От четверга до четверга() |
|
| Помощь Участники Календарь |
Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация ) | Выслать повторно письмо для активации |
|
|
Страницы: (21) « Первая ... 16 17 [18] 19 20 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) |
От четверга до четверга() |
gulesha |
Показать ссылку этой темы 22.04.2007 - 08:34
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 657 Спасибок: 1 Пользователь №: 4 383 Регистрация: 24.09.2005 Откуда: S.Pb- Cо,USA |
Девочки! Дорогие и милые! Привет!
Давно я здесь не писала, поэтому прежде всего хочу поздравить всех, празднующих ПАСХУ со светлым праздником! Лилии - традиционно Пасхальные цветы Мои Пасхальные явства: Мне нравится на Пасху делать все традиционно: печь высокий, обязательно с "шапочкой", кулич по старинному рецепту, делать пасху таким же вековым способом, и вышитое полотенце, я уверена, есть у многих из вас. Пускай у всех нас на веки вечные будет МИР |
gulesha |
Показать ссылку этой темы 22.04.2007 - 09:13
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 657 Спасибок: 1 Пользователь №: 4 383 Регистрация: 24.09.2005 Откуда: S.Pb- Cо,USA |
Ну а теперь- не знаю даже, с чего начать. Наверное, с конца, т.е. с сегоднешнего торта, известного во Франции под названием Gateau de la Maison.. Очень вкусный торт, в основе которого - четыре белково-миндальных коржа, и каждый слой промазывается своим кремом, сделанным на основе классического масляного : кофейно-шоколадным, с коньяком и фесташковым. Я вместо фесташек использовала нарубленные вишни-марочино. Вот так он выглядел. Листочки - мята. Я не могу показать разрез торта, т.к. несла его в гости, но поверьте, на разрезе он эффектен:
На Пасхальный ужин я делала торт, рецепт которого нашла в старой, начала 80-х "Работнице". Торт называется "Резекне". Резекне -название латвийского города. Этот торт интересен тем, что он - без крема , ага! Слои прокладываются карамелизированными яблоками, а вот лепешки -(3) формируются вручную из песочной крошки и свареной (по-особому!) сгущенки! Вкус детства - уютный, понятный и, без обсуждения гурманами, для нас, родом от туда, - вкусный. Здесь он еще не украшенный. Потом были еще маленькие шоколадные яички: На днях: луковая "фокачка" с супом из шпината: цыплячьи крылышки и голени: |
light225 |
Показать ссылку этой темы 22.04.2007 - 09:26
Распечатать
|
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль |
gulesha Алена, какие изумительные торты, особенно первый , с нетерпением жду рецептов.
|
gulesha |
Показать ссылку этой темы 22.04.2007 - 09:45
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 657 Спасибок: 1 Пользователь №: 4 383 Регистрация: 24.09.2005 Откуда: S.Pb- Cо,USA |
Ну и третьим номером нашей сегодняшней программы покажу, где же я путешествовала. Вот такая чудная красавица была нашим домом целую неделю:
А это наша каюта: вечером диванчик преврашался в: Связь с миром не прекращалась: При желании, стюард откуда-то из потолка доставал четвертое спальное место: А путешествовали мы из самого южного крупного города Калифорнии Сан-Диего вдоль тихоокеанского побережья Мексики. Такие путешествия - медленные и расслабляющие, как выразилась моя подруга - "буржуазны". Но это, честно сказать, ну очень приятно. О радостях и открытиях этого круиза я расскажу ..... завтра..... |
Львица |
Показать ссылку этой темы 22.04.2007 - 12:06
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 241 Спасибок: 139 Пользователь №: 5 968 Регистрация: 1.03.2006 Откуда: Москва |
gulesha
Ален, ну наконец-то. Я уже так соскучилась по тебе, по твоим рассказам и рецептам. Твое буржуазное путешествие пойдет и мне на пользу |
Xenia79 |
Показать ссылку этой темы 22.04.2007 - 13:29
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 080 Спасибок: 8 Пользователь №: 71 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Germany |
gulesha
Алёнушка! С возвращением! С нетерпением жду твоего рассказа о путешествии! Тортики - супер! А у меня тоже есть вырезка из Работницы с Резекне. Я давно на него запала. Только пеку редко и потому ещё не опробовала. |
maray |
Показать ссылку этой темы 22.04.2007 - 13:35
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 759 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 338 Регистрация: 7.09.2006 Откуда: Санкт-Петербург |
gulesha Алена, с возвращением!!!! Кaкое замечательное путешествие!!!!
Тортики отпадные!!! Жду рецептиков. Это сообщение отредактировал maray - 24.04.2007 - 13:08 |
wa3333 |
Показать ссылку этой темы 22.04.2007 - 15:48
Распечатать
|
Сейчас Offline форумчанка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 749 Спасибок: 1 Пользователь №: 7 142 Регистрация: 12.06.2006 Откуда: Россия |
gulesha
Алена, какая у тебя вкуснота! ммм... Какие фотки классные! Здорово ты путешествовала! |
gulesha |
Показать ссылку этой темы 24.04.2007 - 10:43
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 657 Спасибок: 1 Пользователь №: 4 383 Регистрация: 24.09.2005 Откуда: S.Pb- Cо,USA |
Люся,
Настя, Ксюша, Лена, Валя, девочки! Спасибо за отзывы .Рецептами и кухней мы займемся чуть позже, а сегодня быстренько поделюсь тем, "что я видел" на берегу. В маленьком моем детстве книжка Бориса Житкового "Что я видел" была наилюбимейшей: сказки мне были не интересны, а мир, чудесным образом описанный Житковым, подходил мне тютелька в тютельку: он был красивым, удобным и ужасно привлекательным. С тех пор, наверное, путешествия в моей шкале жизненных радостей стоят в первой тройке. Хорошо, что с Артемием у нас эта шкала совпадает. Ну вот. В мексикамском нашем путешествии были три остановки. Первая: в недавно открытом туристами и 'мистерами-твистерами" Лос-Кабосе. Самый известный вид от туда этот: http://u.foto.radikal.ru/0704/f2/7fe6ea3ea2d8.jpg А это- известный пляж, до которого можно добраться только на лодке. Одна его сторона выходит на залив и этот пляж называется "пляж любящих", но если повернуться к заливу спиной и пойти прямо, через 200 метров попадаешь на берег Тихого океана с его сильным прибоем. И здесь мы от идилии переходим к прозе жизни- на пляж "разведенных". http://u.foto.radikal.ru/0704/68/00cf3f92f038.jpg До того, как отправиться на пляж, мы побродили по прилегающим к бухте улочкам. Вот такой, ярко-розовый цвет, очень характерен для мексиканских домов. Под ярким солнцем он смотрится естесственным и не мешает глазу. В другом же климате, наверное, это смотрелось как декорация. http://u.foto.radikal.ru/0704/67/633242da53b4.jpg Готовый к приему гостей ресторанчик: http://u.foto.radikal.ru/0704/4e/6d3f0d9a506e.jpg Второй свой день на берегу, в городе Мазатлан, мы использовали по-правильному: сгорели. (Любители Карлоса Кастонеды имейте в виду: это все "его" места!) |
gulesha |
Показать ссылку этой темы 24.04.2007 - 10:44
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 657 Спасибок: 1 Пользователь №: 4 383 Регистрация: 24.09.2005 Откуда: S.Pb- Cо,USA |
Третьей нашей остановкой был Пуэрто-Вайарте. Здесь наша деятельность проходила в 3 режимах: брожение-глазение по улицам. Вот просто верхние этажи:
http://u.foto.radikal.ru/0704/df/fee45846ce58.jpg http://u.foto.radikal.ru/0704/cc/b0a40834e90e.jpg http://u.foto.radikal.ru/0704/bc/650a0cdaa7e4.jpg http://u.foto.radikal.ru/0704/94/869900d75a09.jpg На втором этапе мы удалились в горный каньон, где Лиза развлекалась скольжением по канату над пропастью. http://u.foto.radikal.ru/0704/db/1fa14c199c28.jpg Ну а потом, мы опять вернулись на пляж. Мои отжимания: http://u.foto.radikal.ru/0704/6d/84e8ff4fd586.jpg А в таком, по-детски веселом, ресторанчике, приятно сьесть какие-нибудь дары моря, запивая.... Да какя разница, чем запивать, здесь все- уместно и гармонично. http://u.foto.radikal.ru/0704/ae/c7e227fc7a14.jpg Город на закате- мы уже отплыли: http://u.foto.radikal.ru/0704/87/73a4c0f5ed45.jpg Ну вот, с видами закончили, дальше будет - про еду. Очень вкусную. Еда запроста стоила того, чтобы ради нее усесться на теплоход и даже можно было никуда не плыть, все равно, было бы здорово! |
gulesha |
Показать ссылку этой темы 24.04.2007 - 10:50
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 657 Спасибок: 1 Пользователь №: 4 383 Регистрация: 24.09.2005 Откуда: S.Pb- Cо,USA |
Ужас! Почему-то загружаются монстры, кнопка редактирования- отсутствует. Как появится- исправлю. Не виноватая я!
|
wa3333 |
Показать ссылку этой темы 24.04.2007 - 20:44
Распечатать
|
Сейчас Offline форумчанка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 749 Спасибок: 1 Пользователь №: 7 142 Регистрация: 12.06.2006 Откуда: Россия |
gulesha
Алена, очень красивые фотографии! (И ничего, что боольшие... ) |
alenkii |
Показать ссылку этой темы 24.04.2007 - 20:46
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 895 Спасибок: 3 Пользователь №: 7 343 Регистрация: 1.07.2006 Откуда: Неизвестно |
gulesha Ален,просмотрела все фотографии на одном дыхании.Очень сказочно,очень красочно,за что огромное спасибо!
|
Львица |
Показать ссылку этой темы 24.04.2007 - 22:09
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 241 Спасибок: 139 Пользователь №: 5 968 Регистрация: 1.03.2006 Откуда: Москва |
gulesha
Ален, вода такого цвета Я хоть и льва, но плавать люблю. Вот теперича знаю про что мечтать |
Jelly |
Показать ссылку этой темы 28.04.2007 - 22:09
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 543 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 477 Регистрация: 13.04.2006 Откуда: Испания |
gulesha
Алена! С возвращением! Путешествие просто захватывающее! |
eshba |
Показать ссылку этой темы 29.04.2007 - 21:45
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 493 Спасибок: 2 Пользователь №: 4 939 Регистрация: 26.11.2005 Откуда: Россия, Москва |
Аленушка, как замечательно отдохнули!!!! А как вкусненько у тебя!!!!
|
gulesha |
Показать ссылку этой темы 4.06.2007 - 09:47
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 657 Спасибок: 1 Пользователь №: 4 383 Регистрация: 24.09.2005 Откуда: S.Pb- Cо,USA |
Привет! А вот и я!
Почему я не писала? "Потому что все кругом Закрутилось,завертелось, И... помчалось кувырком" Римляне как нас учили? "Vita brevis" - говорили, И "пока ты молодой, Силы есть - крутись юлой". Были: хохот. Были : слезы. Были радуги и грозы. Были ссоры и объятья (Все же- люди, все же - братья ) Дни рождения, как в сказке, Пикники, поездки, пляски. 5 концертов, 7- кино, Йога, фитнес, тайквандо! Музыка, духи, картины, Платья, книги и Не забыть бы про еду! Как успеть я все смогу? ....А теперь отъезд наш близок- Чемоданы собирать. Уезжаю я в Россию, в баню Жару там поддать! ....Да. Вот и заканчивается "американский" сезон этого учебного года.(Наша семья живет по учебному расписанию университета, где преподает муж и Лизиной школы.) Артемий уже 3 недели со своими студентами наслаждается Петербургом и его культурной жизнью. А ровно через неделю и мы с Лизой, как перелетные птицы на период белых ночей улетаем в Питер (боже мой, где еще проводить июнь-июль , как не в этом городе, с его лучшими в мире набережными и лучшими в мире летними ночами? ) В планах - поездки в Москву и на дачу в на Оку в Калугу, встречи с друзьями в Хельсинки и Стокгольме ( ага, из Петрограда туда -рукой подать). Возможно, что нас ждет Африка. Планы есть, и пусть они сбудутся. Я постараюсь организовать и-нет в Питере и вести свой дневник там. Постараюсь.... Столько интересных фотографий, пусть и любительского уровня хочется показать, но именно сегодня Радикал не того . Ну, может еще и успею чего. Меню ужина во вторник, 29 мая: - крем-суп томатный с мидиями разных видов; - салаты: с кольраби; с молодой капустой; с авокадо и ветчиной; - горячее: свиные отбивные с черничным соусом, гарнир- кинва; - десерт: panna cotta( сливочно-молочный крем холодного приготовления) с малиновым соусом. На наступающей первой недели июня предстоят 2 дня рождения, свадебный юбилей и репетиции пьесы по рассказу Надежды Тэффи "Женский вопрос". В планах - новый торт с крем-брюле из фундука, шоколадным муссом и свежими фруктами. В планах - покупка "идеального" платья на церемонию Лизиного окончания средней школы (8 класс), обновление собственного гардероба и приобретение подарков для друзей. Будем жить, короче . Постараюсь появиться здесь с фотографиями! |
Зоя |
Показать ссылку этой темы 4.06.2007 - 10:16
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА |
gulesha
Алена, ну у тебя и график! Голова только от планов идет кругом! Хорошо, что ты не работаешь. Никак работа не вписывается в такую насыщенную жизнь. Фотографии Лизы на выпускном в студию! И мамочку тоже можно показать. Ты посылку получила? |
wa3333 |
Показать ссылку этой темы 4.06.2007 - 12:28
Распечатать
|
Сейчас Offline форумчанка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 749 Спасибок: 1 Пользователь №: 7 142 Регистрация: 12.06.2006 Откуда: Россия |
gulesha
Алена, счастливо съездить в Россию! А вообще жизнь у тебя бурная и планы грандиозные! |
maray |
Показать ссылку этой темы 5.06.2007 - 22:44
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 759 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 338 Регистрация: 7.09.2006 Откуда: Санкт-Петербург |
gulesha Алена, хорошего отдыха тебе у нас!!! Я Питер нежно люблю, а белые ночи - это непередаваемо!!!!!
|
gulesha |
Показать ссылку этой темы 11.06.2007 - 11:25
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 657 Спасибок: 1 Пользователь №: 4 383 Регистрация: 24.09.2005 Откуда: S.Pb- Cо,USA |
Привет! Девочки, спасибо за пожелания, и я всем-всем желаю, чтобы это лето было сладким, свежим ну, и немножко стихийно-непредсказуемым ! До отъезда осталось несколько часов и вот пока "ждем" поставлю несколько снимков, иллюстраций моего предыдущего поста.
Вот "закрытие" сезона четвергов: середина мая, Артемий улетает в Питер: Сейчас я начну танцевать бразильскую самбу, хотя шляпа - панамская А это фрагмент репетиции у меня дома: сцена слуги и генеральши. Генеральша пока без костюма, но он был просто потрясающий: |
gulesha |
Показать ссылку этой темы 11.06.2007 - 11:37
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 657 Спасибок: 1 Пользователь №: 4 383 Регистрация: 24.09.2005 Откуда: S.Pb- Cо,USA |
Выпускное платье Лизухи: белое, с ришелье и черным бантом (как принято в этом сезоне):
А это выпускная церемония уже в университете. Бизнес-школа, класс исполнительных директоров. Декан: Как мы там( на церемонии сидели ) Так: И вот так: (колени мои, коса - жены выпусника и председателя крупной биологической фирмы) |
gulesha |
Показать ссылку этой темы 11.06.2007 - 11:55
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 657 Спасибок: 1 Пользователь №: 4 383 Регистрация: 24.09.2005 Откуда: S.Pb- Cо,USA |
|
light225 |
Показать ссылку этой темы 11.06.2007 - 12:54
Распечатать
|
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль |
gulesha Алена, какой красивый стол, только я кроме террина ничего больше не распознала .
Лиза красавица, какое замечательное воздушное платье. А торты просто ягодная сказка . |
Ангел |
Показать ссылку этой темы 8.09.2007 - 10:51
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 577 Спасибок: 1 Пользователь №: 2 527 Регистрация: 13.03.2005 Откуда: планета Земля |
Алён, как дела, всё нормально у тебя? Неужели ты до сих пор в Питере? Я уже скучаю Это сообщение отредактировал Ангел - 8.09.2007 - 10:51 |
wa3333 |
Показать ссылку этой темы 9.09.2007 - 06:51
Распечатать
|
Сейчас Offline форумчанка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 749 Спасибок: 1 Пользователь №: 7 142 Регистрация: 12.06.2006 Откуда: Россия |
gulesha
Алена, красотища какая! Тортики сказочные! Лиза в белом платьице просто загляденье! |
gulesha |
Показать ссылку этой темы 18.10.2007 - 11:24
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 657 Спасибок: 1 Пользователь №: 4 383 Регистрация: 24.09.2005 Откуда: S.Pb- Cо,USA |
Дорогие мои подружки ! Спасибо за поддержку, т.е. интерес к моей скромной темке, где болтовни о "друзьях, поездках и доме" было больше, чем о еде. Но получается так, как получается....Поэтому я подумала, что моя тема все-таки не совсем обычная для кулинарного форума и, наверное, надо перебираться со своим дневником в более подходящее место. А здесь останусь лояльным членом сообщества.
Ну а пока суть да дело, вот вам наши новости: лето, как всегда, было замечательное.В Россию приезжала большая компания наших здешних друзей и мы "то вместе, то поврозь, а то попеременно" все замечательно встречались. Это было летом. А сейчас у нас все "традиционно": много чего происходит, много запланиривано, все в хорошем настроении. Мои четверги перенеслись теперь, в основном, на среду. Теперь это настоящий мини-викэнд, когда за 3 часа общения успеваешь ого-го чего ! Пока фотографий не ставлю, но надеюсь, они будут...когда-нибудь (шучу). Меню этой недели: -суп из шитаки(свежие грибы),бок-чоя ("китайская" капуста) и курицы с бутербродами с редисом (все супер: супер- легко, супер-быстро, супер-нам-вкусно) - баклажанная икра ( ну наконец-то нашла, что не как удавалось повторить: вкус севастопольской бабушкиной икры. Есть в жизни счастье! -Нелличкино коронное блюдо osso buco. Только не из телячьей, а из говяжей лодыжки раз, и без "osso", т.e. "buco"-два. "Osso buco" означает "пустая кость". Вот кости у меня и не было, а вместо нее- пустота. Но зато все остальное- правильное, как у больших " Гарнир: пюре с ноткой хрена; -салат из аругалы и горгонзолы; десерт: - новый торт с интересной историей. Назовем его "фирменный торт от Lady M". Lady M - название знаменитой кондитерской в Н.-Йорке. И у них есть фирменный торт. Вот такой: Только у меня слоев не двадцать, как у этой мадамы, а 24! Знай наших! Фото продемонстрирую! Сделала! Теперь продумываю поздравительный торт на субботу. ...Еще раз спасибо, что помните, до встречи! |
light225 |
Показать ссылку этой темы 18.10.2007 - 12:23
Распечатать
|
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль |
gulesha Алена, с возвращением ! Фотографии то ладно, а рецепты будут?
|
SeraFima |
Показать ссылку этой темы 18.10.2007 - 15:15
Распечатать
|
||
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания |
gulesha
Ох, уж.....как мы будем ждать этой встречи |
||
Ангел |
Показать ссылку этой темы 18.10.2007 - 18:40
Распечатать
|
||
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 577 Спасибок: 1 Пользователь №: 2 527 Регистрация: 13.03.2005 Откуда: планета Земля |
gulesha
Алёна, до какой ещё встречи? В следующем году Рада тебя видеть, честное слово. Темку свою продолжай, она у тебя интересная, насыщенная и рецептами и рассказами |
||
Страницы: (21) « Первая ... 16 17 [18] 19 20 ... Последняя » |