Всё О Напитках

Lola
А для ликёрчика нужна красная или чёрная смородина?

Zlatovlaska для ликёра нужна чёрная смородина.

bobusya спасибо за наводку. Надо будет съездить в Рамстор. Может быть что-нибудь прикуплю.

Lola
Надо мне такой ликер своей маме приготовить. Любит она сладенькое, а покупные, похоже, химией все же пичкают. У нее аллергия.

Lola
Нарыла вот такой рецептик. Пока нет шоколадницы, без пробы - просто рецепт

Австрийский шоколад

- шоколад (измельченный) - 100г
- цедра (измельченная) - 1 апельсина
- корица - 1/2 ч.л.
- молоко - 1.5 стакана
- сливки (густые) - 4 ст.л.
- порошок (для приготовления горячего шоколада)
- палочки корицы - для украшения.

bobusya обычно, когда я варю этот ликёр, сразу заготавливаю в три раза больше: для себя, для мамы и для свекрови. Ну а если девчата прознают, приходится делиться и с ними.

GruSha, ух ты, ух ты. Спасибо за рецептик. Все ингредиенты есть, утром попробую.

GruSha, приготовила я всё-таки Австрийский шоколад



Получился ужасно вкусный, ароматный, ооочень сладкий, и ооочень калорийный десерт. Спасибо за рецептик

Lola какой шоколад!!!
И фотка - здорово придумала...

Lola
Какой аппетитный шоколад!

Lola Лариса, спасибо за рецепт!!!

Девочки, кто еще непробовал, обязательно попробуйте - вкусно!!! очень!!!

Смородиновый ликёр

Банан с молоком это не моё, и кефир тоже, но вот банан с кефиром я люблю.

Банановый напиток

1 спелый банан
500мл Кефира (Buttermilch) пропюрировать

А если без дрожжей, можно просто с корками без квасного сусла?

Шоколадное молоко.
2-3 полных ст л какао порошка, столько-же сахара, размешать, развести немножко кипяченой горячей водой,(воды столько чтобы только развести) чтобы растаял сахар и какао, долить холодным молоком 1 литр, хорошенько размешать,если сахара мало добавить, и готово.

Ласси с киви



Шоколадно- сливочный кофе

Ягодный кисель





Что нужно:
1,5 л воды
сахар - 100 г
500 г любых замороженных ягод (предпочтительно красных)
3 ст. л. крахмала

Что делать:

Воду вскипятить с сахаром, добавить ягоды. Я брала замороженные вишни.
Дать вновь закипеть.
Готовить еще 3 мин., снять с огня и протереть через сито.
Крахмал развести в небольшом количестве воды и, непрерывно помешивая, ввести в кисель.
Дать остыть, разлить по бокалам. Можно украсить листиками мяты.

Девочки ,у меня есть книга 1974 г "Коктейли,вина,пунши"
первое издание. Но я давно в нее не заглядываю,так как давно нет тек компонентов,что в этой книге.

На Новый Год тоже делаем "Глинтвейн"
но посвоему рецепту.

1. Закипятить воду и в нее положить несколько пакетиков чая,
чтоб был крепким. Вынуть.
2. Вбросить несколько звездочек гвоздики,несколько шариков
душистого перца,горсть изюма,лимонные корочки и дать настояться.
3. Опять нагреть эту смесь до первых бульков и влить красное вино.
Количество зависит от количества воды и гостей.
Вино можеть быть сладким,тогда добавить немного сахара или
фруктового сиропа по вкусу .Если вино сухое,то больше.
Смесь не должна кипеть.
4. Разливать в огнеупорные прозрачные бокалы через ситечко,
гарнировать долькой лимона или апельсина.

Очень вкусно. Первый раз попробовала много лет назад на
первое новоселье. Мой отдел пил этот напиток ,как компот ,
потом всех ночью искали по городу. Это алкогольный напиток.

Это сообщение отредактировал Gveret - 18.06.2009 - 00:12

Какие все напитки вкусненькие !!
У меня напиток лимонный :
Лимоны пропускаем через мясорубку с сахаром , заливаем кипяченой охлажденной водой , добавляем по вкусу сахар , даем настояться , разливаем в бутылки и в холодильник.Хорошо утоляет жажду , является природным антиоксидантом.

Профитролька а если в него бросить пригоршню цветов черной бузины- так еще вкуснее будет! сейчас как раз сезон! попробуйте, не пожалеете!

Девочки, рецептики у всех замечательные! Кое что утащила в копилочку

ТАН (Армянская кухня)



ТУРЕЦКИЙ КОФЕ В АРМЯНСКОМ ИСПОЛНЕНИИ



КВАС НА БОРОДИНСКОМ ХЛЕБЕ

КЛУБНИЧНО - МЯТНЫЙ СМУЗИ



КЛУБНИЧНЫЙ СМУЗИ



ЛИМОННЫЙ НАПИТОК



КЛЮКВЕННЫЙ МОРС

HOMEMADE GINGER ALE/ДОМАШНИЙ ИМБИРНЫЙ ЭЛЬ

Такие разные напитки, кроме кофе и чая

Девочки, сейчас лето и мы делаем множество разных вкусных напитков, я порылась и нигде не смогла найти тему посвященную не кофе и не чаю.
И вот поэтому решила открыть эту тему.

Девушки, прошу сюда выкладывать напитки, кроме кофе и чая. А если у вас будет история про этот напиток, то вообще просто замечательно.

Это сообщение отредактировал light225 - 10.08.2009 - 09:22

Один из моих любимых летних напитков. С него я люблю начинать утро, как например сегодня. Просыпаясь на рассвете: я открываю окно, умываюсь, наливаю сваренный вчера напиток и кладу туда 3 кубика кофейного льда. Сажусь к окну и наблюдаю как просыпается город от ночной дремы, потягивая напиток с печеньем в шоколадной глазури.
Сегодня, небо было вначале тягуче красное, потом резко стало яркое светлое и ясное.

Лимонно-розмариновый.



состав:
приблизительно, на 1-1,5 литра воды
1 лимон,
125 грам сахара,
2 ст.л. меда,
примерно 10-15 иголочек розмарина,

приготовление: моем, разрезаем лимон, выжимаем из него сок в кастрюльку, добавляем сахар , перемешиваем. Воду кипятим отдельно в чайнике, заливаем наш мед в отдельной емкости, что бы растворился, затем только заливаем лимоны с сахаром, помешивая доводим до кипения, даем пару минут покипеть.
Снимаем с печки, даем остыть, затем процеживаем в кувшин или графин, немного охлаждаем.
Пьем с различным льдом, мой любимый - это кофейный.

Примечание:
Ст.л. = 15 мл примерно

Я жутко ленива, но мне прям необходимо что бы был в холодильнике для многих нужд. Как-то зимой я купила для льда вот такое чудо, до этого у нас в магазинах не наблюдала, а делать в формочках для льда, для меня очень муторно и не удобно.




Итак, что же я хотела,во вспомнила, хотела я написать про кофейный лед:

Кофейный лед

Нам потребуются:
кофе,
сахар,
немного белого вина,
и вода.

Воду для льда беру только фильтрованную. Делаем сладкий кофе добавляем в него вино, крепость кофе делаем на любителя и разливаем в пакетик или в форму, ставим замораживаться.
У меня получается вот что:

МАЛИНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ



По этому же рецепту, только с черникой и земляникой.

КВАС НА БОРОДИНСКОМ ХЛЕБЕ

ПРАЗДНИЧНЫЙ КРЕМ-ПЮРЕ ИЗ ХУРМЫ С АПЕЛЬСИНАМИ




КОМПОТ КЛУБНИЧНО-ЛИМОННЫЙ

ТАН (Армянская кухня)




КОФЕ "ГЛЯССЕ"




КОМПОТ ВИШНЁВО-ЧЁРНОСМОРОДИНОВЫЙ




КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ И МАЛИНЫ




КОМПОТ СЛИВОВЫЙ

СМУЗИ (Smoothie) Клубничный



0,5 литра молока
1 стакан клубники
2 столовые ложки сахара
2 кубика замороженного льда

Заложить продукты в блендер и взбить на большой скорости. Разлить в стаканы.
Очень вкусно, аромат свежей клубники утром , мммм....

такие простенькие рецепты, а какие шедевры получаются!!!

Oсвежающий рецепт с ароматом лаванды. В летний жаркий день, очень приятно выпить бокал такого лимонада.
На Лавандовой ферме его продавали, а я приготовила дома, попробуйте его и вы.

Лимонад - Голубая Лаванда




1 апельсин
1 лимон
300 мл. ледяной воды
1,5 ст.л. сах. пудры
1 ч.л. лаванды (сухая)
1 капля лавандового масла (кулинарного)
6-10 кубиков льда

* используем шейкер!!!



- Выдавить сок лимона и апельсина, смешать с ледяной водой.
Добавить сах.пудру хорошо взболтать в щейкере, добавить лед и лаванду и каплю лавандового масла.
Взболтать и вылить в высокий бокал. Украсить бокал дольками лимона и апельсина обмакнув их в лаванду.

Приятного аппетита!