La Dolce Vita-4, Или Разговоры О Еде

Зоя
Нелля, какой замечательный фотоотчет о Дне Рождении у тебя получился! Сразу видно, что отметили здорово, дети просто счастливы, а имениница счстлива вдвойне!

Иннеса
Jazzinitup
Зоя
Девочки, спасибо за вашу заботу! Я правда не смогла воспользоваться вашими советами, просто сил не было дойти до компа, мне было ТАК плохо, а еще гости, а их надо было 3 раза в день кормить и чаепитие устраивать, а у меня температура зашкаливала, ни вкуса ни запаха я не чувствовала.... вообщем все на автопилоте, но я так думаю им понравилось, раз решили летом еще на недельку приехать.

Иннеса
Инессочка,спасибо.
Зоя Нелличка,да,вот именно,кисловат,но ты же меня предупреждала,ну ничего,и так было вкусно очень.Спасибочки.

Я,как всегда ворона,всё проворонила,доченьку твою с прошедшим днём варенья,здоровечка ей и море друзей.Какая она красотулька,по-моему на своего папу похожа.Очень интереcно,видать,отпраздновали,и очень интересно ты описала.Я, наверно,пропустила,а что вы ей подарили?

eshba
Лаурчик, пробуй, я вот все топинамбур забываю купить и твой салат пробовать с ним.

Сэнди
Люда, merci beaucoup.

Janina
Янулькин, спасибки.
Хорошо, что твои гости уехали и ты можешь отдохнуть. И будем надеяться что летом ты болеть уже не будешь. Новообще, могли бы и сами помочь немного нездороовму человеку.
Представляешь, мы только что письмо от приятелей из Лос Анжелеса получили, у них третий мальчик родился. Ура! Причем 16-го марта, вот уж смешно было бы, если бы 15-го. У них есть Андрей, Александр, теперь Алексей. Сказали, что больше не будут рожать, так не долго и футбольную команду собрать.

Nataliy
Наташа, спасибо за поздравления, не оправдывайся, ерунда какая.
Мы ей подарили новый монитор и деньги, она уже часть потратила, купила себе книгу и... маникюрный набор, сказала, что ей уже пора ухаживать за ногтями. Сегодня вечером в доме было тихо, муж спрашивает: Где Саша, я говорю-маникюр делает, надо было видеть лицо мужа, он не сразу поверил.
Остальные деньги еще не потратила, в апреле ее продолжение ее любимой книги выходит, ждет.

Это сообщение отредактировал Зоя - 25.03.2006 - 13:22

Нелльчик, обязательно попробую!!!!
Через 20 мин. девченки забегут, пошла хачапури в духовку ставить.

Зоя
Какая молодец,что деньги на книги тратит,(опять цeпляюсь с вопросом :а что за книга?),а лицо её папы очень отчётливо себе представляю :мы у родителей 3 дочки,и особенно,отцам больно смириться с тем что их добро(девочки)растут и скоро будут пренадлежать не только им .

Нелли, салат с кольраби унесла, очень он уж мне понравился. спасибо тебе!

eshba
Лаур, вы опять встречаетесь, что ли? Жду фоток.

Nataliy Наташ, ну так и есть, муж вчера сказал: как-то быстро дочь выросла.
Книжку Саша купила из любимой серии про котов, Warriors, я все собираюсь почитать, не успеваю, Саша и папу уже ими заразила. Там о диких котах речь идет, они воюют, мирятся, влюбляются, говорят интересно написаны книжки. Саше нравятся.


Schapokljak Рони, на здоровье, буду очень рада, если тебе понравится.

Неллик, спасибо за рецептик медальончиков, представляю, как вкусненько с яблоками, обязательно попробую. Сегодня бы уже сделала, да сидра дома нет.

Зоя

Нелль, а нельзя найти какой-нибудь Фонд, который будет оплачивать Сашину учебу? Я где читала, что особо одаренные дети благодаря таким Фондам в США и имеют возможность учиться в престижных ВУЗах

Ну, пожалуй до футбольной команды им далеко, о вот 4-ый раз попробовать не грех, ведь как говориться "Бог троицу любит...", так что 4-ая девочка точно получиться

Неллькин, нет, это мои подружки забегали.
Приготовила салатик из кольраби, мне понравился , а вот моим нет, им бы мясо, мясо, вот противные мужички

а вот, бефстрогганов твой понравился всем, спасибо!!!!!

сейчас фоткать нет времени.

omsk110
Наташик пробуй мяско, если нет сидра замени яблочным соком, я так тоже делаю. Только смотри, чтобы было не слишком сладко.

Janina
Яна, может и можно найти фонд, но там же ведь имеет значение средний доход в семье. А мы явно на необеспеченных не тянем, что и к лучшему, я так считаю. Надо заняться этим вопросом всерьез, может можно что-то придумать.

eshba
Лаурчик, ну я рада, что кольраби тоже пошла в народ.
И спасибо тебе, что приготовила бефстронанов и твоим мужичкам понра.
Если приедете в гости, то хоть буду знать, чем угостить.

Это сообщение отредактировал Зоя - 27.03.2006 - 02:55

Девушки, хотела прорекламировать вариант здорового завтрака от Вики SeraFima. Очень вкусно и полезно.
Слова автора:
Сегодня решила себя побаловать и сварила молочную кашу
из 2 стаканов молока 2 ст.ложек геркулеса и ст.ложки манки+1 ст.л сахара.
Сверху накрошила банан, клубнику и посыпала все счастье 2 ст.л фруктового корн флекс.
Я делаю чуть по-другому, в смысле, пропорции другие:
2 стакана соевого молока, 6 ложек смеси хлопьев (овсяных, пшеничных, просо и рожь) и 2 ст ложки манки на две порции. Сверху мандаринки, сушенные клюква и красная смородина. Немного сырого неосветленного сахара.



Или можно закипятить воду (1.5 стакана), бросить хлопья немного проварить (они дольше варятся, чем манка, у меня так по крайней мере), затем бросить манку и долить чуть молока (обычного или соевого). Сверху фрукты и коричневый сахар. ТОже очень вкусно.


В последнее ввремя пристрастились к соевому молоку, оно полезнее: не содержит холестерин, менее калорийно, в нем меньше сахара. Пьем стаканами...


Это сообщение отредактировал Зоя - 4.04.2006 - 07:34

У меня вчера были гости. Все началось с того, что должны были приехать на ужин приятели из Лос Анжелема, которые в настоящее время гостят в Сан Франциско, но они не смогли, а я -то уже почти приготовила на 6 человек обед.
Пришлось срочно звонить приятелям и звать их на выручку. Спасибо, друзья не бросили в беде и помогли немного. И надо сказать, они не прогадали.
Обед настолько удлася, что все согласились на том, что его можно описать одним термином Foodgasm (от food-еда и gasm от оргазм, надеюсь, не надо объяснять що це таке )
Итак, что же было?

Общий вид стола с закусками



Салатик от Иришки Jazzinitup, который всем очень понравился, я его чуть дополнила



Из рыбных блюд еще была селедка. Селедка поближе и рецепт .



Это сообщение отредактировал Зоя - 27.03.2006 - 08:49

Апперитовом был коктейль Мартини



был еще мой любимый салат из имитации крабового мяса


Закуска из колбасы, рулета из телятины, маслин и маринованного лука

Греческий салат, но с моццареллой. Дело в том, что моя подруга не ест козий сыр, поэтому фета была порезана и подана отдельно.


Также я испекла свежий хлебушек к обеду

На горячее ели гуся, на этот раз делала по новому рецепту, получился проcто на 10 балов из 5.


с яблоками и яблочным соусом


на гарнир, как положено в таких случаях, тушенная красная капуста с яблоками и каштанами

А на десерт по новому рецепту чизкейк


кофе, чай, фрукты остались за кадром...

Сегодня утром, отведав вкусных домашних булочек и чай


мы отправились всей семьей на велосипедную прогулку.

К сожалению, фотографировать не было никакой возможности, так как мы ехали очень быстро, останавливаться было некогда и фотографировать, да и с нашим фотоаппаратом неудобно это. Надо бы маленький купить и во время прогулок фотографировать.
Сейчас у нас хорошо: потеплело, но холмы еще зеленые, кругом цветут полевые цветы, сирень, очень красиво!
После прогулки, поддавшись уговорам дочери, мы отправились в итальянский ресторан. Понятное дело, что вкусно поесть нам не удалось, да мы и не за этим шли, нам гораздо важнее было сознание того, что мы вышли out, т.е. ели не дома.

Как и положено, подали хлеб перед закусками с маслом и сыром



Саша ела салат Цезарь

Кира ел грилованный аспарагус с пармезаном


Я ела рыбу с белой фасолью и шпинатом, вернее рыбу и шпинат, фасоль была настолько невкусная, что ее есть не стала


Саша ела фетуччини Альфредо и была очень недовольна, что я ее все время фотографирую, в гневе был и муж, мне было сказано, что я достала своим фотоаппаратом. Так что только Сашкина фотка


Кстати, одно блюдо все же было не плохо: Кира взял пасту с грибами, оказалась довольно приличной, но сфотать мне не дали.

А затем мы отправились домой и выпили вкусного кофе с вкусным чизкейком.


Зы Ой, чуть не забыла, рецепты блюд, которых нет в теме, поставлю сегодня-завтар, обязательно.

Это сообщение отредактировал Зоя - 27.03.2006 - 09:21

Зоя
Нелли, я восхищена, блюда шикарные, все сделано со вкусом и любовью, хочу к тебе на обед. Сашуля чудесная девочка. Посмеялась как ты написала про фотографирование. Какие вы счастливые, сирень цветет, а мне не хочется в окно смотреть, снег лежит.

Ларка
Лариса, приезжай! Устроим обед еще похлеще этого.
Спасибо тебе на добром слове. Я тебе письмо сейчас отправлю.

Нелльчик, я с тобой согласна, редко в каком ресторане бывает вкусно.
Сашулька прелесть, особенно прикольно на последней, как боксерка, супер!!!!
У тебя все вкусненько!!!!
Случайно , чизкейк - Неополетанский?
Я готовила по рецепту с кукинга, но он почему - то мокрый получился.
давай свою версию.

Да-а-а, живут же люди В следующий раз, когда Ваши гости "не смогут", зовите меня Во-первых, детки Ваши, Нелли! На фотографии, где сестра с братиком изображенные, нельзя смотреть спокойно. Такая любовь и взаимопонимание. Очень я за Ваших деток радаЯ!
Стол Ваш, девушка, не поддается описанию! Скажу просто:"МОЛОДЕЦ!!!"
Все на самом высоком уровне. Ваши походы в рестораны, девушка, только лишняя трата денег В общем, спасибо большое за фото! Глазки так "зарадовались"!

Это сообщение отредактировал Parastu - 27.03.2006 - 09:50

Нель, я тут в отпаде возле компьютера, такие блюда... ммм, один гусь чего стоит, все так красиво. Саша с "братаном"- прелестное фото, видно, как друг друга любят.
У нас кот фиг так ляжет на колени, очень независимый.

Зоя
Вау, и почему я живу так далеко, я бы на помощь не задумываясь пришла, еще бы выгоняли , это же надо как все вкусно и красиво оформлено, конечно, после такого шикарного ужина любая еда в ресторане будет невкусной!
Насчет Фонда ты все таки поинтересуйся, может быть есть возможность получить стипендию, ведь если девочка талантлива, а вы не Рокфелеры, то ведь есть шанс....

Зоя
Ой-ой-ой , как всё вкусно и красиво! Очень люблю Греческий салатик, с сёмгой от Ирины-супер! С нетерпением будем ждать рецепты обалденного гусика и чизкейка

Зоя
Очень у тебя всё выглядит - вкусно и красиво! Просто от от одног вида слюнки тикут!

Зоя
Нелли! Вот это стол!!! Я бы с огромным удовольствием вам "помогла".
И чего мы с Янчиком далеко от тебя живём?

С нетерпением жду рецепты! Особенно - Чизкейк.
Да, и салатик из "крабового мяса" тоже интересно.

Нель, ну, принимай спасибо за "Медальоны из свинины с яблоками", не знаю, как тебе выразить мою благодарность за это блюдо. Так понравилось... буду готовить ооочень часто. Спасибо.