Мультиварка - 2

Я сегодня с новым блюдом:
Зразы паровые с грибами и сыром
Состав
фарш (свинина + говядина) - 800 гр.
яйцо - 1 шт.
соль
перец
зелень

начинка:
шампиньоны - 300 гр.
сыр - 150 гр.
лук-порей - 1/2 стебля
Приготовление
Шампиньоны слегка обжарить с пореем в растительном масле, смешать с сыром. Начинку завернуть в фарш, каждую зразу упаковать в фольгу, положить на решетку и варить на пару 25 мин.


А на сладкое - намурра. Лола, спасибо за рецепт, понравилось.

Natycia спасибо за поздравление!
Итак, сегодня приготовила превкуснейший рассольник! Я вообще люблю густые насыщенные супы, поэтому делала так:
Мясо (говяжья грудинка) порезала на куски, промыла стаканчик перловки и все это в кастрюлю, залила водой, чтоб только прикрывало мясо, и на час на режим тушения. За это время обжарила на сковороде морковку с луком и ложкой томат-пасты. Через час, открыв крышку, была приятно удивлена увидев совершенно прозрачный (без пены) бульон! Чтобы супец был густым, я тру огурцы, морковь и картошку на крупной терке. Значит через час я забросила картошку и подлила воды, а еще через час - огурцы и зажарку. Естественно соль, перец и лаврушку.
Рассольник я готовлю часто, но такой вкусный получился благодаря мультяшечке!
Почему-то до сих пор боюсь открывать крышку во время тушения , поэтому получилось так долго и именно в этом супе не стала делать зажарку прямо в кастрюле.
Жаль, что у меня фотика нет, он остался в Иордании Если б кто сюда летел и смог бы его привезти... Сорри за офф-топ
И еще, я тут скачала рецепты, любезно предоставленные Igor0808, но у меня, как и у кого-то еще, не помню, большинство рецептов отображается в виде каракуль Что можно сделать?
Vikkny поздравляю с покупкой!

сегодня готовила рыбу. рецепт от моей свекрови, но в немного переделанном виде. все знают рыбу хек и какая она сухая. а я её просто обожаю. моя свекровь готовит её двумя способами :
-в духовке: режет тушку поперёк на порционные куски, обваливает в муке, слегка обжаривает, смазывает сверху майонезом и запекает в духовке.
-в казане: ложит слой тёртой моркови, слой лука, майонез, рыбу, майонез, лук, морковь.

хека у меня не было, зато была очень вкусная рыба САЙДА. мясо у неё нежирное и очень приятное, но жарить совсем не идёт. зато по рецепту хека получается бесподобно. итак, очередной эксперимент на Немечине.

РЫБА С ОВОЩАМИ
0,5 кг нежирной рыбы
2 большие моркови
2 большие луковицы
соль, перец
150-200г майонеза

- рыбу солим, перчим
- морковку трём на терке или мелко режем
- лук режем по любимой технологии
- на дно кастрюли ложим смесь из моркови и лука ( половину ),
затем половину майонеза,
рыбу,
оставшийся майонез,
оставшуюся смесь овощей
-в режиме выпечка 20-30 мин.
приятного аппетита!

Привет всем мультиварочникам!
Недавно варила заварной крем. Идею взяла в теме "медленноварка-slow cooker"приведу слова автора:
Заварной крем
2 яйца растереть со стаканом сахара, добавить 0.5 ст.
молока, 2 ст. л. муки и довести на медленном огне до загустения постоянно помешивая...
Так я смесь которая получается ( с мукой ), выливаю в slow cooker и забываю о ней на 30-40 минут.
Периодически заглянешь в кастрюлю, посмотришь готово или нет. Ну не хватает у меня терпения стоять у плиты и мешать постоянно. Сколько не мешаю, все равно отвлекусь и все пригорает. А потом кастрюлю от этого нагара чистить... А в slow cooker ну никаких проблем.
Сделала, заглянула через 20 минут-там лежит густая масса, которую можно резать и уже чуть пригорать стала, хоть и томилась в режиме "тушение"
Значит надо или муки(крахмала) меньше или воды больше.

Мясо с овощами



говядина - 500 гр, лук, сладкий перец, морковь, помидор, консер.горошек, сметана нежирная гр 200, соль, перец, специи.

Мясо нарезала как на отбивные, посолила, поперчила, добавила специи и чуток сок лимона, и оставила на некоторое время мариноваться.

Пожарила отдельно лук, сладкий перц, все слоями в мультиварку. Положила нарезанный дольками небольшой помидор, чуть посолила.
Мясо в сковородке обжарила и на овощи.
Добавила горошек с морковкой консервированный. Сверху все залила сметаной и на 2ч. в режим тушение.
В режиме выпечка и чуток выпарила лишнюю жидкость.

Вот такое оболденно вкусное мясо приготовила вчера на ужин. На гарнир картофельное пюре было.
Получилось ну очень вкусно...