Мир Арабской Кухни - 9

МЫ ПРОДОЛЖАЕМ


ПрЫветствую, прЫветствую всех заглянувших в нам на запах восточной кухни. ПрЫвествую всех мимопроходящих......
Вот и снова новая темка. Не успели оглянуться......а старая уже закончилась.
Поэтому открываем новую, 9 тему, чтобы было где встретиться с друзьями, попить кофейку, покурить кальянчику.....

С новыми силами......вперед!!!!!
Всех вас ЛЮ..!



Сирийская кухня - 1
Сирийская кухня - 2
Сирийская кухня - 3
Мир арабской кухни
Мир арабской кухни - 2
Мир арабской кухни - 3
Мир арабской кухни - 4
Мир арабской кухни - 5
Мир арабской кухни - 6
Мир Арабской Кухни - 7
Мир арабской Кухни - 8

Добро пожаловать в тему "Мир арабской кухни - 9. Здесь мы продолжим знакомить вас с рецептами из разных арабских стран. И, как уже говорилось ранее, мы ни в коем случае не претендуем на звание "знатоков" арабской кухни и на "правильность" приготовления арабских блюд. Мы предлагаем вам народные рецепты - простые и проверенные. Так мы готовим у себя дома, так готовят в семьях наших друзей и знакомых. Надеемся, что арабская кухня придётся вам по вкусу и вы найдёте у нас "своё" блюдо. Мы желаем вам творческих успехов на кухне и приятного аппетита!



Соусы, заправки, специи
Хуммус - паста ot SeraFimy
Соус-маринад для рыбы от Айрины
Миш (острый кефир)
Соус из помидоров и острого зелёного перца
Тхина паста
Тхина соус
Тхина-йогурт соус
Чесночный лабне (творог)
Чесночный крем
Лабан соус (кефирный соус)
Аджика
Затар, Дукка
Смесь из специй
Часто используемые специи

Закуски
Баклажаны с мясом в кляре от Амины
Ароматный сливочный сыр с травами
Хендбе
Тошка - пита фаршированная фаршем и сыром
Яйца с зеленью
Рыжле от Нуры
Сампусики - закусочные пирожки с различной начинкой в хрустящем тесте
Закусочные пирожки от Зои-Неллечки (вариант похож на сампусик)
Сампусик от edlen
Баклажаны с чесноком и петрушкой от Айрины
Авакадо хуммус от Jazzinitup
Лабнэ(cолёный творог)
Домашние сырки от Нуры
Сыр Фета от Нуры
Брынза, Сыр домашний
Баклажаны с орехами
Острые баклажаны
Перец, фаршированный овощами, в маринаде
Солёные овощи от Нуры
Огурцы солёные
Капуста квашеная
Технология сушки помидоров от Тритон
Баклажаны от Kitty1968
Баба Гануш (Мтаббаль)
Баба Гануш от Горчинки
Баклажаны в масле (Батанджян би зейд)
Баклажаново-грибная икра
Бамия в масле (Бамия би зейд)
Дип из красной фасоли от Kitty1968
Дип из картофеля
Фуль (дип из бобов)
Дамсе мин адас от Нуры (дип из чечевицы)
Хоммус
Закуска Сабаних
Балиля (хоммус)
Бутерброд с фаляфиль
Бутерброды По-ми-солька

Салаты
Вифлеемский салат от Айрины
Таббули от Лины
Острый салат с баклажанами от Айрины
Салат из 3 видов фасоли от edlen
Салат из капусты с грибами
Салат "Игра"
Салат Дагга от Нуры (помидоры, чеснок, тхание, горький перец)
Острый салат с тхание соусом к рыбе
Салат "Таббуле" от SeraFimy
салат из АВОКАДО от Нуры
Салат из бургуля со свежими овощами и сыром фета
Фаттуш от сирийки (свежие овощи, гренки...)
Фаттуш от crimchanca
Таббуля от сирийки (бургуль, петрушка...)
Таббуля от crimchanca
Таббуля от Нуры
Арабский салат
Острый салат
Салат Миш
Мафкуса (печеные кабачки, помидоры...)
Салат из печёных баклажанов и перца
Салат из печёных овощей
Острый салат из баклажанов с моркoвкой
Салат из баклажанов и свежих овощей
Салат из печёных баклажанов от Нуры
Толчёный жареный баклажан
Мешуйя от Юлы (салат из печёных овощей)
Салат из чечевицы с фетой
Фасолевый салат
Салат из фасоли и хоммуса
Картофельный салат
Салат из прoрощенной сои
Салат с креветками "Нурик"
Салат из капусты к шауерме
Салат из овощей "Сетте Глеле"

Основные блюда

СУПЫ
"Фасолия бэда" - белая сухая фасоль в томатной шорбе
Чечевичный суп из курицы с овощами
Шорба "Фрика"- суп из обожженой пшеницы ot SeraFimy
Шорба сабаних - суп со шпинатом
Шорба "Адас" от SeraFimy
Харира (Марокканский суп) от Аliya
Харира (Марокканский суп) от Nataliy
Фатте Адас (суп с чечевицей и хлебом)
Адас б хамуд(суп с чечевицей) от Горчинки
Млухия (суп-соус)
Млухие от edlen по-сирийски
Фрика - суп (зелёная пшеница)
Овощной суп от Нуры
Рамаданский супчик от Нуры
Суп с креветками
Хсуа - марокканский молочный суп
Суп с помидорами и зеленой стручковой фасолью
Чечевичная похлёбка
Суп из говяжьих мозгов
Тара от Евы(Суп-соус из зелени хобэзы, мангольда)
Хобезэ от Нуры
Хобезэ от crimchanca
Шакрие(суп-соус из мяса, йoгурта и бульона)
Лябан имму(суп с йoгуртом)

МЯСО И СУБПРОДУКТЫ
Ганам биль бгар ( что то вроде: пряная баранина)
КаршАт - фаршированный желудок
Лахме бэ Синие(с лимоном) от edlen - Ксюши
Мясо с медом и каштанами по тунниски
Саниет худар - тушеное мясо с овощами, затем запеченое
Запеченая баранья селезенка с чесноком и петрушкой- Тохaль махши
Жаренная печень ot ocen
Яхние с Зелёной фасолью от Айрины
Мясо с черносливом по-мароккански Nataliy
Яхни с белой фасолью от Айрины
Мясо по-арабски от ocen
Прянное мясо ot SeraFimy
Баранина с пряностями
Фаршированная лопатка молодого барашка
Сладкое мясо с курагой
Батата ма ляхма (картошка с мясом)
Тажин от Nataliy (мясо с картошкой)
Лёгкое с острым перцем от Нуры
Лёгкое с картофелем от Нуры
Печень по-арабски
Оладьи из говяжей печени
Рулет с печенью
Шницель из печени
Жареная говяжья печень со сметаной
Жареные почки с печенью и картофелем
Шаверма от Айрины

КУРИЦА
куриного филе с белым перцем от Лина
Куриные грудки в горчичном соусе от ocen - Ланы
Куриное филе с черносливами от Раяны
Отбивные куриные грудки от Айрины
Батата биль сайние (картофель, курица...)
Курица с овощами в духовке от crimchanca
Жаж ма ходар филь фурун от Нуры (Курица с овощами в духовке)
Курица с овощами в духовке от Нуры-2
Сотэ по-алжирски (курица, овощи)
Жаркое из курицы
Жаж-махши (фаршированная курица) от crimchanca
Жаж гриль по-арабски от Нуры
Курица в маринаде, Шауермa
Мссахен в виде ролов от SeraFimy
Мсаххен (курица в хлебе)от crimchanca
Фото к Мсаххен в противне
Мсаххен по-иордански от SeraFima
Курица с цветным перцем и карри от Нуры
Куриные пупочки в сметанном соусе
Куриные крылышки в томатном соусе
Куриные крылышки под кунжутом
Курица с корицей
Жаж би лабан (Курица в кефире) от crimchanca
Фарха биль хоммус (Курица с хоммусом) от crimchanca
Курица в сметане с картофелем
Курино-грибной соус от crimchanca
Цыплята, фаршированные субпродуктами
Курица, фаршированная ореховым рисом

ФАРШ
Мтабах руху
Кифта с картошкой от Айрина
Запеченый шпинат под соусом
Мназзале Загра - поджарка из цветной капусты с мясом от ocen
Консервированная фасоль с мяском от SeraFimy
Кюфта от Айрины
Мясные шарики в томатной подливе
Тефтели
Мафраке куса -кабачки с фаршем от ocen
Кюфта с картошкой в сание от Айрины
Куббэ от Нуры
Кюфта (фарш)
Кюфта биль тахини
Кюфта с тхина соусом по-иордански
Кюфта у батата би санийя (Кюфта с картошкой в духовке)
Кюфта с овощами в духовке-1
Кюфта с овощами в духовке-2
Кюфта с овощами и соусом Тахина в духовке
Кюфта от Рании
Кубэ(Кибби)
Кибби б лабние
Кубэ(Кибби) под Тхина соусом
Шиш барак(арабские пельмени)
Шиш-барак - арабские пельмени от Маши-Горчинки
Котлеты с картошкой под тхина соусом
Кюфта у батата (Кюфта с картошкой) от Горчинки

ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩИ

Фаршированные артишоки от мужа Ланы-ocen
Фаршированные кабачки и баклажаны в томатном супе (Куса wa бэтэнджан махши)
Баденжан махши(баклажаны фаршированные, лук и помидоры, и кабачки)
Уварак даували и куса махщи от Айрины - фаршированные виноградные листья и кабачки
Баклажановое чудо ot SeraFimy
Голубцы от сирийки
Голубцы вегетарианские
Уарак силик от Айрины(вегетарианские голубцы из мангольда)
Голубцы от Лины
Мальфуф от Нуры (голубцы)
Мальфуф обжареный от Нуры
Махши от сирийки (фаршированные кабачки...)
Махши в кефирном соусе (кабачки, кефир...)
Кабачки, фаршированные мясом в шорабе лябан
Махши, мальфуф от crimchanca
Шейх Махши (фаршированные баклажаны)
Битинжан махши (фаршированые баклажаны) от Нуры
Кабачки, фаршированные мясом в Тхина соусе
Уарака эйнаб по-алжирски (вегетарианская долма)
Довалли от Нуры (палестинская долма)
Фаршированный картофель от Нуры

Это сообщение отредактировал SeraFima - 1.09.2006 - 18:04

РЫБА
Неприлично Фкусное рыбное филе
Маринад для рыбы от Айрины (для запекания)
Суниет биль самак ( напоминает консервы килька в томате) от Нуры
Рыба под соусом от edlen
Рыба в маринаде
Жареная рыба по-мароккански
Рыба в тхина соусе
Феле рыбы в тхание соусе ot SeraFimy
Креветки, жаренные с луком от Нуры
Жареная рыба с помидорами
Креветки под белым соусом с кукурузно-ореховым рисом
Самак ма тажин

РИС
Рис парси от Mariq
Мжадара по-Ливански от yasmin
Рис по-египетски от Крисса
Роз у базелля от Лина
Рис с бобами от edlen
Рис с грибами, лучком и острым пецем
Рис с овощами от edlen
Просто белый рассыпчатый рис
Кидре от Айрины
Кидре с курочкой от Айрины
УУЗИ от SeraFimy с фото - рис с курицей, морковью, горошком и мясным фаршем
Капсе(рис с курицей)
Капса от Ранья
Рис с изюмом
Рис с вермишелью
Желтый рис
Красный рис
Ароматный рис
Зелёный рис
Рис с горохом от edlen
Жареный рис
Котлеты из риса
Маклюба от Айрины (лук,чеснок, картофель, мясо, рис)
Маклюба от сирийки (плов с овощами)
Маклюба от crimchanca
Маклюба от crimchanca-2(Маклюба c Красным рисом)
Маклюба от Нуры
Маклюбa от SeraFima (курица, картофель, баклажан, рис)
Маклюба от Лины
Маклюба от edlen
Рис с капустой
Бириани (иракский плов)
Сайядия (плов с рыбой)
Сайядия (плов с рыбой) от SeraFimy
Фатте от crimchanca (хлеб, рис, мясо...)
Фатте от Нуры
Фатте от сирийки
Мансаф(рис, кефир, хлеб...)
Мансaф от SeraFima
Мансаф от Юлы
Мджаддара (рис, чечевица)
Мджаддара от Нуры (рис с чечевицей)
Гедрэ от Нуры (рис с хоммусом и мясом)
Гедрэ от crimchanca(рис с мясом, чесноком и хоммусом)
Макбус (рис с мясом и овощами)
Уузи(Рис с овощами и курицей)

ПШЕНИЦА
Баранина с фрикой (с зеленой пшеницей) и хуммусом
Пшеница с мясом
Фрика (зелёная пшеница) с курицей
Фрика с бургулем от edlen
Бургуль с кабачками
Бургуль с чечевицей
Бургуль с помидорами
Бургуль с фаршем
Бургуль по-палестински
Кишик (пшеница, кефир...)
Харис(пшеница с мясом) от Marser

МАКАРОНЫ
Жульен в ракушках от ocen -Ланы
Макароны от edlen
Макароны с бараниной от Айрины
Мафтуль (кускус)
Мафтуль по-палестински
Мугрaбие(крупный мафтуль) от Лины
Кус-кус по-мароккански
Кускус с луком и изюмом по-мароккански
Макароны по-арабски
Макароны по-палестински
Макароны с острым овощным соусом
Макароны Бешамель
Макароны в соусе от Лины

ОВОЩИ
Батата Мабруши по Ливански
овощи с окорочками в пакете от Лина
Каляе бандора.(Помидорный соус)
Фуль (бобы) молодой стручковый
Заварной картофель от Ланы-ocen
Тушеная картошка от Айрины
Цветная капуста в соусе-тхина от Нуры
Картофель с тушонкой от Нуры
Шакшука по-полестински от Нуры
Баклажановая икра от SeraFimy
Баклажановая икра от Айрины
Цветная капуста с мясом
Цветная капуста с фаршем и нутом(хоммусом)
Яхния (овощное рагу)
Рагу из овощей от Нуры
Овощное рагу от edlen
Кабачки с мясом в томатном соусе от AnutkaS
Батата б сание (картофельная запеканка)
Ферке (картофель, яйца...)
Овощи с яйцами
Шакшука (помидоры, яйца...)
Оладьи из кабачков
Жюльен из баклажанов
Баклажаны "Неженка" от Нуры
Баклажаны с помидорами
Баклажаны с болгарским перцем
Икра из баклажанов
Баклажаны, фаршированные овощами
Мсакка(баклажаны с фаршем) от Айрина
Мсакка овощная
Фаршированные кабачки от brunetka

БОБОВЫЕ
Фуль биль лябан - шорба из зелёных бобов. SeraFima
Фаляфиль(котлеты из хоммуса)
Фаляфиль от Нуры
Фаляфиль от SeraFima
Фасоль
Фасолья от Нуры
Зелёная стручковая фасоль
Зелёная стручковая фасоль с мясом
Зелёная стручковая фасоль с мясом от Нуры
Луби(зелёная стpучковая фасоль)
Лобио
Лобио с мясом
Зелёное лобио с яйцом
Зелёный фуль в тхина соусе от Нуры
Бисара (бобы с млухией)
Базелла (горох, овощи)
Бамия от crimchanca
Бамия от Оxana-Monami
Бамия от Нуры
Бамия от SeraFimy
Чечевица с листьями Силик(Мангольд - листовая свекла)

Выпечка

НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
Тесто для пиццы,для пирожков от Ясмин
Чебуреки от Веры-крымчанки
Тесто для сампусиков (домашний вариант) ot SeraFimy
Пирожки со шпинатом от Айрины
Тесто Для САМБУСИКА от Айрины
Лепешки со шпинатом от ocen
Араис - пита с фаршем запеченая от SeraFimy
Хобез ма затар-Лепешки с зеленым затаром от Айрины
Тесто для пирожков (фатаир), грасс, лепешек с мясом ot SeraFimy
Лаваш от Jazzinitup
Пита от crimchanca(хлеб)
Пошаговые фото формирования Питы
Пита от Нуры
Пирожки из дрожжевого теста
Дрожжевое тесто от Neumar
Деревенский пирог
Фатаер по-палестински от Нуры (пирожки из тесто фило)
Фатаер от crimchanca(пирожки из тесто фило)
Тесто Фило, мастер-класс с kuking net.
Сабанех, Сфихи (пирожки со шпинатом, пирожки с мясом)
Сфихи (маленькие пирожки)
Пицца по-арабски от Нуры
Пицца по-арабски от crimchanca
Ляхм би ажин(мясная пицца)
"Ленивый " вариант Хачапури
Мсэмен от Nataliy (марокканские лепёшки)
Бадбот от Nataliy (Марокканские лепёшки)
Багрир от Alija (марокканские блины)
Бастелла с курицей и орехами - марокканский пирог от Aliya
Бастелла рыбная
Багрир от сирийки
Шафут - дрожжевые блины(Йеменское блюдо)
Дрожжевое тесто и начинки для пирожков

СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
Лимонный кекс от edlen
Сахарный хлеб
Рассыпчатое печенье от Веры
Творожные плюшки от Nataly77
Творожный торт от Nataly77
Перевёрнутый абрикосовый пирог
Печенье из бисквита от ocen
Умм Али (пудинг из слоёного печенья)
Басбуса (манная крупа...)
Гриссэ (манная крупа...)
Наммура (манная крупа...)
Сфуф (ливанский манник)
Печенье "Гриба д'асль" от Aliya (медовое печенье)
Рогалики от Нуры
Печенье "Баразек"
Овсяное печенье по-арабски
Печенье с кунжутом от Нуры
Печенье "Ка'ак" от crimchanca(из манной крупы с финиками)
Печенье "Ма'амуль" от crimchanca(из манной крупы с финиками)
Печенье "Ка'ак" без манной крупы от Нуры
Печенье "Ка'ак" от Нуры
Печенье "Mа'амуль" от Нуры (из манной крупы с финиками)
Орехово-финиковый пирог Гилацги или Мабруша от Joahn
Каек с финиками от SeraFima
Сдобное дрожжевое тесто (для пасок-куличей, булочек, плюшек, сладких пирожков)
Комментарии и рекомендации к сдобному дрожжевому пасхальному тесту (Важно!)
Бисквитно-муссовый торт
Фруктовый кекс
Египетский шоколадный кекс
Пирожные Мульфей
Рулетики с яблоками, корицей и сахаром из теста Фило

ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ
Маль-бан ( ملبن )-сладость из виноградного сока с орехами (похожа на чурчхеллу)
Кнафе (ложное) от SeraFimy
Пошаговое приготовление арабской сладости "Ош аль асфур"
Ощ аль асфур (баклава)
Баклава
Куллядж(Баклава Мальфуфа)
Пахлава от Лены Promi
Кнафа
Кнаффе с сайта marhaba.starki.ru
Кнафа от Alla1
Косички в лимонном сиропе
Ауваме от Нуры (пончики в сиропе)
Хельба от Нуры
Хельба от Людмилочка
Халва из арахиса
Асаба Зенаб (сладости из манки)
Катаеф - сладости для Рамадана
Шбакия от Aliya-Алины
Пестиньос - андалузские сладости от Ады-Леночки
Эйш эс сарайя (хлеб богачей)
Ливанские ночи (манная крупа, сливки...)


Десерты

1001 ночь ot ocen
Щербет клубничный
Пудингово-желейный десерт от SeraFimy
Дополнения к рецепту "Пудингово-желейный десерт"
Цветное желе с фруктами ot SeraFimy
Торт "Кнафе"
Сладость из манки c cыром от сирийки
фруктовый тортик "Райский" (без выпечки) ot SeraFimy
Мырли - прянный густой кисель-желе от Горчинки
Джазирие (морковь...)
Морковно-апельсиновый салат
Туфахия от Нуры (яблоки, фаршированные орехами)
Быстрый торт
Похожий тортик - Нескафе тортик
Крымские ночи (манная крупа, сливки...)
Рисовый пудинг
Рисово-сливочный мусс
Рисовый десерт
Махалябия (молочно-рисовый пудинг)
Галабия (густой молочный кисель)
Галябия из какао
Нежный банановый крем-десерт
Сфуф - Марокканская халва
Крем-карамель
Халяуи смит(сладкое блюдо из манки)
Шаария от Нуры (сладкая вермишель)

НАПИТКИ И ВАРЕНьЕ
Компот
Коричный чай - Чай из корицы c грецкими орехами и кокосом от SeraFimy
Кофе по-арабски
Сахляб (горячий молочный напиток-десерт)
Сахляб из фруктов(густой кисель)
Арабский чай с корицей

Другое
Небольшое путешествие по Вади Рам и Петра
Чурчхела
про артишоки и как к ним подступиЦЦа
Как почистить сабр (плод кактуса)
Заменитель маскарпоне
Готовим творог и сметану
Про чёрный тммн или "хаб сОда"
Рецепты с маслом чёрного тмнна м самим чёрным тмином
Про мармие - шалфей
Смесь сухофруктов и орехов для поднятия жизненного тонуса
Эппопея про финики
Заготовка помидор от Nataly77


Рецепты наших друзей
Крем - карамель от Mariq
Крем - карамель от Мани
Торт "Черепаха" от Nataly77
Ленивый фаршированный перец от Nataly77
Драники и "Колдуны" от SeraFimy с пошаговым обьяснением
Кольраби, тушенная в томатно-сметанном
Куриные рулетики
Медовик от Ланы
Пончики от inga1968
Мясо в рукаве от Иннесы
королевские креветки с мусом из авокадо от ocen
Ложный щавель - холодник
Айзербайджанский плов с мясом
Коврижка от SeraFimy
Эклеры от Ланы
Творожник клубничный от Ланы
Полноценный салат-обед за 5 минут
Афганские драники от Olga24
Картофельные галушки по-беларуски от SeraFimy
Картофельная бабка от Мaniusha (литовская кухня)
Драники от SeraFimy
Омлет с сыром от SeraFimy
Творожник с лимонной помадкой от Иннессы
Картофельная запеканка от Иннессы
Томатная паста от Айрины
Суши от ocen
здесь продолжение и пояснения к суши

Это сообщение отредактировал SeraFima - 1.09.2006 - 18:03

Ну, что?
Всех вас сердеШно поздравляю с НАШЕЙ новой темкой.
Путеводитель уже практически переполнен, остается только готовить, готовить, готовить по уже имеющимся рецептам.
НовичкоФ прошу не стесняЦЦа и прЫсоединяЦЦа к нашей теплой компании.
ВСем салям! (т.е. мир)

SeraFima

Викуль, поздравляю с продолжением, умничка!!!!

SeraFima
Вика, поздравляю с продолжением!!! Какой внушительный список рецептов получился, так держать!

SeraFima
Викусик! Я тут как раз по рецептам бегаю, собираю с собой копилку в отпуск. У меня духовки не будет, а здесь всякого добра Викуль, только с названием чАвой-то "Ммр Арабской кухни-9". Ну не мымры же мы

SeraFima

Викуль, с продолжением!!! Хорошего настроения для новых рецептов и оптимизма!

С преселением

мой вопрос незабудьте плиз

Тут, в самом конце

зарание спасибо

Здравствуйте, мои дорогие девулечки А вот и я
1)Как же я соскучалась....
2) С продолжением нас!!
3)Спасибо всем ,за такие теплые и приятные слова в адрес моего стола.
4)ааааааааааааааКАК Я МОГЛА???!!!!ааааааааааааааааааа. Ну всех наших красавиц видила: Иришку--одна сплошная прелесть, мировой стандарт красоты Ксюню--редкая красавица Натулю-красотулю с огромными глазищимиСветулю--и кто скажет ,что у такой красивой девушки 5!!детей. И тут, в който веки, Викулин хабиб расщедрился, и я все пропустила!!!!аааааааааааа, Викусь он еще в духе? А если мне в личку?
Я тут со своим аудитом зааудитилась, и когда мне уже ночью начались сниться эти цифири, я поняла, что все нужно в меру. Уж пусть мне снятся плюшки!Решила работать только в рабочее время!
Всех цалую....Лана.

ocen
Лан, ну ты пропала! Я уж думала на дачке человек, отдыхает. А она цифири Хватит! Лучше чего-нибудь накулинарь а! У тебя так здорово получается и фотки я люблю твои смотреть!

Львица Настен, у меня уже даже муж спросил, не заболела ли я.
Столько времени и не "кукую".Просто работы много , а времени мало. 12 открывается сезон охоты в Тверской, до этого срока нужно успеть, а то дальше, хоть какой срочности, мне все равно!! Буду по болотам бегать!!

Девочки! Поздравляю всех с продолжением темки! Викуля, так держать!


ocen,
ой, и меня похвалили Спасибо
А где это можно посмотреть на Ксюню? Теперь я чавой-то пропустила... Или ты имеешь в виду ее аватарку?

Nataly77 Наташкин, было такое секретное место А на аватарку свою она действительно ОЧЕНЬ похожа!!

Праздравляю с продолжением!
Да, осталось только готовить, выбор огромный!
Так держать!

SeraFima
Поздравляю с продолжением темки! Мне теперь приходить сюда ещё приятнее потому, что уже видела хозяйку, хоть и на фотографии только.
И заодно опять принесла "спасибку" за творог.
Он у меня уже скоро из ушей полезет!
Если бы сейчас пришлось делать анализ на содержание микроэлементов в моём организме, у меня кальций зашкаливал бы.

вот сегодня соорудила лепешки с мясом, мини-пиццы и с оливковым маслом и затааром



ВКуснЭнька перекусили

eshba
Ларка
Львица
Иляна
Раяна
ocen
Nataly77
Зоя
tishka
Девочки..........всем бОльшое спасибо! я вас тоже поздравляю!!!!

Львица

Хм...... ну ты глАзастая! Унлядела ошибку и рада. Я ЖЖЖ с Ашибками пишу! Исправить думаю уже не возможно....ПрЫвыкайте к новому названию
Иляна спасибо за такую яркую красивую открытку! прЫЯтно-о-о-о.
ocen Лана, я тебе уже отправила,смотри почту!

мне кстати, то ЖЖЖ интересно! дзе и чАвО мы пропустили????
Nataly77
отличнык котяры!
tishka
на здоровье!

ты там поосторожней! а то свЯимЦЦа в темноте буШ....... ГЫ-гы-гы........

Вчера ездили в Амман, там открылась выставка-продажа (или как там ее? )
На большой территории разместили кусочками некоторые предстваленные на выставке государства. Там были: Индия, Пакистан, Кювейт, Палестина, Иордания, Ирак, Иран, Малазия ( к сожалению посмотреть не успели), Саудовская Аравия, Египет,Сенигал и Кения и ещё парочка...запамятовала какие...
Мне больше всего понравился Египет и Сенигал с Кенией. Кстати, торговались с ними до потери пульса, но так и не выторговали месТный стулчЫк....П такой классный был
У каждого отдельный вход.... ну, например, вот такой.....


Остальные фото оставлю ссылками, что б места не занимать...
http://b.foto.radikal.ru/0608/3c1d3b20c318.jpg
http://b.foto.radikal.ru/0608/f97ebf1080e7.jpg
http://b.foto.radikal.ru/0608/8ca4241c0c70.jpg


Стльно вам ничего не покажу...так как больше глазели и фоткать забывали....
НО.......
Вот присмотрели такие интарЭсные крЭсла со столиком
http://b.foto.radikal.ru/0608/a1f45720a715.jpg

SeraFima

Викуль, так я же училка начальных классов по первому образованию Так что это навсегда!
Ты эти лепешки в духовке пекла? Красивуче и вкусно-о-о!

А это продавцы восточных сладостей пританцовывают под музыку


а здесь цветочки искусственные и лампы
http://c.foto.radikal.ru/0608/9f3fe0395b68.jpg

а это девочка змейку продавала
http://c.foto.radikal.ru/0608/0885a6a03329.jpg

Львица

тогда это диагноЗЗЗ

ага! у меня духовка именно для таких вещей очень подходит!

SeraFima Викусь, ну очень аппетитно И у тебя новый аппарат, что так четко фотки , или после отдыха с новыми силами и незамыленными глазами:lol:

Енто не ко мне , а у Ксюни спрашивай.

Викуль, хочу туда где танцуют, а рядом сладости!!!!!
Лепешки отличные!!!

Девочки! С продолжением! Желаю дальнейшего кулинарного вдохновения!

SeraFima
Викуля! Очень красивые фотки. Что это вы, девушка, совсем в развлечения ударились?

Девочки,всех приветствую! С открытием очередной вкусной темки! Долгое время заходила,любовалась,но теперь решилась и зарегистрировалась. Тема безумно вкусная и интересная. Я потихоньку осваиваюсь,много новых открытий для себя сделала,к примеру специи,которыми пользуются в арабской кухне. Буду учиться дальше.
Вот мне еще интересно,а где вы берете желатин на растительной основе (существует ли он вообще в природе )?

SeraFima,
Викуль, лепешечки отличные, и качество фоток здоровское! Посмотрела все фотки выставки! Как здорово сразу побывать в нескольких странах и почувствовать их колорит и дух, хоть и в небольших масштабах.
И детки у вас там очень красивые, это я давно уже подметила
А я к тебе со спасибой. Думала-думала, куда приткнуть зеленую фасоль, и остановилась на твоем супе с помидорами и зеленой стручковой фасолью. Правда, я его делала без гарнира, с курицей, на томате, томатную пасту, лук и кубики не клала, а в остальном - все по рецепту . Спасибо за идею, получилось вкусненько!


Это сообщение отредактировал Nataly77 - 4.08.2006 - 14:42

Nataly77 Наташкин, видно--Вкусно! Супца чёль сварганить
А это я сегодня ....... наделала, сама не поняла, взяла одни из самых любимых продуктов и намешала, главное моему понравилось!


Это сообщение отредактировал ocen - 4.08.2006 - 18:59

ocen,
Спасибо, Ланочка

Я вот тоже смотрю-смотрю, но не понимаю
Выглядит красиво, такие краски сочные (не то, что на моей фотке )!
Вижу креветки, помидор, рис вермишелевый, авокадо (или что другое?), а что в самом низу - вообще не пойму (у нас, видно, такое не водится ).
Колись, что и как делала?

Это сообщение отредактировал Nataly77 - 4.08.2006 - 21:44

Ой,деффачки и я по Вам заскучала,все не могла никак войти в инет,у нас тут сбой произошел,даже банки были закрыты.С карточек невозможно было деньги снять,говорят типа какие-то работы велись на линии.
Я помню у нас тут как-то на пол дня свет отключили летом,это был ужа,жара + 45,кондиционеры не работают,света нет,вообщем кошмар был,я пока дочалапала до дома,думала коньки откину.Вот это была катаклизма.

eshba
Возле этих сладостей можно на долго задержаться и не отклеиться от их поедания.

Nataly77
Так это ж наверное долька ананаса.
А супчик у тя интересный.

Ой дефачки,как у вас тут все вкусно,Ланы блюдо такое сочное,такие краски.А мы вот вчера с мужам ходили по центру и я увидела криветки,я говорю давай хотябы пол кило купим,а он на меня уставился и говорит и где ты их будешь варить,я говорю дома,а он мне,чтобы вся квартира воняла ими .Ну вот снова мне обломилось

Вика,пиццы на арабский лад у тебя классные.О,и выставка смотрю у вас была,у нас тут тоже такое происходит,называется Global Village раз в год и длится пол года она,тоже разные страны приезжают правда там и Европа и Россия и весь Ближний Восток.

И у нас новенький постоялец появился anika,добро пожаловать!

ocen

Марусь, это снимали на фотик племянницы, ездмлм вместе. Поэтому ОНИ (фотки) такие красивые и чЁткие

ЫгЫ.... и я тоже. Но выгляди СУПЕР! Ярко и аппетитно! Ну а муж как прореагировал-то?
eshbaЛаурчик спасибо! НАм самим прикольно было смотреть на танцующих "кулинароФ".
ЧерепашкаНинзя

Сначала, спасибо за поздравления.
Насчет развлечений...... Тут все очень хорошо получилось....Как-то все освободились в одно время и рванули всей компанией. Так что....ТТТ....веселье скоро закочится. Муж выходит на основную работу уже 15 числа УжасЦь!

anika

И ты тебя приветствуем! Очень рады! Заходи!
А как тебя зовут? и от куда ты?
Спастбо за поздравления. Вот, всеобщими усилиями собрали стоООЛько рецЭптоФ

Существует. Не знаю, может в Москве и труднее что-то такое найти, но у нас есть.
В чистом виде я разыскала у нас , в Иордании, рыбий (халяльный) желатин. Недавно вот была сотворила что-то типа чиз-кейка без выпечки . Получилось очень вкусно.
Насчет растительного....у нас продаются упаковки желе...есть с животным и растительным желатином. Но вот у меня как-то не сложилось с растительным, не дружу, не застывает у меня ЭТА зараза и ФсЁ!
Поэтому пользуюсь желе с животным желатином.
Думаю есть смысл поискать в отделах вегитарианской пищи или поспрашивать " в этом направлении!. Удачи.
Nataly77

НАтаг, про фотки уже написала Лане, это фоткали на камеру племянницы. У нее хороший фотик.

Очень рада! на здоровье! Я очень люблю этот супчик. Рис готовлю юлдбше для мужа, все ж он у меня араб, поэтому для него рис - это хлеб! Мне нравится, что в супчике фасолька такая хрустящая (еССтественно если свежая) получается. Молодец что решилась!
edlen

Ой, Ксюха, насмешила! Ржунемагу!

Мдя..... Жаль, что с криветками облом вышел.
Но по поводу запаха.......
Вот мы тут готовим изредка "Каршат".
Так вот где на этапе чистки и разделки вАнизмА стоит Хоть стой, хоть падай!
Гости за км обходят твой дом (моЖа к лучшему?)
Зато на след. день все ломчЦЦа в прямом смысле слова на обед!
Чистить не любим, а вот кушать......

Вот друзья уже заказали "Каршат".
Думаю на след.недели будем поэтапно закупаться и чистить-мыть-готовить.
Обязательно сфоткаю...
ТоКа не думаю, что кто-то отважится приготовить.
Хотя вкус...обалденный. Я готовлю в лябане. Ну и мяско, ножки и голову барашка туда ЖЖЖ.
Ой, уже слюнки побежали.....

Это сообщение отредактировал SeraFima - 5.08.2006 - 14:07