые, но даже и гранаты, но стоит такая 16 т. рублей. Нет,целиком-нельзя,но горловина там все равно очень удобная.Я по отзывам вот тут http://www.e-katalog.ru/opinion_ie.php?res...NIC-MJ-W171PWTQ ее выбрала и теперь не жалею.На Борк даже не смотрю-это для меня не техника.Не уважаю эту марку.И кроме того,что яблоки целиком в нее лезут-более достоинств у Борка нет.А яблоки целиком еще можно всовывать в несколько моделей Philips'а. Это сообщение отредактировал Настюнька - 12.02.2008 - 22:04