JULIAR	Показать ссылку этой темы 5.02.2007 - 23:36 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 795 Спасибок: 6 Пользователь №: 9 994 Регистрация: 8.12.2006 Откуда: Украина г.Одесса	Девушки помогите! У меня большая проблема: у моего свекра скоро день рождения, а он не любит "мягких" тортов и поэтому все мои тортики игнорирует. Я правда пообещала принести ему ванильных сухарей и сушки, но.... Подкиньте пару рецептов чего нибудь "потверже" , пожалуйста

Ina	Показать ссылку этой темы 5.02.2007 - 23:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 904 Спасибок: 2 Пользователь №: 8 134 Регистрация: 27.08.2006 Откуда: Германия	JULIAR А может тебе с фавельных коржей сделать, смазать сгущенкой с маслом, я иногда делаю, он получается не мягкий, я всегда ещё в холодильник ставлю чтоб холодненький был.

nnsvz	Показать ссылку этой темы 5.02.2007 - 23:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	JULIAR Юль! Торт "Праздничный" 150 г масла или маргарина,4 желтка,2 столовые ложки сметаны,1 чайная ложка соды,немного соли,2,5 стакана муки,3/4 стакана сахара Замесить тесто.Разделить на 4 части.Поставить в холодильник на 30 мин.Выпечь 4 коржа.Я разминаю тесто прямо на форме ,от центра к краям. Остывшие коржи смазать кремом: 4 белка и 3/4 стакана сахара бзбить,как на безе.Осторожно соединить с 1/2 стакана грецких орехов(рубленных) Верхний корж смазать варёной сгущёнкой или шоколадной глазурью.Дать торту постоять ночь в холодильнике. Рецепт глазури надо? Можно "Муравейник" испечь.Он совсем не мягкий.Рецепт надо? Это сообщение отредактировал nnsvz - 5.02.2007 - 23:47

JULIAR	Показать ссылку этой темы 5.02.2007 - 23:55 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 795 Спасибок: 6 Пользователь №: 9 994 Регистрация: 8.12.2006 Откуда: Украина г.Одесса	nnsvz Натуль спасибочки. Ты классную идею подкинула.

nnsvz	Показать ссылку этой темы 6.02.2007 - 00:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	JULIAR Юль,да на здоровье!

123	Показать ссылку этой темы 8.02.2007 - 17:31 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 088 Регистрация: 8.02.2007 Откуда: Неизвестно	Хочу найти тесто на кефире. Пожалуйста пишите

nnsvz	Показать ссылку этой темы 8.02.2007 - 17:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	http://www.good-cook.ru/visitor/tort/tort_047.shtml http://forum.good-cook.ru/topic3097s420.html#entry306234 Посмотри ещё в поиске или напиши какое именно тебя тесто интересует? Для блинов,пирогов,тортов,варенников...

нава	Показать ссылку этой темы 8.02.2007 - 17:41 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 556 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 807 Регистрация: 15.11.2005 Откуда: Литва Вильнюс	123 тесто на кефире

МариЭль	Показать ссылку этой темы 8.02.2007 - 20:48 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 460 Спасибок: 27 Пользователь №: 11 048 Регистрация: 5.02.2007 Откуда: Израиль	Всем привет! С недавних пор этот сайт стал для меня просто палочкой-выручалочкой,за что я очень благодарна создателю этого сайта,Ирине. У меня возникли вопросы ,на которые я надеюсь получить ответы именно на этом форуме. Подскажите пожалуйста парочку рецептов с использованием цветной капусты (брокколи). И еще... что можно сделать с большим колличеством лимонов? Заранее благодарю.

WELAR	Показать ссылку этой темы 8.02.2007 - 21:23 Распечатать
Сейчас Offline великий пофигист Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 877 Спасибок: 2 Пользователь №: 113 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия, Нюрнберг	МариЭль на форуме есть операция "поиск". Попробуй сама поискать. А для начала : Брокколи на любой вкус А это про лимон

light225	Показать ссылку этой темы 8.02.2007 - 22:35 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 470 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	МариЭль Суп из брокколи с сыром Салат с семгой и брокколи Цветная капуста и брокколи запеченая с сыром Салат моей подруги "САЛАТ С БРОККОЛИ И ВЕТЧИНОЙ" И еще много рецептов, которые выдает поиск.

rozita	Показать ссылку этой темы 9.02.2007 - 01:23 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 097 Регистрация: 13.03.2006 Откуда: Башкирия Туймазы	скажите,пожалуйста,я хочу приготовить салат "Черепаха", у меня есть рецепт этого салата, но я пробывала этот салат не просто промазанный майонезом слои, а майонез с желатином. Было очень вкусно и интересно. Кто знает, как делать? Научите.

innok	Показать ссылку этой темы 9.02.2007 - 02:04 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Девочки, не могу наити рецепт теста для трубочек с кремом, всё, что я пока нашла проходит с использованием покупного теста. А хочу сама сделать. Спасибо Это сообщение отредактировал innok - 9.02.2007 - 02:05

nnsvz	Показать ссылку этой темы 9.02.2007 - 02:35 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	innok Инна,а ты какое тесто ищешь? Слоёное или вафельное? вот слоёное http://www.good-cook.ru/tort/tort_127.shtml а вот вафельное http://forum.good-cook.ru/topic171s60.html#entry18396 http://forum.good-cook.ru/topic171s120.html#entry42375 вот тут ещё посмотри,там много рецептов http://forum.good-cook.ru/topic995.html Это сообщение отредактировал nnsvz - 9.02.2007 - 02:40

innok	Показать ссылку этой темы 9.02.2007 - 03:04 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	nnsvz Наташа (ведь правильно, я не ошиблась с именем?) спасибо огромное, слоёное как раз и искала.

nnsvz	Показать ссылку этой темы 9.02.2007 - 03:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	innok Ин,да не за что. Нет,не ошиблась

light225	Показать ссылку этой темы 9.02.2007 - 08:33 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 470 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	rozita с желатином не нашла, только вот это: 1. http://forum.good-cook.ru/topic3299.ht...ndpost&p=312865 2. http://forum.good-cook.ru/topic36.html...indpost&p=35024

Jazzinitup	Показать ссылку этой темы 9.02.2007 - 08:51 Распечатать
Сейчас Offline кухнеманка Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 100 Спасибок: 32 Пользователь №: 4 166 Регистрация: 2.09.2005 Откуда: City of Angels	Розита, сделай Черепаху как обычно,а заправку вот как в рецепте Селедочная шуба, тут, от Аин, тaм майонез с желатином как раз.

Daystar	Показать ссылку этой темы 9.02.2007 - 15:02 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 172 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 117 Регистрация: 13.12.2006 Откуда: Latvia	Цитата (nnsvz @ 5.02.2007 - 22:45) Можно "Муравейник" испечь.Он совсем не мягкий.Рецепт надо? а мне можно? очень надо.

nnsvz	Показать ссылку этой темы 9.02.2007 - 15:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	Daystar Ну,конечно,можно Торт "Муравейник" 200 г маргарина(растопленного),2 яйца,2/3 стакана сахара,1 чайная ложка гашёной соды,примерно 2.5 стакана муки. Замесить тесто и поставить его в холодильник,чтоб оно застыло.Потом пропустить через мясорубку.Полоски разлжить на противень.Выпекать до золотистого цвета.Остывшие полоски раскрошить и перемешать с кремом.Уложить на блюдо в виде горки.Посыпать маком и тёртым шоколадом Крем 150 г размягчённого сливочного масла взбить с 1 банкой сгущёнки(400 г ). P.S. Некоторые натирают тесто на тёрке

Daystar	Показать ссылку этой темы 9.02.2007 - 15:38 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 172 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 117 Регистрация: 13.12.2006 Откуда: Latvia	ой, как быстро! спасибочки! уже распечаьала. и сохранила. надо делать!

nnsvz	Показать ссылку этой темы 9.02.2007 - 15:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	Daystar На здоровье!

rozita	Показать ссылку этой темы 9.02.2007 - 23:55 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 097 Регистрация: 13.03.2006 Откуда: Башкирия Туймазы	light225, Jazzinitup. Спасибо большое за отзывы.

rozita	Показать ссылку этой темы 10.02.2007 - 00:07 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 097 Регистрация: 13.03.2006 Откуда: Башкирия Туймазы	У меня ещё один вопрос, муж просит приготовить блюдо, которое готовится в духовке и состоит оно из картофельного пюре и фарша, обычно его оформляют в виде свинки или что-то ещё, а я незнаю как его готовить. Подскажите, пожалуйста, кто знает.

TaRo	Показать ссылку этой темы 10.02.2007 - 18:35 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 046 Регистрация: 5.02.2007 Откуда: Неизвестно	Уважаемые господа-кулинары! Подскажите, пожалуйста, где можно найти рецепт торта "Рокко". Заранее спасибо!

Mathilda	Показать ссылку этой темы 11.02.2007 - 14:53 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 101 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 324 Регистрация: 1.04.2006 Откуда: Ukraine	Здравствуйте ))) Опять к вам за помощью ))) Ищу рецепт печенья, или вафель для такой специальной формы - может кто такой пользовался(сейчас вроде таких не делают)? Форма как на орешки, получаются треугольные печенюшки с дырочками. А то потеряла где-то рецепт, а форму случайно нашли при разгребании кладовки) Хочется детство вспомнить))

люська	Показать ссылку этой темы 11.02.2007 - 15:47 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 19 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 813 Регистрация: 15.11.2005 Откуда: Одесса	Девочки милые помогите ищу рецепт растегаев. Pliz

Mathilda	Показать ссылку этой темы 11.02.2007 - 16:02 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 101 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 324 Регистрация: 1.04.2006 Откуда: Ukraine	Цитата (люська @ 11.02.2007 - 16:47) Девочки милые помогите ищу рецепт растегаев. Pliz я вот тут встречала рецепт )) http://www.good-cook.ru/tort/tort_090.shtml

jalo	Показать ссылку этой темы 11.02.2007 - 16:04 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 7 061 Спасибок: 48 Пользователь №: 5 676 Регистрация: 31.01.2006 Откуда: Германия, Бавария	Mathilda форму не видела никогда. Печенья должны как орешки твёрдыми быть или воздушными, наподобие бисквитных? У Аленький есть тесто на печенье, она его вроде и на орешки берёт.

Mathilda	Показать ссылку этой темы 11.02.2007 - 16:09 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 101 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 324 Регистрация: 1.04.2006 Откуда: Ukraine	Цитата (jalo @ 11.02.2007 - 17:04) Mathilda форму не видела никогда. Печенья должны как орешки твёрдыми быть или воздушными, наподобие бисквитных? сфоткала форму, сейчас ищу как фотку прикрепить и куда)) а печенька выходят такие какие-то средние, не мягенькие, но и не такие чтобы тверденькие