Galya	Показать ссылку этой темы 3.09.2007 - 10:48 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 24 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 803 Регистрация: 14.08.2007 Откуда: Красноярск	Верочка, каталог просто супер. У нас в России многово нет, и каталог новый выйдет только в октябре. Зато у нас на этой неделе можно будет приобрести по спец цене силиконовую форму в виде цветка, я уже не могу дождаться когда поеду за ней.

GruSha	Показать ссылку этой темы 3.09.2007 - 20:10 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 212 Спасибок: 13 Пользователь №: 6 296 Регистрация: 30.03.2006 Откуда: Московская область	VEERA посмотрела новый ваш каталог, у нас на самом деле много нет... Хотела спросить про форму для тарталеток... у тебя она есть? насколько удобна?

ulena	Показать ссылку этой темы 3.09.2007 - 20:24 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 119 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 500 Регистрация: 16.01.2006 Откуда: Эстония	Девочки, как вы смотрите каталог? У меня он не открывается почему то.

Nochka	Показать ссылку этой темы 4.09.2007 - 08:07 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 45 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 332 Регистрация: 22.02.2007 Откуда: Россия, Челябинск	Цитата (ulena @ 3.09.2007 - 21:24) Девочки, как вы смотрите каталог? У меня он не открывается почему то. у меня тоже не открылся.

Galya	Показать ссылку этой темы 4.09.2007 - 08:25 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 24 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 803 Регистрация: 14.08.2007 Откуда: Красноярск	Он просто долго грузится.

ulena	Показать ссылку этой темы 4.09.2007 - 12:35 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 119 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 500 Регистрация: 16.01.2006 Откуда: Эстония	Galya , мне выдает ошибку.

Galya	Показать ссылку этой темы 4.09.2007 - 14:56 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 24 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 803 Регистрация: 14.08.2007 Откуда: Красноярск	ulena Ну тогда незнаю

Seta	Показать ссылку этой темы 5.09.2007 - 16:46 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 Спасибок: 0 Пользователь №: 12 316 Регистрация: 23.04.2007 Откуда: Россия, Обнинск	просто кликнуть надо не на картинку, а на ссылку рядом с ней)))

svetalaik	Показать ссылку этой темы 2.10.2007 - 11:20 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 114 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 780 Регистрация: 4.08.2006 Откуда: Неизвестно	Что то тишина у нас тут

Nochka	Показать ссылку этой темы 2.10.2007 - 17:26 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 45 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 332 Регистрация: 22.02.2007 Откуда: Россия, Челябинск	как вставить картинку?

nesmejana	Показать ссылку этой темы 9.10.2007 - 14:04 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 595 Спасибок: 1 Пользователь №: 13 875 Регистрация: 18.08.2007 Откуда: DE. Köln, Erftstadt	Девочки, у меня тесто в шейкере, на блинчики, получается комочками. Что я делаю не так? Или нужно дольше сбивать? Я колошматила где-то минуты 3-4....

nesmejana	Показать ссылку этой темы 9.10.2007 - 14:06 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 595 Спасибок: 1 Пользователь №: 13 875 Регистрация: 18.08.2007 Откуда: DE. Köln, Erftstadt	Цитата (Nochka @ 2.10.2007 - 18:26) как вставить картинку? почитай технический форум, там всё пошагово описано.

JamTW	Показать ссылку этой темы 9.10.2007 - 14:43 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 873 Регистрация: 4.12.2006 Откуда: Москва	Цитата (nesmejana @ 9.10.2007 - 15:04) Девочки, у меня тесто в шейкере, на блинчики, получается комочками. Что я делаю не так? Или нужно дольше сбивать? Я колошматила где-то минуты 3-4.... может не в том порядке закладываете?? 1. молоко до отметки 300 гр (комн.температуры) 2. мука до отметки 450 гр 3. яйцо 4. соль, сахар Потом закрыть и акуратно встряхивать. У меня никогда комочков там не было...

nesmejana	Показать ссылку этой темы 9.10.2007 - 16:13 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 595 Спасибок: 1 Пользователь №: 13 875 Регистрация: 18.08.2007 Откуда: DE. Köln, Erftstadt	Цитата (JamTW @ 9.10.2007 - 15:43) может не в том порядке закладываете?? 1. молоко до отметки 300 гр (комн.температуры) 2. мука до отметки 450 гр 3. яйцо 4. соль, сахар Потом закрыть и акуратно встряхивать. У меня никогда комочков там не было... Опана..... так продукты ещё в определённом порядке закладывать нужно? Незнала. Я муку в последнюю очередь засыпала. В следующий раз попробую по порядку. Спасибо большое.! П.С у меня и молоко было из холодильника.... вот растяпа....

Susy	Показать ссылку этой темы 10.10.2007 - 00:12 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 346 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 397 Регистрация: 19.09.2007 Откуда: Estonia	Цитата (nesmejana @ 9.10.2007 - 15:04) Девочки, у меня тесто в шейкере, на блинчики, получается комочками. Что я делаю не так? Или нужно дольше сбивать? Я колошматила где-то минуты 3-4.... А вы *пропеллер* не забыли поставить?часто такое случается...

nesmejana	Показать ссылку этой темы 10.10.2007 - 12:35 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 595 Спасибок: 1 Пользователь №: 13 875 Регистрация: 18.08.2007 Откуда: DE. Köln, Erftstadt	Цитата (Susy @ 10.10.2007 - 01:12) А вы *пропеллер* не забыли поставить?часто такое случается... Нет, не забыла. Хотя, может быть я не той стороной его поставила? Да вроде обе его стороны одинаковые.... А может быть какая то особая техника взбивания есть? Сверху вниз, из стороны в сторону, в перевёрнутом состоянии или ещё как то? Это сообщение отредактировал nesmejana - 10.10.2007 - 12:41

Susy	Показать ссылку этой темы 10.10.2007 - 22:10 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 346 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 397 Регистрация: 19.09.2007 Откуда: Estonia	Правильнее в перевернутом состоянии,т.к. смешивает и взбивает *пропеллер*.

nesmejana	Показать ссылку этой темы 11.10.2007 - 10:33 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 595 Спасибок: 1 Пользователь №: 13 875 Регистрация: 18.08.2007 Откуда: DE. Köln, Erftstadt	Цитата (Susy @ 10.10.2007 - 23:10) Правильнее в перевернутом состоянии,т.к. смешивает и взбивает *пропеллер*. Значит я правильно делала, но всё равно комочки были. Вообщем, я разочаровалась.

Susy	Показать ссылку этой темы 12.10.2007 - 00:15 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 346 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 397 Регистрация: 19.09.2007 Откуда: Estonia	Цитата (nesmejana @ 11.10.2007 - 11:33) Значит я правильно делала, но всё равно комочки были. Вообщем, я разочаровалась. Рано разочаровываться-я шейкером пользуюсь уже 8 лет и не представляю своей кухни без него.Попробуйте еще раз.

nesmejana	Показать ссылку этой темы 12.10.2007 - 09:37 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 595 Спасибок: 1 Пользователь №: 13 875 Регистрация: 18.08.2007 Откуда: DE. Köln, Erftstadt	Цитата (Susy @ 12.10.2007 - 01:15) Рано разочаровываться-я шейкером пользуюсь уже 8 лет и не представляю своей кухни без него.Попробуйте еще раз. Я два дня подряд кормила семью блинами, замешивала по два-три раза, так как 500 мл явно не хватает нам и каждый раз были комочки. Я и взбивать пробовала по разному и местами меняла закладку продуктов, и "пропелллер" ставила разными сторонами. Я не знаю, что я делаю не так или, может быть у меня ручки "кривые". Я так радовалась, когда приобрела этот шейкер, а сейчас чуть не плачу. Вот такой у меня печальный опыт, хотя от ТП у меня много продуктов есть и я очень ими довольна, а вот с шейкером не повезло.

Galya	Показать ссылку этой темы 12.10.2007 - 14:44 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 24 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 803 Регистрация: 14.08.2007 Откуда: Красноярск	Мне больше нравится большой шейкер, а с маленьким я тоже не дружу. Мои консультант говорит, что прежде чем начать в шейкер закладывать продукты в него надо налить немного холодной воды, только чтоб дно прикрывало. Говорит, что это их так на занятиях таперовских учат. Попробуйте, может и поможет. Я в шейкере в основном домашний бейлис делаю.

nesmejana	Показать ссылку этой темы 13.10.2007 - 16:45 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 595 Спасибок: 1 Пользователь №: 13 875 Регистрация: 18.08.2007 Откуда: DE. Köln, Erftstadt	У меня большой тоже есть, но я в нём ещё ничего не пробовала, подумала. что если уж с маленьким ничего не получается, то с большим тем более. С водой нужно попробовать, может быть действительно получится. Спасибо большое за совет!

Tanja	Показать ссылку этой темы 13.10.2007 - 20:41 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 89 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 493 Регистрация: 8.12.2004 Откуда: г.Астрахань	Молоко должно быть чуть-чуть теплое и все будет в порядке!

Tanja	Показать ссылку этой темы 13.10.2007 - 20:44 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 89 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 493 Регистрация: 8.12.2004 Откуда: г.Астрахань	Да, а в большом я делаю кисель,правда сейчас редко,т.к. на диете. а посуду очень люблю, лучшего пока ничего нет.

nesmejana	Показать ссылку этой темы 13.10.2007 - 21:24 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 595 Спасибок: 1 Пользователь №: 13 875 Регистрация: 18.08.2007 Откуда: DE. Köln, Erftstadt	Цитата (Tanja @ 13.10.2007 - 21:44) Да, а в большом я делаю кисель,правда сейчас редко,т.к. на диете. а посуду очень люблю, лучшего пока ничего нет. Кисель? Скажите, а как Вы его делаете? Насчёт тёплого молока я попробую, дня через два, когда моя семья опять "соскучится" по блинчикам. Спасибо большое за совет.

Susy	Показать ссылку этой темы 14.10.2007 - 15:00 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 346 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 397 Регистрация: 19.09.2007 Откуда: Estonia	Мне тоже про кисель интересно -его обычно заваривают кипятком...а если налить горячее в шейкер-при работе откроется...

Galya	Показать ссылку этой темы 14.10.2007 - 17:52 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 24 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 803 Регистрация: 14.08.2007 Откуда: Красноярск	Кисель из цитрусовых. 1 апельсин ( точнее его сок) 2 ст. л. сахара 1 ст.л. крахмала все складываем в большой шейкер, закручиваем, несколько раз встряхиваем, затем наливаем кипятка до плечиков и ещё раз встряхиваем. Главное ПРАВИЛЬНО закрутить крышку. По такому принципу можно любой кисель делать.

elik	Показать ссылку этой темы 14.10.2007 - 23:02 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 85 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 270 Регистрация: 20.12.2006 Откуда: estonia,narva	а в маленьком шейкере тоже можно кисель делать?

elik	Показать ссылку этой темы 14.10.2007 - 23:04 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 85 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 270 Регистрация: 20.12.2006 Откуда: estonia,narva	и сколько нужно настоять после встряхивания?

nesmejana	Показать ссылку этой темы 15.10.2007 - 12:35 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 595 Спасибок: 1 Пользователь №: 13 875 Регистрация: 18.08.2007 Откуда: DE. Köln, Erftstadt	Цитата (Galya @ 14.10.2007 - 18:52) .....наливаем кипятка до плечиков и ещё раз встряхиваем. Насколько я помню горячие жидкости нельзя наливать в шейкер или я не правильно поняла?