Разыскивается рецепт - 9

Девченки помогите найти рецепт пирога с тунцом (тунец-консерва)!!!!

касандра -Тунец- очень специфическая рыба и лично я представляю его только в пицце (пицца- тоже пирог-итальянский)

Пицца с тунцом

300 г теста*, 6 помидоров, 2 луковицы, петрушка, лавровый лист, 1 большая банка тунца, 3 стол. ложки оливкового масла, 6 тонких ломтиков моцареллы, соль, перец, травы для пиццы.
Лук покрошите и обжарьте в масле (2 ложки). Добавьте нарезанные помидоры, петрушку,лавровый лист, травы, дайте упариться, после чего протрите помидоры сквозь сито.
Тунец разомните. Тесто раскатайте в круглую лепешку и уложите на лист. На лепешку положите кругами кусочки тунца. Сверху покройте слоем томатного пюре. Украсьте ломтиками сыра.Полейте оливковым маслом, а также маслом из банки тунца. Выпекайте при 200 град.С до готовности (примепно 30 мин)
*Тесто для пиццы
250 г муки, 50 мл раст. масла, 1 стакан теплой воды, щепотка соли, 20 г дрожжей.
Разведите в теплой воде дрожжи, добавьте 1 стол. ложку муки, дайте постоять 10 мин.В посуду насыпьте муку, добавьте соль,в середине сделайте углубление, в которое налейте разведенные дрожжи и масло. Все хорошо размешайте, потом месите тесто до тех пор, пока оно не сделается гладким, примерно 10 мин. Замешанное тесто посыпьте слегка мукой, накройте чистой тканью и поставьте в теплое место (примерно 25 град. С) для брожения. Оно должно увеличиться в объеме в 2 раза.
Готовое тесто выложите на стол, подпыленный мукой, и раскатайте лепешку толщиной 1-2 см.

касандра
Это рецепт самый простой- он так и называется "Быстрый пирог" и, по-моему, уже ни раз был опубликован здесь. Прошу прощения, если кто-то претендует на авторство, я точно не претендую, но делаю, как и все, уже о-о-очень давно.
Тесто:
200 гр.сметаны или кефира
200-250 гр. майонеза
3 яйца
1,4-1,5 ст. муки с разрыхлителем или соду.
Начинка: пару банок туны + вареный рис+жареный лук
Вообще-то, начинку можно любую, но вопрос был про туну, с ней я делаю чаще всего.
Налить в смазанную форму 2/3 части теста, начинка, оставшаяся часть теста и в духовку. Все !

buenavista
irunyaf

Спасибо девочки!!! Но я хотела со слоеным тестом???
Может знаете?
Ваши рецепты унесла. только проясните ситуацию:

buenavista
Этот пирог кажется похож на пиццу? Он открытый?

irunyaf
Тесто жидкое? начинка не утонет?

касандра

Этот пирог не только похож на пицу- это пицца и есть и очень вкусная; да -она- открытая с запеченным сырком сверху.
А насчёт слоёного пирога. Я так думаю- что слоёный пирог с тунцом печётся точно также, как и слоёный пирог с мясом.
http://www.gastromag.ru/foodrecipe/view_data.asp?a=3&id=1223

http://www.gastromag.ru/enciclopediya/arch...?archive=enc184



Это сообщение отредактировал buenavista - 17.11.2007 - 22:03

buenavista
Спасибо за советы

касандра Вот Слоеный пирог с тунцом и Рулеты с тунцом по-испански.

Девочки, скажите пожалуйста, кто-нибудь сохранил рецепты форумчанки
Микулишны?

Из этого топика:
http://forum.good-cook.ru/topic5100s0.html
http://forum.good-cook.ru/topic5100s30.html

Ссылочки на рецепты, которые она указала из сайта на форуме: eva.ru
открываются, но рецептов там уже нет.

Если кто из вас сохранил эти рецепты, пожалуйста поделитесь со мной, я не успела их забрать из ее альбома.

Меня интересует как она объясняла поэтапно нужно сделать 20 минутный творог (из молочных продуктов) и Американский маслянный крем из продуктов кто живет в Америке. У нас здесь нет творога, который я кушала дома, он совершенно другой, с крупинками. И рецепт ее крема тоже очень интересный из необычных для этой местности продуктов (Crisco).

Буду благодарна всем кто ответит мне.

buenavista
elka34
спасибо девочки, побежала приговаривать тунца к приготовлению

касандра

Тесто гуще, чем на оладьи, плотное. Начинка не тонет.

девочки,кто знает рецепт тортика"иван кучерявый"на 18яиц,подскажите,плиз

Дала ссылку в "Украшение тортов"

buenavista
Сегодня таки сделала пирог по твоему рецепту-семье очень понравилось. Спасибо! Остальный рецепты тоже хочу попробовать.


Делала безе и осталось 9 желтков, Что мне с ними делать??? Посоветуйте

касандра
У Оли elka34 тортец есть вкусныыый! Недавно как раз пекла. Я делала на 9 желтков, а то тоненький получался. Рецепт ТУТ

Tajia
Крем от Wilton
На самом деле ето самыи широко используемыи крем здесь, если хочешь, можно брать только Crisko бери не то, что со вкусом масла, иначе крем будет off white, но вкуснее если половина масла (солёное).
Итак, 0.5 чашки сливочного масла
0.5 чашки Crisko
Взбивать 3 минуты.
Добавлять по частям (4 чашки) сахарную пудру (покупную, в неи есть крахмал), взбивать после добавления последнеи порции 5 минут. Крем будет выглядеть сухим добавить до 3-4 ч.ложек воды (Взбить.)
не могу сказать, что крем очень вкусныи, но форму держит идеально. Подкрашивать надо красителями от Вилтон (желе). В закрытом контеинере достаточно долго можно хранить в хоплодильнике.

касандра
Я очень рада, что пирог пришелся по вкусу, на здоровье вам всем!

Девочки есть у кого-нибудь рецепт запеканок или пудингов из черствого хлеба. Надо утилизировать, а чего-то быстро найти рецепт не получается. Заранее спасибо!

best
Катя, могу предложить

ТОРТ СУХАРНЫЙ
Сухари белые молотые-2 стакана, масло сливочное или маргарин- 250 г, сахарный песок- 3/4 стакана, яйца- 4 шт, сметана- 1/2 стакана, сода пищевая-1/2 ч. ложки, сахар ванильный- 1 пакетик, цедра 1 лимона.

Яичные желтки растереть с сахарным песком, ванильным сахаром, маслом,добавить смешанные с водой сухари, натертую на мелкой терке имонную цедру, сметану и тщательно все перемешать. В конце добавить взбитые в крепкую пену белки. Выложить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой или сухарями форму и выпекать при температуре 210-220 град. С в течение 20-25 минут. Готовый торт украсить кремом или покрыть глазурью.

innok, спасибо за рецепт крема от Wilton с использованием продукта Crisko.
Ваш рецептик я переписала себе в копилочку, на днях сделаю из этих продуктов что в вашем рецепте.

KOK-спасибо.

best
Посмотри у Инны, по-моему, должно быть самое то, и вместь халы можно использовать черствый хлеб. "шарлотка по-израильски " Если я ошибаюсь, автор меня поправит. Я сама впечатлилась этим рецептом и хочу его сделать именно из черствого хлеба.

buenavista
irunyaf
Спасибо девочки за совет. Бум пробовать

Девочки!!! Сегодня срочно нужен пошаговый рецепт торта машины!!!
Пожалуйста очень надо! А то голова не варит самой выдумывать!???

касандра посмотри вот здесь:

1. http://forum.good-cook.ru/topic4580.ht...ndpost&p=425220
2. http://forum.good-cook.ru/topic4580.ht...ndpost&p=425226

light225
Спасибо, побежала смотреть

Очень хочу сделать круасаны в домашних условиях. Я их просто обажаю! Подскажите как, пожалуйста.

http://forum.good-cook.ru/topic3402s210.html
http://forum.good-cook.ru/topic89s120.html#entry48129

Nova, добро пожаловать!

А не подскажет ли мне всезнающий All как приготовить в домашних условиях тан?

Скиф тан можно приготовить очень просто. нужно разбавить мацони (если нет в наличие то биойогурт) водой по вкусу и добавить соль!!!