Закуска

tishka

смешно

Вalерия
симпатичные роллы и башня...

Ваlерия - у вас всегда такая красота ,салаты как в кафе ,всегда любуюсь ,красота !

miranda ,,девочки спасибо очень -очень приятно!!!!

напишите пожалуйста про закуски для пива,а еще про начинки несладкие для профитролей

Маринованные оливки

"АВОКАДО С КРАСНОЙ РЫБКОЙ"

Я тоже с рецептиком, хотя наверное его многие знают
Кабачки нарезать , обжарить в кляре . Положить на тарелку и украсить майонезом, долькой помидора, выдавить чеснок по желанию петрушкой или укропом.

Принесла вкусную закуску, делала себе на день рождения-всем понравилось.

ЗАКУСКА ИЗ ЧЕРНОСЛИВА.
Вариант 1:
чернослив начинить тертым сыром с майонезом(по желанию чесночёк), завернуть в полоски ветчины, заколоть зубочисткой.

Вариант 2:
Чернослив точно так же начинить, как в 1 варианте, но обернуть полосками бекона и несколько минут подержать в хорошо разогретой духовке.


На фото по 1 варианту...

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ



Капусту сварить в подсоленой воде,дать немного остыть.А тем временем сделать кляр.
2 яйца разбить с чашку,влить 0,5 стакана молока,всыпать муку самовосходящую,посолить и взбить,тесто должно быть по консистенции как на блины.
Капусту разобрать на соцветия,если крупные кусочки-можно порезать пополам.Окунать капусту в кляр и жарить.

начос

сразу хочу сказать что мы с моим начосом не претендуем на настоящую мексиканскаю закуску,может она и по другому делается-такой вариант я ела в московском ресторане ,еще много о начос от Иришки
кукурурзые чипсы
помидор порезать кубиками(без семян),полбанки любой фасоли слить,выложить к помидору,авокадо порезать кубиками или размять,еще я брала готовый соус для начос,можно без него,любой сыр-лучше яркого вкуса и мягкий-порезать кубиками,сметана и лук.я не разогреваю в духовке.

Девочки, хочу предложить рецепт горячих бутербродов. В тарелку мелко режем 1 луковицу, также мелко колбасу вареную, зелень и сырые яйца. все хорошо перемешиваем. Режем батон на пластинки (не очень толстые). Теперь на раскаленную сковородку масла и ложкой выкладываем смесь, как на оладьи. Тут же сверху придавливаем кусочком батона. Важно придавить, чтоб батон схватился с яйцом. Жарим, потом переворачиваем на другую сторону и обжариваем батон. Вкусняшка!

Ладочка

у меня почему то ветчина ломалась, когда я хотела подобную закуску сделать. Может, ветчина не та, а может, руки?

Много лет делаем эту закуску.

Лобио



2 стакана красной фасоли,
0,5 пучка укропа,
0,5 пучка сельдерея,
3-4 зубчика чеснока
1 половник растительного масла,
соль.
Фасоль отваривать около 2 часов в подсоленной воде, пока не станет мягкой. Зелень порезать, чеснок пропустить через пресс, масло раскалить в сковороде. Зелень, чеснок выложить поверх фасоли и сверху залить раскаленным маслом. Перемешать.

Это сообщение отредактировал June - 4.04.2007 - 18:42

Салатный торт
Нам понадобятся:
слоеное тесто (готовое)
морковь
орехи
чеснок
майонез
плавленный сыр
яйца
консерва туны

Колличество ингридиентов зависит от размера вашего "торта"

Этот салатный торт состоит из трех слоев.

Каждый слой - это отделный салат.
Нужно испечь из слоенного теста три коржа, на каждый выложить салат.
Итак,
первый корж покрываем морковным салатом:
тертая морковь, орехи, измельченный майонез, все заправить майонезом.
Положили второй корж,
и покрыть его сырным салатом: плавленный сыр, яйца, чеснок, майонез.
и третий корж - рыбный салат: консерву туны (без масла) размять, добавить мелконатертые яйца, заправить майонезом.

верх "торта" пересыпать натертым белком.

P.S. Я испекла коржи загодя, а торт сложила за три часа до подачи на стол.

Приятного апетита!



Это сообщение отредактировал WELAR - 31.08.2006 - 20:49

WELAR очень оригнальный торт .

June лобио это вкусно .

light225 и вкусный, так говорят

WELAR. Скажите,пожалуста а туна и тунец-это одно и тоже?У нас тунец только продаеться...А тортик оригинальный,хочеться приготовить,хотя на завтра планирую пиццу сделать с мясным фаршем,стоит ли на стол готовить эту закуску?

WELAR не сомневаюсь .

naton да, это одна и та же консерва. (туна - это немецкий вариант )
ой, а на счет стола? Я делала его на праздничный стол, могу сказать, что торт -очень сытный. Наверное, не надо и пиццу, и торт.
naton мы тут все на "ты". ОК?

Тек-с ,завтра делаю твой салатный тортик,кк раз к нам гости прируливают из СанФранциски...смотрится отпадно!

ПС: Ленусь,отредактируй пожалуйста размер фото до 500 пикселей

WELAR.Все замечательно.Спасибо,огромное за советы,и внимание. С удовольствием, на "ты"

сырные палочки
порезанный пластинами сыр типа гауда
творожный сыр
ветчина,рыбка-все что угодно для начинки,зелень
пластины сыра намазать творожным сыром уложить начинку и зелень,завернуть.
быстро,просто и вкусно!

Вalерия
Таня, спасибо за рецепт. Очень понравились твои сырные палочки.

Вalерия
интересный рецептик. У тебя как всегда все очень вкусно красиво и аккуратно

Хочу предложить эту тему, потому что сама люблю это дело, сидя в компании за пивом сидеть и чем-нибудь хрумчать, типа орешки, семечки, жареный хлебушек с чесночком..... Может есть еще идеи?
Могу предложить для начала намазать листовые вафли майонезом очень тоненько ребром ножа, посолить, посыпать тмином......здесь уместны вариации..... и разогретую духовку до легкого заремянивания - это очень быстро - только успевай доставать и закидывать следующие, поломать - порезать и к пивку. Хрумчалка готова

Вам всем не понравилась новая тема? Ни у кого больше нет идей чем быстро и вкусно похрумчать?

Мы очень любим xрумчтаь "пугавками" из слаёнова теста с сосиськой.
ну или мааааленькие бутербродики только успевай намазывать

"Быстрые волованы".




Упаковка готового слоеного дрожжевого теста
300 г мясного фарша (любого - у меня был говяжий)
Зеленый лук - пучочек
сливочное масло для жарки
соль
перец
2 столовые ложки мясного бульона
колбасный сыр (или любой твердый - по вкусу) - мне просто попался именно колбасный
Описание ::
Несложный и вкусный ужин. Или закуска.



Чуть подтаявшую, но не размороженную до конца упаковку готового слоеного дрожжевого теста развернуть и стаканом или чашкой - круглым чем-то - вырезать четное количество кружков. У меня были крупные круги, в следующий раз сделаю поменьше, потому что тогда они получатся повыше. Из половины кружков сделать "бублики" - формочкой меньшего диаметра вырезать в них большие "дырки". Выложить "бублики" на цельные кружки. Поставить их в разогретую духовку - минут на пять-семь. Тем временем быстро обжарить на сковороде фарш, не забыв поперчить и посолить его. Можно добавить немножко бульона, но перебарщивать не нужно - только, чтобы поджаренный фарш не был сухим. На соседней сковороде растопить кусок сливочного масла, бросить туда порезанный зеленый лук и, энергично помешивая, немножечко его потомить - меньше минуты, только, чтобы масло впиталось.
Выдвинуть противень с волованами - они к этому времени уже должны подняться и превратиться в подобие корзиночек или маленьких колодцев. Ложкой выложить в каждый мясной фарш, сверху припущенный лук. Накрыть кружком колбасного сыра (или любого другого сыра) - не в тертом виде, а кусочком. Отправить назад, в духовку. Минут через 10-15 доставать и есть. Все закоричневеет, подрумянится и будет совершенно готово. В моем случае использовался именно колбасный сыр, который я запекала первый раз в жизни. Оказалось, что он тугоплавок, у него сильный, отчетливый привкус, он создал отличную "шапку" для фарша. В холодном виде привлекательности блюдо не потеряло - прекрасная закуска. Так же, как и на следующий день. В принципе, начинка может быть совершенно любая - ветчинная, грибная, овощная, даже рыбная. Главное - довести ее до полуготовности заранее, потому что тесто пропекается быстро и при более длительной готовке может начать подсыхать и пригорать.




Это сообщение отредактировал light225 - 4.11.2009 - 22:38

Vlasta волованы выглядят изумительно, просто замечательные фотографии , а какие они вкусные

WELAR Какой замечательный рецепт! Спасибо за него! .
Вalерия
Vlasta
Девочки, прямо "как по заказу ",нашла ,что искала .