Арабская кухня - 17

innok
так и и во Франции пока ничего такого вроде...но я и посылку не оценивала ж
а тут можно и попасть на то, что придется оплачивать оцененную посылку
это мне так однажды из Австрии сувенирчики прислали, тааааакие недешевенькие оказались

Ин, Наташ, девы, еще как надо платить в Америке...Послала из Канады своё платье свадебное, мало того что там форму нужно было заполнять такую длиииинную, типа а чем расшито,а какой материал. Там потом такой счёт влепили, который называется кажется brokerage fee, что мало не покажется, баксов 300-400... Наверное нужно было писать "б/у", ни я ж честная типа..написала скока сотит платюшко и всё подробно описала как просили..вот и поплатилась потом.Теперь посылки больше чем на 100$ не оцениваю..;0)))

Jazzinitup

innok
ага
если посылку оцениваешь - можешь нарваться на сюрпрайз

innok
Jazzinitup
Иpena
nnsvz
Маня
кенга Люб, ну ты герой! И манты и у гАршочкАх
Iced
Yulika
rachely
МАКТИНА вкусные макароншки с котлеткой
Анима

Львица

это точно!

Девы... про б/у и посылки:
если писать б/у понятное дело типа проще на первый взгляд. Но если они потеряли там чаво или разбили, повредили, то вам точно никто ни че возмещать не будет. Ну, может какой доллар кинут и все.
Т.е. это под собственную отвественностью.
А тут фишка еще в чем. Что на почте (ну все таже подруга подруги...а потом уж и сама подруга посылку получала, рассказывала...)
что там требуЮЦь раскрыть и показть че в нутри!!!!!

кенга
Раздразнила мантой (сорри) и салатиком,супчиком да смачным рассказом- все нет сил терпеть- бегу мелкой рысцой на кухню готовить!

SeraFima
солнц, их если даже оценивают (у нас) то ограничиваются такой суммой, что она по-любому тебе ущерб не возместит...что мне с их 500 рублёфф-то
правдахоть и нос в посылку не суют - и за то спасибо

buenavista, вот ты подтвердила- кулинарния- это вид спорта!!! а для здоровья особенно полезен бег на короткие дистанции со вкусным результатом в конце

кенга
Твое чувство юмора я оценила- высший балл! ( Кулинария сродни не только спорту, но и сексу!) Вообщем- азартное это дело, очень заразительное!

SeraFima

Ну в общем одно слово-КОРОЛЕВСТВО! У них-у королей, свои приколы да причуды, а вы подстраивайтесь как хотите

SeraFima
Вик, а каких размеров был баульчик и че внутри было у твоей подруги что она стока бабок заплатила? из этого исходить надо! а так же найти список товаров чего там у вас пошлиной обкладывается. если там техника какая - ну мне ее не шлють и я сама не высылаю... а конфетки там или пару одежек для ребятенка - не верую что обкладываются налогами я как-то слышала что детские одежки в украину ввозить низя, в смысле - надо растамаживать, но если этикетки срезал - то номана, типо не на продажу а моя личная или типо того, тогда все окей... так что не наводи пургу! а сперва информируйся! (я б порыскала - да арабского не умею, ниче не пойму )(ну и нам расскажи чтоб знали если вдруг чаво прислать захотим )

Девушки! про растаможку посылок встряну, уж простите (а то я тут всё больше за кадром, почитываю %))

что касается России, то не нужно ничего платить за посылки стоимостью до 10тыс рублей, но не чаще раза в месяц
инфа совершенно точная, т.к. часто в инет-магазинах иностранных заказываю и с таможней общаюся

Маня , а вот ин инглише есть про иорданскую таможню... но там стока читать %( - http://www.customs.gov.jo/customs.asp

Zoychik
Спасибо, добрая душа! (пральна сделала что высказалась! ) тока это Вике

SeraFima
Вик, виш, пришел добрый человек, для тебя все сделал - иди читай буш умная и нам потом перескажеш

Новости:

я уже зарегилась.


Иpena Это точно! Они себе в ущерб то точно этим бы не занимались. Или типа подчиняССи правилам, или отвали.
Маня Тань.....Ну это думаю не мое дело, хотя попробовать можно. Просто неудобно млин распрашивать. Ладно б моя подруга была, а то ...подруга...подруги....
Zoychik спасибо за ссылку. ПопытаимСсси разобраЦЦа

Красота какая! А можно рецептик поподробней?

Стасси
С удавольствием поделюсь рецептиком:
Пирожное Жербо

to tasmir

Спасибо огромное! Теперь своего любимого побалую... в очередной раз. Он у меня любит сладкое... в отличие от меня ))

SeraFima

Вик, ну и ладно, не распрашивай, но толком не зная что да как кидаться в панику "ой у нас растамаживать дорого все!!!" - это ну как бы сказать кароч, не занимайся ерундой и не пугай почем зря себя и других, а выясни чего нуна растамаживать а чего нет, и фсе!

Здравствуйте, товарищи!
Рада снова быть в строю...
Недосып просто выбивает меня из обычного ритма жизни.
Сегодня вот бросила все и утром просто отключилась!
И так хорошо-о-о сразу стало Человеком себя почувстФовала.
А тут еще солнышко расчудесное...
На улице где-то +20 (это я не как термометр, а как жЭнШШЫна заявляю )
В общем...чую-чую.... весТна однако...
Капель бьет
В общем поставлю рецепт баклавы, той, которая на страницу или две ранее демонстрировалась и уже тогда ссылку новую влеплю.



В общем, кто не делал еще - советую. Если все ингридиенты есть - то этот рецепт можно отнести к "Гости на пороге"! Да..да! не сУмневайтесь!
В общем...тесто покупаем уже готовое, орехи используем те, которые люим и которые есть под рукой. СчитаеЦЦа....что классическая "бакляува" или "куллядж" делают с порублеными орехами кешью (думаю это кому как, вот я кешью не очень. Жирно. Поэтому кешью скармливаю Шарман-шейху , а сюдЫ беру фисташки, можно грецкие орехи...)


Куллядж
Арабская кухня.
Сладости



- тесто фило ( такое тОООнкими листочками)
- сахар
- резаные орехи, у меня фисташки
- цветочнаы вода (если есть, придаст восточного ароматУ )
- готовый холодный сахарный сироп
- самни (топленое масло), можно заменить на Ги (лучше использовать более дорогое)

Теперь дам расклад на одну средне-небольшую тарелкУ готового продукта:

- 3 листа теста фило
- 1,5 стакна (200мл) порезаных фисташек
- 1/2 стакана сахара
- 2 ст.л цветочной воды
- 1 стакан самни
- 1 стакан готовго сахарного сиропа

Картинка:

Пояснения:
Значит так, небольшой нюанс, я заварачивала начинку в один лист, в покупном варианте куллядж заворачивают в 2-3 листаю. Вы сами решите во сколько вам чавО заворачивать
Разворачиваем лист фило...
Резаные фисташки смешиваем с сахаром и цветочной водой, хорошенько перемешиваем.
Самни (масло) топим, чтобы было жидким.
Теперь....
Кисточкой макаем в самни и частично промазываем лист фило.
Ореховую начинку кладем с ближнего краю к вам и подгибаем край во внутрь, и плотно сворачиваем в жгут.
Форму смазываем самни и укладываем туда наши жгутики-рулетики с орехами.
Нарезаем на кусочки острым ножом и щедро смазываем сверху маслом....
Масла должно быть достаточно, оно примерно должно покрывать на 1/2 содержимого.
Ставим в духовку и при 180-190 С печем до зарумянивания кулляджа.
Аккуратно придержвиаем подручными средствами содержимое, чтобы не соскользнуло и сливаем все масло в чашку. (его можно будет использовать еще раз). И тут же...поливаем холодным сиропом. Даем постоять 5 минут.
Посыпаем орехами и подаем к чаю (желательно без сахара )

Приятного аппетита!

пысы...
у меня немного осталось орехов для начинки с сахаром ими и посыпала

SeraFima
Ааааааааааааааааааа!!!!!!!!!!!
Уши не заложило от моего крика души? Вика, ты меня убить хочешь?! Я б у тебя там всё до последней крошечки подобрала и тарелку б ещё облизала!!!

Девы, кто из Дойчланда, где у нас тесто фило продают? В турецких магазинах искала, нет его там. В каких больших магазинах оно есть? Можно тестом для штруделей заменить? А то помру ведь с Викулей!

Анима
Продают у нас это тесто практически во всех турецких я тоже мимо него раз 10 проходила - а надо было сразу спросить где оно лежит - тыкнули бы сразу носом и не мучилась бы (а где ты тесто для штруделя нашла? я его теперь ищу думаю, можно ли фило заменить )

Маня
Тань, давай меняться - я тебе штрудельное, ты мне фило!

Штрудельное видела в Кауфланде, там же где и свежее дрожжевое и слоёное тесто.
А в турецких есть Юфка и свежее и замороженное, но это же не совсем то?

Анима
Маришка, юфка - это точно не фило. Это скорее лаваш

Анима
Юфка -не то, фило рядом лежит, в тонких длинных коробках типо как аллюминеевая фольга продается - потому-то я мимо и проходила ты на всякий пожарный спроси - тогда точно найдеш (оно и тут Фило называется )

Серафима, ты гостей когда собирать будешь? клич издай- мы со всех краев света прилетим! И смитанку и сИлеТку и чиво исчо по твоему заказу- все привезем с собой!!! Ждем зова!!!!

Львица
Насть, юфка тольше лаваша оно тоже близко к бумаге, но не так экстремно... ну да ты наверное знаеш

Львица
Маня

Настюша, Танюша, спасибо вам девочки за совет и консультацию! Буду дальше искать!

SeraFima
Падумаш куллядж!! А ели мы самый настояший.. в Брюсселе в арабской кондитерской, да с чайком с мятой...ММММ. Я помница та столько сладостей там сьела, шо было маленько неxорошо( с чего бы вдруг)? Но енто не помешало мне в следуюший заxод опять напробоваться. Как душевно.... Тесто фило у нас продается везде, но я никогда не держала его в рукаx. Вот ка накуплю фисташек...

Это сообщение отредактировал Lerochka - 13.02.2008 - 01:12

Анима
Маня
Львица
ДевЫ. Надеюсь вы нашли что искали?
Ну там ...фило, юфку....?

кенга

Люб, я всегда гостей жду! Так что...заруливайте!
Lerochka

ага! вот и подумай!



Полчаса дайте, посмотрю что из новых фоток получилось...выставлю.