Торты-11

Иннеса Спасибо, милая! у меня все заболели и бабушка, и я, и детки, да и муж на горло жалуется...
У нас ведь сейчас погода просто ужасная... дождь все время противный, слякоть...

MiReLLa

Emerald

Девочки! Какие у вас тортики чудные получились. Так и хочется кусочек
Ням-ням!!

Это сообщение отредактировал SANY - 10.04.2006 - 00:03

Можно к вам? Новеньких принимаете? Уж больно тут вкусненько и интересненько

elll
Ну конечно, ещё спрашивает! Очень тебе рады!

Тогда покажу, что у меня получилось после долгих похождений по форумам и сайтам, включая этот... Строго не судите - пробы пера. Делала подарок на ДР и проверяла, как ведут себя разные материалы.
Сегодня дарить, ляпы знаю где - стЫЫЫЫЫдно

еще




Хотя девочки на "Кухарке" хвалили... С моей самокритикой...

elll
Красиво очень!!! Я даже никакий ошибок и не вижу! Выглядит оригинально!!!

Спасибо. Уже б скорее его подарить, а то что-то я совсем распереживалась

elll
Да ты не переживай!!! Всё в отличной форме - могу уверить! Девочки тебя в этом тоже поддержат! Если честно, у меня б так не получилось...Я ведь тоже толье ещё учусть. Так что всё выглядит отлично!!!

Спасибо! Вообще, уже из этого торта и предыдущего я много чего выучила - такие ошибки уже не совершу

elll Хороший торт,чего ты на себя наговариваешь? А розы тоже проба пера? Суперски !!! И лебеди хороши,а для первого раза так вообще клас!!! А ез чего розы,кружева,чегой внутри ,вобщем колись!!!

Мариша,Мирелла,Елл-обалденные тортики!!!! Сижу в немом восторге!!

elll
Тортик у тебя чудный вышел.Не переживай! У меня таких роз никогда не получалось.

Мончита Jazzinitup SANY - девочки спасибо!

Мончита - розы и кружево - маршмелло. Кружево делается одним движением, кому интересно - расскажу. Кстати, в шоколадные листики кто-то заметил ? Внутри - тесто от "Яишницы", крем - сгушенка с маслом.
Если будут вопросы - с удовольствием

elll
Ой, правда, тортик очень красивый. Мне особенно сочетание – розовое на шоколадном фоне - понравилось.

elll Какой тортик А лебеди!!!!

Lenaanna
BlackMamba
Спасибо! Я долго отбрыкивалась от этого сочетания цветов, а потом тоже понравилось

elll
Ты расскажи пожалуйста по подробнее, как кружева делала? Мне например очень интересно! А что это за тесто внутри?

Викуля512 - кружево - это было просто . Раскатала тоненько мастику, взяла резак-колёсико, как для чебуреков, провела им по пудре\крахмалу\ и потом по мастике. Сильно тонкие было проболематично укладывать. У меня они шириной 4-7 мм.

Тесто:
200гр сливочного масла или маргарина
200гр сахара
4 - яиц
200гр муки
1 пачка разрыхлителя (10гр)

elll
Огромное тебе спаибо!

Девочки , делюсь рецептом яблочного торта который очень прижился в моём семействе .
Обычно я беру две порции продуктов т.к. хочу оставить что-то и на следующий день Тортик я делаю в форме 26 см. + в не больших формочках ( пока в большой форме тортик ещё печётся , в маленьких уже готов поэтому и прилагаю фото нескольких маленьких тортиков )




Рецепт такой :
ГОЛЛАНДСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ

Разогреть духовку до 175 градусов.
Для выпечки обычно используется разъемная форма диаметром в 20 см.
Всыпать в миску муку, желательно, просеяв еe. Добавить сахар, соль, 3 столовые ложки взбитого яйца. Добавить нарезанное мелкими кубиками хорошо охлажденное масло. Вымешать тесто руками, выложить три четверти на дно формы и поставить в холодильник.
Теперь надо приготовить начинку.
Яблоки очистить от кожицы и сердцевинки, нарезать тонкими ломтиками и cбрызнуть лимонным соком. Смешать яблоки с изюмом, корицей, миндалем, лимонной цедрой и сахаром. Плотно уложить подготовленную начинку в форму с тестом. Из оставшегося теста сделать решетку поверх яблочного слоя.
Смазать решетку яйцом и выпекать в течение полутора часов. Дать торту остыть, не вынимая его из формы. Переложить на блюдо, разрезать на куски и обильно полить густым яблочным сиропом или посыпать сахарной пудрой.
Состав: для теста - 200 гр. муки, 80 гр. сахара, соль,150 гр. масла или маргарина, 1 взбитое яйцо.
Для начинки - 750 гр. яблок cорта смит или гранд, 100 гр. изюма 50 гр. миндаля, 100 гр. сахара. Kорицa и лимонная цедра по вкусу.

Приятного аппетита

Это сообщение отредактировал Lalisiki - 14.04.2006 - 21:29

elll
ну ты даёшь!!!! И тебе ещё и стыдно!!!!
такие розочки хорошенькие получились!!! А лебеди- слов, нет. Я бы и не решилась наверное за такое взяться - а тебе ещё и не нравится! - гордиться надо своим твореньем!!!!! молодец!

Lalisiki
Чудные тортики у тебя получились и сразу видно что вкуснятина.Обожаю все с яблоками!!!
Уношу рецептик в копилку.

Lalisiki
пока я тут всё читала, и лестала - ты уже тоже успела рецептик поставить. ну как тут за вами упеешь!!!
руцептик взяла себе назаметку! Спасибки!

SANY и NATULJA , надеюсь что тортик прийдётся вам по вкусу (не любителей этих тортиков я не встречала ). Сьедая один кусочек - хочется сьесть второй и .... а через какое-то время опять кусочек А если к нам ещё и какой-то гость случайно зашел ... то торта а следом за ним и тортиков маленьких уже нет через пол часика

Девочки,всем привет!Вот задумала на пасху немецкую тортик Птичье молоко сделать,куличи мы не едим.Кинулась по шкафам а желатина нету и магазины 4 дня не работают,мама принесла ,а он какой то странный листья аж 7 на 23 см,и как мне узнать сколько в одном листе грамм?Ей этот желатин на работе без упаковки дали.Может кто нибудь подскажет какие стандартные размеры листов и сколько в них грамм,а я уже как нибудь расчитаю,плиз!!!

natulja - Спасибо!

elll
пожалуйста

Kosandra
у меня в пачке 12 листов и всего это 20 г вот такой вот:



и листы 7 на 12 см.
надеюсь помогла тебе хоть чем то.

П.С. а у нас до обедасегодня магазины открыты.

Это сообщение отредактировал natulja - 15.04.2006 - 14:42

Lalisiki тортик чудный! Спасибо за рецепт

BlackMamba На здоровье