Закуска

natulja
Молодец, что заметила опечатку. Без нахлеста надо укладывать, конечно, просто рядышком кусочки. Такой же рулет я делала со шпротным паштетом. Тетки у меня на работе вообще не заморачиваются - делают с лососем из банки - жидкость надо слить, рыбу размять вилкой и выложить на слой сыра. Вместо сыра можно использовать майонез (сама не пробовала - но мне говорили, что и так вкусно). Так что возможны варианты!

Vlasta
и по фотке видно, что вкусно, вот только сегодня в магазин неуспела (они у нас сегодня только до обеда работали из-за праздника ), за этими самыми "блинами" а то так хотелось попробовать.

starlait Ага, я так тоже пробовала!

Девчонки! Предлагаю рецепт простейшей, но красивой закуски!
Ветчину режем тонкими кружочками, также сыр тонко (подойдут пластиночки "Хохланд"). потом формочкой вырезаем в серединке ветчины и сыра одинаковые рисунки (например сердечки) и меняем их местами, т.е. внутрь сыра кладем сердечко из ветчины и наоборот. Подсмотрела в какой-то передаче. Прикольно смотрится!

oka
действительно оригинально!




девчёнки, не помнб кто писал, но коворили что можно делать рулетики из крабовых палочек.
Ну мне конечно же загорелось их сделать - вот только они не то что плохо разворачивались, они просто нивкакую не хотели это делать. Я их и разморозила, и под горячей водой держала, а они нивкакую не хотели - постоянно ломались. Ну я на них обиделась и сделала салат с крабовыми палочками.

Натусик- у меня в теме такие рулетики есть, вот ТУТ.


Заворачивались они нормально,хмм,может у тебя какие-то палочки неправильные?)

Jazzinitup
Какие они у тебя красивыеее!
Я тоже такие хочу. Я когда читала здесь в закусках рецепт, там фотки небыло, но я представляла, что должно вкусно получится очень вкусно. А тут ты теперь меня всоей фоткой сразила наповал.

А полочки у нас не такие длинные. И они честно не хотели разворачиваться
И что же мне теперь делать?? Ну очень хочется попробовать.(тем болле я эти палочки очень люблю.)

Jazzinitup
Иришка! Ювелирная работа!

Хочу напомнить рецепт салатика-закуски. Мы его очень любим, все кто пробовал были потрясены, удивляясь сочетанию рыбы и дыни, но это очень вкусно. Попробуйте и вы:


А если вам надо на большую компанию, то сервируйте примерно так:



Легкая, вкуснейшая закуска!

Это сообщение отредактировал Зоя - 3.03.2006 - 05:59

Натуська,ой солнц,для таких рулетиков именно длинные палочки надо(там в рецепте висит картинка как они выглядят),а с короткими я даже не представляю какое это мучение! Даже длинные палочки довольно хрупкие,но разворачиваются и заворачиваются нормально.Посмотри в магазине длинные палочки,кажись у вас в Германии должны быть .
А вот на той же страночке моя любмая пицца с лососем TYT,может кому-то пригодится. Мы обожаем,делаю постоянно,очен; удобно и просто,со стола улетает в первую очередь обычно.



Неллик-спасибо!Я тут смотрю на эту фотум и думаю "даааа,надо бы как-то перефоткать,так ужасно выглядит" ) .Слушай красная рыбка с дыней должно быть вкусно,прошуто с дыней тоже очень вкусно,ты пробовала?

Jazzinitup
я так и поняла, что это палочки такие такие плохие. Я ещё не разу такие длинные у нас невидела. Обычно я их покупаю в русском магазине, ну и пору раз в немецком тоже брала - но все такие короткие. Ну чтож - будем искать.

Натусь,в обычных супермаркетах должно быть..еще в азиатских можно посмотреть..

Jazzinitup
Зоя
Девочки..........какая вкуснотища..........Спасибо!!!!

Jazzinitup

о обычных унас тое такие маленькие лежат. Будем в азиатских смотреть.

посмотрите каких бутербродов можно наделать!
/с рецептами и указаниями/







итд

ссылка: http://www.millionmenu.ru/rus/books/catalo...ok177/rbook177/

Vlasta
Jazzinitup
Зоя
Девочки, какие вы молодчинки!!! Всё так вкусьненько у вас - просто прелесть!
Lvenka
Огромное спасибо, за ссылку!!!
У моей дочи на выходной День рожденье, так это для меня как находка!!!
Спасибки ещё раз!!!

Vlasta

я к тебе с рулетиками пришла. Вот только я немного подругому сделала, и не очень в восторге, но это на любителя. (в следующий раз буду придерживаться строго рецепту) Моему другу понравилось, а я что то не совсем в восторге.
Просто я майонезом смазывала эти коржики, вследующий раз возьму этот сырок. И брада я не красную рыбу а из консервы.

Привет всем!
хочу предложить рецепт фаршированных помидор.Помидоры помыть ,вырезать аккуратно сердцевину и посолить.Для начинки порезать укроп,подавить головку чеснока.Перемешать ,посолить,поперчить по вкусу.Положить начинку в помидоры.Поставить под пресс на сутки.Через день переложить в холодильник.Приятного аппетита!

valentinaf

это тогда помидорки приплюснутые получатся, если их под прес?

Пресс не должен быть очень тяжёлым.А помидоры получаются слегка приплюснутые.

Jazzinitup
Красивая какая! и вкусная, видно замечательно
Lvenka
Прелесть! Просто прелесть
Я к вам с рафаэлками, рецепт, простите, не помню, чей - тресковая печенка с яйцом, внутри оливка. Очень к 8 марта подошло.

Lvenka
спасибо громадное за ссылку, хороший подарочек

natulja
На вид вполне - ! А вкус от составляющих сильно меняется. Мы его делали со шпротами - сестре прям уж очень понравилось, а мне - так себе - слишком у шпрот сильный запах. С майонезом я ни разу не пробовала, а вот тетки мои на работе регулярно делают. Я делаю исключительно со сливочным сыром и слабосоленым лососем - больше ни с чем. Рыбу я всегда сама солю, она у меня всегда почти несоленая и в маслице.

natulja
Самые лучшие палочки - это незамороженные. Я их покупаю в "Wal Mart" в отделе, где прохладные полки и там рыбка копчёная, икра итп. Наверное и в других больших супермаркетах есть. Они французские. Разворачиваются просто отменно. Даже наоборот, если их в салат нарезать просто, почти все развернутся полосками. Их резать не нужно. И фаршировать не долго и не нудно. С сыром и с чесноком или печень трески и яйца - вкусно!

Готовила сегодня первый раз сырный рулет, немного кривенько получилось, но вкусно

Xenia79
спасибо, я поищу, может у нас тоже есть в Handelshof (других больших магазинов по близости нет)

Vlasta
ну, я уже тоже поняла, что вкус очень меняется, от майонеза.

Очень понравилась закуска
Перцы, фаршированные сыром
Автор: Снежная
Рецепт скопировала с сайта ГТ, надеюсь автор не обидится.



-3 разноцветных перца
-300гр. сыра (я беру типа "Эдема", тоже в круглой красной оболочке и по вкусу похож).
-100гр. сливочного масла
-3 зубчика чеснока
-немного майонеза, соль, перец
Описание ::
Когда мы приготовили эти перцы в первый раз, они стали хитом фуршетного стола-яркие, вкусные и необычные, начинку при желании можно сделать чуть острее (для тех, кто любит погорячее)

Подготовить перцы для фарширования. В комбайне (или все ингредиенты натереть на терке) смешать сыр и масло, если масса будет слишком плотной, то добавить чуть майонеза, посолить, поперчить, выдавить чеснок и при желании добавить порубленный перец (часть с плодоножки), все хорошо перемешать. Плотно набить перцы сырной массой , поставить в холодильник (у меня выходит на несколько часов или на ночь, перед подачей порезать кольцами.
Приятного аппетита!

Рецепт взят из "Большой Кулинарной Энциклопедии"

Макаронные усы с беконом.


200 г тонких спагетти
200 г тонко нарезанного бекона
Соль

Рецепт из "Школы гастронома".
В рецепте фигурировало 300г спагетти на 200г бекона, но у меня ушло намного меньше макаронин, так что количество макарон в рецептуре я уменьшила.
Вскипятить воду в широкой кастрюле, посолить ее по вкусу. Спагетти поломать пополам (длина макаронинки сантиметров 10 должна получиться), проварить до полуготовности - минут пять, не больше. Воду слить, макароны промыть горячей водой. Берем пластинки бекона, укладываем на них пучки спагеттин - штучек по 8-10 и обматываем беконом. В рецепте предлагалось закреплять их деревянными зубочистками, я этого не делала, и ничего у меня не развалилось. Разогреваем духовку примерно до 180С, "усы" равномерно распределяем по широкой форме - в рядочек, одним слоем. Готовим минут 12-15, в рецепте надо было поливать выделяющимся жирком, я просто переворачивала. Никакого дополнительного смазывания формы я не делала, "усики" укладывала в сухую сквородочку. Получилось очень вкусно, кончики макаронин подрумянились и хрустели. К закуске по рецепту предполагался помидорный соус, рецепт не пишу, т.к. не делала. У меня был весенний зеленый салатик, прошедний с этой закуской на "ура". В следующий раз сделаю с помидорной сальсой - сочетание сомнений не вызывает. Получилось вкусно и красиво, к тому же, блюдо совсем не жирное, несмотря на бекон.

Сырные рулетики

SOS !!! Прошу срочного совета. Есть кусок хорошей говядины, хочу сделать буженину, но не знаю хорошего рецепта. Может кто-то сможет помочь мне не испортить мясо. Буду рад любой помощи. Заранее благодарен. Всех с наступающим праздником!

Хель
Великолепные Рафаэллки!

Vovikok
Посмотри в КРИВЫХ РУЧКА", Я ТЕБЕ НАПИСАЛА.

Ларка Я знаю этот рецепт года 2 - перцы, фаршированные сыром.
Действительно очень удачно смотрится на праздничном столе: ярко и необычно. Вкус очень приятный. Теперь жду нормальных (в смысле свежего уражая) перцев.
Рекомендую, т.к. это быстро делается, где минут 10 уходит. один раз даже делала на даче. , но это не нисколько не умоляет пикантности блюда.

Это сообщение отредактировал Луиза - 23.04.2006 - 19:17