Кухня От Лауры

Ничего себе "отдохнули".
И что вас в горячие точки тянет? Нет бы тихо, спокойно, на Канары или Багамы. Хотя... Никогда не знаешь, где найдешь, а где потеряешь...

ППКС Ксюше! Нам, любителям розового, ты нравишься. Хотя ты, Лаура, меня в розовом не видела, поди?

Зоя
А я видела - ту весёлую фотографию.
Я обожаю розовый! Я и сейчас в розовом пуловере.

А вообще у меня весной был плащ, пуловер, туфли и сумочка - всё одного нежно-розового тона. И чёрные брюки. Смотрелось - отпадно! Даже женщины на улице засматривались.

Я и про блюда забыла - на твои фотки засмотрелась,Лаурик))и как муж оставил тебя одну,даж на 5 минут-нельзя)))украдуть
жаль,что здоровски начавшийся отдых,так закончился-слава Богу,всё обошлось...

Xenia79
Ксюш, спасибо большое!!!
У меня сапоги розовые на ногах, на фотке невидно.
Джемперы, куртка, брюки и блузы - всё розового цвета.
Очень люблю яркие цвета, одежда , сумки и обувь разных цветов, под каждый цвет, свой гордероб. Сегодня ездили искать под норковый полушубок, перчатки, брюки , сапоги, сумку - ничего непонравилось.
Буду ждать до следущей недели, будет новая коллекция. Купила себе черн. брюки ЭСКАДА.

Зоя
Нелличка, у мужа была свободная, только неделя, решили, куда поближе,
чтоб меньше перелет занимал время, а получилось, что в Австрию неполетили
и задержались на 5 дней. У него в Австрии был семинар.
В розовом покажись, думаю тебе идёт, у тебя такое милое лицо!!!!!

Nikoletta
Владочка, я сама кого хочешь украду. Когда возвращалась из больницы от
мужа, в гостиницу, он переживал за меня. Вызывала такси из гостиницы, чтоб
ему спокойней было. Приезжала к нему в 10 утра, а возвращалась в гостиницу
к 12 часам ночи. Отзванивала ему по мобильнику, он потом засыпал.

Паровые рулетики

6 листов капусты, обдать кипятком. ( Можно готовить из белокочан. капусты и китайской ). Разрезать на 4 части, твердые части отбить.
100 г. мяса нарезать кубиком по 0.5 см., обжарить в 2 ст.л. кунж. масла на раскален. сковороде в течении 1 мин., добавить 0.5 ч.л. сух. базилика,1 ст.л. соев. соуса, снять с огня, выложить в миску.
Обдать кипятком 30 г. риса, дать постоять 3 мин.
Соединить с мясом рис, 40 г. зелен. фасоли, 20 г. сырой моркови нарез. соломкой, 2 зуб. чеснока, соль, черн. перец по вкусу и щепотку имбиря.
Это будет начинка.
Нафаршировать капусту, завернуть в виде кулёчка, перевезать пищев. нитью.
Готовить в пароварке 20 мин. Подавать горячими с соусом.
Приготовить соус:
2 ст.л. соев. соуса смешать с 1 ч.л. рисового уксуса, 1 ч.л. соев. майонеза,
1 зуб. чеснока.

Салат из форели и кремчиза.

Взбить 200 г. кремчиза, добавить 1 ст.л. ОМ, 2 ст.л. взбитых сливок, 1 ч.л. хрена, по 2 веточки укропа и петрушки, соль, черн. перец по вкусу.
Смешать 1ч..л. сметаны с 1 ч.л. майонеза.
Сборка:
Форму застелить пищев. пленкой.
1 -Поверх уложить 2 отварных яйца нарезан. кубиком и перемешан. с сметанным соусом.
2 - авакадо 1/2 шт. нарезан. кубиком
3 - кремчиз
4 - форель пластинами
5 - кремчиз
6 - форель
7 - кремчиз
Поставить в холодильник на 30 -40 мин. Выложить на тарелку.

eshba
слушай ну какой кошмар. Хорошо что все обошлось. И остались живы. Меня только одно удивлят, какие они идиоты если провоядят теракты у себя. Верь туризм -это самый глаынй для них источник дохода, если они будут взывать к ним же никто не поедет.

Лаура-нифига себе..я тоже хочу такую фигуру как у тебя!!!Где такие раздают?!!:))) А розовая шубка с перчаточками ну прооооосто высший класс..очень понравилось! ты рукоделница еще ко всему,пиджачок шикарный-умничка.Ой,а еще мне жетые брюки с кофточкой ОЧЕНь понра,у нас с мужей любимый цвет хехеПочитала про ваш Египетский кошмар-ужас слушай...но вы молодцы,ещ фотки такие с увыбкой!
Теперь про еду,ну все просто класс ...Расскажи про форелевый салат,какую форель брать для него?Соленую или копченую да??

Иришкин, копченую лучше, но можно и молосольную.
Муж улыбками меня поддерживал, т.к. я была в шоке, переживала за него.
Спасибо!!!!!

Лаура, как успехи на эклерном фронте?

eshba Лаура обалденно красивый салатик!!!!!!!!!

Лаурочка, а вот эти "паровые рулетики" это те которые на предедущей странице? А то я немножко не поняла там вроде бы тушеные в сливочном соусе , а эти в пароварке.

Танюш, я думала, что ты спрашивала про паровые, напишу попозже,
сейчас спать пойду. Ко мне сегодня гости в 3 часа дня прийдут, пойду до часа дня посплю, а потом салатики, горячее надо готовить.
Мне вздумалось в 5 утра, печь.
Зоя
Испекла и мини эклерчики , и Тирамиссу, и конфетки накрутила.
Неллькин, всё потом покажу.


neposedka
Светуль, спасибо!!!!!

Лаурочка, буду ждать рецепт. Мне и этот понравился, но у меня нету пароварки, а без пароварки его можно готовить?

eshba
Лаура,твои репортажи - это так увлекательно...Смотритесь,Вы,Мадам - сногсшибательно...О! Стихами заговорила. Отпадная женщина!!
Очень богатый и роскошный стол был у вас.И как все успела? Метеор! И ты еще ко все му и шьешь сама.Ну,полный пордемонокль!
Умничка!!

Девчонки, проспала, побегу готовить, потом отвечу всем!!!

Лаурочкин,гости не переводятся у вас))любят тебя

Nikoletta
Владочка, а что делать?
Их даже гостями неназовёшь, все очень близкие, как родные, поэтому особо
неизголяюсь.
ALapka
Иланчик, спасибо!!!!!
Это ели сегодня.
Салат из ростков фасоли



Овощной


Марин. шампиньоны

Из кальмаров


Из марин. свекла


Чесночные булочки от Сэнди, вкусно.

Плов



Курочка запечен. с картофелем и цукини



Котлеты из крабов нат.

Фоткать нестала:
морковь по- корейски
Суп - харчо
Мои слоен. хачапури
Закуски покупные
Соуса разные
салат из крабов

Это сообщение отредактировал eshba - 9.01.2006 - 21:23

Тирамиссу, непосыпала какао, у одного из гостей аллергия.
Остатки


Мини эклеры и конфетки


Это сообщение отредактировал eshba - 9.01.2006 - 21:02

Китайская капуста фарширован. мясом в сливочном соусе

Фарш :
Порубить мелкими кусочками мясо 300 г. ( можно любое, я использовала телятину ), 150 г. лука, соль, черн. перец по вкусу, 2 ст.л. ошпарен. риса,
по 1/4 ч.л. сух. кориандра, базилика, зиры, сумаха, св. петрушку и укроп по
3 веточки, 3 ст.л сливок или молока.
Завернуть в листья капусты фарш в виде трубочек.
Смазать квадратную форму для запекания маслом, 100 г. репч. лука полукольцами уложить на дно формы, 2 помидора кольцами на лук уложить, сверху кап. трубочки, залить соусом.
Соус:
Смешать в блендере: 250 мл. сливок, 50 г. сыра плавлен., соль, черн. перец по вкусу, 1 помидор, муск. орех щепотку, 1 ч.л. соев. соуса.
Запекать 30 - 40 мин. в разогретой духовке до 180 гр.

Лаура ты что-с ума решила свести меня-я в обмороке-ты вообще когда нибудь спишь?
Ты столько готовишь-а съедают?
Очень красиво все

Всё просмотрела, всё так интересно, и про Египет ... только хотела отойти- новая порция всего!! КОгда ты всё успеваешь! Плов- просто отпад!!Ну всё! Сооблазнила, на этой неделе сделаю. А я вот всё рецепт ищу жаркого"Варадо де Франчо". Так заинтриговало...

мама дорогая!!! Лаурик,ну и ну!Сколько дней в подряд встречаешь друзей и никаих повторений в еде Лаурочкин,апплодирую стоя))
а можно рецепт конфеток-рафаэлок и марин,грибочков ?

Иляна Неслышала, что это?

Это сообщение отредактировал eshba - 9.01.2006 - 21:35

neposedkaСъедают!!!!
Nikoletta Конфеты от Луна07, а рецепт грибочков напишу.
Спасибо, девчонки!!!!

Это сообщение отредактировал eshba - 9.01.2006 - 22:41

eshba Ой, Лаура, прости, дорогая, у меня тут с вашими обильными столами всё перепуталось в голове , это оказывается у Люси ,light225_,во чё делается...

eshba
Так, пошла я кефир пить. Я в твою тему теперь не скоро зайду - не могу равнодушно смотреть на такие прелести во время диеты.

Так что ты меня, Лаурочка, извини.

Лаура-чтож ты делаешь!! Сколько всего и ТАКОГО!!...ПОхду ка я делать твой салатик с форелью,вчера дахе рыбку купила,правда лосося,но думаю что особой беды ен будет от такой замены..