Джазовые Отчеты И Отзывы

Шашлык из осетрины, маринад-просто много лука, перец и соль
До


и после


и во время ))


Вообще я сначала даже не поняла что это осетрина, такое...мясо..и мясо, сочное, на смесь свинины и курицы похоже слегка...очень вкусно.

Это сообщение отредактировал Jazzinitup - 17.07.2006 - 19:01

Катались вот на такой лодке


Это я тут позировала


А вот маленькие рыбки, жители озера

А тут и свинной шашшлык поспел )))


Потом играли в волейбол, сгоняли каллории хехе, катались на лодке, кормили комаров ), загорали, ребята купались
весело было.)

Jazzinitup
Ириш, так я не в самом океЯне , а в Японском море - водичка была отменная, даже не смотря на временное отсутствие солнца была очень тёплая, выходить из воды не хотели!
Ракушки нужны свежайшие на хе, муж мой ловил, а потом вместе с дядей чистили и готовили уже дома, а про фотку не подумала... А вот шашлык тож был (отмечали день рождения мамы моей), делали из курицы и свинины и на пробу добавили киви в маринад- очень мягкие получились!


А у тебя опять красоты! Осетринка.....

Jazzinitup Ирочка, молодцы, хорошо отдыхаете. Природа очень красивая. Понравилась фотография, где ты позировала, красота-страшная сила. Аленка у тебя прелесть, лапулечка маленькая. Спасибо за фото.

Jazzinitup
КРАСОТА! ВКУСНОТА!
Ириш, молодцы, классненько так отдыхаете...
Пейзажики замечательные.
Сама ты просто хоть сейчас на выставку ...ХОРОШААААА!


Морская
Мариш, вы тоже здорово отдохнули.
Фотография обалденная.

ШАШЛЫЫЫК!!!!

Маришка- а я уже думала может то икебана какая хихихи..ясно!Вкусненько наверное из ракушек то, ням ням. Ой, а я вот даже в озере не рискнула купаться, холодновато для меня, ну ничегно, приеду домой и булькну в бассейн сразу!)) Шашлычек супер,я уже в этом году перепробовала всякие маринады. Даже себе подборку любимых сделала, с киви действительно вкусно..но мне и на минералке нра, и на Тане...а вообще я просто мясо лю, потому просто даже если в луке замаринованное, мне хорошо!)))

Ларочка- спасибо!)) Так приятно, муа

Ладочка- хи, засмущала саФсем!)) спасибо...

Ань- ага, я была в полном экстазе, мой любимый шашлык, да еще в трех вариантах!)))

Морская а у меня бабушка под Находкой живет во Врангеле я даже боюсь загадывать....собираюсь числа 14 августа,если на работе получится то мы с тобой устроем встречу форумчан во Владивостоке
Jazzinitup вкусно вы едите очень вкусно!!!

Это сообщение отредактировал Вalерия - 18.07.2006 - 16:39

Вalерия Класс! Если что-дай знать!

Ириш,я не совсем по теме,но очень наболевшая тема для меня.У тебя ж бабушка в Хайфе и еще родные.Всё в порядке?никогда не думала,что придётся такое пережить-вой сирен,грохот,непередаваемый ужас.

Jazzinitup
Иришка... прЫвет!
соррЫ неи времени читать предыдушие комм...рии, так что извини, если повторюсь..
Шашдычки получились...МММ... глаЗ не оторваЦЬ, такие сочные и аппетитные... Словей нет.
Хорошо посидели!

Jazzinitup
Оболденные у вас были шашлыки! То же что-то захотелось, надо наверное сварганить... А вот, что ещё так из рыбы делают шашлык - я честно сказать и не знала... Оболденно!!! Представляю как было вкусно!!!

Ташюш- ага, ням ням )

Викуль- солнц, все в порядке! Марик на днях только с ними болтал. Брат двоюродный за день до событий в Европу улетел в отпуск, ато бы наверное и не выпустили бы. А так, родственники в порядке. Как вы там?? Что слышно? И вообще, ты тут показывайся, не пропадай,ато знаешь...

Викча(Серафима)- о да, посидели славно, весь следю день голова болела хехехе

Викуля- спасибо! Ой, я за это лето тыщу вариантов перепробовала шашлыка, и из рыбы в том числе.)

Jazzinitup
Иришка, ты меня убила шашлыком, ХАЧУ такая красотень, такой аппетитный, я щас тут захлебнусь слюнёй
Не могу промолчать, но груди у тебя зашибись, мечта любого мужчины, да и женщин тоже

Захотелось мне реабелитировать наш Тихий океан,наконец то наступило у нас время когда можно купаться и загорать,до октября у нас будет вот такая прелесть



Это сообщение отредактировал машуня - 23.07.2006 - 14:54

Jazzinitup наконец удалось просмотреть весь фоторепортаж, отличные фотографии, город красавец, Алена прелесть, а комары какие противные, это же надо так ребенка искусать .

Спасибо!У нас можно сказать,по сравнению с другими городами севера,относительно спокойно.Но сирены всёравно гудят.от одного этого звука всё внутри переворачивается.
Да ладно,о грустном.Шашлычки уж мне больно понравились!Красота и вкуснота!А сама-то -краса писанная

Аняяяяя спасибо конеЧно..ну дык этТа, кормящая мать же гыгы

Машунь ну фото супер...небо то какое!! Очень преочень даже! Красиво у вас..а у нас в океане не оченб купаются,в се равно холодновато, в основнов серфингом занимаются...хотя конечно летом полные пляжи, туристо )
Девочки из Владивостока, если у вас есть какие-нгибудь фотки- показывайте, там же так красиво! Ну а особенно касательно местной еды..

Люсенька- спасибо! Что б ты думала, это чудо моё выучило слово КОМАР)))))....видать сильно ее достали...ходит и ладошками так хлоп " комаа", у нее на французский манер получается, гыгы не даром в Канаде рожденная )))

Вик- ну крепитесь там...мы с вами!

вот именно!))))))

Это сообщение отредактировал Jazzinitup - 24.07.2006 - 15:13

Держите рецептик ,ато я все болтаю ,да болтаю
Это блюдо идеально подходит как для гарнира, так и, в паре с листовым салатом, для самостоятельного ужина. Коронное моей мамы.

Картофель Дофинэ


9 шт. картофеля, средних, одинаковой величины
9 ч.л. сливочного масла
9 пластинок Голландского или сыра Гауда, шириной 5мм
Соль и молотый перец по вкусу

Картофель вымыть и очистить, срезав небольшой кусочек с одного края, так, чтобы картофель можно было поставить вертикально. По всей длине картофеля ножом сделать надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезать до края, оставив примерно 1 см.
Посолить, поперчить, внутрь картофеля выложить 1 ч.л. масла, по желанию можно так же добавить немного чеснока.



Поставить картофель в форму для запекания, с высокими краями. Сверху, на каждый картофель, уложить куски сыра. Запекать в разогретой до 180Ц духовке 50 минут, или до готовности картофеля.

Jazzinitup
Ирусик;красота то какая ,мамулька твоя молодец.А если сыром накрыть на полуготовности,получится,а то у меня за 50 мин.сыр точно сгорит.
ээээххх,прощай диета!!!

Ириш,прям в тему.я как раз думала.чё б такое из картофеля сварганить быстро и красиво.а за 50 мин сыр не подгорает?
я кстати забыла про спасибку за овсяные кексы.Только я посамовольничала и добавила малину(не пропадать же добру )Вот и получился загадочно-фиолетовый цвет.в жизни намного красивее(цвет),чем на фото.Зато очень вкусно,а это самое главное.

Натулькин- ой, а она у мене всегда сразу сыр кладет, я даже сейчас спроситла, уточнила..но, думаю, если боишься, накрой сыром в середине процесса. Гауда или голандский они так обтекают как бы. Но ооочень фкусно, рекомендую, у меня это блюдо из памяти выпало, а к мамульке приехала и теперича везу рецептик с собой, буду мужа радовать, он у меня всякие такие штучки любит!
Еще такой момент, может картофель у тебя приготовится за меньшее время, особенно небольшого размера если..у нас тут на севере картошка ну никакущая просто!

Викуль- он такой румяненький делается...но может с другой духовкой и картофелем будет другой результат, я потом еще в ЛА потестирую и скажу.)) У нас тут картошка кака )). Кексики с малинкой ням ням, ты прям замороженную или свежую добавляла?? Я на днях девочкам пекла кекс Минутка, вс е в таком восторге, а я не очень, так и не успела с духовкой маминой подружиться, оно все с низу слегка подгорает , потов пришлось обрезать и глазурью покрывать..КСТАТИ, девочки к пирогу Минутка очень хорошо подходит любая шоколадная глазурь, например от Польской Бабки

Название было креативно придумано папой, и это по праву, его фирменное блюдо.) Вот я вас как кормлю сегодня, мамиными и папиными рецептами.))

Канапе по Ямальски



1 – 1 ½ кг. филе муксуна или нельмы
5 шт. картофеля (величиной с крупное яйцо), разрезать пополам
200- 250 гр сыра гауда, нарезать довольно толстыми пластинками
Соль и свежесмолотый перец по вкусу

Порезать филе на толстые куски, по размеру картофеля, посолить и поперчить его. В жароупорную форму выложить половинки картофеля, сверху уложить куски рыбы, пластинки сыра и закрепить деревянными зубочистками.


Разогреть духовку до 180Ц. Запекать канапе в духовке, в течении 40-45 минут. Перед тем как поставить противень в духовку, туда следует влить немного растительного масла, чтобы карофель снизу поджаривался.
Проверить на готовность можно слегка потянув за зубочистку, если она легко выходит канапе готово.

замороженную.Наверное и цвет такой из-за того,что жидкости много было.О свежей можно только помечтать,эхх!
Канапушки аппетитнейшие!хорошо,т.е вкусно отдыхаете.Так держать!

Jazzinitup
Спасибо, я рада, что понравилось
Задание на лето получили, бум стараться

Jazzinitup

Ирин, пока меня тут не было, у тебя уже и видео.. дочурка просто слов нет, такая жестикуляция! Но я всё же больше как-то твой голос слушала... так интересно, виртуал-виртуалом... а тут реально.. немного другое, чем мог бы представить...Вообще, ты молодец, столько разнообразия в твоей темке! Жаль, что такую вкуснющую рыбу здесь просто немыслимо достать.

Хорошего вам отдыха!

Ирочка!!!!
Громаднейшее спасибо за идею делать окрошку на тане!!!!
Мне так хотелось добиться резкости, но никак не могла найти необходимый квас,и у самой такой не получался.А тан -это самое то!!! Я просто в восторге, сама бы не додумалась...Спащибище!!!!!!

Вик- а у вас малинки не продают свеженькой? или тока по сезону? ох, может прислать тебе, у нас то есть в магазинах круглый год(в америке то есть)

Машунь- от, это я понимаю! Пасибки, бум ждать!

Илана- солнц, спасибо..хотя голос все же немного не такой в реале..а может это мне кажется так? ) А насчет рыбки, можно филе любой белой рыбы, тоьбко чтоб помясистей была...

Аметист!! УРРРАА! Правда же вкусно? Меня в этот раз накормили с Таном окрошкой и я конкретно на нее "присела" ))))), именно так как ты говоришь, резкость недостающая...супер, очень рада что и тебе понравилось!

Jazzinitup
Ириш, привет!
Ну мамины-папины рецептики просто убойные! Прелесть непередаваемая. Унесла рецепты с собой.
СПАСИБИЩЕ!!!