Торты-11

Kosandra
ну ка у тебя дела с желатином? получилось ?

natulja
Да,спасибо большое,я его просто по размеру с твоим подогнала
У нас тоже до обеда,но я узнала это только к вечеру!

Это сообщение отредактировал Kosandra - 15.04.2006 - 21:36

"Трюфельный торт" от Мишель. а это разрез.

"Морковный пирог" - разрез.

ЛАНА
Мням,ням,очень вкусно выглядит!

Это сообщение отредактировал Kosandra - 16.04.2006 - 23:46

Испекла вот такой тортик на пасху.






Рецепт тут

Kosandra спасибо, Нанюша, это и правда очень вкусно, угощайся
Erika
какие симпатиШные жучки.

Erika
красавчик!!! а жучки прямо настоящие А что внутри? И из чего таких симпатяшек можно сделать?

ЛАНА

Спасибо!

ulivka

Стыдно признаться, но жучки-покупные, шоколадные. У нас их кругом к пасхе продают. За неимением времени пришлось ими воспрользоваться. А вообще, пока их на торт высаживала, подумала, что не так уж их, собственно трудно самой сделать. Растопить шоколад или шоколадную глазурь покупную, сделать из пакета кулечек, срезать у него кончик и выдавить по заранее приготовленному трафарету или просто "от руки" тельце жучка с ножками и усами. А сверху туловище закрасить цветной сахарной глазурью. Ее можно любых цветов тоже в супермаркете купить. Ну а белые точки- соответствено растопленные белый шоколад.

Erika
Спасибо за объяснение и не надо стыдиться!!! Торт - просто прелесть!
А у нас таких жучков не видно по крайней мере, повсюду ;( жалко

ulivka

Ладно, не буду

ЛАНА ВКУСНО Умница

Emerald
MiReLLa
elll
Lalisiki
ЛАНА
Erika
а вкуснотищи напекли, глаза разбегаются.

ЛАНА
Красота какая :0)
Я такого плана морковный тортик ещё не видела . Можешь поделиться рецептом ? В разрезе выглядит как лимонное пироженое а сверху мандаринные дольки ?

Erika
Тортик отличный получился и жучки ( хоть и покупные ) так хорошо вписались
jalo :0)
Спасибо девочки

BlackMamba
jalo
Lalisiki
Спасибо, девочки, это я старалась на праздники. Вот и рецепт.МорковникТесто1ст.сахара.1ст.морковки0,5ст.сметаны2яйца2ст.лож.растопленого сливочного масла1ч.лож.соды2ст.мукиВзбиваем яйца с сахаром, морковку трем на мелкой терке, соеденяем все ингридиенты.Тесто должно быть похоже на густую сметану. Пекла в форме 23*28 два коржа. Начинка:1кг.творога 1,5ст.сахарной пудры100гр.слив.маслаТворог сначала пропускаю через блендер, а потом взбиваю миксером с сахарной пудрой и маслом. По желанию можна добавить 1ч.л.какао я добавила ванильной эсенции. Вместо творога я иногда использую сладкие творожки тогда сахара не добавляю совсем Сверху на творожный слой апельсинки и залила апельсиновым желе.Приятного аппетита.

ЛАНА
Спасибо огромное . Хочу только уточнить , при какой температуре выпекать и приблизительно сколько минут ?
Скопировала твой рецепт с фотографиями торта и даже с фотографией девушки ( между прочим это ты на фотографии или нет ? Такая сексуальная !)

Я тоже занималась выпечкой .
Ой , чо сказать .
Рецепт простой и самое главное туда нужно добавлять кефир или йогурт ( это то что мой муж постоянно покупает а потом мы постоянно выбрасываем потому как я не большой любитель йогурта и все остальные тоже , а муж всё время забывает не покупать )
Рецепт взяла от сюда :
http://www.good-cook.ru/visitor/tort/tort_074.shtml

Решила испечь для нас + свекруне .
Свекруне пекла не в разъемной форме в виде сердца поэтому теста налила
только что бы заполнить форму ( не очень много ) а для нас в форме кексовой . Продержала в духовке больше положенного , проверяла периодически на готовность . Всё готово . Достала . Остыло . Отрезала кусок от торта который был для нас ( в форме кексовой . Это на фотке ) , тесто не рыхлинькое , а вид как сыр голландский в середине . Растроилась немного .
Нельзя сказать что не вкусно , просто не типично . Вроде как не допекла но в тоже время торт готов Может быть он должен быть другим на вкус ,
у меня мака нет поэтому я делала без мака .
Короче , поехали к свекрови ( я в сконфуженном состоянии , думаю свекровь обидится что я ей такой торт недоделаный привезла ) . У свекровьки под кофиёк , умяли торт - сердце и были очень довольны . Он хотя и похож на сыр в середине но засчёт того что тонкий получился таким вкусным как медовый так что я поняла что чем тоньше - тем вкуснее .
Маленькое добавление , тортик хорошо вынимается из формы если форму просто перевернуть .Он у меня абсолютно не пригорел но курага и чернослив осели в нижней части торта

Яна , спасибо за рецепт , следующий раз попробую с маком



Это сообщение отредактировал Lalisiki - 18.04.2006 - 18:33

Emerald
Маришенька, дорогая!
как там вашенское самочувствие?
Как дела?

elll
Прекрасный тортик!
Зря ты на себя наговариваешь.
Очень красивый, праздничный торт!

ЛАНА
Erika
Lalisiki
Девочки какую красоту вы сотворили!
Потрясающе!
Нет слов.
Умнички!

И я хочу поделиться в вами одним тортиком, которому очень будут рады ваши дети.
Пользуйтесь, на здоровье!


Торт "Мишка на севере"
Праздничный вариант. Дети обожают.

Продукты:
1,5 стакана сметаны,
1 стакан сахара (при желании, можно добавить ещё 0,5 стакана),
0,5 чайной ложки соды,
1 столовая ложка уксуса,
3 стакана муки

Процесс:
Замесить тесто.
Разделить на две равные части.
В одну часть добавить 1 столовую ложку какао.
Всё хорошо вымешать.
Из каждой части теста выпекаем два коржа, в общей сложности четыре.

Крем:
1,5 стакана сметаны,
1-1,5 стакана сахара,
чуть лимонного сока,
орехи.
Взбиваем сметану до увеличения в два раза, подсыпаем сахар и продолжаем взбивать.
Можно миксером.
К слову будет сказано.
Я сметанный крем люблю взбивать вручную.
Промазываем два коржа, начинаем с тёмного.
Пересыпаем нарезанными орехами.
Промазываем так три коржа, а четвёртый - верхний, покрываем глазурью.

Глазурь:
1 стакан сахара,
3 чайной ложки какао,
4 столовые ложки молока,
смешиваем все составляющие и ставим на огонь.
Варим на медленном огне 20-30 минут.
В завершение варки добавляем 50-70 гр. сливочного масла.
Перемешиваем и покрываем верх и бока торта.
Обсыпаем орехами.
Угощайтесь, пожалуйста!

Иннеса
спасибо, дорогая, ты как всегда умееш прибодрить, а рецептик взят на заметку.Lalisiki
печь при температуре 180градусов. Для уверености форму застели бумагой для выпечки и смаж маслом, а готовность проверяю деревяной палочкой. Дерзай .

Вот испекла тортик, принесла вас всех угостить, может кому и понравится

торт “Медовый” (на скорую руку)



Тесто

3 яйца
1 стакан сахара
2 стакана муки
3 чайные ложки меда
1 чайная ложка соды (без горки), гашеной

Крем

250гр молока
1.5 столовой ложки манной крупы
150гр сливочного масла
200гр сгущенного молока

Яйца взбить с сахаром, затем добавить мед, муку, соду. Тесто разделить на три равные части и выпекать ~ 10 минут, при 210С.
Сварить густую кашу. Масло взбить со сгущенным молоком, затем перемешать с остывшей манной кашей.
Каждый корж смазать кремом, посыпать мелко молотыми орехами.

Triniti
Тортик оболденный! И наверное вкуснууучий! Рецепт забрала, спасибо!

ЛАНА
Ланочка, чистая правда.
Тортики у тебя великолепные!

Triniti какой тортик

Викуля512

Спасибочки Я такая радая. Тортик действительно вкусный, на фото двойная порция. Моим детям и мужу одной порции всегда очень мало.

Triniti
Тортик очень вкусненько выглядит!!! Обожаю медовые торты, рецептик забираю!

Triniti ой, хоть кусочек сюда

Triniti
Как это я пропустила медовик?
Обожаю медовые торты, пироги, печеньки.
А тортик такой крупненький...
Спасибо за труд.

Triniti
Какой красивый торт! Он хоть и называется у тебя "на скорую руку" - видно , что ХОРОШ!
Молодчинка!
Lalisiki
хи-хи-хи... Ёлка сбросила иголки! и появились...зайцы с крашенными яйцами. Прикольно!
Erika
да... жуки это что-то! Только ты не признавайся в след.раз никому! что не твоих рук дело.Красивый торт.
ЛАНА Ммм... заглядение. Когда ты успеваешь их съесть?

Вот, я тут к вам со своей очередной "Весенней полянкой" , так, днерождественский междусобойчик


Это сообщение отредактировал elll - 21.04.2006 - 17:01