Сказки Чёрного леса - 3

Ксюша, тысячу комплементов тебе и сынуле! Спасибо за рецепт салата, очень понравился.

Маня
Тань, ну полупальто.
Спасибо за комплимент.

Schapokljak2
Вероничка, очень рада, что салатик понравился! На здоровье!
Спасибо за приятные слова!

Xenia79
Ксюш, я фотки Давида давно не видела, он так вырос уже! А его мама - просто красавица

Xenia79
Ксюша, какой свежий розоватый салатик .

Xenia79
я тоже с опоздалыми комплиментами: Давид- маленький джентельмен, мама- элегантная леди
и ещё огромное спасибо за творожно-цуккиниевые маффины! это 200 % мой вариант выпечки, и сойдя с рельс диеты буду их постоянно печь. невообразимо вкусно! формочки мукой не присыпала, а вставила в них бумажные корзиночки. только без фото, извиняюсь

wa3333
light225
xamsa
Как приятно!
Спасибо вам, дорогие!

Анечка, я очень рада, что маффины понравились. Я сама очень ими довольна. Чисто творожные получаются суше и грубее, а с цуккини на мой вкус самое оно.

Суп варила позавчера из 2-х видов фасоли. Чудеснейший. Но без фото. Сама не ожидала, что до такой степени хороший. Поставлю пока просто рецепт. И буду повторять. Потому что даже Давид, который не любит фасоль ни стручковую, ни красную, был в восторге. Не говоря уже о взрослых.

Xenia79
Ксюша и со спасибами за маффины Ой как вкусноооо! И сочно и сытно

Давид подрос, но в глазах все так же искорки! Молодечик!
А уж ты хороша: похудела и похорошела! Хотя ты и так всегда хорошенькая Пальто стильное, у нас этот стиль изуродовали... Такого понашили: с фонариками, обрками Ужасть! А тут сразу видно - ВЕСЧЬ!

Xenia79
Ксюш, а я тебе пришла сказать огромное спасибо за рецептик Зеленая фасоль в маринаде - сегодня сделала. Так вкусно и сочно!
Сегодня постный день - пятница - так мы ели гречу, а к ней - твоя фасолька и хрустящий обжаренный лук. Вкуснота! и мяса не надо

Львица
Настюш, на здоровье! Маффины пошли в массы.

А за комплимент - спасибо. Приятно от всех их получать.

кухонька
Юля! На здоровье! Я рада, что фасоль вам тоже понравилась.

Xenia79
Ксюхин, тебе не только комплименты, ты у нас красавица и умница! Тебе ещё спасиба иллюстрированная от меня. За картофельный салат по-шведски (ну поставь его у Карины, люди ждуть. )
Вкусно!



ЗЫ про пальто я уже писала, повтрояться не буду.

Зоя
Спасибки!!!
Слушай, Неллик, ну не найду я фотку его! А без фотки - совсем не то. Может твою поставим?

Xenia79
Ксюш, я со спасибкой! Испекла сегодня твои диетичные маффины. Хорошо как было Еще на завтрак будет СПАСИБКИ!

Львица
На здоровье, дорогая!

Из серии малоуглеводных рецептов. Рецепт взяла у Карины.

Китайская капуста с грибами шитаке



Оригинал рецепта здесь.

Слова Карины:

1 качан китайской капусты (1 кг)
12 - 15 сушеных грибов шитаки
1 небольшая луковица
1 ст.л. сахар
2 ст.л. соевого соуса
черный перец
зеленый (шнит) лук
3 ст.л. растительного масла
Замочить грибы в теплой воде на 30 час
Отварить грибы в течение 10 минут
Порезать капусту, посыпать сахаром и обмять
Порезать мелко лук, и грибы на дольки
Разогреть растительное масло, и обжарить грибы в течение 2 минут.
Добавить лук и еще подержать на огне пару минут.
Добавить капусту,и не накрывая крышкой, обжарить в течение 3- 4 минут.
Добавить севый соус, посолить, поперчить, и подержать на большом огне еще 1 - 2 минут
При подаче посыпать рубленым зеленым луком
Карина пишет, что вместо китайской, можно взять молодую савойскую капусту. Я пробовала и с той, и с другой капустой. Мне по вкусу китайская нравится больше. Но с савойской красивее.
Можно и совсем без сахара сделать, если уж на углеводы внимание обращаете.

Приятного аппетита!

Xenia79
Ксюша, какой интересный салато-гарнир, будем пробовать .

light225
Люсенька, знаешь, он и как гарнир, но и как самостоятельное блюдо тоже хорош. Особенно, если на диете. Или лёгкого ужина хочется.

Баранина с гранатами



Кусок баранины для запекания (у меня ножка, с костью)
1 ст. белого сухого вина
чеснок 10 зубчиков
соль, перец, прованские травы
кинза
гранат


ПОсолить и поперчить мясо, дать полежать ему примерно час. Нагреть духовку до 230° Цельсия.
ПОсыпать мясо Прованскими травами. Выложить его в форму, положить туда неочищенные зубчики чеснока и вылить вино.
Поставить на 25 минут мясо. По прошествии времени убавить температуру до 170 градусов, прикрыть фольгой и томить до готовности. У меня ещё 2 часа понадобилось.
Пару раз поливала соками.
По прошествии 2-х часов сняла фольгу и чуть подрумянила.

Нарезала мясо, посыпала свежей кинзой и зёрнами граната и чуть полила получившимся соусом.
На гарнир была тайская спаржа.

Приятного аппетита!

Маня
Вот в общем-то и озеление зимнего сада.


Там ещё в другом углу Юка-пальма стоит.
И собираемся ещё одну большую докупить. Не захотели перегружать небольшое помещение.





В тех местах, где ничего вырасти не сможет, моя подруга составила композиции из исскуственных цветов.
Честно говоря, фото на редкость плохие. Не отражают они той красоты, которая на самом деле и цвета не те. Но там слишком темно.

очаровательно

Xenia79
Ксюша, как красиво и стильно! Правда чего от тебя другого ждать
А на второй фотке за цветами это стекло матовое или что-то закрывает... Не пойму

Xenia79
Ксюша, привет. Вот и к тебе я, наконец то, добралась в гости. И, по-моему, на новоселье попала? Я все пропустила. Вы переехали куда-то в новое место? Или просто в новое жилье?

Xenia79
Вау! Темнобордовая орхидея - отпад! Настоящая? Я такой окраски не видела, тоже хочу....
И все остальное тоже очень даже! И остальные элементы - вазы, картины - очень красиво! Я ваш дом так и представляла, тебя знаючи

Иpena
Львица
milovidova
Маня
Спасибо, девы!

Настюш, это на входе, прихожая и выход на лестницу, мы решили заклеить специальной плёнкой. А то ни в халате по лестнице не прогуляться, ни без халата.

milovidova
Лен, так мы в марте переехали в наш дом! Теперь собственники. Можем себе делать любой ремонт итд. Чего мы в общем-то и хотели давно. Собственно ремонт закончили только в июле. Теперь только добавляем какие-то мелочи в обстановку.

Я на предудыщих страницах ещё немного показывала. Кухня например, или виды из окна или с терассы. Если интересно - посмотри.

Маня
Танюш, орхидея исскуственная, но сделана великолепно! Мы просто ахнули, когда её увидели. Белые кстати тоже отличного качества.
У меня в зимнем саду теоретически расти цветущие растения не смогут. Солнце весь день. Вот и пришлось выкручиваться.

Раз ты орхидеи любишь, покажу тебе моё последнее приобретение. Необыкновенной красоты. Надеюсь фото сегодня получится.

Xenia79
Ксюш, с пленочкой хорошее решение Вроде и свет есть, а вроде и ничего не видать
Цветы очень красивые! Подруге респект

Xenia79

Сильный аргумент! Особенно вторая часть! ( у нас перед дверью в ванную окно огромное, хоть и высоко живем - но все равно заглянуть можно, а я бывает в чем мать родила из душа выбегаю, быстренько так мимо окошка спиной к нему )
Фото орхидеи жду

Xenia79
шикарно-божественно! у вас весь дом в классичесском стиле? так элегантно и изысканно, но в то же время не помпезно. зимний сад вообще прелесть, горшки очень понравились (цветы самом собой), надо показать маме, она тоже будет в восторге от них. а фотографии очень даже хорошие.
у нас вместо зимнего сада эркер будет выступать, так у мамы мечта- повесить туда хрустальную люстру мы уже не знаем, как её отговорить от этой идеи, мама с нею уже 3 года живёт.
блюда- загляденье, особенно баранина.

а чем от простой она отличается?
только что получила всестороннее эстетическое наслаждение от вашей темы

Передам подруге. Она будет рада. А то она очень переживала. Ведь в первый раз оформляла дом в таком стиле. Но я её работой очень довольна! И муж тоже.

А то! Нам ещё и дверь между 4 и 3 этажом заклеить пришлось. Там выход на участок у нас (то, что из окна кухни видно ) И нам посоветовали её тоже закрыть. А то как-минимум из 2-х домов нас видно было бы.
Плёнка кстати удаляется элементарно, не оставляя ни малейшего следа. А перед поклейкой просто обезжиривают стекло средством для чистки окон. Пара часов работы - и всё, что нужно - заклеено.

Анют, спасибо! Я очень рада, что понравилось.
Дом действительно ремонтировали полностью под наш вкус - классика везде! Кроме гаража, сауны, гардеробной и 2-х туалетов. Детский оставили как есть: белый кафель и жёлтая арматура, включая полотенцесушитель. И мы ещё 1 туалет посторили дополнительно, его мы сделали весёленьким - пол и половина стен нежно-сиреневая, потом полоска декоративная с цветами сиреневыми и голубыми, и верх нежно-голубой. В магазине было изначально так подобрано. Сочетание - чудо.
А всё остальное очень классически оформлено. Чаще всего насыщенные цвета. Но комнаты светлые, и цвет там нужен. (сколько я в своё время книг и журналов по дизайну прочла! И как мне это помогло! Особенно при выборе штор)

А почему вы в эркере люстру хрустальную не хотите? Бывают ведь какие красивые, даже современные.

Эркеры мы обожаем. И в принципе искали дом классический. Но нашли этот - типичный хай-тек был. И почему-то поняли, что это - он! Нас больше всего гостинная подкупила. 80 кв.м. - не шутки. В 2 света посередине. Люди заходят в неё - и раздаётся О!!! или Ах!!! Это как мы в своё время зашли туда.

Тайская была тоненькая (на фото видно), нежная, и мне показалась более насыщенной по вкусу.

И пока помню, напишу супчик. ПОка без фото - не успели. Но буду его ещё готовить. И тогда запечатлею.

Суп с двумя видами фасоли

луковица небольшая
2-3 зубчика чеснока
1-2 ложки ОМ
200 гр. зелёной фасоли ( у меня замороженная)
1 банка консервированной красной фасоли
1 мясистый помидор
зелень (петрушка, кинза, укроп, зелёный лук)
щепотка кайенского перца, чёрный перец, соль
Бульон по желанию овощной или мясной. У меня был гусиный.

Лук и чеснок порезать кубиками и поджарить на растительном масле. Добавить зелёную фасоль, нарезанную удобными для вас кусочками (см 3 примерно), бульон, соль и варить минут 5. Добавить сцеженную и промытую фасоль и варить ещё пару минут. В это время нарезать кубиками помидор, размером пример 7 мм. И зелень. Забросить всё в кастрюлю, довести до кипения и снять с огня. Поперчить. И дать немного настояться.
И наслаждаться!
Суп получается лёгким, ароматным.

Приятного аппетита!

Я ела просто, а наш друг со сметаной.
На следующий день вкус не поменялся, было также вкусно.