| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кухня От Лауры |
| Автор: eshba 9.01.2006 - 00:55 |
| Паровые рулетики 6 листов капусты, обдать кипятком. ( Можно готовить из белокочан. капусты и китайской ). Разрезать на 4 части, твердые части отбить. 100 г. мяса нарезать кубиком по 0.5 см., обжарить в 2 ст.л. кунж. масла на раскален. сковороде в течении 1 мин., добавить 0.5 ч.л. сух. базилика,1 ст.л. соев. соуса, снять с огня, выложить в миску. Обдать кипятком 30 г. риса, дать постоять 3 мин. Соединить с мясом рис, 40 г. зелен. фасоли, 20 г. сырой моркови нарез. соломкой, 2 зуб. чеснока, соль, черн. перец по вкусу и щепотку имбиря. Это будет начинка. Нафаршировать капусту, завернуть в виде кулёчка, перевезать пищев. нитью. Готовить в пароварке 20 мин. Подавать горячими с соусом. Приготовить соус: 2 ст.л. соев. соуса смешать с 1 ч.л. рисового уксуса, 1 ч.л. соев. майонеза, 1 зуб. чеснока. |