Кухонный Джаз-7() |
|
| Помощь Участники Календарь |
Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация ) | Выслать повторно письмо для активации |
|
|
Страницы: (20) « Первая ... 13 14 [15] 16 17 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) |
Кухонный Джаз-7() |
Jazzinitup |
Показать ссылку этой темы 2.05.2006 - 20:04
Распечатать
|
Сейчас Offline кухнеманка Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 100 Спасибок: 32 Пользователь №: 4 166 Регистрация: 2.09.2005 Откуда: City of Angels |
Рецепт нашла на recipezaar.com. Дама,которая поделилась этим рецептом(CharlotteJ) дала источником 1984 REALEMON 50th Anniversary cookbook,так что новое,это хорошо забытое старое. Этот кейк мне понравился даже больше чем предыдущий,он более кремовый чтоли.Думаю что его я обязательно повторю(обычно я пробую разные рецепты чизкейков ,потому что любим мы это дело)
Чизкейк Кремовый 1/3 чашки масла,растопить 1 1/4 чашки молотых грэхам кракерсов(или похожего печенья) 1/4 чашки сахара(я делала без) Смешать и вдавить в форму(23см). 2 упаковки крем сыра типо Филадельфия(примерно 450гр) 1 банка сгущенного молока(примерно 395 гр) 3 яйца 1/4 чашки концентрата лимонного сока,вот так выглядит(думаю можно просто лимон выжать) 1 чашка сметаны(+ я добавила немного ванили и сахарной пудры) Размягчить кремсыр,для чего мы его взбиваем миксером.Добавить сгущенное молоко и хорошо смешать. Добавить яйца и лимонный сок.Хорошо смешать.Вот какая консистенция получилась,довольно жидкая. Вылить на подготовленную основу.Выпекать при 300Ф(150Ц) 50 минут или пока кeйк не отпружинит обратно если его потрогать пальцем.После этого выключить духовку и оставить кейк в духовке ровно на 1 час.Вынуть из духовки и остудить при комнатной температуре,после чего убрать в холодильник до полного остывания(я обычно на ночь ставлю,но вчера стоял часов 5 в холодильнике) Снять раз`емную форму и верх чизкейка смазать сметаной(я намазала сметаной прямо в форме, сметану смешала с небольшим кол-вом сахарной пудры и ванили).Украсить по желанию(фрукты,шоколадная стружка,клубничное, вишневое или любое другое варенье и теде) и подавать. |
kisska |
Показать ссылку этой темы 2.05.2006 - 20:18
Распечатать
|
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 304 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 782 Регистрация: 31.10.2005 Откуда: израиль |
Дааа,решила таки перед отъездом добить нас своими шедеврами.Красота,вкуснота,глаз не оторвать.Я уже прикупила риккоту,буду по твоему способу заменять "филадельфию",уже запланировала на выходные чизкейк,теперь вот осталось решить-какой.
Ещё раз-счастливого полёта,приятного отдыха!Надолго не пропадай,мы уже скучаем.Миллион воздушных поцелуев! Это сообщение отредактировал kisska - 2.05.2006 - 20:21 |
Jazzinitup |
Показать ссылку этой темы 2.05.2006 - 20:57
Распечатать
|
Сейчас Offline кухнеманка Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 100 Спасибок: 32 Пользователь №: 4 166 Регистрация: 2.09.2005 Откуда: City of Angels |
Викуль- гыгы,ну дык...че мне,одной штоль мучаться? А к вам я уже прикипела,вот и мучайтесь со мною вместе,хахаха Охохо,надо бы пойти еще темку открыть,но може завтра,ато у меня соблазн будет там позависать,а мен еще паковааааться нузно(хихи,мы еще даже чУмадан не вытащили на свет),тока подарков куча лежит,а чот,как,где,куда,какие вещи взять и не думали..хорошо хоть визы вчера забрали анконец-то,ну в общем у нас все,как всегда:0)) Отчитайся про чизкейк непременно!:)) Цемки-бомки!
|
Осторожная |
Показать ссылку этой темы 2.05.2006 - 21:14
Распечатать
|
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 28 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 529 Регистрация: 18.04.2006 Откуда: Los Angeles |
Иришик,пасибки,солнце за предложение,только мама моя в белоруссии живет,слишком далеко от салехарда.я ей если надо посылки шлю.Иришик,желаю вам легкого полета,особенно Аленушке,и быстрой аклиматизации,все-таки разница во времени большая.Ждем тебя назад.
|
WELAR |
Показать ссылку этой темы 2.05.2006 - 21:27
Распечатать
|
Сейчас Offline великий пофигист Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 877 Спасибок: 2 Пользователь №: 113 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия, Нюрнберг |
Jazzinitup ой, успела. успела, пока ты не взлетела Ируськин, что скажешь, в хумус-авокадо обязательно эту гарам-масалу? НУ НЕТУ У МЕНЯ ЕЁ!
а попробовать хоцца. И на всякий случай (вдруг не увидимся ) - счастливого полёта, хорошего отпуска, набирайся только положительных эмоций!!! |
Иннеса |
Показать ссылку этой темы 2.05.2006 - 21:34
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 726 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 163 Регистрация: 27.10.2004 Откуда: на данный момент-Израиль |
Jazzinitup
Чизкейк классный и очень красивый, с фруктами, что-то! Енто есть холосо. Смеюсь. Умничка! Ируська, как говорится, если не увидимся до 5-ого мая, хочу пожелать вам: 1.спокойной дороженьки, 2.приятных встреч, 3. начсытиться мамульчиком и родными местами, 4.набраться неповторимых впечатлений, ну и успешно приземлиться к нам сюда. Ты ж не забывай своих подруженек. Беру с тебя слово, что ты каждый день в течение этих трёх месячишков, каждый вечер перед сном, будешь от меня чмокать Алёнушку сколько душа пожелает. Договорились?! Ну вот и славно. |
vanilla05 |
Показать ссылку этой темы 2.05.2006 - 22:51
Распечатать
|
||
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 80 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 624 Регистрация: 18.10.2005 Откуда: Тбилиси |
Jazzinitup Иришка , спасибо большое за рецептики чизкейков!!!! Будем тут без тебя скучать и чизкейками объедаться..... Сгущёнка у нас тоже такая , так что думаю всё у меня получится.... Жалко пока клубники нет в продаже , но уже скоро будет. А с булочками всё просто , это я у Аyn видела , слова автора:
А вам счастливой дороги , хорошо отдохнуть и привет Салехарду (какое название красивое)!!!! |
||
Emerald |
Показать ссылку этой темы 2.05.2006 - 22:56
Распечатать
|
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва |
|
Jazzinitup |
Показать ссылку этой темы 2.05.2006 - 23:00
Распечатать
|
Сейчас Offline кухнеманка Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 100 Спасибок: 32 Пользователь №: 4 166 Регистрация: 2.09.2005 Откуда: City of Angels |
Ксюшик-спасибо! Ой,сейчас пойду тебе фотки пошлю,ато все руки не дойдут их на интернет забросить..
Ленуся-если ее нету,ее можно легко сделаьт самим,от у меня и рецептик под рукой.Конехцно можно и бе знее,но все таки как ты понимаешь она придает определенную изюминку.;0) Гарам масала 2 палочки корицы 1 ч.л. семян кумина 1 ч.л. гвоздики 1 ч.л. коробочек карадамона Обжарить на сухой сковороде пока не поменяет цвет.Смолоть в пудру и ссыпать в баночку для дальнейшего использования.(хранить в сухом ,воздухонепроницаемом месте) Иннесочка-спасибо! А у емнаы это любимое выражение "классный и красивый" как ты узнала??:0))))Спасибо за вс епожалания,обязуюсь все исполнить в точности!:0) Светик-ой,так я знаю этот рецепт Аинушкин,я те булочки очень люблю.Ты наверное просот оба конца как бы подвернула,надо будет и мне так сделать.За рецепты-ползуйся на здоровье! |
Jazzinitup |
Показать ссылку этой темы 2.05.2006 - 23:03
Распечатать
|
Сейчас Offline кухнеманка Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 100 Спасибок: 32 Пользователь №: 4 166 Регистрация: 2.09.2005 Откуда: City of Angels |
Марина это ты????? УАУ!!! ТЫ такая...ТАКАЯ..ОГО!! Нифигасеее,у емнаы челюсть отпала!! Maшка,ты знаехсь что ты красавица да? нyващеее..и еще такая кулинарка...офигеть,умничка какая..а сладкий пончик рядышком стоит и так еще посматривает "ладно уж,фоткайте,так и быть!" .Марин мы послезавтра уже в Москве,давай детей познакомим,ну и нас тоже.:0)))) Предлагаю дружескую встречу!:))))
|
Emerald |
Показать ссылку этой темы 2.05.2006 - 23:07
Распечатать
|
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва |
Jazzinitup Почему бы и нет? я всегда на связи....
|
Jazzinitup |
Показать ссылку этой темы 2.05.2006 - 23:08
Распечатать
|
Сейчас Offline кухнеманка Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 100 Спасибок: 32 Пользователь №: 4 166 Регистрация: 2.09.2005 Откуда: City of Angels |
про мое последнее сooбщение,естественно не "Машка",а "Маришка" читать следует хахаха,очепятка. Ок,я те из Москвы уже отпишу.:0)
|
Emerald |
Показать ссылку этой темы 2.05.2006 - 23:10
Распечатать
|
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва |
Jazzinitup ок ты ко мне обратилась, как моя мама... всю жизнь она меня этим достает
|
eshba |
Показать ссылку этой темы 2.05.2006 - 23:21
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 493 Спасибок: 2 Пользователь №: 4 939 Регистрация: 26.11.2005 Откуда: Россия, Москва |
Иришка, ты издеваешься, да?
Только испекла предъидущий чизкейк, а ты тут еще один поставила!!!! И Нелльчика испекла сейчас, вы точно меня доканайте!!!! Да, и еще твои булочки в духовке. Ты, когда приедишь, разберешься, можешь мне позвонить, буду ждать!!!! |
Иннеса |
Показать ссылку этой темы 2.05.2006 - 23:31
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 726 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 163 Регистрация: 27.10.2004 Откуда: на данный момент-Израиль |
Emerald
Марин, я не дышу... Ты знаешь, что ты красавица!!! Море обаяния! Сразила наповал! Я то думала... Я ты совсем девулька и такая яркая, роскошная, а взгляд коварной соблазнительницы. Ох, держись, мужики! Смеюсь. Маришкин, так держать, моя куколка. Дитёнок - чудный, такой сладкий. Нечто. Мамино обаяние унаследовал. Даже смотрит, как ты. Ой, будьте мне только здоровы. Какие вы красивые, глаз не оторвать... Jazzinitup Иришкин, смотри, слово дала. Выполняй. Счастливо вам, ребятки. |
eshba |
Показать ссылку этой темы 3.05.2006 - 01:03
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 493 Спасибок: 2 Пользователь №: 4 939 Регистрация: 26.11.2005 Откуда: Россия, Москва |
Янчик, в гостинице, чем удобно, все уберут, вещи твои развесят, завтрак в постель принесут, косметику аакуратно расставят, красооотааа!!!
В конце концов, отдыхать еду, а муж часть времени бизнесом занимается, а потом отдыхаем. |
gulesha |
Показать ссылку этой темы 3.05.2006 - 01:46
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 657 Спасибок: 1 Пользователь №: 4 383 Регистрация: 24.09.2005 Откуда: S.Pb- Cо,USA |
Ирунчик-попрыгунчик! Веселого, теплого, интересного вам лета! Уверена, что тебе удасться установить инет и ты через очень короткое время будешь с нами ! Обнимаю вас всех!
Emerald , Маришка, какая замечательная фотография: добрая и нежная. Пользуясь случаем хочу сказать спасибо за многочисленные удачные идеи, претворять в жизнь которые - большое удовольствие. МОрская, Марина, жульенчик - удался. Такой АППЕТИТНЫЙ - супер! |
Nikoletta |
Показать ссылку этой темы 3.05.2006 - 05:58
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 246 Спасибок: 3 Пользователь №: 4 025 Регистрация: 18.08.2005 Откуда: Неизвестно |
Иришик,чизкейк за чизкейком,и один лучше другого-ой ,как хочется лёгкого взлёта вам и мягкой посадки-будем ждать весточки
Emerald Марин,какая фота,вернее какая ты у нас красивая)брови в разлёт и сынишка лапка сладкий) Это сообщение отредактировал Nikoletta - 3.05.2006 - 06:01 |
Зоя |
Показать ссылку этой темы 3.05.2006 - 06:50
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА |
Jazzinitup
Иришкин, чизкейковая душа , красивый он у тебя получился. СОбрались уже? Самолет-то у вас днем? Опять желаю счастливого полета и мягкой посадки. Слушай, не забудь Аленке игрушки и книжки новые в самолет взять, помнишь я тебе говорила? Все, целую вас, буду ждать с нетерпением, приедешь, давайте к нам. Марику привет. Emerald Марина, симпатичная такая морда лица, мне нравится. Глаза у тебя необыкновенные, тебя наверное из-за них так назвали? |
Emerald |
Показать ссылку этой темы 3.05.2006 - 09:03
Распечатать
|
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва |
|
Иннеса |
Показать ссылку этой темы 3.05.2006 - 12:03
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 726 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 163 Регистрация: 27.10.2004 Откуда: на данный момент-Израиль |
Emerald
Прежде всего, ничего плохого. Просто, ассоциировалась а аватаркой - Маринкой, лежащей там где-нибудь у моря на пузике в таком роскошном лиловом купальнике, свободной от всех дел и, бкувально, по мановению волшебной палочки вся твоя кулинарная красота в мгновение ока появлялась на форуском столе. Такую глубину и синь очей твоих, моя милая, не представляла..., опять - таки, ассоциации с аватаркой. Бич форумский. С одной стороны. А с другой, какое удивление и одновременно вострорг, радость я испытала вчера, взглянув на твою фотку. А я не фотогеничена, поэтому не терплю фотографироваться, причём у меня это так всегда было. |
Нарциз |
Показать ссылку этой темы 3.05.2006 - 13:45
Распечатать
|
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 57 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 460 Регистрация: 12.04.2006 Откуда: Баку |
Марин, красавица ты наша. Мой сынуля уже табой интересуется. Любуется твоей фоткой. А твой малыш такой сладенький , лапочка. Дай Бог вам здоровья и счастья!!! Чмок !!!
|
Janina |
Показать ссылку этой темы 3.05.2006 - 15:38
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 510 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 127 Регистрация: 10.05.2005 Откуда: Ганновер |
Emerald
Мариша, просто красавица! Глаза как омут... сынуля лапочка просто! |
Janina |
Показать ссылку этой темы 3.05.2006 - 15:42
Распечатать
|
||
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 510 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 127 Регистрация: 10.05.2005 Откуда: Ганновер |
Jazzinitup
Ириш, от него не дождешься, наоборот, вспоминает, что когда мы познакомились я была как стройная газель, а теперь.... ну вообщем 10 кг. надо сбрасывать |
||
Felomena |
Показать ссылку этой темы 3.05.2006 - 15:46
Распечатать
|
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 36 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 529 Регистрация: 8.10.2005 Откуда: Estonia |
Jazzinitup Ириш, ммммммммм,ты сооблазнительница
, чизкейк, да ещё и кремовый- это удовольствие в квадрате Рецептик забрала и уже приготовила, пока тортик остывае лапки чешутся так его хочется спасибки за такую вкуснотень! Счастливого пути и мягкой посадки вам!! Хорошо отдохнуть |
tanja2 |
Показать ссылку этой темы 3.05.2006 - 15:59
Распечатать
|
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 215 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 300 Регистрация: 30.03.2006 Откуда: neuwied / Германия |
Ирина счастливого полета и мягкой посадки вам!! Хорошо отдохнуть !!!
|
MiReLLa |
Показать ссылку этой темы 3.05.2006 - 16:22
Распечатать
|
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 44 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 132 Регистрация: 16.03.2006 Откуда: Неизвестно |
Суперский чизкейк ,счастливого вам пути !!!
|
Jazzinitup |
Показать ссылку этой темы 3.05.2006 - 17:39
Распечатать
|
Сейчас Offline кухнеманка Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 100 Спасибок: 32 Пользователь №: 4 166 Регистрация: 2.09.2005 Откуда: City of Angels |
Мариш-:0))))
Лаур-ну ты мать даешь! ДВА чизкейка за один раз пекла???? Труженица ты наша! ЛАур,я вот думаю,може тебе и этот попробоваьт сделать? Он более кремовый выхдит чем тот предыдущий что я давала.:0))))) Ой,булочки это хорошо,ням ням.ПОзвоню тебе когда до дома доедем! Иннеса-спасибо! Аленушка-спасибо! Владулик-ну почему ты не в Москве живешь,а? Хнык,хнык,вот с тобой обязательно мне хотелось бы увидиться..ну ниче,может вы к нам приедите еще..<мечтательно> :0)) Неллик- и не хавари!:0)) Блаженствуем уже какой день,это я себя подготавливаю ,там не буду их печь. Вчера часов в 8 вечра все запаковали,стока сумок выхсло,ну ничего,одна сумка полностью в Москве останется,из других кое-что повытаскивается,нормально..Книжки по твоему совету и игрушки запихала,буду надеяться что нормално долетим. По прилету звякну тебе конехцно,будешь еще высушивать моих рассказов.))) Янусь,обалдеть...Ян,совершенно серьезно,ты гораздо худее меня(без шуток),а я себя толстой не считаю,ну пухленькой,но не толстой..куда скидывать то??? Шо ж останется?:0) Танюш(Феломена)-никак сделала??? ну ты Спиди Гонзалес!! Здорово! Отчитайся потом ок? Танечка(2)-спасибки! Ирэночка(Мирелла)-спасибки солнц!! |
Jazzinitup |
Показать ссылку этой темы 3.05.2006 - 17:50
Распечатать
|
Сейчас Offline кухнеманка Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 100 Спасибок: 32 Пользователь №: 4 166 Регистрация: 2.09.2005 Откуда: City of Angels |
В идеале кушать этот салатик с картошкой пюре и котлетами схабовыми(название польское,но это ни что иное как наши обычные отбивные ( мясо отбить,посолить/поперчить,обвалять в муке,потом в яйце с молоком,затем в булке и обжарить).Из польской кухни,научила меня готовить этот салатик одна моя подружка полячка из Эдмонтона.Кажется салатик незамысловатый, но он очень вкусный выходит, вся фишка этого салатика в том, чтобы нарезать огурцы и лук как можно тоньше..так чтобы просвечивало сквозь,даже тоньше чем у меня на фотке должно выйти,я просто торопилась. Пропорции "на глаз".Название произносится МизЭрия.
Мизэрия Огурцы(2-3,в зависимости от огурцов) Лук(1/2 среднего,в зависимости от размера лука) Соль/перец Уксус Сметана Огурцы помыть и нарезать тонюсенькими кружками(так тонко как только возможно).Лук нарезать тончайшими полукольцами.Лук и огурцы посолить,слегка поперчить и руками помять,полить уксусом и снова слегка помять.Заправить сметаной. |
Jazzinitup |
Показать ссылку этой темы 3.05.2006 - 18:10
Распечатать
|
Сейчас Offline кухнеманка Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 100 Спасибок: 32 Пользователь №: 4 166 Регистрация: 2.09.2005 Откуда: City of Angels |
Через несколько часов мы уезжаем, новая темка для отзывов находится вот по этому адресу.
Всех обнимаю и целую! Спасибо вам.. |
Страницы: (20) « Первая ... 13 14 [15] 16 17 ... Последняя » |