Путешествие по Кулинарной Долине

xamsa

Анюта зайди,я тебе написаиа в моей темке.

СМАЙЛИК
alisia
всюду зашла, всюду понравилось, всюду отметилась

Маня
тогда всё понятно, ориентируйся на свой вкус, так и надо

я тоже когда начала "правильно питаться" и сокращать каллории везде, где возможно, поняла, что привыкла к большому количества сыра, особенно когда он горячий. и ума раньше не прикладывала, сколько ж на самом деле я съедаю этого сыра чтобы получился такой яркий вкус!

девочки, можно я похвастаюсь? не хочу конечно сглазить (мало ли что с доставкой), но заказала себе такой запасной вариант наряда на выпускной: платье стоит в разряде свадебных, на фото оно белое, но мне сказали в фирме, что на самом деле оно больше кремовое и без сомнений посоветовали его на выпускной. а запасной вариант потому, что я вообще собиралась шить платье: хочу пышную юбку слоями, как у балерины, и атласный корсет, вышитый опят же жемчугом и бисером ( как на след. платье). если это платье придёт в начале мая и мне оно очень понравится, то наверое шить не будем ( по крайней мере мои родители очень на это надеются)

а вот и само платье, из каталога Apart, заказывала из немецкого:

xamsa не перестаю удивляться твоему безукоризненному и тонкому вкусу. И не только в еде Платье шикарние!

сегодня пересматривала мамины журналы, и нечаянно наткнулась на рецепт творожника, рецепт и фото которого у меня давно в "задолжности". я, как любитель "плотной и увесистой" творожной выпечки, была приятно удивлена таким вкусом и консистенцией пирога. к тому же готовится он легко, и талии тоже не сильно вредит (при разумных порциях естесственно)

Пышный творожный пирог с вишней



Надо(на 12 порций):
обезжиренный творог- 1 кг
размягчённое слив. масло/ маргарин - 100 г
сахар- 150-200 г
ванильный сахар- 1 пакетик (16 г)
яйца- 4 шт.
консерв. вишня без косточек/ вишня из компота- 1 банка (720 мл)
манная крупа- 4 ст.л.
разрыхлитель теста (порошок для выпечки)- 2 ч.л.
порошок для ванильного пудинга- 1 пакетик
сок лайма- 3-4 ст.л.
сахарная пудра

Приготовление:
Вишню и творог по отдельности откинуть на мелкое сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
Яйца разделить на белки и желтки.
Взбить слив. масло/ маргарин,100 г сахара, ванильный сахар и сок лайма. Ввести в массу по одному желтки. Манную крупу смешать с разрыхлителем, порошком для пуддинга и взбить с яичной смесью. Добавить творог,взбить. Перемешать с вишней.
Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром в крепкую пену, ввести в творожно-ячную массу и осторожно перемешать.
Выложить творожное тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой разъёмную форму диаметром 26 см, разровнять и выпекать в разогретой до 175 гр.Ц духовке 60- 70 минут.
Оставить пирог в форме на 30 минут, после чего достать и полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и по желанию тёртым шоколадом и измельчёнными орехами.

Источник- журнал "Лиза"

от меня- я готовила половину нормы в круглой тефлоновой форме с дыркой посередине. вишни не было, поэтому я изменила вкус добавок: пуддинг взяла миндальный и вместо ягод- порезанную на кубики грушу (очищенную), сбрызнутую лимонным соком. также использовала нежирный маргарин, творожную пасту вместо творога и добавила меньше масла. пекла 50 минут. вышел близкий к диетическому творожник

Nara
спасибо! надеюсь, это платье придётся мне по фигуре

xamsa
Анечка, а что сейчас на выпускной как на свадьбу принято одеваться?
Платье шикарное, вкус у тебя хороший, спору нет, но по мне для выпускного черезчур
Мож я просто поотвыкла от неизраильских реалий... здесь к одежде относятся просто...
Я на первой фотке подумала что ты выбрала то платьице что на второй девушке, оно по-моему больше подходит для выпускного... Уж извини меня плиз...

Gane
да ничего такого, я очень рада твоему мнению
у каждого свои вкусы и "запросы", и выпускные у нас тоже разные бывают, и одеваются по-разному. я видела выпускные платья и попышней , да и сама хочу платье с намёком на балерину, так заказанное поскромнее моих прдеставлений

xamsa
платье красивое, оставь его потом на свадьбу, ага
и держи форму

Gane
Жень, на постсоветском пространстве такая вот теперь мода последние несколько лет...барышни в свадебных и вечерних нарядах выпускаются

ого... я наверное была сАпсем скромная невеста...ежели так...
а у нас белое принято одевать только на свадьбу, причем только невесте, ни одна из гостей не должна быть одета в белое, чтобы невеста была особенная.

а на выпускной принято вечерние платья или просто красивый топ+юбка/брюки. Не белые. Поэтому я слегка удивилась.
У меня было черное мини-платьице...как раз как Шанель и велела... Тонкая ткань а сверху слой кружев, который по всему контуру был чуть длиннее чем ткань...
А у моей младшей сестры на выпускной были золотые брючки и черный топ - корсет... Воть...Правда было это давно (со страхом признаюсь что выпускной был 10 лет назад )

Иpena
заметка ироничная?
насчёт свадьбы -я очень надеюсь, что у меня будут средства на другое платье ( да и вообще я о свадьбе не очень подумываю, почти уверена, что долго до неё).

Gane
когда мы с мамой первый раз увидели это платье, то обе решили: заказываем! но потом я оклималась и сказала, что свадебное- оно и есть свадебное. но мне в фирме сказали, что оно не такое прям и белое, а кремовое, и в инете и в каталоге в описании у цвет назван кремовым. плюс обе женщины в фирме посоветовали мне его заказывыать, без всяких смущений. я думала, что нелепой покажусь, а они меня поддержали (это платье уже кто-то заказывал, так что работницы знают) перчаток и фаты я одевать не собираюсь
а долго ты платье искала к выпускному? проблем особых не было? а то я что не смотрю, мне всё просто (это платье тоже простым показалось)

вы уж извините, я покажу свою двоюродную сестру на её свадьбе- по-моему по сравнению с ней я вовсе не буду выглядеть невесткой

xamsa
если честно? мне то что ты выбрала больше нрА чем твоей сестры. Если б я была невестой - выбрала бы его!
главное не какова вещь а как её носят, так что если тебе комфортно и ты не будешь белой вороной - вперёд и с песТней!
я сразу своё платье нашла... я вообще все свои вещи сразу нахожу...могу просто идти мимо миллиона витрин, вдруг остановиться и увидеть МОЮ вещь.
Часто блузки например без примерки беру....

xamsa
ни капли
просто платье очень стильное
а вот у твоей сестренки, извини, тортик из ткани (еще раз извини)

xamsa
Анечка, спасибо за наводку на салат с курицей, клубникой и творогом. Хорошо, что написала мне о нем, я сейчас совершенно не успеваю ничего читать. Обязательно сделаю. То, что доктор прописал.

Платье мне понравилось. Я так думаю, что для выпускного очень даже подойдет. Главное, чтобы оно в реальности соответствовало картинке. А то ведь бывает так, что на фото одно, а в действительности качество совсем другое.

xamsa
Платье красивое! одобрям и как сказала Нелли - надеюсь оно так же на тебе сидеть будет, я вот по себе знаю - все надо мерять, не факт что на мне будет так же сидеть как на картинке или на вешалке...

Иpena

ты мои мысли прочитала! хотя по мне так это конечно же шутка

а еще свои пять копеек вставить хочется: я знаю что в беларуссии например совсем другой стиль одевания чем вот например на неметчине, намного более праздничный, шикарный, что ли... и на мой выпускной(который 15 лет назад был, во как время летит) я была в платье-пачке сама шила правда, тройной подъюпник и юбка-"солнцк" и сверху корсет, нежно розовый, и наверх из белого кружева балеро, фоток нету ни одной тогда другие времена были... потом это платье было и чуть ли не остается любимым моей племяши, она его уже в свои 3 года тягала, еле отбирали эх, а где ж и когда еще доведется платье-пачку одеть? тока если бальными танцами сурьезно заниматься, я в школе была в студии - как мы эти платья обажали!!!! (ну а в чем я замуж вызодила - вообще молчу, в брючном костюме темно-красном.. иногда жалею, что не в платье, зато ношу его все еще, имею шикарный аутфит для собеседований )

Поздравляю с открытием темки!!!!

Gane
я тоже иногда вижу "свои" вещи, но чаще всего они мне не по карману, поэтому и остаются не моими. а одеваюсь таким принципом- если что на самом деле нужно, то я воображу и придумаю такой фасон и модель, что нигде такой вещи не нахожу- и покупаю что-то "на крайняк". или родители часто (как бы это не странно звучало, вроде в моём возрасте уже сами себе выбирают одежду) что-нибудь купят, мне не понравится- носит мама или сдаём обратно.

Иpena
ну да, платье у сестры было пышное, и бижутерия увесистая (зато на голове не было всяких экстремумов), но это у нас в роду- любим мы вычурность и пышность я видела других невесток тогда в загсе (в Смоленске)- сестра на их фоне выгядела законодательницей мод из Парижа, т.к. платья у некоторых были белые с кислотно- салатовым, голубыми и прочими оттенками и неудачными выделками- это на самом деле дешёвые торты

Зоя
а я даже не задумывалась, что платье может оказаться совсем другим в реале, возникла только мысль о проблеме его совместимости с моей фигурой. мы раньше часто заказывали из немецких каталогов (фирма, через которую идут заказы- друзей семьи), и обычно проколов не было. к тому же Апарт- с самой дучшей репетуцией их всех, мы с мамой буквально на все вещи облизываемся ещё вместе с платьем я в этот раз заказала диван, мебель тоже не впервые у них приобретаем.
надеюсь, салатик понравится


Маня
если что- похудеем чуток , а так от платья можно отказаться (я с таким расчётом его и заказывала), и ничего не будет мне стоить.
а долго ты шила платье? у нас одна девчёнка оже себе шьёт платье на выпускной, да она вообще много чего себе шьёт, всякое экстра-ординарное, у неё хорошо получается (слышала, что её мама возмущена и мол не собирается идти на выпускной, если дочка пойдёт в задуманном и сшитом платье. дочка очень вычурная, как напридумает, это уж точно ). Тань, а что такое платье-пачка?


eshba
спасибо!
так приятно с возвращением!

xamsa
Ань, я шью не мною придуманное, у меня фантазии мало да и делать выкройки сама не умею, шила по журналам. Шить люблю, шью быстро, по крупному счету ну там платье за день можно пошить, у меня сестра обычно "моторчиком" была: приходила с тканью, журналом и говорила: вот это из этого послезавтра хочу чтобы было ну и -не вопрос у нас по юности и фигуры одинаковые были, так что все шилось на нас обоих и носилось соответственно.. сейчас почти не шью, точнее очень мало, ну сшила с год назад(даже больше) пару платий - так и висят неодеванные здесь такое носить некуда, но надеюсь что это исправимо... Вязать любила и в студенчество много вязала на заказ, таким способом немножко подрабатывала, вообще дело неблагодарное, но все равно вечером время было, а вязать я и вслепую могла, за телевизором или болтая с подружками... теперь тоже давно не вязала, но тут и шить-вязать - по стоимости материал хороший выйдет фактически на готовое купить... неблагодарное это дело...
а платье-пачка: это как у балерины, "пачка" - это такие пышные подъюпники, или я слова напутала?

xamsa
Анют, знакомая проблема - когда не можешь найти то, что видишь на себе в голове....но выход есть - садись и шей сама
у тебя получится, я точно знаю...

рекламирую очень-очень-лчень вкусные Молочные булочки от Оли - Jalo. я испекла их к 10 вечера, пару штук дала родителям в дорогу и на след. день оставалось только 3 несчастных булочки из 42. они такие пышные, мягенькие! в половину добавила маленькие кусочки шоколада (типо шоко-чипсов), так они вообще были бесподобны- если ещё тёплые, то шоколад тянется и придаёт сочность и дополнительный вкус булочкам. на след. день те самые 3 булочки подогрели в микроволновке и они опять стали мягкими, как только что из духовки.
всем советую испечь! у нас в магазине такие импортные французские продаются, так 6 штучек стоят 2,5 евро- в 2 раза дороже наших простых булок.

xamsa
Анечка, платье просто восхитительно. Когда получишь смотри только как ты себя в нём ощущаешь. Посмотри на пропорции длинны, ты ведь не высокая. Оно должно быть удобным и не сковывать движений. Такой смелый фасон ко многому обязывает. Выбрать платье на выпускной дело очень не простое. Иногда легче сшить, но только если есть проверенная портниха которой можно доверить. Успехов. Держи нас в курсе, нам ведь интересно.

Маня
моё поколение уже другое: шить мы не умеем и не ценим собственно пошитые/ связанные вещи, я так и не закончила на уроках труда в 7 классе вязать носки. единственное, что горжусь и до сих пор ношу пошитую в 6 классе ночнушку. рукодельницы раньше девушки и женщины были, время заставляло, моя мама помнится мне тоже что-то там соображала.
если платье-пачка это как у балерины, то значит, мне такое и нужно! а как у тебя юбка шла, вертикальными складками? я хочу наоборот, горизонтальными, т.е. "слоёное" я подобие видела в Польше, но оно выглядело дёшево, цвета никакие, корсет ужасный, и стоило 2000 евро ОПТОМ мы с родителями посмеялись, что за такие деньги можно было бы слетать в Милан и там себе платье купить.

Иpena
приятно, что вы так уверены в моём "мастерстве", только мне бы ещё и быть такой не до шитья сейчас. пошёл- купил, выбор есть, а фантазии у меня такие, что не всегда на бумаге могу выразить, не то, что пошить. раньше у родителей соседи по работе были цеховики, так мне часто шили мои выдумки. очень редко выходило то, что я задумывала, хотя работники там хорошие.

СМАЙЛИК
насчёт роста- на каждый размер есть ещё и 2 "варианта" роста- для низких и для более высоких, так мне заказали самый маленький размер- 34 и ещё для меньшей длины. если что, ещё и укоротим. спасибо за советы если получу, влезу и не стыдно будет вам показать, то тогда фото за мной

xamsa

Везёт, здесь этого почти нет. Всё красивое (дезайнерское, стильное....) шьют в основном на моделей (в смысле роста)

xamsa
попробуй только не показать!!!!!

xamsa
Анют, я тут мимо проходила и увидела ЭТООО платье! Оно восхитительно!!! Вроде ничего особенного, достаточно простого покроя, но настолько нежное, а ещё эта роспись по лифу платья........... нет слов! Если оно будет ещё и бежевого цвета..................цвет нежности и тепла.
Сестрёнка у тебя очень симпотичная


Булочки у тебя получились вкуснююющие Я раньше этот рецептик не видела, спасибо, я его уволокла Творожный пирог смотрится аппетитненько, пожалуй этот кусочек утащу

xamsa
Ань, я не думаю что тут дело в "поколении", из моих подруг мало кто столько шил и вязал как я.. тут или умееш и душа лежит - или не лежит - и не заставиш...
про платье "чтобы сидело" лично в данной модели я сумневаюсь что мне бы оно подошло по объему груди, оно у меня скажем так не пышноое в этом плане некоторые модели просто не идут и фсе тут...
про складочки: у меня их не было, вырезала из материала круг - это и была моя юбка а вот как ты пишеш "горизонтальные" - а подобное сейчас в моде, такое как бы... ну как торт безе у меня подруга в подобном замуж выходила...

СМАЙЛИК
Инн, тяжело мне в это поверить! ну совсем какое-то там ну не знаю каких фирм - может и шьют на определенные фигуры, но в основном есть хорошая мода и на таких, и на сяких, ка и размеры: на миниатюрных и высоких(есть же потому и длинна, особенно у брюк), ну и на пышных дам иное шьют, с чам лично я согласная - ну не нра мне лично когда весу на человеке много, а весчи в отбяжку чтобы все эти складки напоказ... (кстати о дизайнеровском: как раз у шанель много хорошеньких весчей на миниатюрных, и в плане роста тоже, женщин )

СМАЙЛИК
у нас тоже не принято 2 варианта роста, но это ж немецкий каталог, у них о вех заботятся

Gane


muffi

я тоже сначала подумала, что слишком простое, но наверное прелесть платья и заключается в таком изящном минимализме (о-па, сама невольно платье расхвалила.. ). спасибо за комплименты платью!
пирогом угощайтесь на здоровье, и булочек не забудьте прихватить


Маня
у меня душа не особо лежит к швейному рукоделью, раньше любила всякое мастерить, но я такой непостоянный человек- будучи ребёнком хваталась за всё сразу, и бросала тоже. сейчас "помастерить"- разве что икебаны, композиции на Новый Год могу составить, а так и на урок рисования меня не хватает
кстати, мне мама в первом классе аж 2 юбки-пачки (приучишь меня сейчас к этому слову ) на балет сшила- так я стремительно росла, что за полгода занятий уже не влезала в старую юбку. они вроде у мамы ещё висят в шкафу, реликвия моего детства (я, помнится, в первом классе занималась балетом, музыкой, ходила в бассейн, кружок рисования, училась на один солнышки и ещё уйма времени оставалось. вот бы так всю жизнь )

мы очень строги к себе и окружающим, но я этого тоже не переношу. ужасно недовольна любой моей складочке, которая может быть видна, а иные их так выпячивают напоказ, что самой не удобно за них становится.

....о еде
вторая порция спаржи была на завтрак: с лососем (солёным по этому рецепту) и творожным сыром. деликатный завтрак, только спаржи мне было мало.