От четверга до четверга

gulesha
Алёна! Рассказ как всегда потрясающе интересно написан! Зачитываюсь описаниями! Хэллоувин - супер!!! КАк бы я хотела на таком же побывать!
Какой великолепный стеллаж в японском стиле у сына! У вашего друга - золотые руки!

Привет!
Под небом голубым


Мы весело прожили с Артемием 25 лет. Желаю себе сделать подобную фотографию еще через 25 лет на обычной прогулке на соседние с домом вершины:


На сегодняшний вечер запланирована еще вечеринка (в этот раз - "мы" в гости), а завтра утром мы уезжаем в путешествие, маршрут которого будет уточняться по его ходу, но точно известно,что с воскресенья по среду я буду наслаждаться самыми вкусными завтраками в мире - в Лас-Вегасе, в отеле "Маndalay Bay". Надеюсь, что будет визуальная поддержка моих утверждений.
А пока, пока, позвольте познакомить с моим последним кулинарным опытом:

Щавелевый суп с пастернаком



Вначале надо признаться в моей не совсем полной ботанической образованности. Ох! То, что мной принималось за корень петрушки, при ближайшем переводе с английского оказалось корнем этого самого пастернака. Честно скажу, что заветам Марины Цветаевой, в своих "Письмах к детям" учившей нас никогда не выбрасывать хлебной корочки и не проливать капли воды я следую не всегда. Т.е. просто беру и размалываю ненужные мне продукты в мельнице, встроенной в раковину, таким образом создавая так любимый мной порядок в холодильниике .
Но тут "звезды встали", "карты легли", "рак свистнул" и вчера, в четверг, прошел дождь. Поэтому внутренний голос заставил открыть майский номер журнала "Гастраном" с интересным интервью Василия Аксенова и вдохновившись рецептом, сварить СУП. Если у вас есть баночка заготовленного с лета щавеля, 70% дела уже сделано. И теперь уже никакое сиеминутное отсутствие пастернака у вас в холодильнике не должно стать препятствием в творчестве вкуса.

Берем:
на 1литр куриного бульона
около 500гр. корня пастернака;
чашка щавелевого пюре (я всегда протираю пюре, сделанное в процессоре через частое сито чтобы избавиться от жестких волокон);
несколько долек чеснока;
1луковица, порубить;
50гр.сливочного масла
1ст.л.муки;
125гр. жирных сливок;
соль, перец;
по желанию - креветки;

Что делать:
Корень пастернака очистить, нарезать кусочками, положить в кипящий бульон (половину, т.е. 0,5л) и сварить до готовности (5-7-10 минут). Одновременно растопить в другой кастрюле сливочное масло, добавить лук и обжарить его несколько минут до прозрачности. Дальше журнальный редактор предлагает добавить чеснок. Всыпать и хорошо перемешать просеянную муку, добавить вторую половину бульона, довести до кипения, добавить щавель, довести до кипения и после этого 5 минут прогревать суп на маленьком огне. После обе части супа (пастернак+щавель) соединить, подержать единое целое 2-3 минуты на плите и после этого блендером все частное превратить в неделимое, т.е. пюре. Добавить соль-перец по вкусу. Влить сливки и дать еще раз закипеть. При подаче каждому едоку выдаем расчитанное количество креветок.
НО, вместо муки, я предпочла загустить суп хорошего качества растворимым картофельным пюре. Т.е. после добавления чеснока к обжаренному на сковороде луку, все ингридиенты (пастернак, щавель, лук-чеснок) встречаются в одном месте - в кастряле с пастернаком. Проваривается несколько минут, растворяется прямо в супе несколько столовых ложек картофеля и опять несколько минут проваривается. После этого - все, как описано выше: блендер, сливки, подаем.
Все!

gulesha
Алена, весело живете! Класс!
Небо тоже отличное!Желаю, чтобы ваша дальнейшая жизнь была такой же безоблачной.

ты будешь смеяться, я тоже так же думала.

Аленушка!
Поздравляю тебя, Тему, Лизу и Сашу с праздником!
Всех вам благ!

Надеюсь, что ты придешь с рассказами и фотографиями о вашем путешествии.


ЗЫ Спасибо огромное за папаевый салат. Вчера схомячили с друзьями, праздновали Сенькино прибытие к нам.

Алён, с Праздником!

gulesha
Алёна! Поздравляю вас! Желаю вам много - много весёлый и безоблачныз дней друг с другом!

привт!
Девочки!
Неллик, Иннок, Ксюша! Спасибо за пожелания. И вам всех благ желаю .

Только что мы проводили отца Артемия в Москву, в пятницу улетаем сами в 3-
недельную поездку по маршруту Денвер-Токио-Таиланд-Бирма-Таиланд(острова)
Но сейчас хочется вспомнить о маленьком путешествии в Лас-Вегас и национальные парки Зион и Окаменевший лес. Ехали мы, к сожалению, не в такой кибитке первых на диком западе переселенцев.

Представляю, как лихо, С” буйным ветром в змеиных кудрях” скакала бы я по этим землям! Увы, не успела!
Первая наша остановка была в одном из самых “уютных” каньонов Юты – Зионе или Сионе, “месте уединения и размышлений”. Этот каньон не грандиозен, он соразмерен человеку:
каньон
скала

Затем мы направились в “sin city” – город греха- Лас-Вегас.
Лас-Вегас - не Париж


увы, не Венеция


и не средневековая Англия

с ее рыцарями круглого стола короля Артура


безбашенная Ника Самофракийская органична для Л.Вегаса.Ведь головы здесь теряются на счет раз.Проверено!

Мы жили на 35 этаже башни с окнами на взлетное поле и моим вечным отражением в стекле:


Город-китч, интерьеры – китч, но с каким мастерством все выполнено! Оцените:



осень, переходящая
в зиму, встречающую весну


Под ногами:

И над головой:
в росписи плафона принимал участие русский художник и по всегдашнему озорству художников изобразил и себя. Где-то там:










Туалеты:

Грешить “бестыдно, беспробудно” в этом городе можно по-разному. Покаюсь в своих грехах.
-Обжорство:
–завтрак





-крем-брюле

узнаете? Любимая всеми в детстве сахарная вата – в ресторане Лас-Вегаса!


Оказывается, наступил сезон белых трюфелей, а я и позабыла...



-Пьянство:
Вина, хранящиеся в трехэтажной башне и достающиеся из нее по мере надобности альпинисткой-скалолазкой!

- Азартные игры
Делайте ставки, господа!



“Однорукие бандиты” под образцами римской скульптуры



Мотовство в магазинах:
девушка Шанель:





Праздность:


Ну, так “что там ангелы трубят такими злыми голосами”?

Ошалевшие от излишевств Л.В. двинулись в сторону Гранд Каньона.
Говорят, Л.В. потребляет больше электричества, чем объединенная Европа. Обеспечивает эти потребности дамба имени президента Гувера. Это часть тех.оборудования:

Дамба, вид сверху:


Озеро, получившееся в результате:


В Гранд Каньон прибыли на закате. Уже холодно.


Под нами- река Колорадо. Глубина каньона- 1600 метров


Последний свет дня:




День был –Благодарения. От чистой души мы поблагодарили Его за Белый Свет и за все, что с нами происходит. Аминь!

На след.день мы были в Разноцветной Пустыне и в Окаменевшем Лесу. Никогда ничего подобного я не видела: вроде дерево, но драгоценное. Это очень красиво и необыкновенно:


Ну и, конечно, требует тщательного рассмотрения:


Здорово, правда?


И псисам тоже нравится:


В воздухе явно что-то изменилось. Ого, какие тучи!


Срочно домой! Еще 4 часа до Альбукерка – столицы Нью-Мексико. И 8 часов до городка Б., в котором мы имеем счастье пребывать.

A в г.Б. срочно начались дни рождения, фильмы, каминные вечера, сады рождественских огней и даже- выборы в Думу.

По крайней мере раз в году – в декабре- я пеку знаменитый торт “Opera “. На шоколадной основе покоятся 4 миндальных коржа, каждый из которых пропитан кофейным сиропом а затем выложен слоями из глазури “Оpera” и Французским масляным кремом.
На этом снимке показан не вполне удачный эксперимент с глазурью (спешила и лень было делать по правильной рецептуре):


А здесь- в разрезе- пара кусочков:

Из цикла "Дом".
Жаль, но традиционных елок( как минимум -2) у нас в этом году не будет. Но "детская" уже "зимняя". "Горячие" цвета кресла, подушек, занавесей(на фото не видно), мохнатая шкура на стуле, уютный теплый плед и знаковые образы поп-культуры 20 века: портреты Аndy Warhol и плед "Hello, Kity":




Пора вам и отдохнуть от моей, "совсем неуважительной к занятиям, болтовне"
Спасибо всем, кто здесь бывает.

С наступающим всех Новым Годом!

Пусть "падает снег" о котором столько лет поет Сальвадоре Адамо. От снега ведь светло и чисто.
Пусть Дед Мороз принесет вам столько радостей и подарков, чтобы они смогли поместиться только в такие емкости:



Happy New Year!!!!!!


До встречи. Ваша Алена

как здорово! Ален, это супер!
спасибо за такие интересные фотки!
удачного отпуска!
СНаступающим!

gulesha
Ален, за Гранд Каньен - Гранд Мерси Это мечта! Теперь еще знаю что буду мечтать об Окаменевших деревьях Шедевр!
Всех вас с Новым Годом, Рождеством и удачной поездки

gulesha Алена, спасибо за вдохновляющие фото гранд каньона! Зашла случайно в Вашу тему, обалдела.. как говорит моя дочка, земля - красивая...

Алёна, как здорово, такие классные у тебя путешествия
Очень очень всё красиво и интересно
Алён и тебя с наступающими праздниками

gulesha
Спасибо, Ален!!!!! Здорово!!

gulesha Алёна, спасибо за поздравления. Тебе тоже всего наилучшего!!!

gulesha
Аленушка, вас тоже с наступающими праздниками! Желаю их весело провести!

Спасибо за фотографии Вегаса и остальных мест, классно! Вспомнилось как мы с Сашей ездили весной. Да, в Америке есть что посмотреть.

Алёнушка! Большое тебе спасибо за интересный рассказ! Мне как всегда было ОЧЕНЬ интересно!

Поздравляю вас с наступающими праздниками! И желаю вам интересной поездки по таким экзотическим местам!

Алена, поздравляю тебя и твою семью с Новым годом!
Желаю вам счастья, удачи, успехов, благополучия и всего самого наилучшего в Новом 2008 году!!!

Алена, с наступающим Новым годом!
Желаю чтобы он был такой же интересный и насыщенный как и предыдущий!
Чтобы вам сопутствовали удача и любовь!
Здоровья вам и счатья!

Девочки, дорогие!

Всеx вас поздравляю Новым Годом!
Всем - здоровья , любви, удачи!
Happy New Year

Алена! С наступающим Новым Годом! Желаю тебе и твоим родным здоровья, удачи, осуществления замыслов, успеха, любви и праздничного настроения!


Это сообщение отредактировал Эмоция - 30.12.2007 - 16:54

gulesha
Алена, поздравляю с праздником! Желаю счастья, радости, любви, отличного настроения и исполнения всех желаний!!!

gulesha
Алена, большое спасибо за Тайские кукурузные оладьи

Вкусно, быстро, легко .

Алён, а я за супчик из черешкового сельдерея благодарю (с которым пари выиграть можно ) Спасибо Анютке xamsa, что напомнила. Вкусно как! Очень душевный суп! И малоуглеводный, что нам немаловажно.

Жаль, ты редко пишешь на форуме. Я всегда с неизменным удовольствием читаю твои посты.