Чизкейк Кремовый
1/3 чашки масла,растопить
1 1/4 чашки молотых грэхам кракерсов(или похожего печенья)
1/4 чашки сахара(я делала без)
Смешать и вдавить в форму(23см).
2 упаковки крем сыра типо Филадельфия(примерно 450гр)
1 банка сгущенного молока(примерно 395 гр)
3 яйца
1/4 чашки концентрата лимонного сока,вот так выглядит(думаю можно просто лимон выжать)
1 чашка сметаны(+ я добавила немного ванили и сахарной пудры)
Размягчить кремсыр,для чего мы его взбиваем миксером.Добавить сгущенное молоко и хорошо смешать.
Добавить яйца и лимонный сок.Хорошо смешать.Вот какая консистенция получилась,довольно жидкая.
Вылить на подготовленную основу.Выпекать при 300Ф(150Ц) 50 минут или пока кeйк не отпружинит обратно если его потрогать пальцем.После этого выключить духовку и оставить кейк в духовке ровно на 1 час.Вынуть из духовки и остудить при комнатной температуре,после чего убрать в холодильник до полного остывания(я обычно на ночь ставлю,но вчера стоял часов 5 в холодильнике)
Снять раз`емную форму и верх чизкейка смазать сметаной(я намазала сметаной прямо в форме, сметану смешала с небольшим кол-вом сахарной пудры и ванили).Украсить по желанию(фрукты,шоколадная стружка,клубничное, вишневое или любое другое варенье и теде) и подавать.
