Суп с двумя видами фасоли
луковица небольшая
2-3 зубчика чеснока
1-2 ложки ОМ
200 гр. зелёной фасоли ( у меня замороженная)
1 банка консервированной красной фасоли
1 мясистый помидор
зелень (петрушка, кинза, укроп, зелёный лук)
щепотка кайенского перца, чёрный перец, соль
Бульон по желанию овощной или мясной. У меня был гусиный.
Лук и чеснок порезать кубиками и поджарить на растительном масле. Добавить зелёную фасоль, нарезанную удобными для вас кусочками (см 3 примерно), бульон, соль и варить минут 5. Добавить сцеженную и промытую фасоль и варить ещё пару минут. В это время нарезать кубиками помидор, размером пример 7 мм. И зелень. Забросить всё в кастрюлю, довести до кипения и снять с огня. Поперчить. И дать немного настояться.
И наслаждаться!
Суп получается лёгким, ароматным.
Приятного аппетита!
Я ела просто, а наш друг со сметаной.
На следующий день вкус не поменялся, было также вкусно.