Украшение тортов-17

Наташ-клевое сердце получилось!..Внутри тоже шикарно,а что за миндальные коржи от Крещатика?...


Нати-Какие симпатяшки,особенно коровка мне понравилась божья...


моа-уау,как ты так книжечку расскрасила?? Лебеди тоже очень симпатичные..

Девочки, тортики обалденные просто загледение!!! Вы все наверное профессионалы - это точно!!! Я сижу и удивляюсь как так можно сделать и это же все своими руками!!! Извините за повторение Nati дай пожалуйста рецептик автомобиля как ты сделала такую прелесть! уж очень хочеться сына порадовать на День Рождения!!

rimma
Про форму машинки даже не знаю как объяснить. Я испекла прямоугольный бисквит и просто симпровизировала из кусочков всю машинку, обмазав коржи кремом. В конце опять обмазала все кремом, фарами послужили кружочки мастики, а колесами - печенья. С другими деталями не заморачивалась, но в принципе можно было и бампер сделать, и лобовое стекло нарисовать, и т.д., было бы желание и время.
Все намного проще, чем кажется.

Девочки, у всех тортики посвоему прекрасны!
А это мой тортик к "новогодней теме"

moa, торт с лошадкой-супер! Даже и не сообразишь сразу, что это торт. Класс! Второй торт, тоже здоровский. Лебеди, хорошо получились!

Natalieke, тортик прелесть! Всё аккуратно и мило!

Nati, шикарные торты! Замечательные идеи.


JazzinitupИришка, молодец! Индюк такой прикольный.

Svetylja очень нежно и красиво!

moa
Оба тортика очень красивые,
Книга с со сказочным единогором просто сказка- девочка наверно была просто счастлива!
(если есть ссылочка на картинку, можешь дать,)
И лебеди на втором торте замечательные, выглядят очень торжественно!



Nati
Какая трогательная машинка, при взгляде на нее вспоминается детство,
и выглядит она очень вкусно!

А божья коровка! Какая кокетка! С цветочком !
А со свечками наверно еще лучше смотрелась!

Svetylja
Очень эллегантный торт, отлично подобрана цветовая гамма, и на самом торте ничего лишнего. Молодец!

Это сообщение отредактировал valeria - 27.11.2005 - 20:57

rimma
Я видела, что ты обращалась к Nati за объяснениями про машинку, может тебе это поможет

Svetylja
классный тортик и идея мне нравится, а у тебя нет фотогрфии боков? не совсем понятно что там

Svetylja
Классный тортик.Листики просто отпад.

Девочки какие у вас тортики!
Может кто знает где продают в Москве марципановую массу?
Объездила магазины:
Седьмой континент
Азбука вкуса
Перекресток
Французский бутик продуктов на Смоленке
Т
вой дом- нигде нет.

Сижу и слюнкой давлюсь... Девочки не издевайтесь так!!!

rimma
Я тебе в личку написала.

eshba, вот рецепт марципана, который можно сделать в домашних условиях. Я этот рецепт пробовала, мне понравился. Рецепт взяла с кукинга от natuska (слова и фото автора).

Марципан:
Пропорции: на каждые 100гр. миндаля - 100гр. (чуть меньше) пудры + ст.л. мёда.
Для начала подготовим миндаль. Для этого надо обдать СЫРЫЕ орехи кипятком, дать им полежать в воде до остывания. После чего шкурка очень легко снимется.



Поместить орехи и сахарную пудру (она не позволит слипаться частичкам ореха и в итоге все легко перемолится в муку) в комбайн.



Когда масса начнет приобретать некую однородность, тонкой струйкой влить горячий мёд и вкусовые добавки. (мне очень нравится использовать «Amaretto») Продолжим замешивать (как тесто на пельмени) вручную.
Скатать массу в колбаску и отщипнув нужное количество, использовать его, а остальное убрать в герметичный пакет в холодильник, где марципан может очень долго и без проблем храниться.
Окрашивать можно разными способами.
Один из них – это капнуть красителем в углубление теста и вымесить теплый марципан руками, укутанными, желательно, в перчатки (при этом можно получить совершенно невообразимые орнаменты – от «мрамора» до текстуры дерева). Чем дольше месим, тем ровнее и однороднее становится цвет.
Всё.

Это сообщение отредактировал SvetlanaB - 28.11.2005 - 00:46

SvetlanaB
valeria
Ватилина
Luna07
Девочки, спасибо!!!!

Ватилина, на боках кремовые звёздочки.

moa, Лена, какие у тебя тортики красивые - прелесть. Мне оба понравились. Рисунки в книжке как настоящие!
Natalieke, Наташ, чудо-тортик, а разрез - такой вкуснющий! Так и хочется твою тарелочку утащить, чай я уж сама приготовлю!
Nati, Замечательные детские тортики - молодчинка!
Jazzinitup, Иришка, твоим тортом уже восхищалась, индюк у тебя каких-то царских "кровей" - красавчик в шикарных пёрышках. Разрез - аппетитнейший!

Svetylja данке, смотрится здОрово

SvetlanaB
Спасибо, попробую

Вера, спасибо

SvetlanaB, спасибо за рецепт марципана

Вот мой сегодняшний тортёнок

moa
ой, вот это тортик, я думала, что в книжную темку попала...

moa бесподобно! Бесподобно!Снимаю шляпу! Супер книги! Срочно надо позвать Ольгу-TamadaBerlin. Она когда-то спрашивала про фотки книжек. А у тебя тут такая красота.
Про марципан, я только скопировала рецепт вместе с фотками с другого сайта. Разрешение у автора, получила.

Это сообщение отредактировал SvetlanaB - 29.11.2005 - 14:03

moa, да! Забыла спросить: а книги полностью из марципана? Или из мастики? До чего всё аккуратно, красиво сделано и написано! Обалдеть!
Наверное книги, лежат на ступеньке огромного белого торта? Что на первой фотке можно увидеть, правильно?

Это сообщение отредактировал SvetlanaB - 28.11.2005 - 17:22

moa, не поверю что это торт, это же просто книги. Супер, суперррррр.

Это сообщение отредактировал Рене - 28.11.2005 - 17:12

moa
Это не торт, это шедевр! Молодец!

moa
обалдеть. Вот это да

moa
Слушай, это серьезно торт???? Просто необыкновенно!

moa какая из них тортик?

Bokatyusha
SvetlanaB
Рене
Nati
eshba
Ада
лилюся

Ой, спасибо Засмущали

Торт - это книжки В двух - медовый, в третьей - влажный шоколадный бисквит с шоколадными сливками от Аннушки100.

Торт сделан в подарок для женщины, которая написала роман и он сейчас печатается.

Книжки в натуральную величину. Лежат на подставке "под дерево" (40 на 55 см), покрытой молочной мастикой, текстурированной и покрашенной. Ещё были очёчки, но они не получились и я не стала их класть на торт

SvetlanaB

Нет-нет, торт внутри книжек Обложки сделаны из медовых коржей и покрыты тонким слоем мармышковой мастики.

moa

Обалдеть! Ну, ты мастер!

Внутри книжек?! Вот это да! Браво! Молодец!!! Очень красиво!

SOS!!!!!! пОДСКАЖИТЕ КАК СДЕЛАТЬ УКРАШЕНИЕ-ЦВЕТЫ ИЗ МАРЦИПАН.МАССЫ

Tina05 посмотри, тут:
http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...indpost&p=80189