Gamiyka	Показать ссылку этой темы 8.02.2008 - 19:42 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 94 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 886 Регистрация: 27.03.2007 Откуда: Украина	рукадельница, ты каким кремом свои торты украшаешь, он у тебя так форму хорошо держит и мастику я смотрю ты с ним совмещаешь?

ludok	Показать ссылку этой темы 8.02.2008 - 22:05 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 158 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 593 Регистрация: 28.07.2007 Откуда: Россия	Kosandra я обмазывала бисквит кремом(2 яйца взбить в блендере(или комбайне)с 7 ст.ложками сахара,добавить 1 ч.лож. ванильной эссенции,2 ст.лож. коньяка(не обязательно),3 ст.лож. какао,1 ст.лож. кофе растворимого(порошок)опять взбить и добавит 200 грамм сливоч. масла растопленного и горячего опять взбить.Крем получается нежный,не сильно густой и застывает хорошо в холодильнике(очень подходит под мастику) и можно выровнить поверхность а главное-очень вкусный

ludok	Показать ссылку этой темы 8.02.2008 - 22:10 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 158 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 593 Регистрация: 28.07.2007 Откуда: Россия	Аленуshка Цитата Аленуshка, гелевые не обязательно, можно и сухие. Только водичкой немного развести Только лучше не водичкой,а водочкой-спирт быстрей воды испаряется Это сообщение отредактировал ludok - 8.02.2008 - 22:14

рукадельница	Показать ссылку этой темы 8.02.2008 - 22:26 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 500 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 693 Регистрация: 27.11.2006 Откуда: москва	Gamiyka у меня как всегда взбитые смливки растительные только добавки в них разные то творожок то йогурт то сироп

ПаНаМА	Показать ссылку этой темы 8.02.2008 - 23:31 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 766 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 010 Регистрация: 31.05.2006 Откуда: Германия	МамаКапризулеК Тортик с розами..... хоть я и не профи в кремовом деле, но я бы отнесла в Кривые ручки, а сюда пришла бы только за советом.... Больше слов нет. Kosandra Да сделай им то что просят. Бисквит пропитай сиропом. Крем сироп+масло 1к1. У тебя нет формы для кекса, в ней одной выпеки юбку как это делала Виржиния. А крем со сгущёнкой размаж на юбке и усё.

Gamiyka	Показать ссылку этой темы 9.02.2008 - 01:03 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 94 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 886 Регистрация: 27.03.2007 Откуда: Украина	ludok, я обычно спирт добавляю, когда сверху крашу, чтобы ярче цвет был и спирт тогда испаряется... А зачем в желатин или в мастику готовую спирт домешивать?

Vitek	Показать ссылку этой темы 9.02.2008 - 01:21 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 945 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 089 Регистрация: 17.10.2006 Откуда: Неизвестно	Kosandra Цитата Блин надо наверно заканчивать на заказ делать у людей действительно понятие отсутствует как это всё делается! А пусть она такой в бекерайке закажет и только за 30 евро! Это сообщение отредактировал Vitek - 10.02.2008 - 21:55

МамаКапризулеК	Показать ссылку этой темы 9.02.2008 - 10:16 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 223 Спасибок: 0 Пользователь №: 15 603 Регистрация: 22.11.2007 Откуда: Москва.ЮЗАО	ПаНаМА а сюда только удачные тортики выставляются?

ludok	Показать ссылку этой темы 9.02.2008 - 16:05 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 158 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 593 Регистрация: 28.07.2007 Откуда: Россия	Gamiyka а..а..а..,ну тогда да

рукадельница	Показать ссылку этой темы 9.02.2008 - 23:58 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 500 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 693 Регистрация: 27.11.2006 Откуда: москва	Девчени принимайте мой тортец..Бильярд если кто не узнает Просьба уменьшить фотографию до 500Х500 пикселей =модератор= Это сообщение отредактировал рукадельница - 11.02.2008 - 00:07

Яороший	Показать ссылку этой темы 10.02.2008 - 00:08 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 77 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 758 Регистрация: 15.01.2008 Откуда: Газалкент /Германия

Яороший	Показать ссылку этой темы 10.02.2008 - 00:11 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 77 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 758 Регистрация: 15.01.2008 Откуда: Газалкент /Германия	это мой первый тортик с шоколадными розами

muffi	Показать ссылку этой темы 10.02.2008 - 00:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	рукадельница Иринка, тортик прикольный! Ну очччень похож на бильярд!!! Яороший А розочки вроде как и не видно! Ведь всё в ШОКОЛАДЕ!

Люба35	Показать ссылку этой темы 10.02.2008 - 01:53 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 003 Спасибок: 4 Пользователь №: 14 245 Регистрация: 10.09.2007 Откуда: Неизвестно	рукадельница Ирусь на бильярд дочно похож а вот интересно сколькоже он весит ведь большущий то какой . Яороший так ни чего для первого , только сильно тёмный

рукадельница	Показать ссылку этой темы 10.02.2008 - 03:51 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 500 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 693 Регистрация: 27.11.2006 Откуда: москва	и ЕЩЕ ОДИН ОТ МЕНЯ http://content.foto.mail.ru/mail/ira_2201/_blogs/i-906.jpg Просьба уменьшить фотографию до 500Х500 пикселей =модератор= Это сообщение отредактировал рукадельница - 11.02.2008 - 00:06

innok	Показать ссылку этой темы 10.02.2008 - 07:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	ludok очень интересный рецепт крема, а скажи, когда ты говоришь, что добавляешь расплавленное масло, ты только жир добавляешь или "водичку" тоже. Не знаю, как поточнее спросить... ну, вобщем. когда масло плавится то получаестся как бы две разные жидкости, ты обе добавляешь? И ещё масло солёное или нет. Спасибо рукадельница Ириш, теперь ещё карточный столик и шашки и ЛасВегас отдыхает

federal	Показать ссылку этой темы 10.02.2008 - 07:41 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 508 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 722 Регистрация: 6.08.2007 Откуда: сша,NC	красивенькие тортики ,а мне свои стыдно показывать ,на вкус вкусные а украшены не очень

innok	Показать ссылку этой темы 10.02.2008 - 07:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Девочки, скоро Валентаин. Дочка моей подруги сказала, что хочет сама испечь тор для мамы и папы, а меня попросили слепить ангела. Ну, поскольку серьёзно я к етому празднику относится не могу, то вот вам ангел. Ему ещё полагаются два белых пёрышка за спиной, заместо крыльев

federal	Показать ссылку этой темы 10.02.2008 - 08:27 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 508 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 722 Регистрация: 6.08.2007 Откуда: сша,NC	прикольный ангелочек

Люба35	Показать ссылку этой темы 10.02.2008 - 08:58 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 003 Спасибок: 4 Пользователь №: 14 245 Регистрация: 10.09.2007 Откуда: Неизвестно	рукадельница ты меня поразила innok симпатичный

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 10.02.2008 - 10:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	innok Какая прелесть рукадельница Торты шикарные - ну не может у тебя быть иначе Яороший Ммммм, все в шоколаде- а я люблю шоколад

innok	Показать ссылку этой темы 10.02.2008 - 10:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	federal Люба35 stacnatalya

Virga	Показать ссылку этой темы 10.02.2008 - 12:33 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 812 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 595 Регистрация: 29.06.2005 Откуда: UK	innok Ты рассмешила меня со своим ангелочком. Уж очень симпатичний. Только почему ети две белые точки в глазах ?

Virga	Показать ссылку этой темы 10.02.2008 - 12:36 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 812 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 595 Регистрация: 29.06.2005 Откуда: UK	рукадельница твои все тортики без исключения хорошы

muffi	Показать ссылку этой темы 10.02.2008 - 13:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	рукадельница Иринка, торт НАРДЫ - СУПЕР!!! innok Инночка, Ангелочек прелесть!!! Такой финдиперсовыыыый!!!

innok	Показать ссылку этой темы 10.02.2008 - 18:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	muffi Vigra Ты знаешь, пока етих "точек" (они блики изображают ) не было, глаза были "мёртвые" как две чёрные дырки, а вот с белым, вроде слегка ожили, вероятно, есть лучший способ блики передать, но я пока на нашла. Da, vot, On 7 sm vysotoj.

ludok	Показать ссылку этой темы 10.02.2008 - 20:18 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 158 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 593 Регистрация: 28.07.2007 Откуда: Россия	innok у меня вроде водички не было когда масло топила ,а вообще надо всё добавлять.Масло я брала обычное не солёное.

marinzik	Показать ссылку этой темы 10.02.2008 - 20:51 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 434 Спасибок: 1 Пользователь №: 5 722 Регистрация: 3.02.2006 Откуда: Germanija	[б]рукаделница[б] нарди класс,такое ощищение как будто настоящеее дерево,красиво,а как ти так сделала?

HELENKA38	Показать ссылку этой темы 10.02.2008 - 21:21 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 213 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 620 Регистрация: 1.10.2007 Откуда: Германия/NRW	рукадельница и бильярд,и нарды зупер,как настоящие.Меня интересует вопросик,чем ты красила мастику для нард и чёрных шашечек?Я купила чёрную краску жидкую,н цвет получается какой-то тёмно-серый. Яороший Симпотичный тортик,молодец. innok ,ангелочек -прелестный,унесла в копилку. Девочки,а в мастику желатиновую,для цветов,надо масло добовлять.Что-то она сильно хрупкая,быстро сохнит икрошится.

innok	Показать ссылку этой темы 10.02.2008 - 21:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	HELENKA38 Пока Иры нет, я отвечу, вообще-то для мастики (да и вообще) краски лучше брать желеобразные. Ну и спасибо конечно, за добрые слова! ludok Спасибо!